美發(fā)業(yè)的無限可能

杜婕

2018年的中國美發(fā)業(yè)可以用千變?nèi)f化、目不暇接來形容，多元化的趨勢日益明顯。傳統(tǒng)美發(fā)業(yè)以社區(qū)店為主體，2018年則出現(xiàn)社區(qū)店、寫字樓店、商場店、上門美發(fā)、小區(qū)個人工作室五種業(yè)態(tài)并存格局。美發(fā)店開始出現(xiàn)多種定位并存的局面，高中低定位和專業(yè)店各行其道。PC版收銀系統(tǒng)將被淘汰，移動版收銀系統(tǒng)讓收銀的效率更高，客戶體驗更好。美發(fā)店外賣產(chǎn)品銷售量進一步萎縮，網(wǎng)購洗護產(chǎn)品繼續(xù)上升，發(fā)品行業(yè)的競爭繼續(xù)加大。美發(fā)行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)化大行其道，美發(fā)自動化設(shè)備將逐漸增長。

技術(shù)和服務(wù)是這個行業(yè)的根本，變化則是2018年中國美發(fā)業(yè)的主旋律。

變化始終是主旋律

新中國的美發(fā)史就是一部發(fā)型變遷史。

新中國成立初期，中國女性中流行一種“解放頭”。這種發(fā)型來自解放區(qū)女干部、女戰(zhàn)士梳的中短發(fā)，長度在肩膀以上，是代表“婦女翻身得解放”的發(fā)式。愛美的人還在“解放頭”上略作修飾，有的別個花卡子，有的在發(fā)卡上插朵小絹花。大多數(shù)的“解放頭”都是“一刀平”，在家里就能剪。

20世紀50年代，留長發(fā)的姑娘大多梳著一個或兩個麻花辮，麻花辮被視為清純和閨閣之女的象征。有人把頭發(fā)留很長，不舍得剪掉。那時候，擁有一頭濃密亮黑的秀發(fā)，成為編麻花辮的基礎(chǔ)條件。女性編麻花辮的智慧層出不窮，如同織毛衣一般手藝非凡，花樣百變，變幻出外綁內(nèi)綁、三股四股等多種“辮子戲法”。

那個年代，洗頭發(fā)沒有現(xiàn)在這么方便，人們是用肥皂洗頭，后來為了去油，開始用堿面。還有用一些土方法，如皂角、酸菜水之類的。

《金婚》中蔣雯麗梳的雙辮是20世紀50年代中期最流行的，梳的時候，把頭發(fā)向后梳，在腦后一分為二，編成兩條辮子，最后用頭繩或橡皮筋綁起來。雙辮兩條對稱，走起路來，辮子也跟著擺動。

但實際上在20世紀50年代就有了燙發(fā)的時髦。當時北京城正處在大規(guī)模的建設(shè)當中，傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)跟不上時代的發(fā)展。1955年3月，北京從上海招收了26名技術(shù)工人，同年6月，上海的“華新”、“紫羅蘭”、“云裳”、“湘銘”四家理發(fā)名店在北京聯(lián)合成立了一家大型理發(fā)店，名為“四聯(lián)理發(fā)館”。燙發(fā)是它的絕活。

20世紀70年代，麻花辮依然是姑娘們的最愛。歌手李春波的《小芳》唱道：“村里有個姑娘叫小芳，長得好看又善良，一雙美麗的大眼睛，辮子粗又長……”就是對麻花辮的無限回憶。

美發(fā)業(yè)以技術(shù)與服務(wù)為立身之本，而技術(shù)與服務(wù)以時間的變遷而變化，所以變化始終是主旋律，而且尤以改革開放之后變化為甚。

20世紀80年代初，風靡日本的山口百惠隨著一部電視連續(xù)劇《血疑》進入中國觀眾的視野，她清純的短發(fā)形象成為中國青年女性追逐的新時尚。

20世紀80年代流行一種叫做“招手停”的發(fā)型。就是把額前的劉海高高地吹起，再用發(fā)膠固定，做出招手一般的浪花姿勢，故由此得名。當時風靡的電視劇《公關(guān)小姐》《打工妹》的女主角留的都是這種劉海，這一發(fā)型的誕生可以說是中國發(fā)型界的里程碑，女士們的劉海吹得硬氣十足，備受追捧，固定發(fā)型用的泡沫摩絲也傲然挺進了中國。

燙發(fā)在中國大規(guī)模流行也是在20世紀80年代，“四聯(lián)”的師傅吳永亮回憶，他當時接待的第一個拿著介紹信來燙發(fā)的是電影演員田華，她要去日本出訪，結(jié)果一張開給田華的介紹信，她帶來了四個人。當時“四聯(lián)”只有一臺電燙機，不托關(guān)系、走后門，根本排不上號。

伴隨著燙發(fā)的流行和發(fā)型式樣的多樣化，發(fā)卡、發(fā)帶、發(fā)油、發(fā)乳等飾發(fā)和護發(fā)的用品開始流行。那時候男性也有時髦燙發(fā)的，再配上夾克衫、跳段霹靂舞，成為一時風景。

隨著林青霞的走紅，她的發(fā)型成為年輕女孩競相模仿的對象。長發(fā)披肩的美女成為男孩子的夢中情人，甚至成為女性氣質(zhì)的標準形象。男性中則流行“郭富城頭”，這個發(fā)型的特點是兩邊頭發(fā)厚濃，從中間自然分開，四六分或者三七分，形狀像蘑菇。

20世紀90年代中期以后，許多人尤其是年輕女性就開始追求不同新的時尚。染發(fā)成為一種潮流。適當?shù)念伾梢允鼓w色看起來更好，增加頭發(fā)的動感和光彩。

從此以后，美發(fā)業(yè)開始了千變?nèi)f化、迅猛發(fā)展的歷程，直到90后走上歷史舞臺。

90后的訴求

百度的優(yōu)勢是大數(shù)據(jù)，所以它提出的2017年護發(fā)美發(fā)行業(yè)報告較有權(quán)威性。這份報告表明，90后竟然已經(jīng)開始有了頭發(fā)的煩惱。煩惱中排第一位的是脫發(fā)。

隨著第一批90后開始加入禿頭大軍、女明星們因發(fā)際線上移頻頻上熱搜，發(fā)量問題穩(wěn)居困擾消費者頭發(fā)問題的第一名，搜索占比從2016年的42%上揚至2017年的44%，遙遙領(lǐng)先于發(fā)質(zhì)、頭皮和白發(fā)問題。

消費者對于自己發(fā)質(zhì)認知清晰、護發(fā)需求明確，對癥下藥選擇適合自己的日常洗護用品，成為趨勢。其中基于功效選產(chǎn)品的檢索量提升了12%。消費者需求最強烈的功效分別是生發(fā)、防脫、去頭屑、控油、保濕。另外，女性消費者們已經(jīng)開始意識到“人各有頭發(fā)”，根據(jù)不同發(fā)質(zhì)尋求對應(yīng)產(chǎn)品的需求同比增長了13%。

為了減輕頭皮負擔，消費者對于護發(fā)產(chǎn)品的成分要求傾向于天然，認為姜有益于防脫發(fā)，硫磺能去屑止癢防脫發(fā)，海鹽有利于頭皮清潔，椰子油則有助于讓頭發(fā)蓬松飛揚起來。消費者們越來越理性，跟風不再是一種潮流。

2018年有一個新詞叫“女子力”。百度的數(shù)據(jù)顯示，在美發(fā)業(yè)最能代表女子力的是“短發(fā)”。是的，不管是最熱搜的還是上升最快的、國內(nèi)的還是國外的最潮明星發(fā)型，它們有一個共同的名字，叫做短發(fā)。排名靠前的6位代表人物是趙麗穎、楊冪、孫儷、袁泉、裴秀智、佟麗婭。短發(fā)似乎成為女子力的標志，備受新時代獨立女性的喜愛。從漲幅榜來看，似乎越短還越受歡迎。

空氣劉海仍據(jù)半壁江山，但新晉了龍須劉海、C型劉海、逗號劉海、泡面劉海、短劉海等，可以看出消費者不再一味追求甜美形象，開始嘗試大膽、個性的風格。而從發(fā)型的造型來看，盤發(fā)、梨花頭、丸子頭是流行主流，而楊桃辮、公主頭和蘋果頭則異軍突起。消費者不再滿足于每天頂著同樣的發(fā)型出門，她們需要新鮮感、新元素。

對于自身發(fā)色偏深的中國消費者來說，能夠突顯層次感、提升亮澤度的混合發(fā)色越來越受追捧，青木亞麻灰、灰藍色、奶茶棕、青木灰，均是多色混合產(chǎn)物。為了滿足適用于大多數(shù)場合又保有時尚個性的需求，暖色里加入“茶”色成了新趨勢，黑茶、奶茶、奶茶棕等顏色均為新晉熱門發(fā)色。

美發(fā)方式上前三位的是漂發(fā)、頭發(fā)軟化和接發(fā)，體現(xiàn)了消費者的任性和隨心所欲。

90后的訴求和選擇，是美發(fā)消費升級的典型現(xiàn)象。適應(yīng)并迎合這種升級，是想做大做強的美發(fā)企業(yè)的必由之路，這個必由之路通向一個萬億級的大市場，如果能加盟這個大市場，任何夢想都有望得以實現(xiàn)。

更多的服務(wù)體驗

如今，體驗變得更加重要了。時尚媒體人徠客說，2018年對于美發(fā)業(yè)來說是消費升級年、客戶體驗?zāi)?，客戶價格敏感度下降，體驗敏感度增加，線下實體店進入體驗為王時代。在這種形勢下，客戶更加挑剔，留住客戶更難。

2018年，舊營銷模式將得到扭轉(zhuǎn)，這也是重要變化之一。以前美發(fā)業(yè)偏重于營銷和短期收益，圍繞“快速獲取客流和卡金”兩個點設(shè)計各種套路，赤裸裸表達了這個行業(yè)“短期利益，渴望一夜暴富”的心理特征。由于忽視顧客的體驗，所以回頭率低。另外，由于消費者期望值低，價格便成了消費的決定因素，美發(fā)店只好打價格戰(zhàn)，造成單價偏低，企業(yè)收入下降。當然糟糕的體驗使得消費者不愿介紹自己的親友來消費，轉(zhuǎn)介紹率也偏低。

另一個變化是多元化。美發(fā)業(yè)分析師微美認為，當今美發(fā)服務(wù)更加多元化。美發(fā)業(yè)不限于某個特定的范圍，正向著多元化的方向發(fā)展，顧客在店里就能滿足各種需求，方便又省時，符合現(xiàn)代人高效、快捷的消費需求。將商務(wù)、休閑、形象設(shè)計等融入美發(fā)業(yè)是大企業(yè)發(fā)展的一個新特點。

最近東田造型北京工體店升級改造完畢，成了京城小資的又一去處：一進門便能感到無限的春意，沒有華麗的裝潢，沒有奢華的家具，一張簡單大方的實木桌上擺滿了綠植，墻角處一盆桃花顏色鮮艷。東田造型北京工體店技術(shù)店長王亞介紹：“當下的生活已在不經(jīng)意之間被我們復(fù)雜化了，多余而繁盛的設(shè)計常常會掩蓋生活本身的需要，這樣的擺設(shè)恰到好處，一股春意暖進心里，剪個頭發(fā)心情都好了。如果再來一杯咖啡，似乎所有的一切，都和想象的一樣，都是剛剛好的。和朋友約會去咖啡廳有什么創(chuàng)意，不如來這里約剪頭?！?/p>

最后的變化是連鎖店與專業(yè)店并存，大而美與小而精并存。中國美發(fā)業(yè)的規(guī)?；B鎖經(jīng)營正在發(fā)展壯大。連鎖經(jīng)營具有頑強的生命力與迅速的推張力，大型的連鎖店，無論是規(guī)模、組織、財力、人員等各方面都比小型美容美發(fā)店優(yōu)越。在一些大中城市，連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為行業(yè)的一大潮流。

與大型連鎖相反的是專業(yè)化、個性化、高附加值的小眾服務(wù)。一些規(guī)模較小的店將朝著專業(yè)化、個性化經(jīng)營的道路發(fā)展。過去，絕大多數(shù)的店是綜合經(jīng)營性的店面，大約占到90%，現(xiàn)在綜合經(jīng)營店減少到80%，這組數(shù)據(jù)說明了專業(yè)店有不斷增加的趨勢。

專業(yè)化的趨勢還表現(xiàn)在：美發(fā)店與醫(yī)學(xué)結(jié)合更密切。美發(fā)師的專業(yè)技術(shù)與中醫(yī)的治療方法相結(jié)合的醫(yī)學(xué)美容的推廣與實施，有效地解決了許多長期困擾顧客的問題，例如脫發(fā)、白發(fā)等。在這個方面，珠海伊斯佳科技股份有限公司處于領(lǐng)先的地位。其董事長王德友對《中國名牌》說，頭皮檢測，就是取頭皮角質(zhì)細胞進行生化、光學(xué)檢驗，找到脫發(fā)、白發(fā)等等的原因，對癥治療。他們決心將這方面技術(shù)在業(yè)界做到最強大。

美發(fā)業(yè)的變化當然還有諸如男士美發(fā)之風，企業(yè)更加重視經(jīng)營規(guī)范化，重視管理，重視培訓(xùn)，重視自律等等。這些還將繼續(xù)下去。

困境與希望同在，美發(fā)業(yè)在尋求突圍?！缎蓄！冯s志總編輯張瑩評論道，美麗的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟，未來是巨大的億萬市場。她說，中國美發(fā)行業(yè)是一個被低估的和被忽略的一個非常有價值的市場，因為它服務(wù)于13億人。

美發(fā)業(yè)修補短板

入選首份“改革開放40年中國美妝行業(yè)百佳品牌”榜單的15家美發(fā)企業(yè)代表了中國美發(fā)業(yè)的雄心壯志，代表了中國美發(fā)業(yè)的新愿景。

排在榜首的東田造型在不斷進步，追逐自己的夢想。2015年，為亞洲消費者量身訂制的東田專業(yè)發(fā)品PRO HAIR STUFF應(yīng)運而生。這套高品質(zhì)專業(yè)美發(fā)、護發(fā)產(chǎn)品分五大系列，分為洗護、造型品、彩妝、護膚及筆刷；配備多種包裝規(guī)格的洗發(fā)水、護發(fā)素和發(fā)膜，針對各種頭皮、發(fā)質(zhì)的需求，產(chǎn)品包含去屑滋養(yǎng)、持久鎖色、深度修護、增量蓬松等眾多系列。各色造型飾發(fā)品如發(fā)蠟、發(fā)泥、發(fā)膠、噴霧啫喱水、彈力固發(fā)修護霜、免洗護發(fā)素等在塑型的同時做到“不打結(jié)、不出沫、不粘手”，普通消費者和專業(yè)發(fā)型師都可使用。

東田造型王亞說，東田造型化妝經(jīng)紀團隊，擁有國內(nèi)最頂級最優(yōu)秀的化妝師、發(fā)型師，活躍于全球各大時裝秀場的后臺，與國內(nèi)外眾多一線明星深度合作。每年都會有新的發(fā)型及潮流妝容發(fā)布，不斷提升團隊造型師整體造型能力和創(chuàng)作水平，并帶入到全國門店里，服務(wù)每一位愛美的女性。東田造型工體店就集合了化妝、發(fā)型、美甲、攝影、服飾搭配等項目，每一位顧客都可以在這里得到全方位的服務(wù)。

國務(wù)院發(fā)展研究中心市場所流通研究室副主任漆云蘭說，目前消費結(jié)構(gòu)升級到一個新階段，這個階段鮮明的特征就是消費者更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌。特別是中產(chǎn)階層這個群體不斷擴大、增長，對于中產(chǎn)階層或者中高層收入群體來說，品質(zhì)、品牌成為消費決策一個非常重要的因素。

永琪美容品牌設(shè)立于1999年。大數(shù)據(jù)是云計算、互聯(lián)網(wǎng)之后又一大顛覆性的技術(shù)革命，數(shù)據(jù)是真正有價值的資產(chǎn)這一現(xiàn)象正漸漸被人們認可。永琪緊跟時代發(fā)展，成立大數(shù)據(jù)信息中心，對數(shù)據(jù)進行全面感知、收集、分析、共享，整合企業(yè)數(shù)據(jù)，探索數(shù)據(jù)背后價值，制定精確行動綱領(lǐng)，進行精確、快速、實時行動，為企業(yè)健康發(fā)展提供精準的依據(jù)。

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心研究員陳麗芬評論說，消費升級、科技升級，推動了品牌的發(fā)展。美妝品牌要充分利用科技，加強與科研院所、大專院校的合作，依托其科技優(yōu)勢，采用生物科技工程、生物化學(xué)、納米技術(shù)等高科技手段提升產(chǎn)品功能，從而提高產(chǎn)品品牌的價值。

針對美發(fā)業(yè)急需提高員工素質(zhì)的要求，酷發(fā)注重員工的在職教育。近年來，酷發(fā)管理顧問咨詢有限公司應(yīng)眾多發(fā)廊及同行業(yè)人士的要求，投資千萬購買了位于沈城的市中心的天惠大廈兩個樓層，引進各種高端教學(xué)設(shè)備設(shè)施，打造了一所集綜合性、專業(yè)性于一身的“酷發(fā)美發(fā)美容職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校”，校內(nèi)的教師全部持有勞動部門頒發(fā)的《教師上崗資格證書》《職業(yè)資格證書》上崗；嚴謹務(wù)實的教學(xué)管理風格和完善的設(shè)施設(shè)備為美發(fā)行業(yè)培養(yǎng)學(xué)員近萬人，受到業(yè)內(nèi)好評。

無論是產(chǎn)品創(chuàng)新、大數(shù)據(jù)還是人才培訓(xùn)，都是目前中國美發(fā)業(yè)的短板，這些中國美發(fā)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)都在積極修補，這些也是美發(fā)業(yè)的新變化。

對標星巴克

絲域養(yǎng)發(fā)的新夢想是“對標星巴克”。

絲域養(yǎng)發(fā)創(chuàng)立于2003年，總部位于廣東珠海，采用制造業(yè)+服務(wù)業(yè)的商業(yè)模式，全國開有1500家店，覆蓋200多個城市，年營收規(guī)模十幾億元。在養(yǎng)發(fā)這個垂直細分的領(lǐng)域里，絲域規(guī)模比第二名到第十名的總和還要多，是名副其實的領(lǐng)軍企業(yè)。

星巴克2015年銷售額近200億美元，店面21300間，平均每間店面營業(yè)額近100萬美元。對標星巴克，意味著絲域的店面需要膨脹15倍，年營業(yè)額需要膨脹100倍。這的確是個巨大的夢想。

為什么要設(shè)計這樣一個似乎“遙不可及”的目標？因為有中國巨大的美業(yè)市場做背書。隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展以及消費者對健康美容重視程度的逐步提高，中國美業(yè)呈現(xiàn)井噴式增長：中國美容美發(fā)化妝品的需求量已經(jīng)超過日韓，居亞洲第一，世界范圍內(nèi)僅次于美國和法國，排名第三。中國美業(yè)市場規(guī)模將很快超過法國、甚至是美國。預(yù)計到2023年我國美容美發(fā)行業(yè)市場規(guī)模將達1.64萬億元，占GDP比重超過1.9%。

絲域集團總裁陳英燕對《中國名牌》表示，以前絲域品牌和口碑還沒有完全建立，規(guī)?；粔?，沒有條件進行品牌升級。現(xiàn)在絲域已經(jīng)完成了1到n的積累，開始n到1的新階段，正在進行內(nèi)部智能化的改造，線上銷售開始出成績，依靠品牌+技術(shù)兩個輪子飛速前進。

給自己立一個更高的目標，甚至給自己創(chuàng)造一個夢想，以品牌促變、以技術(shù)促變，主動求變，這是美發(fā)業(yè)很多有為企業(yè)的共同路徑。

美發(fā)業(yè)在新時代最大的變化便是擁抱互聯(lián)網(wǎng)，對此《美業(yè)觀察》創(chuàng)始人兼CEO周郁表示，美發(fā)業(yè)有6個產(chǎn)業(yè)升級變量：資本化、科技化、時尚化（消費主體80后、90后化）、互聯(lián)網(wǎng)化、生態(tài)化和開放化，因此美發(fā)業(yè)必須在消費升級、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中進行美發(fā)模式創(chuàng)新及轉(zhuǎn)型。

星客多快剪CEO莊威提出：企業(yè)在創(chuàng)新過程中要做好“中國式美發(fā)”，即借鑒國外模式的同時，合理進行本地化改良。他認為，美發(fā)企業(yè)的IT建設(shè)和數(shù)據(jù)化運營不僅能實現(xiàn)消費者、員工和門店的統(tǒng)一管理，還有利于企業(yè)服務(wù)標準化和快速擴張。

產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，對行業(yè)先行者而言，意味著運用產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)的雙重視角，提升復(fù)合競爭力，尋求全新的管理與服務(wù)模式，喚醒產(chǎn)業(yè)資源及產(chǎn)業(yè)價值鏈的全方位重組，開展商業(yè)生態(tài)體系的二度設(shè)計。這些將為中國美發(fā)業(yè)的進步提供無限的可能。