基于校企合作模式下的園藝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)建設(shè)與探索

江生泉 劉杰 姜自紅

摘 要：校企合作共建園藝實(shí)踐基地是實(shí)現(xiàn)校企合作的最佳方式，是解決園藝專(zhuān)業(yè)課程實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)重要途徑。該文分析了滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝實(shí)訓(xùn)基地情況，結(jié)合實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)問(wèn)題提出了校企深度合作模式下的實(shí)踐教學(xué)建設(shè)內(nèi)容和策略，以期為實(shí)現(xiàn)校企合作實(shí)訓(xùn)基地的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：園藝專(zhuān)業(yè)；實(shí)訓(xùn)基地；校企合作；建設(shè)

中圖分類(lèi)號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）13-0134-03

Abstract：Training base based on the mode of School-enterprise Cooperation is the best way to realize the cooperation between school and enterprise，and it is an important way to solve the practice of horticulture.The situation of the horticultural practice base of Chuzhou Vocational and Technical College was analysed.The content and the strategy of the training base construction was put forward in order to provide suggestions for the sustainable development of the base.

Key words：Horticulture；Training base；School-enterprise cooperation；Construction

結(jié)合《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》（2010—2020年）和新一輪高等職業(yè)教育改革的有關(guān)精神，高職教育應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展和社會(huì)建設(shè)的需要，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，深層次推進(jìn)校企合作。開(kāi)展校企合作是高職教育的內(nèi)在要求和內(nèi)涵體現(xiàn)，是高等職業(yè)教育深化改革、辦出特色的必然要求，也是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要保證。校企合作模式下的共建校內(nèi)外園藝實(shí)訓(xùn)基地，是解決園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)各類(lèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)項(xiàng)目有效實(shí)施的重要途徑。校企合作共建實(shí)訓(xùn)基地優(yōu)勢(shì)主要有：一是可以從企業(yè)獲得園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才需求及職業(yè)崗位要求，提高教學(xué)的針對(duì)性與目標(biāo)性，構(gòu)建以崗位為導(dǎo)向的知識(shí)體系和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目；二是可以充分利用企業(yè)最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施、技術(shù)人員，讓企業(yè)技術(shù)人員參與相關(guān)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，充分發(fā)揮企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；三是教師積極參與企業(yè)技術(shù)服務(wù)活動(dòng)，解決企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)難題，開(kāi)展橫向課題研究，將成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力，為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，為學(xué)校創(chuàng)造社會(huì)效益[1-2]。本文以滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，對(duì)校企合作共建園藝技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地作了一些探討。

1 滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐基地概況

1.1 校內(nèi)園藝實(shí)踐基地情況 園藝技術(shù)實(shí)踐基地是省級(jí)示范實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)中心的重要組成部分，本著“理實(shí)一體化”、“生產(chǎn)性”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的原則，圍繞園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)與鑒定，積極投入實(shí)踐教學(xué)體系及實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，園藝技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室6個(gè)（植物與植物生理實(shí)訓(xùn)室、土壤肥料實(shí)訓(xùn)室、植物組織培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)室、插花藝術(shù)實(shí)訓(xùn)室、病蟲(chóng)害實(shí)訓(xùn)室、及果蔬檢測(cè)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室），全自動(dòng)文洛式日光溫室2棟，鍍鋅鋼管塑料大棚6個(gè)，蔭棚1個(gè)，露地實(shí)訓(xùn)區(qū)面積3.33hm2，機(jī)房1個(gè)。基本滿足蔬菜栽培技術(shù)、花卉栽培技術(shù)、食用菌栽培技術(shù)、盆景與插花、土壤肥料等課程的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)；同時(shí)，基地開(kāi)展季節(jié)性生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目（無(wú)公害平菇生產(chǎn)、綠色番茄生產(chǎn)、草莓高效栽培及草花生產(chǎn)等），實(shí)現(xiàn)教學(xué)做合一、教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合，減小學(xué)生從學(xué)校到社會(huì)的跨度。

1.2 校外園藝實(shí)踐基地情況 滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)從2006年招生至今，一直重視校企合作，本著“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”的校企合作思路進(jìn)行探索，營(yíng)造“校企互動(dòng)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享、產(chǎn)教共贏”的良好局面。先后與30多家園藝園林、農(nóng)林類(lèi)企業(yè)建立合作，主要合作方式有實(shí)訓(xùn)基地、實(shí)習(xí)基地、頂崗實(shí)習(xí)及產(chǎn)學(xué)研合作。通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)基地的合作，滿足教學(xué)的需要，并積極開(kāi)展技術(shù)服務(wù)和職業(yè)技能鑒定，擴(kuò)大對(duì)外交流與合作，不僅為社會(huì)培養(yǎng)了農(nóng)業(yè)人才，而且提高了專(zhuān)業(yè)的社會(huì)聲譽(yù)。

2 校企深度合作模式下園藝實(shí)踐教學(xué)探索

2.1 建設(shè)思路

2.1.1 以能力培養(yǎng)為主線 堅(jiān)持硬件與軟件并重、規(guī)模與效益并重的原則，注重教學(xué)、生產(chǎn)、培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)、職業(yè)技能鑒定相結(jié)合。基于職業(yè)崗位任職要求和行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)發(fā)理實(shí)一體化課程，優(yōu)化實(shí)訓(xùn)體系和教學(xué)內(nèi)容。

2.1.2 建立“工廠化”實(shí)訓(xùn)基地 實(shí)踐基地在建設(shè)過(guò)程中，充分利用學(xué)院的場(chǎng)地、企業(yè)基地及人力資源，通過(guò)自建“生產(chǎn)車(chē)間”，引入企業(yè)運(yùn)行機(jī)制，形成“工廠化”實(shí)訓(xùn)基地。實(shí)訓(xùn)基地成為企業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)開(kāi)發(fā)的基地。通過(guò)“學(xué)生+教師”進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)和技術(shù)研發(fā)，同時(shí)完成企業(yè)的工作任務(wù)和學(xué)院的教學(xué)任務(wù)，并實(shí)現(xiàn)了“以產(chǎn)促學(xué)”的目標(biāo)。

2.1.3 實(shí)現(xiàn)實(shí)踐基地的資源共享 實(shí)踐基地建設(shè)需注重教育資源的拓展和外延，培育校企一體的技術(shù)服務(wù)體系，開(kāi)展多層次、多形式、全方位的技術(shù)服務(wù)和教育培訓(xùn)，擴(kuò)大職業(yè)技能培訓(xùn)、對(duì)口支援和交流合作等社會(huì)服務(wù)功能[3-4]。

2.2 實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建 改革實(shí)踐教學(xué)體制，建立實(shí)踐教學(xué)的有效管理體系，健全實(shí)訓(xùn)管理規(guī)章制度，完善實(shí)基地運(yùn)行管理體系，制定職業(yè)能力考核評(píng)價(jià)體系，形成具有職業(yè)教育特色的實(shí)訓(xùn)體系。實(shí)踐基地按照學(xué)科的發(fā)展規(guī)律和學(xué)生的認(rèn)知層次進(jìn)行重新整合和優(yōu)化。首先按照學(xué)科發(fā)展規(guī)律，系統(tǒng)地構(gòu)建起由專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程室內(nèi)實(shí)驗(yàn)—專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐—生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)—專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)四大類(lèi)實(shí)踐課程模塊構(gòu)成的實(shí)踐教學(xué)體系；其次是根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律分別對(duì)四大類(lèi)實(shí)踐課程模塊設(shè)立由基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐（注重專(zhuān)業(yè)基本知識(shí)、技能和方法訓(xùn)練）—專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)/實(shí)踐（注重對(duì)生產(chǎn)技能訓(xùn)練）—?jiǎng)?chuàng)新性實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐（注重研究能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)）構(gòu)成的3層次實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)根據(jù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展前沿和教師科研課題不斷更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。

2.3 校企合作下的園藝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容 實(shí)踐教學(xué)以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，按照基于工作過(guò)程系統(tǒng)化思想，以校企共建專(zhuān)業(yè)為基礎(chǔ)，以崗位（群）需求為依據(jù)，以促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)提高和職業(yè)生涯發(fā)展為目標(biāo)，按照創(chuàng)新的系統(tǒng)化及開(kāi)放性開(kāi)發(fā)方法，構(gòu)建工學(xué)結(jié)合、能力本位的實(shí)踐課程體系；以園林園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)關(guān)鍵能力培養(yǎng)為切入點(diǎn)，校企合作開(kāi)發(fā)行動(dòng)導(dǎo)向，“理實(shí)”一體化設(shè)計(jì)，“教學(xué)做”一體的實(shí)踐項(xiàng)目（工作任務(wù)）引領(lǐng)型專(zhuān)業(yè)核心課程（表1）。

3 完善校企合作模式的建議

3.1 完善實(shí)踐基地的運(yùn)作管理模式 目前常見(jiàn)運(yùn)作管理有：（1）共同管理：校企雙方按照投資與產(chǎn)權(quán)比例共同組建管理機(jī)構(gòu)，共同制定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等方面的管理制度；（2）設(shè)備共享：基地的生產(chǎn)性設(shè)備在自主生產(chǎn)產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、研發(fā)技術(shù)的同時(shí)為企業(yè)所用，企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的同時(shí)為生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)所用；（3）項(xiàng)目共構(gòu)：企業(yè)參與實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，提供真實(shí)的生產(chǎn)項(xiàng)目或經(jīng)營(yíng)案例，基地的教學(xué)案例、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目來(lái)自企業(yè)真實(shí)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的比例達(dá)到80%以上[5-6]。因此，應(yīng)根據(jù)校企共建實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)模式和學(xué)院實(shí)際情況，研究并構(gòu)建“共同管理、共同研發(fā)、合作育人、協(xié)作生產(chǎn)”的運(yùn)行管理機(jī)制。

3.2 探索實(shí)踐教學(xué)體系 實(shí)踐教學(xué)是高職教育特色之一，是學(xué)生獲得實(shí)踐能力和職業(yè)綜合能力的主要途徑和手段，而高職實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是實(shí)現(xiàn)高職教育目標(biāo)的平臺(tái)與載體。為了充分發(fā)揮校企實(shí)訓(xùn)基地的功能，應(yīng)開(kāi)展了基于校企合作實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐教學(xué)體系的探索。比如學(xué)分制度園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案和相應(yīng)“2+1”教學(xué)體系建立研究。

3.3 改革實(shí)踐教學(xué)方法 以真實(shí)性生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)為中心組織教學(xué)，以基于典型產(chǎn)品或服務(wù)的活動(dòng)（即真實(shí)的工作項(xiàng)目）為載體，組織實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；改革實(shí)訓(xùn)教學(xué)組織形式，成立項(xiàng)目組，實(shí)行分組教學(xué)；優(yōu)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程，全程采用“做中教、做中學(xué)”，學(xué)生通過(guò)教師指導(dǎo)下的“工作”來(lái)完成學(xué)習(xí)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)；采用行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)策略，項(xiàng)目教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、案例教學(xué)等教學(xué)方法，提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)效性[7-8]。

3.4 重構(gòu)教學(xué)考核評(píng)價(jià)體系 重構(gòu)實(shí)踐教學(xué)考核標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)（工作）過(guò)程和結(jié)果（成果、作品）進(jìn)行考核；建立專(zhuān)業(yè)技能考評(píng)小組，將自我評(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)結(jié)合起來(lái)，并將行業(yè)評(píng)價(jià)和社會(huì)評(píng)價(jià)納入評(píng)價(jià)體系。

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