黑龍江大棚菇娘“二比一空”優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

張桂紅

摘 要：大棚菇娘栽培與露地菇娘栽培模式相比有很多優(yōu)勢(shì)，其上市時(shí)間早、采收期延長(zhǎng)、產(chǎn)量增加、商品品質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)效益可觀。主要介紹了大棚菇娘“二比一空”優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)，供參考。

關(guān)鍵詞：菇娘；大棚；二比一空；優(yōu)質(zhì)；高效；栽培技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2018）04-0063-02 中圖分類號(hào)： S626； S641.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1 栽培模式

菇娘育苗主要在溫室或大棚進(jìn)行，播種時(shí)間在3月初，育苗溫室要有良好的保溫效果，育苗大棚必須采用多層覆蓋方式。大棚定植時(shí)間一般在4月中旬，采取黑色地膜覆蓋，栽兩壟菇娘空一壟，7月初開始采收，9月末采收結(jié)束。

2 品種選擇

選擇適合當(dāng)?shù)卦耘嗟?、口感好、甜度適宜、耐貯運(yùn)、賣相好的一棵樹大黃菇娘和黃珍珠小菇娘等品種。

3 培育壯苗

3.1 制備育苗土

用2份園田土和1份腐熟農(nóng)家肥配制育苗土，用立式大篩過篩，除掉小磚頭、石粒等雜質(zhì)，再拌入10%～15%干凈細(xì)沙，邊拌土邊噴施50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或者按照說明拌30%苗菌敵可濕性粉劑進(jìn)行消毒。混拌均勻后用塑料布覆蓋封嚴(yán)，悶土消毒48 h后即可使用。

3.2 浸種直播

苗床鋪上10 cm厚的育苗營(yíng)養(yǎng)土，澆透底水。一般用種量5～6 g/667 m2，播種前將種子進(jìn)行處理，可以用55 ℃熱水浸泡，并不斷用筷子或玻璃棒攪拌，起到對(duì)種子表面消毒的作用。當(dāng)水溫降至30 ℃左右時(shí)停止攪拌，將種子撈出，再用30 ℃干凈溫水浸泡8～10 h，期間可以換一次溫水。播種前將種子撈出，放在紗布上短時(shí)間晾曬一下，然后進(jìn)行直播，撒播種子3 g/m2，上面覆蓋2 mm厚的細(xì)沙土，然后覆蓋一層地膜保溫保濕。等到幼苗頂土?xí)r及時(shí)撤離地膜，防止強(qiáng)光下高溫烤苗。

3.3 苗期管理

大約播種15 d，秧苗達(dá)到一葉一心時(shí)，可以將菇娘苗移植到營(yíng)養(yǎng)缽，移植后適當(dāng)增溫，以保證成活率；緩苗后及時(shí)放風(fēng)，降低溫度和濕度，防止秧苗徒長(zhǎng)和喜濕病害發(fā)生，一般將溫度控制在15～28 ℃，不能高于32 ℃；根據(jù)土壤墑情和秧苗長(zhǎng)勢(shì)合理灌水，澆水時(shí)注意水溫不能過低，一般7～10 d噴水1次；定植前6～7 d要停止?jié)菜?，進(jìn)行低溫控水煉苗；為了方便起苗，防止土坨散開，定植前天傍晚可澆1次水。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 整地施肥

進(jìn)行土壤深翻，深度25 cm以上，結(jié)合整地施入經(jīng)過無害化處理的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 000～3 000 kg/667 m2，旋翻整地、起壟、鎮(zhèn)壓，一次完成，壟寬以60 cm為宜。

4.2 適時(shí)定植

當(dāng)大棚地溫達(dá)到12 ℃以上時(shí)可以開始定植，一般在定植前7 d左右，在壟上開15～20 cm深溝，每667 m2施磷酸二銨5～l0 kg、硫酸鉀25 kg、過磷酸鈣20～50 kg。覆膜后用扎眼器打孔定植，根據(jù)種植品種特性確定株距，一般株距50～75 cm，種兩壟空一壟，植株茂盛的菇娘品種保苗密度1 400株/667 m2左右。

4.3 田間管理

4.3.1 溫度管理

大棚菇娘定植后一直到采收前，溫度控制在l5～30 ℃，晝夜溫差在10 ℃左右；進(jìn)入采收期，溫度控制在18～25 ℃，避免出現(xiàn)32 ℃以上的高溫，有利于坐果。

4.3.2 水分管理

菇娘水分管理不能大水漫灌，最好采取膜下滴灌技術(shù)，進(jìn)入采收期后，要嚴(yán)格控制澆水，每次的澆水量要小。連續(xù)陰天不能澆水，突然放晴后，要及時(shí)放風(fēng)排濕。根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)和土壤肥力情況，可結(jié)合灌水沖施含鉀、硼、鈣等元素的肥料2～3次。植株長(zhǎng)勢(shì)過于旺盛時(shí)，及時(shí)疏除主干上的5～8片葉子，控制長(zhǎng)勢(shì)。

5 病蟲害防治

5.1 霜霉病防治

首選生物農(nóng)藥，可每667 m2用千億枯草芽孢桿菌20～50 g，或用2%苦參堿水劑300～400倍液噴霧；其次可用化學(xué)藥劑72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑，或用58%精甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑噴霧防治。

5.2 灰霉病防治

首選生物農(nóng)藥，可用2.1%丁子·香芹酚水劑稀釋300倍液，或用寡雄腐霉7 500～9 000倍液，或用千億枯草芽孢桿菌15～30 g/667 m2噴霧；化學(xué)藥劑用50%異菌脲可濕性粉劑，或用40%嘧霉胺懸浮劑1 200倍液噴霧防治，每7 d噴1次，連噴2～3次，輪換用藥。

5.3 白粉病防治

可用生物農(nóng)藥1%蛇床子素水乳劑400倍液噴霧，還可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000～3 000倍液，或用寧南·氟菌唑粉劑1 500倍液，或用40%氟硅唑乳油4 000倍液，或用40%硫懸浮劑600倍液噴霧防治。

5.4 白粉虱防治

可用10%吡蟲啉可濕性粉劑20～40 g/667 m2，或25%噻蟲嗪水分散粒劑5 000～10 000倍液噴霧。

5.5 紅蜘蛛防治

首選生物農(nóng)藥，用0.5%藜蘆堿可溶液劑300倍液噴霧；化學(xué)藥劑用34%螺螨酯懸浮劑4 000～5 000倍液，或用20%噠螨靈可濕性粉劑2 500～3 000倍液，或用2.5%聯(lián)苯菊酯微乳劑2 000倍液噴霧防治。

6 適時(shí)收獲

當(dāng)果實(shí)外皮變黃時(shí)，開始進(jìn)行人工采收，隔1 d采收1次，裝入透氣性好的包裝袋，在3～6 ℃通風(fēng)良好的環(huán)境條件下保存，及時(shí)銷售。

（收稿日期：2018-03-23）