得利斯發(fā)力肉牛產(chǎn)業(yè)

凌薇

近年來(lái)，隨著人民生活水平和飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，目前，牛肉已經(jīng)成為我國(guó)主要肉類食品之一。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。相比于豬肉而言，牛肉的蛋白質(zhì)含量高，脂肪和膽固醇含量較低，組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機(jī)體抗病能力。2000-2014年國(guó)內(nèi)牛肉消費(fèi)量從510.2萬(wàn)噸增長(zhǎng)至729.7萬(wàn)噸，年復(fù)合增速為2.4%，高于同期全球牛肉消費(fèi)量年復(fù)合增速1.8%，2017年牛肉消費(fèi)總量突破900萬(wàn)噸。市場(chǎng)高增長(zhǎng)背后自然引發(fā)了非牛肉業(yè)務(wù)的企業(yè)踏足。得利期就是其中之一。

得利斯于2017年9月投資興建100萬(wàn)頭/年（一期30萬(wàn)頭）肉牛加工及貿(mào)易物流項(xiàng)目，打造集牛肉進(jìn)口、貿(mào)易、倉(cāng)儲(chǔ)、分割、深加工、物流于一體的綜合大型肉類專業(yè)平臺(tái)。并積極與各國(guó)牛肉企業(yè)建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，共同開拓巨大的中國(guó)市場(chǎng)。近日，得利斯參加了上海國(guó)際食品展SIAL China第十九屆中食展。借助此次展會(huì)資源，得利斯為即將投產(chǎn)的30萬(wàn)頭肉牛加工與貿(mào)易物流項(xiàng)目搭建全球牛肉供應(yīng)鏈體系。

啟動(dòng)牛肉產(chǎn)業(yè)全球布局

我國(guó)牛肉消費(fèi)量居全球前列，尤其是隨著消費(fèi)升級(jí)，中高端牛肉市場(chǎng)消費(fèi)持續(xù)增加。作為國(guó)內(nèi)首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)肉類十強(qiáng)企業(yè)，得利斯集團(tuán)自創(chuàng)立以來(lái)，就與我國(guó)生豬養(yǎng)殖及加工行業(yè)一道不斷發(fā)展壯大，在行業(yè)內(nèi)率先成功實(shí)現(xiàn)了從“田園到餐桌”、從“農(nóng)場(chǎng)到商場(chǎng)”的綠色全程可追溯產(chǎn)業(yè)鏈條，在肉制品分銷、品牌設(shè)計(jì)方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。隨著國(guó)內(nèi)牛肉市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，得利斯開始頻頻開展肉牛產(chǎn)業(yè)，目前，得利斯30萬(wàn)頭肉牛項(xiàng)目的建設(shè)正在加緊進(jìn)行即將投產(chǎn)，與此同時(shí)，得利斯己開始著力于搭建全球牛肉供應(yīng)鏈體系，在牛肉產(chǎn)業(yè)全面發(fā)力。為了拓展國(guó)內(nèi)肉牛市場(chǎng)，得利斯通過(guò)在澳洲和中國(guó)擴(kuò)建屠宰、加工產(chǎn)能，進(jìn)一步做大規(guī)模，成功尋得利潤(rùn)新增長(zhǎng)點(diǎn)。

在上海國(guó)際食品展SIAL China第十九屆中食展期間，得利斯的肉牛項(xiàng)目引發(fā)了多國(guó)牛肉企業(yè)的濃厚興趣，表示愿意將本國(guó)最優(yōu)質(zhì)的肉牛產(chǎn)品供應(yīng)給得利斯，共同開辟中國(guó)廣闊的牛肉產(chǎn)品市場(chǎng)。烏拉圭肉類協(xié)會(huì)拉烏塔羅 佩雷斯也表示希望兩國(guó)在牛肉貿(mào)易方面有更多的合作。展會(huì)期間，先后有澳大利亞、新西蘭、美國(guó)、加拿大、巴西、烏拉圭、阿根廷、智利、愛爾蘭、南非等多個(gè)國(guó)家的20多家企業(yè)與得利斯進(jìn)行了深入洽談。同時(shí)得利斯也陸續(xù)接到了來(lái)自南美、澳洲等地區(qū)和國(guó)家企業(yè)的邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)公司前往考察，探討同得利斯未來(lái)進(jìn)行深度合作。得利斯借展會(huì)資源為牛肉項(xiàng)目全球布局，搭建起牛肉的全球供應(yīng)鏈體系。

其實(shí)早在2016年，得利斯便以6.3億元收購(gòu)賓得利集團(tuán)（Bindaree Beef Group）旗下Yolarno Pty Ltd公司45%的股權(quán)。交易完成后，得利斯成為賓得利集團(tuán)的第一大股東。澳大利亞是世界最大的牛肉生產(chǎn)與出口國(guó)之一，其肉牛產(chǎn)業(yè)極具優(yōu)勢(shì)，占中國(guó)進(jìn)口牛肉市場(chǎng)的50%以上。由于澳大利亞是一個(gè)島嶼式大陸，天然地與其他大陸隔絕，發(fā)生原發(fā)性肉牛重大傳染性疫病較少，其在畜牧業(yè)方面具有制度、環(huán)境、品質(zhì)、技術(shù)等多方面領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)，并己建立了牛肉制品全程可溯源體系。此外，澳洲主流的放養(yǎng)模式?jīng)]有土地成本和圈舍，飼料和人力成本遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)，再加上運(yùn)費(fèi)和關(guān)稅后，成本仍然比國(guó)內(nèi)同類同階段產(chǎn)品（如凍肉）便宜20%-25%，在營(yíng)銷到位的情況下，售價(jià)可能還較同規(guī)格國(guó)內(nèi)產(chǎn)品更貴，毛利率亦更高。

據(jù)了解，Yolarno為澳大利亞領(lǐng)先的牛肉生產(chǎn)、銷售企業(yè)，具有活牛育肥、屠宰、牛肉加工和銷售的牛肉全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)能力，該公司在澳大利亞新南威爾士州帕羅溪的基地毗連農(nóng)場(chǎng)2000公頃，且位于金三角心臟地帶主要農(nóng)作物的產(chǎn)區(qū)中心，飼草資源優(yōu)勢(shì)明顯，現(xiàn)有產(chǎn)能為每天1200頭牛的屠宰量，2014年共完成27.3萬(wàn)頭牛的屠宰量，生產(chǎn)了5.8萬(wàn)噸牛肉和6000噸副產(chǎn)品，居澳洲第四。目前銷售范圍覆蓋50個(gè)國(guó)家的300多家客戶，并擁有中國(guó)、美國(guó)、歐盟、日本等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的出口認(rèn)證資質(zhì)。

得利斯公司增資Yolarno的資金將支持賓得利進(jìn)一步擴(kuò)大其現(xiàn)有的生產(chǎn)規(guī)模，增加屠宰量。2017年年底，賓得利公司新增產(chǎn)能達(dá)產(chǎn)后，屠宰產(chǎn)能將提高到每天1800頭，每年可生產(chǎn)10萬(wàn)噸牛肉產(chǎn)品，預(yù)計(jì)到2020年，南美基地產(chǎn)能將擴(kuò)大50%。此外，得利斯將在青島保稅區(qū)建立年分割30萬(wàn)頭肉牛的生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)等基礎(chǔ)設(shè)施，把青島作為東北亞地區(qū)賓得利公司牛肉的分割集散地，在建立和完善國(guó)內(nèi)牛肉銷售體系、加快產(chǎn)品研發(fā)和渠道開拓的同時(shí)，重點(diǎn)面向俄、韓等潛力巨大的消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行布局。

據(jù)了解，得利斯肉牛加工項(xiàng)目流水線采用全程人工智能控制，目前擬規(guī)劃分為鮮凍牛肉分割線、牛肉調(diào)理生產(chǎn)線和牛肉熟食三大生產(chǎn)線。得利斯的產(chǎn)品加工引進(jìn)國(guó)際領(lǐng)先的工藝，從生鮮、調(diào)理到牛肉熟食深加工，覆蓋整個(gè)牛肉加工領(lǐng)域。

打造“互聯(lián)網(wǎng)+食品”模式

得利斯歷經(jīng)多年發(fā)展，日積月累形成了眾多優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理理念及方法，但隨著經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、消費(fèi)環(huán)境的變化，固有理念、原有經(jīng)營(yíng)思路己不符合市場(chǎng)趨勢(shì)，得利斯也己意識(shí)到這種變化。近期，得利斯通過(guò)努力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+食品”模式，開展B2C和B2B業(yè)務(wù)，著力打造得利斯電商體系，并依托旗下兩萬(wàn)個(gè)商超、專賣店、展示店的優(yōu)勢(shì)，以牛排為突破口全面提升電商銷售比例。

2018年3月30日上午，得利斯集團(tuán)攜手食品谷，共同推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品業(yè)升級(jí)發(fā)展。得利斯集團(tuán)攜手食品谷集團(tuán)，充分發(fā)揮各自的資源優(yōu)勢(shì)，全面推進(jìn)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品安全、品牌管理、投資管理、冷鏈物流等諸多方面的合作，共同探索食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展新模式。

5月3日，得利斯與蘇寧易購(gòu)簽署2018年度聯(lián)合生意計(jì)劃，雙方計(jì)劃在擴(kuò)大豬肉、牛肉等肉食品線上線下銷售規(guī)模及渠道、差異化高品質(zhì)產(chǎn)品打造等方面展開更緊密合作。蘇寧易購(gòu)在線上生鮮渠道、線下蘇寧小店等業(yè)務(wù)向得利斯提供渠道、數(shù)據(jù)等資源，助力得利斯品牌產(chǎn)品銷向全國(guó)；得利斯向蘇寧易購(gòu)提供得利斯品牌全系產(chǎn)品支持，其中包括豬、牛、禽類等的包含生鮮系列、低溫火腿系列、醬鹵休閑系列、西式中式調(diào)理品系列、調(diào)味品系列及高端發(fā)酵產(chǎn)品系列等系列產(chǎn)品支持，并將根據(jù)蘇寧業(yè)務(wù)體系發(fā)展進(jìn)行定制化產(chǎn)品研發(fā)。據(jù)了解，蘇寧小店今年計(jì)劃在全國(guó)新開1500家，蘇鮮生新開100家。不管是在產(chǎn)品銷售提升、品牌形象塑造還是個(gè)性化產(chǎn)品打造方面，蘇寧小店都為蘇寧與得利斯的合作提供了廣闊的空間。

5月9日，得利斯宣布“牽手”京東，雙方簽署《戰(zhàn)略合作意向書》，全面推進(jìn)“得利斯”品牌系列生鮮產(chǎn)品在京東電子商務(wù)平臺(tái)（京東生鮮自營(yíng)店）及線下所有實(shí)體便利網(wǎng)點(diǎn)的銷售等工作，以促進(jìn)公司全國(guó)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建、品牌推廣、營(yíng)收提升。得利斯通過(guò)在“京東”平臺(tái)設(shè)立得利斯旗艦店，與京東物流合作，通過(guò)“京東”平臺(tái)資源進(jìn)行宣傳和品牌推廣，不斷完善全國(guó)市場(chǎng)的線上、線下布局，雙方進(jìn)一步深化產(chǎn)品創(chuàng)新與合作，研發(fā)更多適合電子商務(wù)平臺(tái)及京東便利店的產(chǎn)品。

經(jīng)過(guò)這一系列布局，得利斯將借在肉食領(lǐng)域30年的研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與品牌基礎(chǔ)，快速完善自身公司線上與線下相結(jié)合的銷售渠道和模式建設(shè)，加快公司的全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)張速度，進(jìn)一步推動(dòng)公司從區(qū)域性品牌提升為全國(guó)性品牌。