價值鏈理論下旅游企業(yè)會計管理研究

張一迪

摘要：改革開放三十多年以來，我國經(jīng)濟快速發(fā)展，會計這一經(jīng)濟管理工作在社會經(jīng)濟活動中發(fā)揮著核算和監(jiān)督的重要作用，但隨著市場的日益發(fā)展和國內(nèi)外經(jīng)濟的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)形式的會計管理方式逐漸顯示出它的不足，因此必須要有更加先進的企業(yè)會計管理的方式來滿足市場的需要，而價值鏈理論為基礎(chǔ)的會計管理方法則是目前會計管理發(fā)展的新方向，并在現(xiàn)代企業(yè)管理中大受歡迎。該文將以旅游企業(yè)的會計管理工作為核心，從價值鏈的角度進行深刻的分析和詳細的闡述，希望能給現(xiàn)代旅游業(yè)中的會計管理機構(gòu)以及相關(guān)人員給予一定的幫助。

關(guān)鍵詞：價值鏈理論；旅游企業(yè)；會計管理；研究

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）09-0050-02

近年來人們逐漸轉(zhuǎn)移到對自然風(fēng)光、人文資源方面的消費，這就促使了國內(nèi)旅游業(yè)的快速發(fā)展。我國的旅游市場在逐漸繁榮，各個旅游公司之間的競爭也不斷加大，在這種市場形勢之下，為了讓旅游企業(yè)盡可能將所耗費的成本下降并在此基礎(chǔ)上最大程度增加旅游開發(fā)所帶來的利潤，企業(yè)傳統(tǒng)的會計管理方法顯然已經(jīng)無法滿足需要，因而旅游企業(yè)必須選擇更加先進和科學(xué)的會計管理方法，價值鏈為基礎(chǔ)的會計管理方法以其獨特的視角和科學(xué)的方法在旅游企業(yè)的現(xiàn)代會計管理中受到歡迎和應(yīng)用。

1 價值鏈理論的提出

價值鏈理論是美國哈佛大學(xué)的邁克爾·波特教授在1980年代中期提出的理論，他認為現(xiàn)代企業(yè)制造產(chǎn)品的過程是由策劃、生產(chǎn)、銷售以及售后服務(wù)等諸多的環(huán)節(jié)一同組成的一個整體，因此不論是前期設(shè)計、車間生產(chǎn)、市場銷售以及后期服務(wù)，還是其中所包含的原料采購、相關(guān)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用或者是企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施等等，都可以用與之相關(guān)的價值鏈來表示。因此旅游企業(yè)想要控制內(nèi)在成本，提升自身的利潤率，是需要從價值鏈的多個環(huán)節(jié)進行考慮；同樣，企業(yè)在旅游市場上與其他的企業(yè)在競爭時，也不是簡單的從服務(wù)方面競爭，可以說價值鏈理論的提出，對旅游業(yè)會計管理有著極其重要的意義[1]。

2 以價值鏈為基礎(chǔ)的旅游公司的會計核算基本原理

2.1 基本的假設(shè)前提

以價值鏈為基礎(chǔ)的旅游企業(yè)的會計管理構(gòu)建假設(shè)條件，首先是核算主體的假設(shè)，與傳統(tǒng)會計管理核算主體不同的是，價值鏈下的會計管理除了包含傳統(tǒng)的會計核算主體之外，還應(yīng)該包括與企業(yè)的價值鏈相關(guān)的企業(yè)形成的整體，簡而言之便是將與旅游企業(yè)有過經(jīng)濟交易行為的全部納入其中；除了核算主體的假設(shè)，計量單位的假設(shè)也極其重要，在傳統(tǒng)的旅游企業(yè)會計管理中，大都采用資金貨幣作為計量單位來衡量企業(yè)的相關(guān)指數(shù)，但這種方式有很大的不足之處，例如客戶對于企業(yè)所提供服務(wù)的滿足程度以及對企業(yè)品牌的喜好程度，以貨幣為將單位就無法顯示，因此以價值鏈為基礎(chǔ)的現(xiàn)代會計管理體系便是將計量單位不局限于貨幣，而是采用多重計量單位來顯示和衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況；最后是核算周期的假設(shè)，在傳統(tǒng)地核算體系中，通常以一個月或者一個季度，甚至是以年為期限來進行周期核算，再通過企業(yè)會計報表進行匯報，但這種期限的假設(shè)顯然不適用于價值鏈管理方式，因此需要會計管理人員實時對情況進行匯報[2]。

2.2 基本的核算原則和相關(guān)報告要素

以價值鏈為基礎(chǔ)的旅游會計管理核算一般遵循著兩個原則，一個是價值增值管理中心的原理，另一個是實時控制的原則。企業(yè)這樣便可以實時地將所有環(huán)節(jié)內(nèi)的信息進行搜索和整合分析，更有利于企業(yè)制定科學(xué)合適的發(fā)展策略，更有利于其實現(xiàn)價值增加。價值鏈為基礎(chǔ)的會計管理在進行財務(wù)報告時在擴大了原來的核算要素，即將企業(yè)所有環(huán)節(jié)的信息更加全面顯示，更加科學(xué)公正反應(yīng)自身的財務(wù)以及經(jīng)營狀況。

3 以價值鏈為基礎(chǔ)的旅游企業(yè)會計管理核算的方法

在價值鏈的理論下，旅游公司的會計核算按照明確各階段價值增值、建設(shè)核算流程以及即時控制的程序，因此，企業(yè)為了更好地講企業(yè)價值增值進行核算，通常采用以下控制方法。首先，旅游企業(yè)應(yīng)當將完善自身的會計中心，隨著旅游行業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的一個中心三大部分的會計管理體系顯然已經(jīng)無法滿足，因此企業(yè)必須將會計管理體系進行重新規(guī)劃，讓企業(yè)在每個環(huán)節(jié)都能夠?qū)崿F(xiàn)發(fā)展；其次，旅游企業(yè)要制定作業(yè)的責(zé)任和預(yù)算體系，將整個企業(yè)的責(zé)任進行科學(xué)分化，系統(tǒng)地分配到企業(yè)具體的各個活動之中，從而更有利于企業(yè)價值實現(xiàn)增長；最后是實現(xiàn)會計信息共享，將企業(yè)各個時期，各個環(huán)節(jié)和部門的效益、利潤、業(yè)務(wù)能力進行信息共享，讓每個部門和人員都能夠有清晰地認識，以此推動企業(yè)價值的成長。

4 結(jié)束語

總而言之，以價值鏈為基礎(chǔ)的現(xiàn)代會計管理能夠推動旅游企業(yè)實現(xiàn)價值成長，受到個人水平的限制，筆者也是在此進行簡要分析，有關(guān)人士在運用價值鏈為基礎(chǔ)的會計管理時不能死搬硬套，要靈活使用，積極探索更有效的策略，推動企業(yè)價值增值。

參考文獻：

[1] 彭雅芳.錫林郭勒盟地區(qū)中小型旅游公司財務(wù)狀況分析研究報告[J].中小企業(yè)管理與科技（中旬刊）， 2016（8）：50-51.

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