旅游戰(zhàn)略下古建筑街區(qū)發(fā)展策略研究

周夢(mèng)琪

摘 要：城市化快速推進(jìn)，城中老舊建筑步入拆遷熱潮，在大拆大建之后，城市建筑走向現(xiàn)代化、智能化方向。然而，千篇一律的城市建筑風(fēng)貌使原有的城市建筑文化底蘊(yùn)漸漸消失。因此，古建筑街區(qū)保護(hù)與未來(lái)發(fā)展方向成為重中之重。烏鎮(zhèn)是典型的古建筑街區(qū)，其旅游發(fā)展模式的引入保護(hù)了歷史街區(qū)中傳統(tǒng)古建筑，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)等，這種旅游開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略值得其他歷史文化街區(qū)進(jìn)行案例參考。本文以烏鎮(zhèn)東柵為例，總結(jié)其經(jīng)驗(yàn)，分析其問(wèn)題，并一次提出相關(guān)的策略建議。

關(guān)鍵詞：旅游經(jīng)濟(jì) 開(kāi)發(fā)策略 街區(qū)保護(hù)

中圖分類(lèi)號(hào)：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2018）02（c）-057-02

1 古建筑街區(qū)旅游發(fā)展的基本經(jīng)驗(yàn)：以烏鎮(zhèn)東柵為例

1.1 烏鎮(zhèn)區(qū)域概況

烏鎮(zhèn)地處我國(guó)浙江省桐鄉(xiāng)市，位于上海、杭州、南京三大城市中間。由于地處我國(guó)江南地帶，氣候溫和而濕潤(rùn)，陽(yáng)光充足，降雨量充沛，因此平原之上河流縱橫交織，形成以水為街，以岸為市的建筑景觀(guān)效果。從旅游區(qū)域發(fā)展角度看，具備得天獨(dú)厚的條件。

有關(guān)烏鎮(zhèn)的最早歷史可追溯到大約7000年前，據(jù)潭家灣古文化遺址的考證表明那一時(shí)期烏鎮(zhèn)先民便開(kāi)始繁衍生息，之后從春秋時(shí)期到南宋，歷史文化一直在不斷的發(fā)展，直至1999年開(kāi)始轉(zhuǎn)型旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)模式。經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中依然保留著晚清與民國(guó)時(shí)代的建筑街區(qū)風(fēng)貌與格局，以古建筑街區(qū)保護(hù)與旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合的戰(zhàn)略思想，進(jìn)行歷史文化生活街區(qū)轉(zhuǎn)旅游發(fā)展模式的探索。如今的烏鎮(zhèn)已成為國(guó)家5A級(jí)景區(qū)、浙江歷史文化名城，2014年成為世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)永久會(huì)址。

烏鎮(zhèn)城市面積不大，約為71平方千米，當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有人口57000余人，住戶(hù)約1.63萬(wàn)戶(hù)，現(xiàn)今已是國(guó)內(nèi)典型的水鄉(xiāng)城市代表。兩岸民居建筑全部面向河水，形成水上家屋之感，人類(lèi)的水上家屋也反映了自古以來(lái)人類(lèi)民居的親水性。船是烏鎮(zhèn)當(dāng)?shù)刂匾慕煌üぞ撸瑐鹘y(tǒng)的商貿(mào)活動(dòng)與出行都通過(guò)船只來(lái)完成，如今的水上交通依然保留原始習(xí)慣。

1.2 烏鎮(zhèn)東柵經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式

通過(guò)在烏鎮(zhèn)東柵進(jìn)行多次調(diào)研與座談，可以發(fā)現(xiàn)，隨著建設(shè)發(fā)展的邁進(jìn)，烏鎮(zhèn)無(wú)論是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，還是人民群眾生活水平與就業(yè)情況都發(fā)生了翻天覆地的變化。在傳統(tǒng)古建筑街區(qū)生活模式中，成功融入旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，使得旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)傳統(tǒng)街區(qū)保護(hù)，傳統(tǒng)街區(qū)保護(hù)帶動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，兩者相互作用達(dá)到共贏的效果。具體而言，有以下發(fā)展模式。

第一，旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展融入古建筑街區(qū)。烏鎮(zhèn)東柵旅游景區(qū)中規(guī)劃對(duì)外開(kāi)放幾處具有民俗文化代表性的古建筑，包括茅盾故居、民俗婚慶館、中藥店、匯源當(dāng)鋪、古戲臺(tái)、酒窖和染坊等。通過(guò)典型的民居建筑、商鋪建筑與公共建筑空間的展示，讓觀(guān)者感受到空間的民俗文化氣息，這里不單單是看古建筑街區(qū)，更保留了當(dāng)?shù)貍鞒邢聛?lái)的歷史韻味。幾處街區(qū)中傳統(tǒng)古建筑的參觀(guān)費(fèi)用，可以支付其日常修繕與保護(hù)開(kāi)支。除對(duì)外開(kāi)放的幾處古建筑外，這里有計(jì)劃的開(kāi)設(shè)部分商鋪，如茶館、面館、酒館，游客可自行選擇進(jìn)入店鋪，感受古建筑街區(qū)傳統(tǒng)生活氛圍，景區(qū)街道上開(kāi)設(shè)的商鋪均由景區(qū)旅游管理處統(tǒng)一規(guī)劃與經(jīng)營(yíng)管理。烏鎮(zhèn)東柵景區(qū)在參觀(guān)線(xiàn)路末端區(qū)域設(shè)計(jì)了大面積商業(yè)購(gòu)物區(qū)，主要以私人經(jīng)營(yíng)模式為主進(jìn)行店鋪?zhàn)赓U制度，提供不同規(guī)格的商鋪與攤位，可供商家選擇。游客按照參觀(guān)線(xiàn)路通過(guò)商業(yè)購(gòu)物區(qū)后到達(dá)景區(qū)出口，出口處設(shè)置停車(chē)場(chǎng)，此商業(yè)區(qū)區(qū)域的規(guī)劃設(shè)計(jì)帶動(dòng)了旅游消費(fèi)，也符合消費(fèi)者因?yàn)榉奖銛y帶而進(jìn)行購(gòu)物的心態(tài)。

第二，傳統(tǒng)古建筑街區(qū)文化保護(hù)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。街區(qū)中除設(shè)定為用于參觀(guān)和商貿(mào)的古建筑外，其他古建筑均為傳統(tǒng)民居，景區(qū)管理模式設(shè)定這里依然保留原住居民對(duì)古建筑的使用權(quán)利，并且政府給予景區(qū)常住居民經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼支持。這種策略的實(shí)施，使得古建筑街區(qū)中增加了生活氣息和人文活動(dòng)，街區(qū)中的歷史人文情感也吸引了大批世界各地的游客來(lái)此體驗(yàn)，而居民回歸古建筑街區(qū)生活利于古建筑的及時(shí)修復(fù)與建設(shè)。街區(qū)部分原住居民在自家一層空間進(jìn)行手工勞作，如傳統(tǒng)的面條制作、織布技術(shù)、手工刺繡等展示，豐富了街區(qū)文化氣氛，讓游客了解傳統(tǒng)制作技術(shù)工藝，刺激消費(fèi)欲望。制作區(qū)域放置店鋪二維碼，游客可以通過(guò)掃一掃找到產(chǎn)品銷(xiāo)售店鋪，這些手工勞動(dòng)成果放入街區(qū)參觀(guān)線(xiàn)路末端的商業(yè)區(qū)域店鋪中進(jìn)行出售，促進(jìn)了當(dāng)?shù)卦【用褡灾鲃?chuàng)業(yè)模式推進(jìn)。

第三，傳統(tǒng)街區(qū)生活模式與旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展和諧共生。烏鎮(zhèn)東柵的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)了文化的傳承，旅游產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)更好地保護(hù)了古建筑街區(qū)空間風(fēng)貌。當(dāng)?shù)毓沤ㄖ謪^(qū)在發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，首先考慮到保護(hù)街區(qū)景觀(guān)、保護(hù)人文風(fēng)貌為第一要義，進(jìn)而開(kāi)展符合地域發(fā)展模式的旅游開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略。古建筑街道分水路與陸路兩種形式，傳統(tǒng)的水路通過(guò)船只完成貿(mào)易與溝通，陸路較為狹窄，一般寬約1.5～3米。在旅游開(kāi)發(fā)與街區(qū)歷史文化綜合策略研究后，依然保留兩種交通模式，水路增設(shè)游船體驗(yàn)項(xiàng)目，陸路則全部規(guī)劃為步行街，禁止車(chē)輛進(jìn)入，保證人流線(xiàn)路通暢。

2 古建筑街區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)出現(xiàn)的主要問(wèn)題：以烏鎮(zhèn)東柵為例

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)谖镔|(zhì)需求達(dá)到滿(mǎn)足后開(kāi)始更多的追求精神上的滿(mǎn)足，各地的旅游業(yè)也因此蓬勃發(fā)展起來(lái)。烏鎮(zhèn)憑借其獨(dú)特的江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌吸引了眾多游客。據(jù)烏鎮(zhèn)旅游管理處統(tǒng)計(jì)，每年約有二百多萬(wàn)海內(nèi)外游客前來(lái)觀(guān)光游覽，成為浙江省年接待外賓數(shù)量最多的單個(gè)景點(diǎn)。然而旅游開(kāi)發(fā)實(shí)踐遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在理論研究的前面，在古鎮(zhèn)街區(qū)開(kāi)發(fā)中出現(xiàn)了很多問(wèn)題，致使一些無(wú)法再生的歷史文化遺產(chǎn)受到破壞。因此，找出旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)中出現(xiàn)的問(wèn)題，可以為水鄉(xiāng)城市中古建筑街區(qū)的保護(hù)與發(fā)展研究作理論參考。

2.1 特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不扎實(shí)

烏鎮(zhèn)在旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中比較重視特色產(chǎn)業(yè)，但是從總體來(lái)看，特色產(chǎn)業(yè)主要以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)為主體，其規(guī)模較小，且處于產(chǎn)業(yè)鏈的低端，并沒(méi)有進(jìn)行現(xiàn)代意義的改造升級(jí)，缺乏知名度、競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新性，難以長(zhǎng)期持久的吸引消費(fèi)。例如當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，多為手工作坊的經(jīng)營(yíng)模式，規(guī)模小、實(shí)力弱。再如傳統(tǒng)的烏鎮(zhèn)藍(lán)印花布，多以布料售賣(mài)的形式進(jìn)行銷(xiāo)售，利潤(rùn)低、無(wú)創(chuàng)新。

2.2 不合理的開(kāi)發(fā)導(dǎo)致街區(qū)擁擠

無(wú)論是五月旺季還是十二月淡季，烏鎮(zhèn)的觀(guān)光游客永遠(yuǎn)處于超飽和狀態(tài)。上午十點(diǎn)多進(jìn)入烏鎮(zhèn)東柵，巷里沒(méi)有寧?kù)o愜意的感覺(jué)，仿佛置身集市，游客擁擠在不寬的古巷里，導(dǎo)游使用小蜜蜂高聲講解，嘈雜的氛圍完全失去了游人初始的向往。古建筑街區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不應(yīng)該只注重經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，更要考慮到對(duì)街區(qū)風(fēng)貌的影響。無(wú)節(jié)制的游客涌入景區(qū)，第一沒(méi)有考慮到古鎮(zhèn)的承載力；第二沒(méi)有考慮到游客的感受；第三破壞了古鎮(zhèn)的意境風(fēng)貌，給常住居民帶來(lái)噪聲污染。在分流游客和游客人數(shù)控制問(wèn)題上沒(méi)有做到合理的協(xié)調(diào)。

2.3 古建筑街區(qū)人文氣息缺失

如今在商業(yè)浪潮的沖擊下，對(duì)于開(kāi)展古建筑街區(qū)保護(hù)環(huán)節(jié)存在一些問(wèn)題。比如不合理開(kāi)發(fā)和利用或者濫用導(dǎo)致古建筑資源自身和周?chē)h(huán)境、氛圍遭到破壞；追求短期商業(yè)利益便發(fā)展旅游活動(dòng)也使現(xiàn)實(shí)中許多古建筑失去了自身氣質(zhì)。但追根溯源，古建筑街區(qū)遭受破壞的罪魁禍?zhǔn)撞皇锹糜伪旧?，而是不科學(xué)、短視的旅游發(fā)展方式。烏鎮(zhèn)東柵街區(qū)前半段開(kāi)放的古建筑和居民居住人數(shù)較多，而進(jìn)入后半段后，幾乎街區(qū)中的古建筑全部門(mén)窗緊閉。從古鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)策略看，有向古鎮(zhèn)歷史風(fēng)俗靠近的策劃，但是做的還不夠到位。當(dāng)古建筑缺乏人氣后，并不利于它的長(zhǎng)期保護(hù)，因此，古建筑街區(qū)開(kāi)發(fā)保護(hù)與當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展必須走可持續(xù)發(fā)展路線(xiàn)。

2.4 當(dāng)?shù)爻Ｗ∪丝诶淆g化嚴(yán)重

景區(qū)建設(shè)時(shí)為了讓游人感受人文生活氣息，旅游部門(mén)對(duì)當(dāng)?shù)爻Ｗ【用窠o予補(bǔ)貼，但據(jù)走訪(fǎng)烏鎮(zhèn)東柵的現(xiàn)住居民情況看，居民多以老人為主，常住人口老齡化問(wèn)題嚴(yán)重。老人生活結(jié)構(gòu)單一，并不利于古建筑街區(qū)長(zhǎng)期發(fā)展。從居民目前生產(chǎn)生活狀況來(lái)看，烏鎮(zhèn)旅游經(jīng)濟(jì)想可持續(xù)發(fā)展必須要合理解決人的問(wèn)題。

2.5 旅游服務(wù)專(zhuān)業(yè)化水平欠佳

進(jìn)入?yún)⒂^(guān)主場(chǎng)館后，導(dǎo)游帶領(lǐng)的參觀(guān)線(xiàn)路，遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于自行參觀(guān)線(xiàn)路，更多的追求“三快”原則：快速參觀(guān)、快速離開(kāi)、快速進(jìn)入購(gòu)物區(qū)。從參觀(guān)體驗(yàn)的角度出發(fā)，快節(jié)奏“趕羊”式的步伐破壞了參觀(guān)意境。幾次的考察發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)游水平參差不齊，專(zhuān)業(yè)化程度欠佳，大大影響體驗(yàn)效果。

3 發(fā)展旅游特色古建筑街區(qū)的對(duì)策建議

2016年，住建部、國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部決定在全國(guó)范圍開(kāi)展特色小鎮(zhèn)培育工作。隨之而來(lái)，大批特色古建筑街區(qū)開(kāi)始走向特色旅游發(fā)展線(xiàn)路。實(shí)踐開(kāi)發(fā)走在理論研究的前面，導(dǎo)致開(kāi)發(fā)過(guò)程中出現(xiàn)了一些問(wèn)題，針對(duì)問(wèn)題筆者總結(jié)了部分觀(guān)點(diǎn)，提出構(gòu)想與建議，為其他城市中旅游戰(zhàn)略下古建筑街區(qū)發(fā)展方向提供理論參考。

3.1 政策保障，政府統(tǒng)籌規(guī)劃

特色古建筑街區(qū)想長(zhǎng)久發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)模式，就需要政府對(duì)此進(jìn)行統(tǒng)一開(kāi)發(fā)與保護(hù)。制定政策恢復(fù)特色古建筑的原有身份，如寺廟或是有歷史價(jià)值的傳統(tǒng)民居，將它們列入文保單位。對(duì)街區(qū)經(jīng)營(yíng)模式統(tǒng)籌管理，發(fā)展方向政府引導(dǎo)等方式進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)。

3.2 培育特色產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)層次

基于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新產(chǎn)品形式，發(fā)展當(dāng)?shù)仄放疲x擇發(fā)展前景較好的中小企業(yè)進(jìn)行合作，以此帶動(dòng)原有產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。鼓勵(lì)在旅游特色街區(qū)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”和“文化+”的形式，進(jìn)行商業(yè)模式的創(chuàng)新，以自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、附加值高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的產(chǎn)品提高價(jià)值鏈，不斷提升品牌形象。加強(qiáng)與高校、科研院所的緊密合作，培育產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)層次，提高產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

3.3 深度挖掘優(yōu)秀文化資源，打造傳統(tǒng)人文氣息

文化是街區(qū)的靈魂所在，有特色的文化才能夠賦予古建筑街區(qū)獨(dú)特的認(rèn)同感。在打造旅游型傳統(tǒng)古建筑街區(qū)時(shí)，人的問(wèn)題是重點(diǎn)。需要提供就業(yè)與創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，減少年輕勞動(dòng)力外流。可倡導(dǎo)民宿旅游文化，政府引導(dǎo)下，居民可進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。民居古建筑一層空間，可打造開(kāi)放式茶點(diǎn)空間，塑造慢節(jié)奏的生活理念。對(duì)于區(qū)域中的老年人，可開(kāi)設(shè)開(kāi)放式特色老人活動(dòng)室，進(jìn)行傳統(tǒng)工藝品打造學(xué)習(xí)，手工制品可直接放入購(gòu)物區(qū)進(jìn)行銷(xiāo)售。

3.4 合理的交通規(guī)劃

針對(duì)水鄉(xiāng)城市古建筑街區(qū)發(fā)展旅游模式，建議水路與陸路交通結(jié)合開(kāi)發(fā)。陸上交通人、車(chē)分流，水路還原傳統(tǒng)的通行形式，增加游客體驗(yàn)趣味。旅游旺季時(shí)，可控制街區(qū)游客人數(shù)，并且進(jìn)行分流游客的方法，減少交通擁堵現(xiàn)象，必要時(shí)可通過(guò)票價(jià)高低來(lái)分流參觀(guān)游客。

3.5 建立專(zhuān)業(yè)化服務(wù)體系

建議針對(duì)區(qū)域?qū)в畏?wù)，可進(jìn)行統(tǒng)一管理與培訓(xùn)，導(dǎo)游服務(wù)專(zhuān)業(yè)化，杜絕非專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游進(jìn)行導(dǎo)游活動(dòng)。古建筑街區(qū)可使用新型導(dǎo)游講解耳機(jī)，導(dǎo)游聲音通過(guò)無(wú)線(xiàn)傳播到游客耳機(jī)中，避免了老式“小蜜蜂”“小喇叭”洪亮的聲音對(duì)街區(qū)產(chǎn)生的噪音污染。也可增加自助講解耳機(jī)，減少景區(qū)中的導(dǎo)游服務(wù)人員。

3.6 形象策劃與營(yíng)銷(xiāo)傳播

建立古建筑街區(qū)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，設(shè)計(jì)區(qū)域宣傳口號(hào)，喚起人們對(duì)過(guò)去的回憶；設(shè)計(jì)出獨(dú)有的標(biāo)識(shí)、印章、地圖、明信片等，倡導(dǎo)當(dāng)?shù)馗咝W(xué)生加入到設(shè)計(jì)與制作過(guò)程中，帶動(dòng)高校學(xué)生創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。

4 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)，旅游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，古建筑街區(qū)作為文化遺產(chǎn)是珍貴的旅游開(kāi)發(fā)資源，如何得以正確保護(hù)，是在旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中一直高度關(guān)注的問(wèn)題。本文以案例作為切入點(diǎn)，探索街區(qū)發(fā)展模式，找出存在問(wèn)題，對(duì)于現(xiàn)今旅游戰(zhàn)略下古建筑街區(qū)發(fā)展提出建設(shè)性策略研究。文中提出自己的看法，同時(shí)還有一些不足之處有待指出。

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