蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練

錢偉韻

摘 要：在互聯(lián)網(wǎng)背景下，如何有效解決蔬菜直銷與網(wǎng)絡(luò)營銷之間的銜接，是創(chuàng)業(yè)者需要解決的實(shí)際問題。基于此，本文以蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷的發(fā)展現(xiàn)狀為起點(diǎn)，通過對創(chuàng)業(yè)能夠造成制約的物流問題、保鮮問題進(jìn)行簡要分析，并且提出完善業(yè)務(wù)流程、注重產(chǎn)品保鮮、打造營銷品牌以及豐富產(chǎn)品組合等方面，對創(chuàng)業(yè)能力的提高提出自己一點(diǎn)看法。

關(guān)鍵詞：蔬菜直銷 網(wǎng)絡(luò)營銷 創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練

中圖分類號：F326.6 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2018）05（c）-050-02

網(wǎng)絡(luò)營銷需要依靠多方面幫助，如：物流、網(wǎng)絡(luò)直銷商店、售后服務(wù)等，而且某些蔬菜由于保質(zhì)期較短，所以無法在網(wǎng)絡(luò)營銷中取得好成績，從而導(dǎo)致一些創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)營銷并不適合蔬菜類植物銷售。隨著產(chǎn)品保鮮技術(shù)以及物流水平的提升，一些原本由于保質(zhì)期短而無法在網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售的產(chǎn)品開始逐步在網(wǎng)絡(luò)得到推廣，而今，網(wǎng)購蔬菜已經(jīng)逐漸成為消費(fèi)者接受的蔬菜購買新方式。

1 蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展現(xiàn)狀

隨著經(jīng)濟(jì)全球化，信息技術(shù)在我國農(nóng)業(yè)應(yīng)用越來越廣泛，而淘寶、京東等電商巨頭的崛起，讓人們看到電商在零售行業(yè)不可阻擋的發(fā)展趨勢，但是生鮮農(nóng)產(chǎn)品由于其質(zhì)量無法得到有效保證、缺乏完善的物流體系、生鮮農(nóng)產(chǎn)品缺乏網(wǎng)絡(luò)營銷人才等方面原因，遲遲未能進(jìn)行有效推廣。 而隨著物流流程的逐漸完善，我國蔬菜營銷網(wǎng)絡(luò)直銷也逐漸帶來一絲生機(jī)。而今，在淘寶、1號店、亞馬遜、我買網(wǎng)等許多電商探索生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式，并且通過克服困難，在一定程度上解決傳統(tǒng)銷售的弊端，所以蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷是值得創(chuàng)業(yè)者投入的一個(gè)新晉行業(yè)。

2 制約蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷的關(guān)鍵因素

2.1 物流成本控制

物流在蔬菜營銷網(wǎng)絡(luò)直銷創(chuàng)業(yè)中扮演極其重要的角色，他們是聯(lián)系創(chuàng)業(yè)者與購買者的樞紐，大批量購買蔬菜的用戶，例如：飯店、食堂等，由于其購買量大無論從哪里購買都會有優(yōu)惠政策，而能夠從網(wǎng)絡(luò)購買蔬菜的大多數(shù)是以家庭為單位的散戶，而由于其購買數(shù)量少，用戶比較分散，導(dǎo)致每一次出售蔬菜，物流在其中占據(jù)很大一部分成本。最終物流成本的控制問題也就成為蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷的關(guān)鍵制約問題，蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)者必須通過一定措施來減少這一部分成本。

2.2 配送中保鮮保量問題

蔬菜屬于保質(zhì)期不高，在配送過程中容易出現(xiàn)破損問題，這些就是2005年導(dǎo)致蔬菜網(wǎng)絡(luò)營銷失敗的最主要原因，所以想要保證蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)成功，農(nóng)產(chǎn)品的保鮮保量尤為重要。蔬菜在配送過程中需要注意的保鮮問題主要體現(xiàn)在兩方面：一方面，蔬菜產(chǎn)品屬于水分含量較高的農(nóng)產(chǎn)品，在配送過程中容易造成大量水分流失，從而導(dǎo)致蔬菜凈含量減少，而客戶在收到農(nóng)產(chǎn)品的過程中，發(fā)現(xiàn)購買重量與收到產(chǎn)品重量不符，從而使商家陷入產(chǎn)品信任危機(jī)，一些情緒難以控制的消費(fèi)者還會為此送給商家“差評”；另一方面，水分散失會導(dǎo)致蔬菜新鮮度發(fā)生變化，會出現(xiàn)蔫、壞的情況，而網(wǎng)絡(luò)購物的消費(fèi)者之所以選擇網(wǎng)絡(luò)購物，首先是為了節(jié)省力氣，其次是為了網(wǎng)購蔬菜新鮮，如果網(wǎng)購來的蔬菜不夠新鮮，將會使蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)者失去客戶來源。

3 蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目

3.1 完善業(yè)務(wù)流程

一套完善營銷供應(yīng)模式能夠使蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷進(jìn)入良性循環(huán)，也能夠成為蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)的保障，創(chuàng)業(yè)者想要擁有一套完善的業(yè)務(wù)流程需要注意以下兩點(diǎn)：（1）利用蔬菜直銷優(yōu)勢，創(chuàng)建完善業(yè)務(wù)流程。網(wǎng)上銷售通過其網(wǎng)絡(luò)宣傳模式，降低大量傳統(tǒng)銷售過程中銷售流程消耗費(fèi)用，所以可以通過降低售價(jià)，從而增強(qiáng)核心競爭力。例如：江西南昌揚(yáng)子洲鎮(zhèn)長村無公害蔬菜在線網(wǎng)站的建立。此平臺蔬菜種類齊全，而且售價(jià)較市場比要低10%左右，網(wǎng)站負(fù)責(zé)人表示，由于網(wǎng)售蔬菜直接從產(chǎn)地送貨上門，所以減少了各種流通環(huán)節(jié)的成本，所以降低了售價(jià)；（2）通過網(wǎng)絡(luò)營銷，減輕庫存壓力。網(wǎng)上銷售可以根據(jù)訂單進(jìn)行進(jìn)貨，從而減輕庫存壓力，所以經(jīng)營模式也相對比較靈活。市場信息能通過最快最直接的方式進(jìn)行反饋，也有利于網(wǎng)絡(luò)銷售商及時(shí)根據(jù)市場變化改變營銷方式。

3.2 注重產(chǎn)品保鮮

產(chǎn)品保鮮是蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)者最需要注意的問題，因?yàn)橐坏┺r(nóng)產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中時(shí)，質(zhì)量有問題，就會造成信任危機(jī)，從而產(chǎn)生惡性循環(huán)。想要解決產(chǎn)品保鮮問題，可以用到以下幾種方法：（1）保證產(chǎn)品的質(zhì)。創(chuàng)業(yè)者可以通過物理、化學(xué)保險(xiǎn)方式減緩蔬菜產(chǎn)品新鮮度下降的問題，例如：在包裹中放置冰袋、特殊氣體或者加覆保鮮膜；另外還要增加對農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)，以免蔬菜產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中因撞擊造成產(chǎn)品損壞等問題出現(xiàn)，如：在包裹中放置快遞空氣袋或者利用特殊抗震包裝材料等；（2）保證產(chǎn)品的量。可以通過提前預(yù)判產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的損耗，在產(chǎn)品發(fā)貨前通過增加產(chǎn)品的量進(jìn)行抵消；（3）保證物流服務(wù)。創(chuàng)業(yè)者可以通過保證物流服務(wù)的方式，保證產(chǎn)品質(zhì)量：通過與物流簽訂責(zé)任協(xié)議，在運(yùn)輸過程中，一旦出現(xiàn)人為損耗，物流公司將會承擔(dān)一部分責(zé)任，這樣一來就能夠盡可能避免蔬菜運(yùn)輸中的人為損耗。產(chǎn)品的質(zhì)量意味著創(chuàng)業(yè)者信譽(yù)，所以一定要做好產(chǎn)品保鮮工作[1]。

3.3 打造營銷品牌

想要做好蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)，就需要在做好業(yè)務(wù)流程、產(chǎn)品保鮮的基礎(chǔ)上，向市場推廣自己的產(chǎn)品，打造屬于創(chuàng)業(yè)者的品牌：（1）宣傳優(yōu)勢。在傳統(tǒng)采購中，消費(fèi)者一旦錯過最佳購買時(shí)間，就需要承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品不新鮮或者脫銷等風(fēng)險(xiǎn)，而網(wǎng)絡(luò)銷售市場并不受時(shí)間、空間的限制，另外蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)者在做好保鮮的情況下，可以相應(yīng)的擴(kuò)展?fàn)I銷范圍；（2）明確產(chǎn)地。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地是網(wǎng)絡(luò)營銷的重要組成部分，一些比較知名產(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品更會受到消費(fèi)者的青睞。在網(wǎng)絡(luò)營銷中，物流信息能夠明確發(fā)貨地點(diǎn)，從而體現(xiàn)一部分產(chǎn)地信息，能夠降低商家以次充好的情況出現(xiàn)；（3）直播+電商平臺?；ヂ?lián)網(wǎng)催生了很多新型經(jīng)濟(jì)模式，直播經(jīng)濟(jì)便是其中一種?？梢宰屢恍┟餍?、網(wǎng)紅參加策劃營銷活動，通過在線直播對農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)感受，在電商平臺開啟同步銷售，例如：2016年5月24日，明星柳巖在阿里巴巴聚劃算平臺進(jìn)行一場直播，在一個(gè)小時(shí)內(nèi)，柳巖以聚劃算消費(fèi)者身份，與網(wǎng)友分享自己的購買經(jīng)驗(yàn)，并且分別向網(wǎng)友推薦了藝福堂蜂蜜檸檬片、樓蘭蜜語棗夾核桃等商品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次直播觀看人數(shù)達(dá)12萬人次，直播結(jié)束時(shí)，棗夾核桃賣出2萬余件，檸檬片賣出4千余件[2]。

3.4 豐富產(chǎn)品組合

一些消費(fèi)者進(jìn)入網(wǎng)店購買蔬菜，但是發(fā)現(xiàn)一些網(wǎng)店樣式不全，為了網(wǎng)購來的蔬菜能夠同一時(shí)間到達(dá)，消費(fèi)者會毫不猶豫選擇種類豐富的網(wǎng)店，所以只有豐富的產(chǎn)品組合，才能吸引消費(fèi)者進(jìn)行購買。針對這個(gè)問題，根據(jù)不同情況，存在不同解決方式：（1）小規(guī)模創(chuàng)業(yè)者。一些規(guī)模比較小蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)者可以通過聯(lián)合其他商家，以組團(tuán)銷售形式擴(kuò)展網(wǎng)店的產(chǎn)品種類。比如，可以將村、鎮(zhèn)等種植不同蔬菜的產(chǎn)品集中一同銷售，通過構(gòu)建種類豐富的網(wǎng)店來吸引消費(fèi)者；（2）大規(guī)模創(chuàng)業(yè)者。一些規(guī)模比較大的蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)者，可以通過聯(lián)系蔬菜生產(chǎn)基地，進(jìn)行蔬菜種類擴(kuò)展。通過基地，不僅能夠及時(shí)了解到各種蔬菜的信息，還能夠大幅度降低蔬菜的采購成本，另外蔬菜基地可以作為商家貨源地，也可以成為直接發(fā)貨地點(diǎn)，從而通過減少輾轉(zhuǎn)挪貨來保證蔬菜的新鮮度[3]。

4 結(jié)語

綜上所述，蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷雖然呈現(xiàn)出許多傳統(tǒng)蔬菜銷售模式中不具備的優(yōu)勢，但也無法避免一些困難的存在，這對創(chuàng)業(yè)者來說是一種全新的考驗(yàn)。本文通過對完善營銷供應(yīng)模式、減緩蔬菜產(chǎn)品新鮮度下降、打造屬于創(chuàng)業(yè)者的品牌、組團(tuán)銷售形式等方面進(jìn)行簡要闡述，主要提出一些蔬菜直銷網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)業(yè)者遇到困難的解決對策，希望能夠幫助到蔬菜銷售方面的創(chuàng)業(yè)者。

參考文獻(xiàn)

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[2] 司馬東芳，趙璧，董麗薇.網(wǎng)絡(luò)營銷下“蔬菜工廠”推廣的探究[J].商，2014（14）.

[3] 戴佩慧，項(xiàng)朝陽，肖興安.蔬菜網(wǎng)絡(luò)營銷的關(guān)鍵制約因素研究[J].長江蔬菜，2013（17）.