“筷”字溯源

于永生

“筷”作為一個(gè)會(huì)意字，同時(shí)也是一個(gè)后起字。從竹，快聲。意思是夾取食物的用具，原本稱“箸”，由于各地民間都有些避諱，比如舟行避諱住、翻，故改為筷。字形上邊為竹字，表示竹制，下邊為快，取其快速、方便之意。

小時(shí)候讀《水滸》，第一次見到“筯”這個(gè)字。初見之時(shí)，還不認(rèn)得，覺得這個(gè)字頗奇怪，是“筋”字多一橫。按照上下文，也就猜到“筯”便是筷子。讓我清楚記住這個(gè)“筯”字的情節(jié)，是王婆貪賄說風(fēng)情，西門慶到潘金蓮處幽會(huì)，飲酒作樂之際，故意把一雙“筯”拂到地面，然后假裝拾筯，趁機(jī)捏了一把潘金蓮蹺起的小腳。

這幕“誨淫”情節(jié)寫得生動(dòng)，因此一雙“筯”也就銘記在心。

后來再讀《水滸》，居然看到不同寫法，有寫成“箸”的。是“筯”，還是“箸”，無關(guān)緊要，反正就是筷子。

讀書漸多，接觸到文字學(xué)，才知道有雅言，有俗語，有正式用詞，有江湖隱語。所有的物什，在歷史發(fā)展過程中稱呼會(huì)變，稱呼背后所蘊(yùn)含的文化意義也會(huì)改變。

以一雙筷子來說，因?yàn)閺难姥缹W(xué)語，我一直聽的就是“筷”，總以為這是最正式、最典雅的名稱?！端疂G》是古代通俗小說，寫的是江湖市井，因此，不免摻雜許多市井粗俗用語，那么，“筯”或“箸”大概就是古代的粗俗用詞吧。

事實(shí)上，“筷”才是最后起的粗俗用語，大概起自明代販夫走卒、船幫挑夫這一社會(huì)階層。因?yàn)榧芍M行船走馬有所耽擱，因此，這雙日用的吃飯工具就成了忌諱詞，不能再說“箸”“筯”了，否則發(fā)音為“住”、為“駐”，讓人行不得。為了討個(gè)吉利，就用“快”字作為隱語，加上竹頭，就成了“筷”字。我從小就以為是個(gè)堂堂正正用詞的筷子，原來是粗俗的江湖用語，是下九流的黑話，連西門慶與潘金蓮都不用的?！锻趿艥h語字典》根本沒有收“筷”這個(gè)字。也就是說，“筷”不是古漢語，是后來的俗字，不登大雅之堂的。

至于“筯”與“箸”孰為正點(diǎn)？《說文解字》上只有“箸”而沒有“筯”，因此，“筯”是個(gè)后起的俗寫字?！俄n非子·喻老》：“昔日紂為象箸而箕子怖?！闭f的是商紂王用象牙筷子，奢靡淫侈，把公忠體國的箕子嚇壞了，覺得國家前途堪虞?！绑纭笔侵耦^的，用象牙來做，的確改變了本質(zhì)，名實(shí)不符，有失古風(fēng)?；拥膿?dān)憂，倒有些現(xiàn)代性意義。為保護(hù)瀕臨滅絕的象種，大家都應(yīng)當(dāng)“廢象箸”。換句現(xiàn)代通俗說法、十分不正點(diǎn)的用詞就是：不要使用象牙筷。