4種大型叢生竹筍竹生長(zhǎng)規(guī)律研究

譚宏超 諸嘉城

(云南師范大學(xué)竹類研究所昆明650092)

竹子屬于禾本科植物，莖稈中空且木質(zhì)化，有特別的分枝及特殊的竹籜、花和果實(shí)，地下根狀莖系統(tǒng)非常發(fā)達(dá)[1]。根據(jù)地下莖的生長(zhǎng)類型，可以把竹子分為散生型、叢生型和混生型3類[2]。大型叢生竹是指胸徑在8 cm以上的叢生竹種，其個(gè)體高大，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，用途廣，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)、文化效益顯著。

竹子的發(fā)筍時(shí)間及生長(zhǎng)節(jié)律與環(huán)境條件密切相關(guān)[3]。竹稈節(jié)間的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)開始于筍莖稈的基部，然后逐漸延伸至頂部，竹節(jié)附近的居間分生組織是節(jié)間伸長(zhǎng)生長(zhǎng)的重要因素。居間生長(zhǎng)主要由居間分生組織的分生細(xì)胞分裂、伸長(zhǎng)生長(zhǎng)來增加節(jié)間的長(zhǎng)度[4]。本文選擇我國(guó)重要經(jīng)濟(jì)竹種龍竹、云南甜龍竹、版納甜龍竹和黃金碧玉竹4種大型叢生竹種，研究這些竹種的發(fā)筍情況、筍高生長(zhǎng)規(guī)律以及施肥對(duì)竹筍生長(zhǎng)的影響，為叢生竹的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)培育提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)竹種

龍竹 (Dendrocalamus giganteusMunro)、云南甜龍竹 [D.brandisii(Munro)Kurz]、版納甜龍竹(D.hamiltoniiNees et Arn.ex Munro)和黃金碧玉竹(Bambusa vulgarisvar.striataGamble)。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 竹種發(fā)筍情況及生長(zhǎng)指標(biāo)調(diào)查

試驗(yàn)于2017年5—12月在云南省雙江縣獨(dú)拉山竹子科技園進(jìn)行。4個(gè)試驗(yàn)竹種各選擇具有代表性的竹叢5叢，于東、南、西、北4個(gè)方位各選4棵竹進(jìn)行標(biāo)記，用于測(cè)量生長(zhǎng)指標(biāo)。試驗(yàn)期間，每隔10 d調(diào)查記錄1次，調(diào)查指標(biāo)有竹筍總量、新萌發(fā)竹筍數(shù)、退筍數(shù)、筍高及筍直徑，統(tǒng)計(jì)退筍率，記錄初始發(fā)筍日期、發(fā)筍高峰期及停止出筍日期。

1.2.2 不同地區(qū)竹種的生長(zhǎng)差異試驗(yàn)

云南省雙江縣、勐?？h、彌勒市年平均溫度和降雨量有較大差異。在3個(gè)地區(qū)采用上述同樣的方法調(diào)查4個(gè)試驗(yàn)竹種的筍生長(zhǎng)情況。

1.2.3 施肥試驗(yàn)

選擇生產(chǎn)上常用的3種化肥進(jìn)行竹林施肥試驗(yàn)。肥料種類為尿素、復(fù)合肥和普通過磷酸鈣。每個(gè)竹種的施肥竹林面積均為667 m2，施肥量均為40 kg，以同樣面積的不施肥竹林作為對(duì)照。試驗(yàn)竹林的各項(xiàng)管理措施一致。施肥后進(jìn)行連續(xù)6個(gè)月每10 d觀測(cè)1次，并記錄出筍總數(shù)、退筍數(shù)、筍生長(zhǎng)時(shí)期以及筍直徑。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同竹種發(fā)筍情況

4個(gè)試驗(yàn)竹種竹筍的形狀以錐形為主，云南甜龍竹呈彎錐形，黃金碧玉竹呈圓錐形；不同竹種間竹筍顏色差別較大，龍竹為紅褐色，云南甜龍竹為黃褐色，版納甜龍竹為黑綠色，黃金碧玉竹呈黑褐色。調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示 (表1):在退筍率上，龍竹退筍率最高 (為25%)，其次依次為云南甜龍竹(22%)、版納甜龍竹 (19%)和黃金碧玉竹(17%)；從出筍的持續(xù)時(shí)間看，竹種之間差異較大，黃金碧玉竹筍期最長(zhǎng)，達(dá)222 d，出筍高峰期持續(xù)3個(gè)半月以上，版納甜龍竹筍期相對(duì)較短 (100 d)，高峰期僅1個(gè)半月左右；從筍體大小上看，龍竹筍最大，平均直徑13.5 cm，平均筍高2.3 m，黃金碧玉竹筍較小，平均直徑11.7 cm，平均筍高1.1 m。綜合分析可見，黃金碧玉竹出筍期最長(zhǎng)，退筍率最低，但筍體較小；龍竹出筍期較長(zhǎng)，筍體較大，但退筍率較高，生產(chǎn)上可根據(jù)需要選擇適宜的竹種進(jìn)行種植。

表1 不同竹種出筍情況

2.2 不同竹種竹筍高生長(zhǎng)規(guī)律

統(tǒng)計(jì)分析顯示 (圖1)，4個(gè)竹種的竹筍生長(zhǎng)均呈現(xiàn)出慢—快—慢的生長(zhǎng)規(guī)律，竹筍出土后30 d內(nèi)生長(zhǎng)緩慢，每日高生長(zhǎng)為5～20 cm，筍出土后30～80 d生長(zhǎng)較快，每日生長(zhǎng)20～40 cm；筍出土后80～130 d，每日生長(zhǎng)0～15 cm。不同竹種之間筍高生長(zhǎng)存在明顯差異，其中龍竹筍前50 d高生長(zhǎng)較慢，50 d之后，高生長(zhǎng)速度最快；云南甜龍竹筍前60 d生長(zhǎng)相對(duì)較慢，60 d之后呈現(xiàn)快速生長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度僅次于龍竹；版納甜龍竹筍在初期生長(zhǎng)較快，但在50 d之后生長(zhǎng)速度明顯降低，80 d之后高生長(zhǎng)基本停止；黃金碧玉竹筍高生長(zhǎng)在前70 d生長(zhǎng)速度最快，70 d之后生長(zhǎng)速度下降，90 d后高生長(zhǎng)基本停止。

圖1 不同竹種竹筍高生長(zhǎng)規(guī)律

2.3 不同地區(qū)竹筍的生長(zhǎng)情況

雙江、勐海、彌勒3個(gè)地區(qū)的年平均溫度相差不大，但年均降雨量差異較大，其中勐?？h的年降雨量最大，雙江縣次之，彌勒縣最少。從各竹種竹筍的生長(zhǎng)情況看 (表2)，不同地區(qū)間竹筍的各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo) (退筍率、筍期和筍直徑)均存在較大差異，且與降雨量呈明顯的相關(guān)性。其中，勐海地區(qū)年降雨量最大，各竹種竹筍的各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)均表現(xiàn)最好，退筍率最低、筍期最長(zhǎng)、筍體最大；彌勒地區(qū)竹筍的各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)均表現(xiàn)最差，退筍率高、筍期短、筍體小。由此可見，大型叢生竹的筍生長(zhǎng)與降雨量密切相關(guān)，降雨量大的地區(qū)，竹筍生長(zhǎng)較好。

表2 不同地區(qū)竹種竹筍的生長(zhǎng)情況

2.4 施肥對(duì)竹筍生長(zhǎng)的影響

施肥試驗(yàn)結(jié)果顯示 (表3)，施肥能明顯降低退筍率，延長(zhǎng)發(fā)筍期，增加筍直徑；不同肥料種類對(duì)竹筍生長(zhǎng)的影響不同，各竹種均表現(xiàn)為施用尿素的竹筍生長(zhǎng)效果最好，其次為施用復(fù)合肥，施用過磷酸鈣的效果與對(duì)照沒有明顯差異。

表3 肥料種類對(duì)不同竹種竹筍生長(zhǎng)的影響

3 結(jié)論與討論

1)試驗(yàn)的龍竹、云南甜龍竹、版納甜龍竹、黃金碧玉竹4個(gè)竹種的竹筍形態(tài)均呈錐形；筍體顏色深淺不一，分別呈紅褐色、黃褐色、黑綠色和黑褐色；龍竹筍體最大，黃金碧玉竹筍體最小。

2)在相同環(huán)境條件下，黃金碧玉竹退筍率最低(17%)，其他依次為版納甜龍竹 (19%)、云南甜龍竹 (22%)、龍竹 (25%)；黃金碧玉竹的出筍期最長(zhǎng) (222 d)，其他依次為龍竹 (170 d)、云南甜龍竹 (153 d)、版納甜龍竹 (100 d)。生產(chǎn)上可根據(jù)需要選擇適宜的竹種進(jìn)行種植。

3)4個(gè)竹種的竹筍生長(zhǎng)均呈現(xiàn)出慢—快—慢的生長(zhǎng)規(guī)律。各竹種竹筍出土后30 d內(nèi)高生長(zhǎng)緩慢，30～80 d高生長(zhǎng)較快，80 d以后高生長(zhǎng)趨緩直至停止生長(zhǎng)。不同竹種之間，竹筍快速生長(zhǎng)期不同。

4)4個(gè)竹種的竹筍生長(zhǎng)與降雨量密切相關(guān)，表現(xiàn)為年降雨量大的地區(qū)，竹筍的各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)均表現(xiàn)最好，退筍率最低、筍期最長(zhǎng)、筍體最大。

5)施肥能明顯降低退筍率，延長(zhǎng)發(fā)筍期，增加筍直徑；不同肥料種類對(duì)竹筍生長(zhǎng)的影響不同，各竹種均表現(xiàn)為施用尿素的竹筍生長(zhǎng)效果最好，其次為施用復(fù)合肥，施用過磷酸鈣的效果與對(duì)照沒有明顯差異。

竹子發(fā)筍有大年和小年之分，取決于竹種和外界環(huán)境條件。奇數(shù)年份的母竹竹鞭上長(zhǎng)出的新竹筍都是奇數(shù)年份的，偶數(shù)年份的母竹竹鞭上長(zhǎng)出的新竹筍都是偶數(shù)年份的，其原因取決于母竹的營(yíng)養(yǎng)積累周期。竹筍萌發(fā)生長(zhǎng)需要較多的營(yíng)養(yǎng)供給，第1年萌發(fā)新竹筍的母竹消耗大量營(yíng)養(yǎng)，第2年就需要積累養(yǎng)分而較少發(fā)筍，第3年就會(huì)出現(xiàn)發(fā)筍大年，這樣循環(huán)形成了新出的竹筍與母竹年份一樣的規(guī)律[5]。

大型叢生竹為重要的觀賞竹種，研究其筍生長(zhǎng)規(guī)律對(duì)于繁殖、培育觀賞竹種具有重要意義[6]。竹林的鞭根系統(tǒng)是一個(gè)非常復(fù)雜的地下結(jié)構(gòu)，竹林生長(zhǎng)好壞、出筍成竹情況與竹林的地下結(jié)構(gòu)密切相關(guān)[7]。大型叢生竹的發(fā)筍期、出筍高峰期、筍高生長(zhǎng)規(guī)律因竹種而異，但整體都呈現(xiàn)慢—快—慢的規(guī)律。大型叢生竹的筍生長(zhǎng)發(fā)育受環(huán)境條件的影響顯著，尤其是在發(fā)筍高峰期，受氣溫的影響可能會(huì)更大[8]。