激勵(lì)機(jī)制在酒店管理過程中的應(yīng)用研究

李秦君

【摘 要】激勵(lì)機(jī)制對(duì)調(diào)動(dòng)員工工作積極性、保障企業(yè)管理順利開展具有重要的意義。而酒店是勞動(dòng)服務(wù)人員較多的企業(yè)，更需要有效的激勵(lì)機(jī)制來增強(qiáng)員工的工作熱情。本文通過對(duì)激勵(lì)機(jī)制在酒店管理中的應(yīng)用研究，解決激勵(lì)機(jī)制在應(yīng)用上存在的問題，為進(jìn)一步完善激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)員工管理工作做好準(zhǔn)備，從而推動(dòng)酒店企業(yè)更好的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】激勵(lì)機(jī)制；酒店管理；應(yīng)用；研究

在信息時(shí)代的推動(dòng)下，酒店管理轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理理念，開始向著科學(xué)化、技術(shù)化管理的方向發(fā)展，并且酒店管理模式越來越標(biāo)準(zhǔn)化，開始向著個(gè)性化的模式發(fā)展。在這轉(zhuǎn)變過程中，酒店企業(yè)面臨著國(guó)內(nèi)外連鎖酒店的威脅，更得加強(qiáng)本企業(yè)管理的完善性以及科學(xué)性。另外酒店企業(yè)典型的勞動(dòng)密集型企業(yè)，因此必須從對(duì)員工管理工作入手，完善激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，從而推動(dòng)酒店企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

一、激勵(lì)機(jī)制概述

（一）激勵(lì)機(jī)制的含義

激勵(lì)機(jī)制是指企業(yè)在組織系統(tǒng)中運(yùn)用多種激勵(lì)手段使受激勵(lì)主體規(guī)范化。簡(jiǎn)單來說，企業(yè)在管理工作中運(yùn)用多種手段對(duì)員工進(jìn)行激勵(lì)，以調(diào)動(dòng)員工工作積極性。

（二）激勵(lì)機(jī)制在酒店管理中的作用

1.調(diào)動(dòng)員工工作積極性

酒店企業(yè)是勞動(dòng)力服務(wù)較為密集的企業(yè)，加強(qiáng)激勵(lì)機(jī)制，以物質(zhì)利益、職位晉升等手段激勵(lì)員工，使員工對(duì)自身的工作質(zhì)量和工作效率有了更高的要求，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性，從而調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。

2.提高服務(wù)質(zhì)量

加強(qiáng)激勵(lì)機(jī)制，使得員工主動(dòng)加強(qiáng)自身的服務(wù)質(zhì)量，加深對(duì)工作責(zé)任感的認(rèn)識(shí)，設(shè)身處地為客人著想，及時(shí)為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，為酒店贏得客人的好評(píng)。

3.形成團(tuán)隊(duì)精神

酒店是一個(gè)整體，一個(gè)整體的成功是離不開每個(gè)個(gè)體的努力的。在酒店管理過程中，管理者通過激勵(lì)機(jī)制對(duì)員工進(jìn)行有效的交流，使員工樹立全局觀念，進(jìn)而形成團(tuán)隊(duì)精神，使員工擁有強(qiáng)烈的歸屬感，在酒店管理上更有凝聚力，同時(shí)酒店各部門的溝通交流更加協(xié)調(diào)。

二、在酒店管理中應(yīng)用激勵(lì)機(jī)制存在的主要問題

（一）激勵(lì)制度僵化

在酒店管理中，員工與酒店企業(yè)通過簽訂合同來規(guī)定員工的工作義務(wù)和能享受到的福利待遇。就目前的發(fā)展形式，酒店的員工合同與管理制度存在問題，使得激勵(lì)制度僵化，員工的待遇和職位固定化，導(dǎo)致很多員工的工作積極性并不高。另外，在人員配置上，有傳統(tǒng)管理的落后性，人浮于事現(xiàn)象比較嚴(yán)重，不利于營(yíng)造踏實(shí)肯干的氛圍。面對(duì)相對(duì)固定的職位和薪酬，員工的工作積極性差，人力資源缺乏活力。

（二）激勵(lì)方法單一

在酒店的實(shí)際管理工作中，多數(shù)管理人員為獲取客源，允許酒店服務(wù)人員拿到相關(guān)服務(wù)消費(fèi)的提成，以此來調(diào)動(dòng)員工工作積極性，更大限度的發(fā)揮其主觀能動(dòng)性。同樣的，以績(jī)效獎(jiǎng)金為激勵(lì)方法來提高員工的服務(wù)質(zhì)量。但是這種物質(zhì)激勵(lì)方法并不是所有員工所希望和認(rèn)同的，如年輕的員工需要的是績(jī)效和獎(jiǎng)金這些物質(zhì)激勵(lì)，而資歷老的員工則更關(guān)注到酒店對(duì)自身職業(yè)發(fā)展以及休息、休假問題能否得到解決。因此，只有物質(zhì)激勵(lì)方法不能滿足實(shí)際需要，激勵(lì)機(jī)制的應(yīng)用缺乏客觀性，影響激勵(lì)員工的效果，從而不利于酒店管理發(fā)展。

（三）激勵(lì)制度不完善

受傳統(tǒng)觀念的束縛，酒店企業(yè)在薪酬分配上，平均主義嚴(yán)重。同時(shí)員工的業(yè)績(jī)與收入不符，業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)占員工總收入比例不高，很難在薪酬獎(jiǎng)勵(lì)上調(diào)動(dòng)員工工作積極性。另外酒店企業(yè)的人事制度、用工制度、分配制度落后于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也導(dǎo)致激勵(lì)制度不完善。

三、在酒店管理中應(yīng)用激勵(lì)機(jī)制存在的主要問題的解決對(duì)策

（一）建立有效的激勵(lì)模式

酒店企業(yè)按照自身實(shí)際發(fā)展制定目標(biāo)，以此制定激勵(lì)機(jī)制，督促員工努力工作，使酒店企業(yè)快速在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中站穩(wěn)腳跟。同時(shí)，依照酒店企業(yè)的特點(diǎn)來制定激勵(lì)機(jī)制，根據(jù)員工需求制定激勵(lì)機(jī)制，建立有效的激勵(lì)模式。酒店企業(yè)管理高層設(shè)置薪酬比例、等級(jí)，保證獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制有效可行，具體應(yīng)根據(jù)酒店企業(yè)的實(shí)際運(yùn)作情況，對(duì)完成指標(biāo)的員工進(jìn)行激勵(lì)，如授予相應(yīng)主管部門制定薪酬標(biāo)準(zhǔn)薪酬的權(quán)利。同時(shí)要規(guī)范薪酬標(biāo)準(zhǔn)，避免人為控制、自定獎(jiǎng)勵(lì)的不良現(xiàn)象，使激勵(lì)機(jī)制更具有實(shí)際意義和可操作性。另外，酒店可采取長(zhǎng)短期激勵(lì)方式相結(jié)合方法，建立科學(xué)合理的有效機(jī)制，預(yù)防員工進(jìn)行有損企業(yè)利益短期行為，將員工發(fā)展前景與企業(yè)成長(zhǎng)過程緊密結(jié)合。在實(shí)際激勵(lì)制度的建設(shè)中，保障員工利益，使員工成為切實(shí)的激勵(lì)機(jī)制應(yīng)用主體。

（二）加強(qiáng)員工培訓(xùn)和晉升

在激勵(lì)機(jī)制應(yīng)用過程中，針對(duì)不同員工的需求，增加激勵(lì)方式，使激勵(lì)機(jī)制多元化發(fā)展，如加強(qiáng)員工培訓(xùn)方式。對(duì)員工進(jìn)行高薪培訓(xùn)，滿足員工對(duì)自身能力的關(guān)注。通過培訓(xùn)，員工不僅僅能提升酒店員工知識(shí)、技能與工作態(tài)度，從而為酒店戰(zhàn)略實(shí)施提供強(qiáng)有力的人力資源保障，為酒店在競(jìng)爭(zhēng)中獲取更大優(yōu)勢(shì)。這種新型培訓(xùn)是激勵(lì)機(jī)制的創(chuàng)新，也是酒店在管理過程中的改進(jìn)，可以避免員工在獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制上出現(xiàn)不滿情緒，進(jìn)而影響工作，降低工作質(zhì)量。酒店管理者把員工培訓(xùn)作為激勵(lì)方式避免了很多不良問題和缺陷，員工加強(qiáng)了自身服務(wù)質(zhì)量，能夠更好的服務(wù)客人，為酒店企業(yè)樹立良好的口碑，從而增加客源。另外，在加強(qiáng)員工培訓(xùn)和晉升上也有要求。企業(yè)內(nèi)部制定員工培訓(xùn)方案，要從員工的實(shí)際情況出發(fā)，對(duì)員工進(jìn)行知識(shí)技能培訓(xùn)，加強(qiáng)員工晉升途徑，利于自身職業(yè)發(fā)展。另外，在員工晉升制度上透明化，以員工晉升制度公開透明的原則，將晉升時(shí)間、條件、崗位、程序等予以公開，使每位員工清楚如果表現(xiàn)良好就會(huì)得到晉升機(jī)會(huì)，從而激勵(lì)員工更加積極向上。完善員工晉升制度，樹立員工能力決定位置觀念。應(yīng)用工資制度滿足員工物質(zhì)需求，為企業(yè)留人提供了保障，也滿足了員工的利益追求。對(duì)能力突出、表現(xiàn)良好的員工，給予肯定并提升其公司職位以起到激勵(lì)作用。同時(shí)，采取升遷考試，杜絕人為操作現(xiàn)象。在考察員工是否勝任上調(diào)崗位時(shí)，不能完全依靠考核結(jié)果，可適當(dāng)采取與考試結(jié)合的方法，使員工在升遷之前參加上調(diào)考試，針對(duì)員工理論知識(shí)和實(shí)際操作技能等方面應(yīng)用考試形式進(jìn)行考察，依據(jù)考試的結(jié)果判斷員工是否可得到晉升機(jī)會(huì)。

（三）完善員工激勵(lì)監(jiān)督制度

按照現(xiàn)代企業(yè)規(guī)章制度，明確企業(yè)經(jīng)營(yíng)者相應(yīng)權(quán)利與義務(wù)，建立責(zé)任義務(wù)與利益相互關(guān)聯(lián)的制度構(gòu)造，形成科學(xué)合理的制衡機(jī)制。完善企業(yè)股權(quán)分配機(jī)制，增加監(jiān)事會(huì)監(jiān)督功能，使公司治理完全復(fù)制市場(chǎng)要求而運(yùn)行，從而為企業(yè)創(chuàng)造良好的內(nèi)部約束環(huán)境。同時(shí)，應(yīng)用市場(chǎng)約束功能完善企業(yè)監(jiān)督機(jī)制。資本市場(chǎng)和產(chǎn)品市場(chǎng)通過自身優(yōu)勢(shì)進(jìn)行監(jiān)督約束，更好地規(guī)范企業(yè)員工業(yè)務(wù)行為。另外，在經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中，員工可能面臨對(duì)自我工資、地位的威脅，在這種情況下，員工努力工作的積極性較高，既能增加企業(yè)業(yè)績(jī)，也會(huì)增加員工的工作熱情。員工要提升自身道德水平，提高工作自覺性，設(shè)身處地為客人著想，及時(shí)為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，從而自覺積極的工作。

（四）結(jié)語(yǔ)

酒店企業(yè)是勞動(dòng)力服務(wù)密集的企業(yè)，在酒店管理工作中加強(qiáng)員工管理是非常重要的舉措。本文從對(duì)員工的激勵(lì)制度出發(fā)，分析激勵(lì)機(jī)制在酒店企業(yè)的應(yīng)用，了解激勵(lì)機(jī)制在酒店管理的重要性，發(fā)現(xiàn)其中存在的問題并予以解決，進(jìn)一步完善激勵(lì)機(jī)制，以便調(diào)動(dòng)員工工作積極性，從而更大程度地發(fā)揮其價(jià)值。

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