蔬菜缺素癥狀及葉面施肥技術(shù)

肖世盛

摘要闡述了蔬菜缺素癥狀,介紹了葉面施肥技術(shù),包括葉面施肥的原則和措施,以期為蔬菜種植戶提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞蔬菜;缺素癥狀;葉面施肥

中圖分類號S63文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2009)21-0117-01

蔬菜葉面施肥,能迅速補(bǔ)充作物所需的營養(yǎng)元素,克服作物因缺乏營養(yǎng)而引起的缺素癥;在某些特定的條件下,如干旱、水洼地等,應(yīng)用根外追肥具有明顯的增產(chǎn)效果。但葉面追肥只能作為土壤施肥的補(bǔ)充,而不能代替土壤施肥。一般肥料成本15~30元/hm2,可增收上千元,增產(chǎn)增收效果顯著。

1蔬菜缺素癥狀

1.1缺氮癥

蔬菜基部的葉片首先整葉變黃(與干旱引起的葉片變黃的主要區(qū)別是:受旱時(shí)幾乎是全株葉片同時(shí)變黃)或色變淡,并逐漸干枯死亡;新葉窄小、葉薄,生長緩慢,色澤淡綠;植株矮小,莖桿細(xì)弱,分枝少,側(cè)芽容易枯死;落花落果嚴(yán)重,果實(shí)生長緩慢,色淺,果實(shí)變小,畸形果增多;植株長勢弱,抗性差,易發(fā)病;生產(chǎn)時(shí)間短,產(chǎn)量低,品質(zhì)差。

1.2缺鉀癥

植株的基部老葉尖端和邊緣變黃,并逐漸干枯,焦干成褐色,但葉脈兩邊和中部仍保持綠色;缺鉀嚴(yán)重時(shí),植株的中上部大部分葉片葉尖及葉邊緣干死;莖桿細(xì)長,易倒伏,有時(shí)出現(xiàn)壞死斑;果實(shí)發(fā)育不良,容易長成畸形果,品味降低;植株生長勢弱,抗病能力差,容易早衰,產(chǎn)量低。

1.3缺磷癥

植株生長緩慢,莖桿細(xì)弱,分枝少或不分枝;根系發(fā)育不良,生根少;葉片色深無光澤,葉柄變紫色,有些蔬菜的葉片甚至也變?yōu)榧t色或紫色,易落葉,果實(shí)味淡,著色不良,果肉軟,成熟緩慢;苗期缺磷時(shí)易形成小老苗。

1.4缺鈣癥

植株生長緩慢,上部嫩葉色變黃、葉變形,初期鉤狀,后從葉尖和葉緣向內(nèi)壞死;頂芽發(fā)育不良,嚴(yán)重時(shí)潰爛死亡;莖粗大,富含木質(zhì);根尖易發(fā)生潰爛壞死。

1.5缺鎂癥

多發(fā)生于蔬菜生長的中后期,主要表現(xiàn)為:老葉的葉脈間失綠變黃,有時(shí)從葉緣開始黃化,嚴(yán)重時(shí)整葉只剩葉脈及兩側(cè)為綠色,其他部分全部失綠變黃、壞死。

1.6缺硼癥

首先是心葉和花、果實(shí)上表現(xiàn)出癥狀。前期表現(xiàn)為新抽出的枝條和頂梢停止生長,幼葉畸形、皺縮、葉脈間出現(xiàn)不規(guī)則的失綠;下部老葉加厚,葉和莖變脆。缺硼嚴(yán)重時(shí),生長點(diǎn)壞死,整個(gè)植株矮小;開花和結(jié)果明顯受到抑制,落花落果或花而不實(shí),結(jié)果少,果實(shí)肉部出現(xiàn)壞死斑點(diǎn),根尖壞死。

1.7缺鐵癥

一般幼葉首先表現(xiàn)出癥狀,葉脈間失綠,呈清晰網(wǎng)紋狀,嚴(yán)重時(shí)幼葉全部變?yōu)辄S白色,而老葉仍為綠色。

1.8缺錳癥

一般幼葉上首先表現(xiàn)出癥狀。細(xì)時(shí)的葉脈間出現(xiàn)失綠黃化或呈淡黃色,葉脈和葉脈附近仍保持綠色。缺錳嚴(yán)重時(shí),葉脈間產(chǎn)生黑褐色小斑點(diǎn),并逐漸增多擴(kuò)大。

2葉面施肥技術(shù)

2.1施肥原則

一是根據(jù)蔬菜的類型進(jìn)行葉面施肥。不同蔬菜對葉面肥的要求是不同的,一般果實(shí)類蔬菜對磷鉀的需求量比較大,結(jié)果期葉面施磷鉀肥效果比較好;葉菜類蔬菜對氮的需求量比較大,葉面補(bǔ)施氮肥效果比較好。二是根據(jù)蔬菜的缺肥情況進(jìn)行施肥。當(dāng)蔬菜表現(xiàn)出缺肥癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)根據(jù)缺肥情況進(jìn)行葉面補(bǔ)肥。根外追肥常用的肥料種類及濃度如下:尿素為0.2%~0.5%;磷酸二氫鉀為0.2%;硫酸鎂為1.0%~2.0%;硫酸鐵、氯化鐵為0.1%~0.2%;硼酸鈉為0.5%~1.0%;氯化鈣為0.3%~0.5%;硫酸錳為0.1%~0.2%;硫酸鋅為0.2%;鉬酸銨、鉬酸鈉為0.01%~0.03%;硫酸銅為0.02%~0.05%。

2.2施肥措施

一是用微量元素進(jìn)行根外追肥,并對癥下藥。作物對微量元素的需求量很小,從缺乏到過量的變幅較小,缺乏或過量都會造成作物生理失調(diào),使用前根據(jù)作物的癥狀或通過定量分析加以確診,使用時(shí)也要注意使用量。二是采用霧化性能較好的工具,提高肥料溶液的霧化程度,加強(qiáng)肥料與作物的接觸面積,提高肥料的吸收率。三是噴灑時(shí)間最好選擇在下午進(jìn)行,防止在強(qiáng)光高溫下使肥料溶液迅速變干,降低吸收率甚至引起藥害。一般溶液在葉片上濕潤時(shí)間能達(dá)到30~60min,養(yǎng)分吸收速度快,吸收量大。四是注意噴施部位。從葉片結(jié)構(gòu)來看,葉背面大多是海綿組織,比較疏松,細(xì)胞間隙較大,多氣孔,營養(yǎng)液通過比較容易。因此,在葉面追肥時(shí),應(yīng)盡可能噴灑到葉片的背面以提高吸收速度,提高肥料的利用率。五是混噴。葉面追肥可與殺蟲劑、殺菌劑混合使用,以降低生產(chǎn)成本;也可在肥料溶液中加入適量的濕潤劑,降低溶液的表面張力,增大與葉片的接觸面積提高肥效。

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