農產品流通效率問題分析與優(yōu)化

張雙 向莉

【摘 要】 農產品流通是連接農業(yè)生產與消費的橋梁，既關系著城鎮(zhèn)居民生活品質與安全問題也影響著農民收入?，F(xiàn)階段我國農產品流通中存在基礎設施不配套、流通環(huán)節(jié)多且主體分散、信息不通暢、相關法律法規(guī)不完善等一系列問題，已經嚴重影響了農產品流通和農村經濟的發(fā)展。本文在分析農產品流通現(xiàn)狀的基礎上，針對問題提出了推動農產品流通健康發(fā)展的思路，對農產品流通與經濟發(fā)展有一定價值。

【關鍵詞】 農產品流通 現(xiàn)狀問題 建議

一、引言

近年來，由于農產品的特殊屬性價格波動較大，居民普遍感覺農產品價格高但農戶收益卻不高，“賤賣貴買”現(xiàn)象成為影響我國農產品發(fā)展的一個重要問題，也是近年來需要解決的難題。追究其原因在于農產品流通效率低，大量低端農產品流通服務滿足不了需求，同時造成大量浪費，如何提高農產品流通效率促進農業(yè)經濟發(fā)展成為關注的問題。

二、我國農產品流通的現(xiàn)狀與問題

（一）流通扶持政策缺失

“重生產輕流通”的思想束縛下，國家在經濟投入和惠農政策支持更傾向于農業(yè)生產，如補貼農機、農肥等，而農產品流通領域沒有足夠重視。我國農產品流通很大的一個渠道來自批發(fā)市場，但批發(fā)市場沒有相應的扶持照顧，各種費用均按商業(yè)標準處理同時需繳納各種稅費，費用直接轉嫁給了攤主，影響批發(fā)市場的升級和中間流通商的收益。

（二）流通條件差

現(xiàn)階段，我國農產品流通基礎設施薄弱，如交通不便、缺乏配套設施等，尤其是生鮮農產品對保鮮要求高，目前一些場所和設備還僅僅只提供簡單的儲存，缺乏保鮮與冷藏條件，同時在運輸過程中小型企業(yè)基本無冷鏈系統(tǒng)，造成農產品損耗大。據(jù)估計，我國物流成本一般占總成本30%～40%左右，鮮活農產品甚至高達 60%左右遠遠高于發(fā)達國家。

（三）流通效率低

我國農產品流通環(huán)節(jié)多，每一環(huán)節(jié)都會產生一定成本和造成損耗，越接近消費端價格越高。同時一些大城市對貨車限行，部分流通企業(yè)不得不采用更高成本的運輸方式同時增加了道路擁擠度。農產品流通運輸方式單一，缺乏有效的多式聯(lián)運銜增加了物流費用。另一方面，我國農產品生產主體分散，缺乏討價議價能力，無法實現(xiàn)規(guī)模效應，農產品各環(huán)節(jié)分割沒有形成利益共享風險共擔的供應鏈體系，這也是造成流通過程效率低、成本高的一個重要原因。

（四）流通信息不通暢

現(xiàn)階段，在農產品生產、流通環(huán)節(jié)，較少使用現(xiàn)代化信息技術如二維碼、射頻識別技術等。沒有一個將生產到消費整個流程集于一體的系統(tǒng)全面的農產品管理信息平臺，農戶不能及時獲取有效的市場信息，對市場的變動不敏感，一般對變動的反應表現(xiàn)在下一個周期，生產信息的落后容易造成市場價格大起大落，影響農產品流通。

三、農產品流通健康發(fā)展的思路

（一）加強基礎設施建設

對于農產品流通領域提供支持性政策，如給批發(fā)市場補貼、降低稅率等，提高農民生產積極性同時降低消費者購買農產品的價格，實現(xiàn)從“賤賣貴買”到“貴賣賤買”的轉變。加快農村道路建設，為多式聯(lián)運創(chuàng)造條件，降低物流費用；加大冷鏈投資，提升生鮮農產品倉儲、冷藏、保鮮、運銷設施條件。

（二）減少流通環(huán)節(jié)，形成供應鏈管理體系

在農產品流通過程中，眾多的中間環(huán)節(jié)自成體系，各個環(huán)節(jié)缺乏溝通，通常每個環(huán)節(jié)備有一定的庫存來維持銷售，對于那些生鮮農產品，會出現(xiàn)缺貨或是爛掉的風險，經過層層加價，最后到達消費者手里價格高。為了實現(xiàn)雙方利益最大化，應使整個農產品流通過程以達到整理利益最大化為共同目標，形成共擔風險、共享利益的供應鏈體系，各環(huán)節(jié)進行信息共享，上級單位根據(jù)下級單位提供的銷售統(tǒng)計數(shù)據(jù)，及時給下級單位補貨，如果條件允許的話，可提供儲存設備與條件，減少重復購進設備，浪費社會資源。

（三）提高生產者組織化程度

在目前階段我國農民組織生產大多以個體為單位，小而分散的情形使生產效率降低，成立專業(yè)化、組織化、市場化的農業(yè)協(xié)會將是趨勢。提高組織化程度能帶來規(guī)模經濟效益同時方便統(tǒng)一管理。一方面集中使用土地、農業(yè)機械設備，這就不需要每個農戶都配備，節(jié)約了社會資源，提高了設備的利用率；同時對種子、化肥、農藥等生產資料實行統(tǒng)一采購，批量采購在價格上比單個農戶進入市場要低的多，并且通過農業(yè)協(xié)會農戶可以獲取更多有用的信息，在最后與采購商的議價環(huán)節(jié)能占據(jù)更多的主動地位增加參與市場談判和市場競爭的能力。

（四）建立健全農產品信息網(wǎng)絡平臺

農產品流通過程信息的不通暢會損害到買賣雙方的利益，信息的滯后會使流通過程時間變長，錯失部分市場機會。建立統(tǒng)一的農產品網(wǎng)絡信息平臺，將整個產銷過程產生的信息及時更新，同時發(fā)布相關農產品行業(yè)動態(tài)信息方便農民掌握市場變動。邀請行業(yè)專家發(fā)布一些農產品種植技巧，在網(wǎng)絡平臺上給予一些建議與提醒。在網(wǎng)絡平臺可以查詢農產品交易訂單與物流狀況，透明化管理。農產品信息平臺的建立無論是對生產者、經銷者、消費者還是整個行業(yè)都是重大的突破。

四、總結

農產品流通關系到農民和最終消費者共同的利益，傳統(tǒng)農產品流通過程存在一些問題，眾多的流通環(huán)節(jié)且缺乏有效銜接，造成了資源浪費，對市場變動反應遲緩。從政府、企業(yè)、農民和消費者角度改變初級的流通手段與方式，結合現(xiàn)代化流通技術，縮短農產品流通環(huán)節(jié)，提高農產品流通效率和農產品流通組織化水平，農產品的流通對農業(yè)經濟發(fā)展與農民增收問題有重要意義。

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作者簡介：張雙（1993-），女，研究生在讀，中南林業(yè)科技大學，工商管理 研究方向：企業(yè)管理。