淺談高職英語教學(xué)中外國(guó)文化滲透的策略

李銀娟 易微

【摘要】在英語教學(xué)中， 語言知識(shí)和文化知識(shí)緊密相連，不可分割。在高職英語教學(xué)中融入外國(guó)文化教育具有重要意義。本文從三個(gè)方面提出了將外國(guó)文化滲透到高職英語教學(xué)中的有效策略。

【關(guān)鍵詞】高職英語教學(xué)；外國(guó)文化；滲透策略

任何一門語言的背后，都有著強(qiáng)大的文化力量。英語也不例外。學(xué)習(xí)英語，不僅僅是學(xué)習(xí)它的詞匯和語法，還要學(xué)習(xí)英語所承載的文化。長(zhǎng)期以來，高職英語教學(xué)注重知識(shí)的傳授，忽視文化背景的講解。這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式不利于培養(yǎng)學(xué)生的語言實(shí)際應(yīng)用能力，影響學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)的自覺性和積極性。文化教育的融入和滲透為學(xué)生打開通往世界的大門，呈現(xiàn)出各國(guó)獨(dú)特的人文風(fēng)情和社會(huì)歷史。

一、發(fā)掘教材的文化奧秘

高職高專大學(xué)英語教材更加注重實(shí)用性，內(nèi)容涉及到豐富的外國(guó)文化知識(shí)。我校使用的教材《新技能英語基礎(chǔ)教程》Book 2 Unit 1 “Nice to Meet You”，圍繞見面禮儀展開話題，介紹了在法國(guó)、美國(guó)和西班牙問候時(shí)普遍使用的吻頰禮，以及新西蘭毛利人傳統(tǒng)的問候方式——碰鼻禮。教師可以準(zhǔn)備在不同場(chǎng)合用不同方式打招呼的視頻資料，引導(dǎo)學(xué)生在交際中注意中外習(xí)俗的差異，如英語中的稱謂語、問候語和告別語，還可以鼓勵(lì)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)查找更多有關(guān)世界各國(guó)禮儀文化的信息，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)他們對(duì)跨文化交流的興趣。再如 Unit 2 “What an amazing place！”的Warming up環(huán)節(jié)中，需要學(xué)生將幾個(gè)世界著名城市及其別稱進(jìn)行匹配。水城威尼斯、大學(xué)城牛津和音樂之都維也納普遍被大家所熟知，但是紐約“The Big Apple（大蘋

果）”的別名是很多學(xué)生所不知道的。關(guān)于這個(gè)名字的來歷有幾種不同的解釋，廣為流傳的四個(gè)版本是“賽馬說”、“歌詞說”、“生計(jì)說”和“救急說”。面對(duì)學(xué)生的疑問，教師可結(jié)合PPT將這個(gè)美國(guó)第一大城市背后的故事娓娓道來，學(xué)生從中感受到紐約是一個(gè)充滿機(jī)遇的城市，猶如一只熟透的大蘋果一樣觸手可及。作為美國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心，國(guó)際化大都市紐約的別名可不止這一個(gè)。著名的綽號(hào)還有The Melting Pot（大熔爐），The Capital of the World（世界之都），Empire City（帝國(guó)城），Gotham City（高譚市），The City That Never Sleeps（不夜城）等。城市的別名幫助創(chuàng)建這個(gè)城市的風(fēng)格，學(xué)生可以利用圖書館或網(wǎng)絡(luò)查詢這些別稱的歷史淵源，搜集掌握相關(guān)的文化背景知識(shí)，列舉更多的城市名及其別稱。

二、營(yíng)造真實(shí)的語言環(huán)境

學(xué)習(xí)語言最好的方法就是沉浸在這種語言環(huán)境中。所以教師在教學(xué)過程中要千方百計(jì)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實(shí)的語言環(huán)境，而散落在真實(shí)語言環(huán)境之中的外國(guó)文化元素則會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響，并逐漸內(nèi)化為學(xué)生的文化意識(shí)。例如在學(xué)習(xí)Unit 7“Can I take your order？”時(shí)，教師可先讓學(xué)生觀看一段在飯店點(diǎn)餐的小視頻，幫助學(xué)生回憶起與餐飲有關(guān)的詞匯和句子。隨后教師和學(xué)生一起總結(jié)點(diǎn)餐流程和常用的表達(dá)句式。教師展示圖片和提示詞，學(xué)生兩人一組分角色練習(xí)表演對(duì)話，熟練使用英語談?wù)擄嬍?、選擇飯店并點(diǎn)餐。在練習(xí)過程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生討論中餐和西餐點(diǎn)餐順序的不同，了解東西方不同的餐飲文化。尤其需要注意的是，用餐結(jié)束后，小費(fèi)要不要給？給多少？是一門高深的學(xué)問，且各國(guó)“小費(fèi)文化”大不相同。在有些國(guó)家，給服務(wù)生小費(fèi)是一種必要禮儀；但在某些國(guó)家，給小費(fèi)反而是一種羞辱。學(xué)生可課下整理各國(guó)小費(fèi)文化，避免日后因文化相異而產(chǎn)生沖突。再如Unit 10“Happy New Year！”對(duì)國(guó)內(nèi)外主要節(jié)日及其慶祝方式進(jìn)行了介紹。教師可以布置任務(wù)，讓學(xué)生分組查找某一個(gè)節(jié)日的來歷、時(shí)間和慶祝方式等，并制作幻燈，在課堂上進(jìn)行講解。因?yàn)閷W(xué)生對(duì)國(guó)外的節(jié)日很感興趣，讓學(xué)生自己查閱資料并進(jìn)行講解，會(huì)提高他們參與課堂教學(xué)的積極性。教師也要通過英文歌曲、影視資料等途徑讓學(xué)生感知濃厚的文化氛圍，激活其學(xué)習(xí)熱情。

三、組織多彩的校園活動(dòng)

外國(guó)文化的滲透教學(xué)不僅僅局限于課堂，還應(yīng)該延伸到高職學(xué)生的日常生活之中。學(xué)生通過親身參與豐富多彩的校園文化活動(dòng)，才能深切體會(huì)到中西方文化差異，在實(shí)踐中將語言學(xué)習(xí)和文化背景知識(shí)融合起來。學(xué)校可以舉辦校園英語文化藝術(shù)節(jié)系列活動(dòng)，為同學(xué)們提供一個(gè)展示自我、相互交流以及接觸外國(guó)文化的平臺(tái)。例如校園英文手抄報(bào)大賽和英文賀卡設(shè)計(jì)大賽，讓學(xué)生們以手抄報(bào)或卡片的形式來表達(dá)對(duì)歐美國(guó)家各種富有代表性的文化事物（比如名人、建筑、飲食、服裝等）的認(rèn)識(shí)或看法。學(xué)生們?cè)谡故咀陨碓O(shè)計(jì)與創(chuàng)造才能的同時(shí)加深了對(duì)外國(guó)文化的認(rèn)識(shí)和了解。活動(dòng)項(xiàng)目還可以包括：英語歌曲大賽、英語配音比賽、PPT英文展示大賽、英語創(chuàng)意寫作大賽等。英語教師還可以組織學(xué)生參加英語知識(shí)競(jìng)賽，考試內(nèi)容涵蓋歐美國(guó)家歷史文化、民族風(fēng)情、文學(xué)、時(shí)事等內(nèi)容。通過形式多樣、精彩紛呈的校園活動(dòng)，讓同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)和體驗(yàn)中感受英美文化特色。

總之，外國(guó)文化的滲透教育有助于學(xué)生真正掌握英語，在跨文化交流活動(dòng)中有效使用英語。外國(guó)文化的滲透不是教師在課堂上對(duì)學(xué)生簡(jiǎn)單直白的灌輸，而是將其巧妙地融入在教學(xué)思想、教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)活動(dòng)之中，使文化滲透由淺入深，由表及里，讓學(xué)生理解并樂在其中。另外，高職英語教師要注重提高個(gè)人文化修養(yǎng)，充分利用課余時(shí)間，閱讀英美文學(xué)書籍，觀賞英美原版電影，不斷地去學(xué)習(xí)，去豐富自己。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉曉燕.英語教學(xué)與英美文化[J].讀與寫（教育教學(xué)刊），2010（06）.