基于中國傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代生產(chǎn)的藝工融合留學(xué)生教學(xué)模式探索與實(shí)踐

佟 昀

(江蘇工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 紡染工程學(xué)院，江蘇 南通 226007)

一、 我校留學(xué)生教育概況

隨著我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，綜合國力提升，國際影響力提高，教學(xué)設(shè)施日益現(xiàn)代化，教育教學(xué)水平不斷提高，越來越多的外國學(xué)生來我國留學(xué)。我國高職院校招收的留學(xué)生數(shù)量逐年增加，因而探索多元化的留學(xué)生教育教學(xué)模式成為必然[1]。

我校(江蘇工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院)是國家級高職示范院校，源于清末狀元、實(shí)業(yè)家張謇創(chuàng)辦的我國最早的紡織工業(yè)學(xué)校。紡染工程學(xué)院是我校教學(xué)和科研的排頭兵，擁有國家級和江蘇省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)、江蘇省先進(jìn)紡織工程技術(shù)中心、江蘇省品牌專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目、現(xiàn)代紡織技術(shù)國家級資源庫建設(shè)項(xiàng)目、南通市產(chǎn)教融合平臺(tái)、南通市色織產(chǎn)品研發(fā)基地等資源，人才培養(yǎng)定位為紡織高技能人才，主要從事紡織品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、檢測和內(nèi)外貿(mào)易。

荷蘭薩克遜應(yīng)用科技大學(xué)(Saxion Applied Science and Technology University)是一所起源于紡織教育的國際著名大學(xué)，擁有全世界55個(gè)國家的留學(xué)生，其紡織專業(yè)現(xiàn)有學(xué)生600多人。2011年，薩克遜應(yīng)用科技大學(xué)與我校建立了交流與合作關(guān)系，我校成為江蘇省唯一接收歐美本科留學(xué)生的高職院校，主要接收該校紡織工程與管理、紡織品貿(mào)易、時(shí)裝買手三個(gè)專業(yè)的大三、大四學(xué)生。

我校招收留學(xué)生至今已11屆，留學(xué)生規(guī)模不斷擴(kuò)大，由每年一屆增至每年兩屆，全英文授課的課程“中國傳統(tǒng)紡織技藝體驗(yàn)與現(xiàn)代生產(chǎn)(Chinese Traditional Textile Skill & Modern Production)”獲得江蘇省省級全英文授課精品培育課程立項(xiàng)；2015年獲得江蘇省招收外國留學(xué)生院?！败岳蚧ā豹?jiǎng)。《江海晚報(bào)》《揚(yáng)子晚報(bào)》以及《新華日報(bào)(網(wǎng)絡(luò)版)》都曾對我校的留學(xué)生教學(xué)模式和成果予以專題報(bào)道。我校紡染工程學(xué)院通過不斷探索，逐漸建立了基于中國傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代生產(chǎn)的藝工融合留學(xué)生教學(xué)模式。

二、 學(xué)情分析

薩克遜應(yīng)用科技大學(xué)為本科院校，筆者曾赴該校訪問和學(xué)習(xí)，與該校紡織專業(yè)教師和學(xué)生座談，參觀該校的教學(xué)設(shè)施、實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)室，多次進(jìn)教室聽課，并深入該校所在的荷蘭恩斯科德市周邊企業(yè)、紡織博物館參觀，通讀了該校的紡織類教材，對該校的培養(yǎng)目標(biāo)、教育理念、教學(xué)機(jī)制、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、課堂講授方式、學(xué)生學(xué)習(xí)方式等有了全面、深入的了解。

薩克遜應(yīng)用科技大學(xué)紡織類專業(yè)的培養(yǎng)方向?yàn)榧徔椆こ膛c紡織品國際貿(mào)易、服裝買手，學(xué)生畢業(yè)后主要從事紡織品進(jìn)口貿(mào)易和時(shí)裝買手工作，主要采購地區(qū)是中國和東南亞等。該校學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面較廣，理論基礎(chǔ)扎實(shí)，思維活躍，思路開闊，接受能力強(qiáng)，英語水平高。但由于荷蘭本國乃至歐洲的紡織市場以成衣為主，紡織面料的供應(yīng)、紡織新產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)基地主要集中在東南亞和中國大陸，因而歐洲學(xué)生在紡織領(lǐng)域的實(shí)踐鍛煉先天不足，專業(yè)深度不夠，對現(xiàn)代紡織新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝認(rèn)識(shí)不足，動(dòng)手能力不強(qiáng)，學(xué)校缺乏基本的現(xiàn)代織造實(shí)訓(xùn)設(shè)備和來自工廠的有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的師資力量；同時(shí)，荷蘭乃至歐洲國家現(xiàn)在也缺乏像中國江蘇那樣的紡織產(chǎn)業(yè)群、完整的紡織面料生產(chǎn)線和配套企業(yè)。隨著歐洲國家制造業(yè)的回歸，該校迫切需要彌補(bǔ)在紡織實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)代生產(chǎn)實(shí)踐、時(shí)尚面料設(shè)計(jì)上的短板，加深對中國文化和紡織技藝的學(xué)習(xí)與了解。

紡織是江蘇省的支柱產(chǎn)業(yè)之一，色織、家紡、藍(lán)印花、緙絲等馳名中外，規(guī)模以上的紡織企業(yè)有2 000余家，擁有全國最大的家紡城——疊石橋家紡城。此外，江蘇南通擁有緙絲、藍(lán)印花、云錦等國家首批紡織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，民族傳統(tǒng)紡織技藝的傳承薪火相傳，并在適應(yīng)社會(huì)的時(shí)尚需求、與現(xiàn)代紡織技術(shù)融合中得以創(chuàng)新。我校立足于江蘇南通這一紡織之鄉(xiāng)，因而我校與薩克遜應(yīng)用科技大學(xué)雙方合作可以優(yōu)勢互補(bǔ)。

三、 錯(cuò)位培養(yǎng)

在學(xué)情分析的基礎(chǔ)上，本著相互交流、優(yōu)勢互補(bǔ)的原則，我校與薩克遜應(yīng)用科技大學(xué)進(jìn)行了教學(xué)上的錯(cuò)位培養(yǎng)。自2011年開始我校紡染工程學(xué)院與該?；ヅ闪魧W(xué)生，薩克遜應(yīng)用科技大學(xué)每年選派兩批三、四年級學(xué)生來我校進(jìn)行紡織面料設(shè)計(jì)方面的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，體驗(yàn)中國傳統(tǒng)紡織技藝、紡織文化，調(diào)研、熟悉其本國所沒有的現(xiàn)代紡織生產(chǎn)流程與品質(zhì)保障，為將來成為從事懂得中國紡織文化元素的時(shí)尚買手和跨國貿(mào)易奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。兩所學(xué)校學(xué)生職業(yè)方向比較分析如表1所示。

表1 兩所學(xué)校學(xué)生職業(yè)方向比較分析

由表1可知，我校和薩克遜應(yīng)用科技大學(xué)在學(xué)生職業(yè)定位和職業(yè)能力上是相互錯(cuò)位設(shè)置和培養(yǎng)的，雙方優(yōu)勢互補(bǔ)。薩克遜應(yīng)用科技大學(xué)需要致力于培養(yǎng)學(xué)生對紡織品流行趨勢前瞻性、時(shí)尚元素的提煉和概括，以及纖維原料和面料知識(shí)的廣博性等職業(yè)能力；同時(shí)需要了解紡織上游生產(chǎn)鏈的諸環(huán)節(jié)和要素，提高學(xué)生的實(shí)踐能力，增強(qiáng)未來工作崗位所面對的世界最大紡織品生產(chǎn)和出口國——中國的認(rèn)識(shí)，體會(huì)博大精深的中國文化，特別是絢爛多彩的中國傳統(tǒng)紡織技藝，因此來我校學(xué)習(xí)是重要途徑之一。

四、 教學(xué)實(shí)踐

1. 課程體系

本著因材施教，服務(wù)于荷蘭、德國等歐洲國家紡織加工與管理和紡織品貿(mào)易，服務(wù)外國留學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐的宗旨，根據(jù)荷蘭留學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、層次以及未來從事紡織貿(mào)易與時(shí)尚買手的職業(yè)方向，我們將雙語課程“Fabric Design(面料設(shè)計(jì))”的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容提升、改造為全英語教學(xué)的Chinese Traditional Textile Skill & Modern Production(中國傳統(tǒng)紡織技藝體驗(yàn)與現(xiàn)代生產(chǎn))課程體系，包括“中國文化體驗(yàn)”“紡織材料檢測”“生態(tài)紡織品檢測”“織物設(shè)計(jì)與樣品織造”“扎染與藍(lán)印花”“緯編針織物設(shè)計(jì)”等課程。

2. 教學(xué)理念

強(qiáng)調(diào)中國傳統(tǒng)紡織技藝和現(xiàn)代紡織生產(chǎn)的體驗(yàn)性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性和實(shí)用性。在教學(xué)上突出中國特色和我校的實(shí)踐教學(xué)優(yōu)勢，在教學(xué)實(shí)踐中突出中國技藝和現(xiàn)代生產(chǎn)、藝術(shù)與工藝相互融合的藝工融合模式。

3. 教學(xué)手段

采用任務(wù)引領(lǐng)的理實(shí)一體化教學(xué)，以學(xué)生為中心的講練結(jié)合、案例教學(xué)，以及在教師帶領(lǐng)下的課內(nèi)+課外自主動(dòng)手操作實(shí)踐為主要教學(xué)方式。由于我校的工作任務(wù)引領(lǐng)教學(xué)模式借鑒于德國的職業(yè)教育模式，所以歐洲學(xué)生能很快適應(yīng)。該教學(xué)模式分為七個(gè)教學(xué)階段：講授—體會(huì)—參觀—體驗(yàn)—任務(wù)—實(shí)踐—評價(jià)，即七段式教學(xué)法。

(1) 講授：由于留學(xué)生在薩克遜應(yīng)用科技大學(xué)已經(jīng)學(xué)習(xí)過紡織加工基本理論知識(shí)，因而講授的目的不是“炒冷飯”式的復(fù)習(xí)，而是要講授最新紡織科技成果和時(shí)尚面料，采用PPT、動(dòng)畫演示、微課視頻等形式，介紹中國傳統(tǒng)紡織技藝和紡織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。課堂教學(xué)采用講練結(jié)合方式，輔助采用現(xiàn)代化的CAD虛擬仿真教學(xué)，對提高學(xué)生的面料創(chuàng)新能力起到了事半功倍的作用。

(2) 體會(huì)：體會(huì)的過程實(shí)際上是學(xué)習(xí)的過程，教師展示各種典型紡織面料和紡織非遺作品，如緙絲、云錦等，讓學(xué)生通過觸摸、仔細(xì)觀察真切地體會(huì)中國傳統(tǒng)紡織技藝的獨(dú)特魅力，通過耳濡目染增加感性認(rèn)識(shí)。與此同時(shí)，根據(jù)歐洲學(xué)生適應(yīng)課堂討論式學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，改變教師一言堂式的講課方式，學(xué)生有問題可以隨時(shí)提問，并開展討論，以加深印象和理解。

作為教學(xué)載體，將中國傳統(tǒng)技藝生產(chǎn)的面料和現(xiàn)代時(shí)尚面料裁成小塊，作為課下作業(yè)布置給學(xué)生分析，寫出色彩、紋樣、組織結(jié)構(gòu)等主要特征的分析報(bào)告，為今后的設(shè)計(jì)作知識(shí)準(zhǔn)備。在學(xué)習(xí)中，成立了中外學(xué)生共同學(xué)習(xí)小組，相互交流，中西思想火花碰撞，共同進(jìn)步。

(3) 參觀：為了加強(qiáng)留學(xué)生對中國傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代紡織生產(chǎn)的感性認(rèn)識(shí)，課程內(nèi)安排了一系列企業(yè)現(xiàn)場教學(xué)環(huán)節(jié)。這是書本理論知識(shí)聯(lián)系企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際、感性認(rèn)識(shí)促進(jìn)理性認(rèn)識(shí)的必要環(huán)節(jié)，也是留學(xué)生在原來的歐洲大學(xué)所無法做到的。

對于中國傳統(tǒng)技藝的學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)學(xué)生參觀校內(nèi)紡織文博館、藍(lán)印花博物館、南通紡織博物館，同時(shí)還深入南通宣和緙絲研究所，請南通“本緙絲”流派的國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人王玉祥現(xiàn)場演示及授課。在現(xiàn)代紡織技術(shù)實(shí)踐教學(xué)方面，帶領(lǐng)學(xué)生到南通金天陽布業(yè)展廳、海安聯(lián)發(fā)色織公司、江蘇華藝集團(tuán)、華業(yè)色織公司展廳開展現(xiàn)場教學(xué)，講解時(shí)尚面料風(fēng)格和技術(shù)特征、高附加值織物深加工方法，參觀現(xiàn)代織造生產(chǎn)線。同時(shí)與企業(yè)共建留學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地，留學(xué)生Lukas(陸凱)畢業(yè)后受雇于一家德國貿(mào)易公司，成為中國企業(yè)的貿(mào)易伙伴。

(4) 體驗(yàn)：留學(xué)生可以在參觀的同時(shí)動(dòng)手操作，輪流進(jìn)行短時(shí)間體驗(yàn)，親身感受傳統(tǒng)技藝的魅力，學(xué)習(xí)并掌握基本操作要領(lǐng)、關(guān)鍵技術(shù)，織造少量產(chǎn)品，以加深對傳統(tǒng)技藝的理解。

(5) 任務(wù)：在講授、體會(huì)、參觀和體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，教師布置設(shè)計(jì)任務(wù)。設(shè)計(jì)任務(wù)完成的標(biāo)準(zhǔn)要求兼具美觀和工藝可行性，引導(dǎo)留學(xué)生從中國古典藝術(shù)和民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中汲取精華、激發(fā)靈感[2]。鼓勵(lì)將本國元素、民族元素、中國技藝應(yīng)用于設(shè)計(jì)中，古為今用、洋為中用，賦予作品異國風(fēng)情或古典元素，中西合璧，豐富表現(xiàn)力。

設(shè)計(jì)方案要反復(fù)推敲，由于留學(xué)生已經(jīng)有了一定的理論基礎(chǔ)，且歐洲本科留學(xué)生的接受能力、理解能力很強(qiáng)，因而我們一改以往對中國學(xué)生教學(xué)的“由簡單到復(fù)雜、由低級到高級”循序漸進(jìn)的任務(wù)布置方式，直接進(jìn)入難度較大、技術(shù)含量較高的綜合性任務(wù)階段，以提高學(xué)生的設(shè)計(jì)和實(shí)踐能力。要求設(shè)計(jì)結(jié)合現(xiàn)代織造技術(shù)和新設(shè)備、新工藝、新材料加以創(chuàng)新，學(xué)生完成作品后有很強(qiáng)的成就感。圖1為留學(xué)生設(shè)計(jì)與制作的中西合璧作品，紋樣為中國古典建筑的亭子，色彩為荷蘭的紅、白、藍(lán)三色國旗色。圖2為留學(xué)生體驗(yàn)中國傳統(tǒng)扎染工藝。

圖1 留學(xué)生設(shè)計(jì)與制作的中西合璧作品

圖2 留學(xué)生體驗(yàn)扎染工藝

(6) 實(shí)踐：按照操作程序，留學(xué)生自己動(dòng)手完成織造任務(wù)，由教師或中國學(xué)生進(jìn)行操作演示。這個(gè)實(shí)踐活動(dòng)具有重復(fù)性、半手工的特點(diǎn)，可以培養(yǎng)學(xué)生耐心、用心、精心、細(xì)心及精益求精的工匠精神，這是各國制造業(yè)發(fā)展都需要的精神。通過實(shí)踐，留學(xué)生提高了動(dòng)手能力，織造出傳統(tǒng)經(jīng)典與時(shí)尚藝術(shù)相互融合的面料作品，同時(shí)賦予作品科技含量和藝術(shù)價(jià)值。

(7) 評價(jià)：評價(jià)方式采用過程考核，作業(yè)作品化，考試柔性化，根據(jù)學(xué)生的作業(yè)和完成任務(wù)的情況進(jìn)行評價(jià)[3]。評價(jià)維度包括學(xué)習(xí)態(tài)度、實(shí)踐動(dòng)手能力以及作品的新穎性、技術(shù)含量等，意在鼓勵(lì)創(chuàng)新、允許試錯(cuò)、力求完美、培養(yǎng)工匠精神，這種工匠精神也是促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的人類共同的精神財(cái)富。

五、 結(jié)語

探索基于中國傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代生產(chǎn)的藝工融合留學(xué)生教學(xué)模式，實(shí)際上是將課堂理論教學(xué)與動(dòng)手實(shí)踐相融合、經(jīng)典藝術(shù)與時(shí)尚審美相融合、傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代工藝相融合，鼓勵(lì)留學(xué)生在學(xué)習(xí)、繼承的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚和新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新原料、新理念加以創(chuàng)新發(fā)展的教學(xué)模式，該教學(xué)模式的實(shí)踐提高了我校留學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。