基于地方文化特色的屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)課程設(shè)置

徐 強(qiáng)

(閩江學(xué)院 服裝與藝術(shù)工程學(xué)院，福建 福州 350108)

臺(tái)灣屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的前身為創(chuàng)立于1980年的臺(tái)灣省立屏東農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校的農(nóng)經(jīng)科家政組，1991年該校發(fā)展成為屏東技術(shù)學(xué)院，服裝專業(yè)隸屬于生活應(yīng)用科學(xué)技術(shù)系。1997年該校更名為屏東科技大學(xué)，服裝專業(yè)隸屬于生活應(yīng)用科學(xué)系，2001年服裝專業(yè)獨(dú)立成為服飾科學(xué)管理系，2009年服飾科學(xué)管理系更名為時(shí)尚設(shè)計(jì)與管理系。在臺(tái)灣地區(qū)職業(yè)技術(shù)教育體系發(fā)展的每一個(gè)階段，屏東科技大學(xué)皆居于首位。

一、 屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的教學(xué)理念

1. 辦學(xué)理念

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的規(guī)劃與施行均配合產(chǎn)業(yè)需求與未來(lái)社會(huì)發(fā)展，以時(shí)尚設(shè)計(jì)與管理兩大領(lǐng)域?yàn)橹骶€，旨在培養(yǎng)時(shí)尚設(shè)計(jì)與時(shí)尚管理的專業(yè)人才，教育學(xué)生將時(shí)尚設(shè)計(jì)與管理和多樣性的地方文化相結(jié)合，掌握技術(shù)操作方法，提升創(chuàng)新設(shè)計(jì)品質(zhì)，使科學(xué)研究的成果與技術(shù)相結(jié)合。落實(shí)學(xué)生能力本位的教學(xué)制度，緊密結(jié)合流行產(chǎn)業(yè)，將學(xué)生培養(yǎng)成為時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)人才。該校服裝專業(yè)的辦學(xué)理念為：(1)將時(shí)尚設(shè)計(jì)與管理專業(yè)辦成聯(lián)結(jié)地方文化特色的專業(yè)；(2)專業(yè)培養(yǎng)的人才具備國(guó)際化藝術(shù)美學(xué)涵養(yǎng)；(3)以跨領(lǐng)域發(fā)展創(chuàng)新時(shí)尚設(shè)計(jì)與管理研究為導(dǎo)向；(4)以生態(tài)可持續(xù)發(fā)展為設(shè)計(jì)理念的時(shí)尚設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)管理；(5)以創(chuàng)意設(shè)計(jì)及市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的實(shí)務(wù)研發(fā)。

2. 培養(yǎng)目標(biāo)

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)培養(yǎng)能夠?qū)⒃O(shè)計(jì)創(chuàng)作與研究結(jié)合地方文化特色，融入臺(tái)灣地區(qū)文化元素與國(guó)際時(shí)尚潮流，具有藝術(shù)、人文與生態(tài)關(guān)懷的時(shí)尚設(shè)計(jì)或管理人才。課程安排注重多元化及產(chǎn)學(xué)結(jié)合，強(qiáng)化材質(zhì)設(shè)計(jì)與研發(fā)、服飾造型創(chuàng)意和時(shí)尚管理課程的整合，使學(xué)生具備跨領(lǐng)域創(chuàng)作能力。具體來(lái)說(shuō)學(xué)生的能力包括：(1)時(shí)尚商品企劃管理能力；(2)跨領(lǐng)域整合時(shí)尚設(shè)計(jì)能力；(3)服裝展示與表演企劃執(zhí)行能力；(4)具有地方文化特色的時(shí)尚設(shè)計(jì)與管理能力；(5)具有當(dāng)代國(guó)際視野的時(shí)尚美學(xué)能力。

3. 專業(yè)定位

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的定位為：(1)推廣地方民族文化，發(fā)揚(yáng)時(shí)尚創(chuàng)意美學(xué)；(2)結(jié)合地方產(chǎn)業(yè)資源，開(kāi)展國(guó)際化時(shí)尚設(shè)計(jì)與管理的研發(fā)與交流；(3)定期舉辦國(guó)際性、地方性師生時(shí)尚創(chuàng)作和設(shè)計(jì)展覽；(4)與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，成立南臺(tái)灣時(shí)尚設(shè)計(jì)服務(wù)或設(shè)計(jì)管理研發(fā)中心；(5)配合當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)政策，擬定未來(lái)發(fā)展方向。

二、 屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的課程設(shè)置

1. 通識(shí)課程

屏東科技大學(xué)的通識(shí)課程共27門，39學(xué)分，服裝專業(yè)本科生畢業(yè)前應(yīng)修滿規(guī)定的通識(shí)類課程學(xué)分。通識(shí)教育主要集中在大一和大二，通識(shí)課程注重與地方文化和經(jīng)濟(jì)發(fā)展相結(jié)合的知識(shí)學(xué)習(xí)，包括民族特質(zhì)、人文涵養(yǎng)、社會(huì)文化、科學(xué)技術(shù)等方面，拓展學(xué)生認(rèn)知社會(huì)的視野。此外，該校還規(guī)定學(xué)生畢業(yè)前需要修習(xí)1學(xué)分的全校性通識(shí)教育講座課程[1]。

2. 專業(yè)必修課程

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的必修課程共設(shè)置52學(xué)分，課程主要設(shè)置在大一至大三，大四只有3門，重點(diǎn)講授服裝設(shè)計(jì)、服裝工藝、服飾美學(xué)等學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)。專業(yè)必修課程的內(nèi)容與地方文化特色緊密結(jié)合，融入本地少數(shù)民族服飾特征與文化，意在傳承和發(fā)揚(yáng)少數(shù)民族傳統(tǒng)文化。專業(yè)必修課程的設(shè)置注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，在重要的學(xué)科基礎(chǔ)課后設(shè)置實(shí)習(xí)課，基礎(chǔ)課和實(shí)習(xí)課設(shè)置在同一學(xué)期，以夯實(shí)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)[2]。

3. 專業(yè)選修課程

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)根據(jù)地方文化特色及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求設(shè)置選修課程，規(guī)定該專業(yè)學(xué)生的選修課必須達(dá)到39學(xué)分。大一的選修課有2門，注重專業(yè)基礎(chǔ)課的知識(shí)學(xué)習(xí)。大二至大四的選修課較多，實(shí)踐性強(qiáng)的課程理論教學(xué)后緊接實(shí)習(xí)教學(xué)，既加強(qiáng)了專業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，又培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力，使學(xué)生能夠適應(yīng)行業(yè)對(duì)多元化能力的需求。

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)課程設(shè)置及學(xué)期安排如表1所示。

表1 屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)課程設(shè)置及學(xué)期安排

(續(xù)表)

三、 屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)人才的培養(yǎng)特色

1. 重視通識(shí)教育

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的通識(shí)教育注重培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)、社會(huì)素養(yǎng)和正確的社會(huì)價(jià)值觀，開(kāi)設(shè)的通識(shí)課程是對(duì)地方性藝術(shù)、科技、文化領(lǐng)域的人文傳統(tǒng)教育，從學(xué)生的生活、學(xué)習(xí)和發(fā)展全方位地進(jìn)行培養(yǎng)[3]。開(kāi)設(shè)的軍訓(xùn)、英語(yǔ)聽(tīng)講練習(xí)、生活服務(wù)教育和電子計(jì)算機(jī)概論雖然沒(méi)有學(xué)分，但培養(yǎng)了學(xué)生良好的日常生活習(xí)慣；開(kāi)設(shè)的體育、英文、國(guó)文、統(tǒng)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等課程，為素質(zhì)培養(yǎng)奠定了基礎(chǔ)。

2. 關(guān)注地方文化

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)設(shè)置的課程十分關(guān)注地方文化特色，使學(xué)生廣泛了解屏東地方經(jīng)濟(jì)、民族文化、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)科與地方產(chǎn)業(yè)融合，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用理論知識(shí)的能力。美容造型、美發(fā)造型、藝術(shù)美甲設(shè)計(jì)、進(jìn)階發(fā)型設(shè)計(jì)等課程融入地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，結(jié)合地區(qū)消費(fèi)者喜好設(shè)置課程；民族織品服飾創(chuàng)新設(shè)計(jì)、時(shí)尚創(chuàng)意與開(kāi)發(fā)、流行飾品設(shè)計(jì)與應(yīng)用等課程結(jié)合屏東地區(qū)排灣族、阿美族等少數(shù)民族服飾文化進(jìn)行授課，傳承和發(fā)揚(yáng)少數(shù)民族服飾文化[4]。

3. 培養(yǎng)實(shí)踐能力

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的課程體系以實(shí)踐能力培養(yǎng)為主線構(gòu)成，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力。培養(yǎng)方案強(qiáng)化實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)技能，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)類課程單獨(dú)授課的共31學(xué)分，占專業(yè)課總學(xué)分的34.1%，加上課內(nèi)實(shí)踐操作學(xué)時(shí)，實(shí)操類課程學(xué)時(shí)超過(guò)專業(yè)課總學(xué)分的60%。可見(jiàn)屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)重視理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合，專業(yè)課都同時(shí)匹配設(shè)置單列形式的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課，理論知識(shí)與實(shí)踐技能相結(jié)合，使學(xué)生在實(shí)踐中理解和掌握理論知識(shí)。

4. 提高雙創(chuàng)能力

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)開(kāi)設(shè)的課程重視培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新設(shè)計(jì)、創(chuàng)意思維能力。臺(tái)灣地區(qū)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)構(gòu)思精巧、發(fā)展迅速，屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的課程內(nèi)容緊密圍繞地方創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展設(shè)置，開(kāi)設(shè)了多類啟發(fā)個(gè)性創(chuàng)意構(gòu)思的課程，如設(shè)計(jì)類的服裝設(shè)計(jì)、整體造型設(shè)計(jì)、民族織品服飾創(chuàng)新設(shè)計(jì)等，致力于培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用少數(shù)民族服飾元素進(jìn)行設(shè)計(jì)，提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)意能力。

5. 銜接行業(yè)發(fā)展

屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的課程設(shè)置充分考慮了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，重視產(chǎn)學(xué)研的互動(dòng)與溝通。實(shí)踐類課程將行業(yè)發(fā)展融入教學(xué)內(nèi)容，課程內(nèi)容與行業(yè)銜接并隨著行業(yè)的發(fā)展不斷優(yōu)化，使理論教學(xué)不至于與行業(yè)相脫節(jié)。如實(shí)操類的時(shí)尚商品陳列實(shí)習(xí)、時(shí)尚展演規(guī)劃實(shí)務(wù)實(shí)習(xí)、民族織品服飾創(chuàng)新設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)等課程，鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合地方行業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，學(xué)生深入屏東的百貨商場(chǎng)、服裝公司、創(chuàng)意公司、企劃公司等進(jìn)行實(shí)習(xí)，使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到理論知識(shí)結(jié)合地區(qū)行業(yè)的應(yīng)用價(jià)值。

四、 對(duì)大陸地區(qū)高校服裝專業(yè)人才培養(yǎng)的啟示

1. 增加通識(shí)教育課程類別

通識(shí)教育的目的是在多元化的社會(huì)中培養(yǎng)學(xué)生的人文傳統(tǒng)價(jià)值觀。大陸地區(qū)高校服裝專業(yè)教育對(duì)專業(yè)的重視程度遠(yuǎn)高于通識(shí)教育，此種課程設(shè)置限制了學(xué)生知識(shí)領(lǐng)域的拓展。社會(huì)發(fā)展呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，學(xué)生只有了解了不同文化，才能為以后的職場(chǎng)生涯奠定良好的基礎(chǔ)。因此高校應(yīng)重視通識(shí)教育的課程設(shè)置，增加通識(shí)教育課程類別，培養(yǎng)能夠?qū)θ诵?、社?huì)深入了解，對(duì)市場(chǎng)需求高度適應(yīng)的應(yīng)用型復(fù)合人才。

2. 課程結(jié)合地方文化

地方文化承載著悠久的歷史，富含傳統(tǒng)文化的多種藝術(shù)形式，對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)意設(shè)計(jì)有很大的借鑒作用。服裝專業(yè)是創(chuàng)新思維、創(chuàng)意設(shè)計(jì)的學(xué)科，設(shè)計(jì)類課程內(nèi)容應(yīng)結(jié)合地方文化，通過(guò)對(duì)地方文化的學(xué)習(xí)和掌握，使學(xué)生深入了解地方文化的淵源及特征，對(duì)地方文化起到很好的傳承和保護(hù)作用。

3. 培養(yǎng)實(shí)踐能力

服裝專業(yè)要求學(xué)生具有很強(qiáng)的實(shí)踐能力，實(shí)踐能力的培養(yǎng)要求學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合，通過(guò)實(shí)踐理解和驗(yàn)證專業(yè)理論知識(shí)，實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要環(huán)節(jié)。專業(yè)課程設(shè)置既要考慮理論課程中的實(shí)踐學(xué)時(shí)，又要考慮實(shí)踐類課程的教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)理論和實(shí)踐結(jié)合授課，提升學(xué)生的實(shí)操能力；同時(shí)通過(guò)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合授課，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

4. 注重創(chuàng)新創(chuàng)意能力培養(yǎng)

推崇創(chuàng)新、追求創(chuàng)新是創(chuàng)新創(chuàng)意能力培養(yǎng)的重要理念，用創(chuàng)造性的思維和理念設(shè)計(jì)產(chǎn)品，是高校培養(yǎng)創(chuàng)新人才的重要詮釋。大陸地區(qū)高校應(yīng)借鑒屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)的專業(yè)課程設(shè)置特色，將少數(shù)民族服飾文化引入課程教學(xué)，使少數(shù)民族的審美意識(shí)與地域文化成為提供靈感的重要源泉，同時(shí)也使傳統(tǒng)服飾文化得到更好的繼承、發(fā)展與創(chuàng)新[5]。

5. 課程與行業(yè)融合

服裝是隨著流行趨勢(shì)變化而變化的行業(yè)，服裝專業(yè)的教學(xué)也應(yīng)該跟上流行趨勢(shì)，這就要求高校的課程設(shè)置與行業(yè)相結(jié)合。人才培養(yǎng)要緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和行業(yè)需求，課程設(shè)置通過(guò)高校、行業(yè)共同進(jìn)行，課程與行業(yè)緊密結(jié)合才能培養(yǎng)出適合行業(yè)發(fā)展需要的人才。

6. 提高教師業(yè)務(wù)水平

服裝專業(yè)的教師既要掌握高水平的理論知識(shí)，又要具備實(shí)踐動(dòng)手能力。教師要積極進(jìn)入行業(yè)、企業(yè)研修，通過(guò)實(shí)踐研修提高實(shí)操能力，掌握先進(jìn)的行業(yè)發(fā)展知識(shí)體系和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使自身達(dá)到“雙師型”教師的標(biāo)準(zhǔn)。高?？善刚?qǐng)行業(yè)專家或經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師給學(xué)生授課，向?qū)W生傳授實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力[6]。

五、 結(jié)語(yǔ)

臺(tái)灣屏東科技大學(xué)服裝專業(yè)具有先進(jìn)的教學(xué)理念，其課程體系的地方文化特色鮮明，在增加通識(shí)教育課程類別、課程結(jié)合地方文化、培養(yǎng)實(shí)踐能力、注重創(chuàng)新創(chuàng)意能力培養(yǎng)、課程與行業(yè)融合、提高教師業(yè)務(wù)水平方面，對(duì)大陸地區(qū)高校服裝專業(yè)人才培養(yǎng)具有一定的啟示。大陸地區(qū)高校服裝專業(yè)應(yīng)增加通識(shí)教育課程類別，拓展學(xué)生知識(shí)面；課程結(jié)合地方文化，適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，發(fā)展地方特色文化；培養(yǎng)實(shí)踐能力，提高學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力；注重創(chuàng)新創(chuàng)意能力培養(yǎng)，開(kāi)拓學(xué)生創(chuàng)意靈感的構(gòu)思空間；課程與行業(yè)融合，使學(xué)生適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求；提高教師業(yè)務(wù)水平，使教師的實(shí)踐教學(xué)更具有實(shí)效性。