淺析基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題

孫成秘

摘 要：基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫是預(yù)防動(dòng)物疾病最根本的措施之一，生豬檢疫是否合格直接關(guān)乎到動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的安全性以及畜牧業(yè)的發(fā)展。做好生豬檢疫工作，確保產(chǎn)品安全、有序地進(jìn)入市場(chǎng)，保證人民群眾的食品安全，是基層畜牧獸醫(yī)站一項(xiàng)十分重要的工作。本文結(jié)合筆者實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題進(jìn)行了相關(guān)分析，并對(duì)如何做好基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫工作提出了相應(yīng)有效的解決對(duì)策，以供參考。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)；生豬檢疫；存在問(wèn)題

基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)環(huán)節(jié)工作質(zhì)量對(duì)人們的生活質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生很重要的影響，同時(shí)也對(duì)于畜牧生產(chǎn)部門(mén)的經(jīng)濟(jì)利益有很大的聯(lián)系，想要促進(jìn)畜牧生產(chǎn)部門(mén)的穩(wěn)定發(fā)展，就需要加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫工作，確保人們的生豬食品安全。我國(guó)目前已經(jīng)制定了《動(dòng)物檢疫法》，利用嚴(yán)格的法律條例確保人們能夠吃上健康的豬肉。但是由于我國(guó)的豬肉價(jià)格上漲的幾率比較高，很多不法分子想要通過(guò)使用暗箱操作來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)利益，影響了生豬的檢疫工作質(zhì)量。下面將對(duì)基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題進(jìn)行探討分析。

一、基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題

1.法規(guī)制度可行性較差

目前針對(duì)我國(guó)基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)，相關(guān)管理部門(mén)已經(jīng)制定出了嚴(yán)格的法律規(guī)定，但是由于制度要求內(nèi)容跟工作內(nèi)容脫節(jié)，導(dǎo)致制度的可行性比較低。例如說(shuō)我國(guó)現(xiàn)有的《動(dòng)物防疫法》，這則制度規(guī)定是為了避免在基層生豬檢疫過(guò)程中出現(xiàn)逃疫現(xiàn)象而針對(duì)性制定出來(lái)，針對(duì)逃疫現(xiàn)象也有非常明確的規(guī)定，一旦出現(xiàn)逃疫現(xiàn)象一定要加倍的收費(fèi)進(jìn)行問(wèn)題整改。但是在實(shí)際的政策實(shí)施過(guò)程中，這種加倍收費(fèi)的行為并沒(méi)有引起人們的重視，再加上我國(guó)一部分生豬市場(chǎng)的檢查力度比較小，還是會(huì)存在病死豬肉上市銷(xiāo)售的現(xiàn)象，政策的制定并沒(méi)有從根本上解決問(wèn)題。

2.檢疫設(shè)備落后，檢疫工作人員知識(shí)體系不適用

在傳統(tǒng)的生豬檢疫中，檢疫的工具大多都是體溫計(jì)、聽(tīng)診器、顯微鏡等簡(jiǎn)單的儀器設(shè)備，但是在市場(chǎng)迅速發(fā)展的今天，這些檢疫設(shè)備對(duì)復(fù)雜的疾病不能達(dá)到檢疫的效果，往往使得檢疫工作較為表面。在這種情況下，復(fù)雜多變的生豬疫病對(duì)檢疫設(shè)備提出了更高的要求。除此之外，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入發(fā)展之下，生豬疫情也在不斷復(fù)雜化，很多檢疫工作人員雖然是畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)，但是在不斷的社會(huì)發(fā)展中，其知識(shí)體系沒(méi)有得到提高，在生豬檢疫中容易出現(xiàn)檢疫工作人員知識(shí)體系與實(shí)際不相適用的情況。例如，傳統(tǒng)的檢疫工作人員只會(huì)適用簡(jiǎn)單的設(shè)備對(duì)生豬進(jìn)行檢疫工作，但是在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，生豬的疫情復(fù)雜化，要求用更加先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行檢疫，在這種情況下，工作人員對(duì)先進(jìn)設(shè)備的使用就成為阻礙該工作的重要阻礙。

3.管理機(jī)構(gòu)、監(jiān)督機(jī)制不完善

基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫工作想要得到保障，要求必須有統(tǒng)一的監(jiān)督、管理機(jī)制，但是當(dāng)前很多地區(qū)發(fā)生豬檢疫并沒(méi)有建立健全統(tǒng)一的監(jiān)督、管理機(jī)制，以至于監(jiān)督管理不能夠達(dá)到預(yù)期的管理效果，使得生豬檢疫問(wèn)題遲遲得不到解決。例如，我國(guó)在生豬檢疫工作這一塊主要是由基層畜牧獸醫(yī)站以及商貿(mào)兩個(gè)部門(mén)進(jìn)行管理，在流通環(huán)節(jié)中的畜牧產(chǎn)品監(jiān)督是由衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)管理，而市場(chǎng)上的生鮮肉則是由商貿(mào)或者是工商組成的執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)行統(tǒng)一的管理，這種管理由多個(gè)部門(mén)共同管理的現(xiàn)狀使得生豬檢疫工作存在監(jiān)督、管理部門(mén)混亂的情況，使得該工作在開(kāi)展中存在矛盾，最終導(dǎo)致該工作的行政效能發(fā)揮失常，阻礙該行業(yè)發(fā)展。

二、加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作的措施

1.提高認(rèn)識(shí)，建立生豬檢疫規(guī)章制度

生豬檢疫是事關(guān)生豬疫病、肉品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)。生豬檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)到生豬檢疫工作的重要性，加強(qiáng)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能，提高認(rèn)識(shí)，把生豬檢疫工作提高到一個(gè)新的高度。一是加強(qiáng)地方政府領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)及其生豬檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)管職責(zé)，完善責(zé)任制度，這對(duì)保證肉品質(zhì)量安全具有重要意義；二是建立檢疫責(zé)任制度和肉品質(zhì)量責(zé)任追究制度，基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫部門(mén)與動(dòng)物檢疫員簽定目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確責(zé)任；三是按照法律法規(guī)建立規(guī)章制度。建立健全監(jiān)督管理機(jī)制，保障監(jiān)督管理工作的開(kāi)展。

2.完善檢疫設(shè)備，提高相關(guān)工作人員專業(yè)素質(zhì)

生豬檢疫的重要性還體現(xiàn)在其是放心肉工程的重要內(nèi)容，因此，面對(duì)目前生豬檢疫中存在的問(wèn)題，要求防疫監(jiān)督、食品衛(wèi)生安全部門(mén)或者是屠宰管理部門(mén)等相關(guān)的部門(mén)應(yīng)該對(duì)該工作加以支持，加大資金的投入，強(qiáng)化生豬檢疫工作的基礎(chǔ)設(shè)備。例如，在生豬檢疫工作中，針對(duì)老化的檢疫設(shè)備，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該更換設(shè)備，確保檢疫工作的精準(zhǔn)度，此外，對(duì)于復(fù)雜化的疫病，還應(yīng)該添加新的檢疫設(shè)備，確保檢疫工作的正常開(kāi)展，讓群眾吃上安全的肉類食品。同時(shí)為了改善當(dāng)前基層生豬檢疫狀況，市政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)檢疫隊(duì)伍建設(shè)，將動(dòng)物醫(yī)學(xué)知識(shí)扎實(shí)的專業(yè)型人才納入到基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫隊(duì)伍中，加大對(duì)隊(duì)伍中人才的培養(yǎng)力度，促使這些年輕的人才成為檢疫工作中的中堅(jiān)力量，提升基層生豬檢疫工作水平和質(zhì)量。

3.加強(qiáng)生豬檢疫以及銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的監(jiān)督體系建設(shè)

畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全保障的關(guān)鍵在于生豬檢疫，主要是以為，生豬檢疫工作的有效開(kāi)展，不僅僅可以提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展，更重要的是其是人民群眾安全食品食用的重要保護(hù)屏障。因此，為有效加強(qiáng)生豬檢疫以及銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督機(jī)制，相關(guān)監(jiān)督部門(mén)可以根據(jù)我國(guó)對(duì)生豬檢疫的相關(guān)法則出發(fā)，好比《中華人民共和國(guó)動(dòng)物檢疫法》這一法則，將動(dòng)物食品安全問(wèn)題作為法制性建設(shè)的內(nèi)容，建立起較為完善的監(jiān)督機(jī)制。例如，在豬肉銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，監(jiān)督部門(mén)可以通過(guò)向生鮮肉銷(xiāo)售者索要相關(guān)的證明形式，以保證其所銷(xiāo)售的生鮮肉符合我國(guó)法則規(guī)定。索要證明應(yīng)該包括動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫合格證明以及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等多項(xiàng)證明書(shū)。加大打擊力度，避免漏檢情況出現(xiàn)，為人民群眾生鮮肉食品安全提供保障。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也有了較大的提升，對(duì)自己的食品安全問(wèn)題也更加的重視。這樣一來(lái)，就需要我國(guó)相關(guān)部門(mén)重視生豬檢疫工作，以確保能夠吃上“放心肉”，防止受到一些劣質(zhì)豬肉的危害。然而，在生豬檢疫工作中，還存在許多的問(wèn)題，如檢疫工作力量較為薄弱；存在著私自屠宰的現(xiàn)象；檢疫人員的老齡化現(xiàn)象較為嚴(yán)重等等。這些現(xiàn)象的存在就影響了生豬檢疫工作的開(kāi)展，使得人們的食品安全得不到有效的保證。為此，就需要加強(qiáng)各部門(mén)的相互合作；要提高檢疫人員的專業(yè)素質(zhì)；要加強(qiáng)宣傳，提高人們對(duì)這項(xiàng)工作的認(rèn)知水平；打造一支年輕化的工作隊(duì)伍。

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