以色列軟籽石榴凍害防護技術(shù)

石榴屬石榴科石榴屬，原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，經(jīng)絲綢之路傳至中原，全世界的溫帶和部分熱帶地區(qū)都有種植。石榴樹姿優(yōu)美，花期長達(dá)數(shù)月，每年五、六月間繁花怒放，燦若云霞，花紅似火，分外鮮艷，獨領(lǐng)風(fēng)騷，可謂集食用與觀賞于一體，加之石榴適應(yīng)性廣，抗病力強，栽培易。所以石榴已成為目前很受歡迎的果樹品種。石榴果實外形獨特，皮內(nèi)百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養(yǎng)豐實。 不僅是生食鮮果，還可制作清涼飲料、石榴酒等；石榴還具有生津化食，抗胃酸過多，軟化血管、止瀉、解毒、降溫等多種藥用功能。是一種既具有食用價值，又有藥用價值的果中之王。石榴在全國部分地區(qū)都有分布，基本上都以硬籽為主。

近十余年以來，石榴得到了廣泛重視和開發(fā)利用，特別是高品質(zhì)、高效益、風(fēng)味獨特的軟籽石榴日益受到人們的喜愛。目前我國現(xiàn)有石榴品種中軟籽石榴品種相對嚴(yán)重缺少少，僅有突尼斯以及各地選育的其系列優(yōu)選種，嚴(yán)重缺乏綜合性狀優(yōu)良的升級換代換代的品種群體。2013年河南林業(yè)職業(yè)學(xué)院從以色列引進6個軟籽石榴品種，經(jīng)過3年觀察對比，篩選出4個籽粒特軟、豐產(chǎn)、口感好的石榴品種在我處試驗示范推廣。針對以色列軟籽石榴種植中安全越冬的問題，經(jīng)實驗總結(jié)，主要從以下幾個方面著手，可以有效預(yù)防冬春季凍害問題。

一、樹體發(fā)生凍害影響及其不同部位表現(xiàn)

果樹的枝干、根系會受到不同程度的損傷，表現(xiàn)為春季萌芽晚、萌芽不整齊、新梢生長勢弱、花芽分化不良、坐果率低等，嚴(yán)重的話地面部分干枯死亡。

具體在枝條上的表現(xiàn)為：輕者外觀看起來無變化，剖開枝條，在髓部、木質(zhì)部變褐色，但是形成層仍為綠色，重者形成層和木質(zhì)部全部變褐色，受凍皮層下陷或開裂，甚至內(nèi)部組織枯死。

在根莖部的表現(xiàn)為：皮層變黑離皮，輕則發(fā)生于局部，重則形成黑環(huán)，包圍樹干一周，全株死亡。

在芽上的表現(xiàn)為：輕者芽輕度變干，輕微抽縮變小，春季萌芽晚，萌芽后發(fā)黃、瘦弱；嚴(yán)重者芽抽縮嚴(yán)重，芽變干癟，易脫落，春季不能萌芽?；ㄑ繃?yán)重受害時，全樹花芽干枯死亡，或者內(nèi)部變褐，鱗片基部變褐，有時花原基受凍或花原基的一部分受凍，使花器發(fā)育遲緩，或呈畸形。嚴(yán)重時全部花芽受凍死亡。輕者則內(nèi)部組織變褐，使花器官發(fā)育遲緩或呈畸形，影響授粉和結(jié)果，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。

在根系上的表現(xiàn)：輕者表層吸收根死亡，主根正常，深層根無死亡，重者表層根多數(shù)死亡，深層根部分吸收根死亡，刨出根系，發(fā)現(xiàn)外部皮層變褐色，皮層與木質(zhì)部分離，甚至脫落。

二、易受凍害的幾種情況

1.所在的地理位置影響。地理位置不同發(fā)生凍害會有所不同，溝谷地帶，或者長度比較長寬廣的溝平地，冬季容易發(fā)生凍害。秋季早上容易聚集霧氣的地域，冷氣不易快速擴散，不要發(fā)展，易發(fā)生凍害。同等條件下，坐北向南的陽坡不易發(fā)生凍害，丘陵地帶較溝谷地帶不易發(fā)生凍害。

2.抗寒性不同。各個品種的抗寒性會有不同，經(jīng)過小面積試驗后，方可大量發(fā)展。

3.氮肥磷肥使用過多，鉀肥及中微量元素不足，造成枝條不老熟，抗凍能力差。

4.結(jié)果過早，結(jié)果量過大，樹體養(yǎng)分積累少，樹體落葉早，樹勢弱，易受凍害。

5.發(fā)生葉部病害（如褐斑病、炭疽病等）、枝干病害（如流膠病、腐爛病、潰瘍?。┎『Υ嬖?，樹體抵抗力差，冬季易受凍害或加重凍害程度。

6.大水漫灌等不合理操作或者土壤板結(jié)、酸堿化、鹽漬化等，造成根系上浮、不伸展，都會導(dǎo)致抗凍能力降低。

7.惡劣的外界環(huán)境，如日灼、冰雹、臺風(fēng)、暴雨等對果樹造成傷害，造成樹勢衰弱，易受凍害。早春因花芽解除休眠早，當(dāng)春季氣溫上升，而又出現(xiàn)霜凍時，花芽遭受凍害。

8.苗木因素。以色列軟籽石榴的嫁接苗較扦插苗耐凍，特別是用牡丹石榴、耐凍的酸石榴或者當(dāng)?shù)乇就恋挠沧咽衿贩N做砧木都可以提高其抗凍性能。

三、 以色列軟籽石榴的幾種防凍措施

1.適量增施暖（熱）性肥料，及時澆灌封凍水，提高果樹抗寒力。冬季可適量增施磷、鉀肥、土雜肥，及腐熟豬糞、雞圈糞、羊糞等暖（熱）性肥料，及時澆灌封凍水，以增加土壤溫度，提高果樹抗寒能力。

2.做好樹體防護，提高抗寒力。

（1）以色列軟籽幼樹樹體包扎防寒。立冬節(jié)氣前，對一二年生小樹，將紙條捆扎在一起，用化肥袋子，將另一頭剪開，將樹體整體套一下，中間幫和上部幫眨一下，來年發(fā)芽時，解除，，可增溫2-3℃，防止小苗凍害。

（2）樹干主干包扎。嚴(yán)寒來臨前，用稻草或棉氈、谷桿等農(nóng)作物秸稈包扎果樹主桿和主技，可以有效預(yù)防凍害發(fā)生。

（3）根莖培土。凍前對樹體進行高壟培土，防寒效果也很好。

（4）根莖覆草。在根莖處將果園清理出來的雜草，覆蓋至根莖處，呈一個小土堆狀。

（5）灌水。土壤上凍前進行灌水，可以在一定程度上防止凍害發(fā)生。

（6）樹干涂白。用水10份，生石灰3份、石硫合劑原液0.5份、食鹽0.5份，配勻后均勻涂刷主干。一是可殺死樹干的越冬病菌和蟲卵；二是可增強陽光反射能力，減小晝夜溫差的大幅變化，避免日灼夜凍。

3.采取果樹地熏煙，驅(qū)散寒流霜凍。在寒潮來臨之前，在果園中堆放雜草、谷殼、鋸末、干枝葉等物進行熏煙，以每畝堆放3—5堆，在晚上10點左右燒煙，用煙霧增溫防霜。

4.噴施防凍劑進行防護。噴施果樹防凍劑是一種既省工、防凍效果又好的防凍減災(zāi)方法之一。果樹黃葉之前葉面噴施抗寒型噴施寶、沼液等防凍液，此時是干物質(zhì)形成和積累的關(guān)鍵時期，噴施防凍劑2～3次，可大大促進糖分和干物質(zhì)的積累，從而提升冬春季的抗凍能力。

冬季、春季降溫幅度過大時，提前噴施新型的快活林防凍劑，見效快，30分鐘內(nèi)能迅速在植物表面形成一層封閉的保護層；春季發(fā)芽時節(jié)12小時能明顯的 增加葉綠素含量，使葉片濃綠肥厚，提高抗寒性能，可以提高以色列軟籽石榴的抗凍性。

5.雪天防寒。下大雪時，要及時搖晃樹體搖落樹上積雪，以免積雪后壓斷樹枝.切不可用木棍竹桿敲打積雪，以免傷損枝干，造成傷口而降低抗寒能力。雪后動用風(fēng)力滅火機及時清除石榴樹根莖處、樹枝、樹杈間積雪，積雪消融后噴施新高脂膜可以防止晝夜氣溫劇變和晝夜溫差過大發(fā)生凍害，亦可預(yù)防腐爛病發(fā)生。

作者簡介：袁新征（1979-），男，漢族，本科學(xué)歷，高級工程師，主要從事營造林、果樹新品種引進、實驗、繁育、推廣工作。

基金項目：中央財政林業(yè)科技推廣示范項目，以色列軟籽石榴標(biāo)準(zhǔn)化培技術(shù)示范推廣，項目編號GHT（2017）17號。