不同水肥組合對苜蓿品質(zhì)的影響

畢舒貽， 曹 婧， 李 躍，李富祥，苗麗宏，劉國慶，萬里強(qiáng)*， 李向林*

(1. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，北京 100193；2. 貴州省威寧高草地試驗(yàn)站，威寧553100； 3. 中國草地學(xué)會，北京 100193)

紫花苜蓿(MedicagosativaL. )作為一種優(yōu)質(zhì)的牧草在我國大面積的栽培，種植面積不斷擴(kuò)大[1-4]，且種植苜?？梢垣@得較高的經(jīng)濟(jì)收益和生態(tài)效益[5-7]。在我國半干旱地區(qū)進(jìn)行苜蓿栽培既能保持土壤，又可解決當(dāng)?shù)匦竽恋娘暳蠁栴}，但這類地區(qū)的土壤貧瘠且缺水，始發(fā)站畜牧種植的一大障礙。因此，合理的水肥耦合利用是目前解決這類問題的關(guān)鍵，質(zhì)量和產(chǎn)量優(yōu)良的苜蓿與水肥密切相關(guān)，肥料中的N、P、K等養(yǎng)分能夠顯著的調(diào)節(jié)苜蓿對水分的吸收和利用效率，合理的水肥耦合技術(shù)為目前苜蓿的安全生產(chǎn)提供了可靠的理論和技術(shù)保障。

盧德勛[8]提出評定粗飼料品質(zhì)分級指數(shù)(Grading Index)，分級指數(shù)=牧草代謝能×干物質(zhì)采食量×牧草干物質(zhì)粗蛋白含量/牧草干物質(zhì)中性洗滌纖維含量，為GI=ME(MJ/kg)×DMI(kg/d)×CP(%DM)/NDP(%DM)，故苜蓿中的粗蛋白含量與中性洗滌纖維含量是評定其品質(zhì)的重要指標(biāo)。在美國商業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)顯示，粗蛋白含量的高低是衡量紫花苜蓿品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)，粗蛋白含量高于20%的紫花苜蓿才被評定為優(yōu)質(zhì)苜蓿，也具有更高的經(jīng)濟(jì)價值[9]。脂肪是能量最高的營養(yǎng)素，其能量含量是碳水化合物與蛋白質(zhì)的2.4倍左右，則苜蓿中粗脂肪含量越高證明其營養(yǎng)價值也越高[10]。在水分充沛的條件下，砂性土壤所在地區(qū)具有很高的生產(chǎn)潛能，近年來研究較多的為糧食與經(jīng)濟(jì)類作物的水肥耦合，但對紫花苜蓿水肥耦合的研究尚少有報道。本試驗(yàn)擬在半干旱砂性土壤上對苜蓿水肥耦合效應(yīng)做研究，在不同施肥、灌水組合下，通過觀測苜蓿不同養(yǎng)分元素的含量狀況，探討不同灌水方式、施肥量對苜蓿品質(zhì)的影響，為實(shí)現(xiàn)苜蓿增產(chǎn)提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)概況

試驗(yàn)地處于河北廊坊，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院國際農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園北京畜牧所試驗(yàn)基地，該試驗(yàn)地位于廊坊市北部，地理位置為116°34′60″ E，39°35′44″ N，海拔25 m，年均氣溫為11.9℃，無霜期為183天，平均日照數(shù)2 659.6 h。土壤類型為沙壤土，基本化學(xué)性質(zhì)：堿解氮31.15 mg·kg-1，速效磷2.17 mg·kg-1，速效鉀85.1 mg·kg-1，有機(jī)質(zhì)3.73 g·kg-1，全氮0.376 g·kg-1，全磷0.512 g·kg-1，全鉀19.5 g·kg-1，銨態(tài)氮8.075 mg·kg-1，硝態(tài)氮26.55 mg·kg-1，pH為7.13，全鹽0.636g·kg-1，田間持水量為20.5%(體積含水量)。

1.2 試驗(yàn)處理

1.2.1苜蓿種植 取大田0～20 cm表層土15 kg拌勻倒入盆中。盆為圓柱形陶瓷盆，直徑20 cm，高30 cm。苜蓿于2016年5月初播種，定株3株，供試品種為‘康賽’(佰青源公司提供)。

1.2.2試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)采取完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，設(shè)置4種施肥梯度，記為F0、F1、F2、F3，每茬施肥量分別為0 kg·hm-2、125 kg·hm-2、187.5 kg·hm-2、250 kg·hm-2，2016年5月20日開始處理時施入與每茬刈割后15天施入。施肥時將水溶肥和水按比例混合，用量筒稱量后施入；水分設(shè)三個梯度，以土壤的相對含水量表示，即為低水W1(50%～55%)、中水W2(65%～70%)、高水W3(80%～85%)，用手持土壤水分速測儀檢測水分(北京雨根科技公司)，共12個處理，4次重復(fù)，共計(jì)48盆。供試肥料為苜蓿專用水溶肥，營養(yǎng)元素含量為：氮(N)9%、磷(P2O5)20%、鉀(K2O)13%、硫(SO3)3.98%、鎂(MgO)1.12%，鋅(ZnO)0.8%、硼(B2O3)0.17%、錳(MnO)0.92%、鉬(MoO3)0.036%)，具體試驗(yàn)處理見表1。土壤相對水分含量以田間持水量的百分比表示。

表1 試驗(yàn)處理Table 1 Treatments in the experiment

注：F代表施肥處理，W表示灌水處理，下同

Note：F represents fertilizer treatment, W respresents irrigation treatment, the same as below

1.3 測定指標(biāo)與方法

地上干物質(zhì)重量測定：初花期(10%的苜蓿開花)刈割時留茬5 cm，刈割每盆內(nèi)所有苜蓿，每次刈割前測定鮮草產(chǎn)量，帶回實(shí)驗(yàn)室后 105℃殺青15 min后，65℃烘干至恒重后稱量。

植株品質(zhì)測定：測定苜蓿初花期干草樣常規(guī)的營養(yǎng)成分，將一部分粉碎的苜蓿樣本(葉片及莖，不含根部)用來測定。

N：凱氏定氮法；

P：硫酸-雙氧水消化—鉬銻抗比色法；

K：硫酸-雙氧水消化—原子吸收測定法；

粗蛋白含量(crude protein, CP)：硫酸-雙氧水消化，氣體擴(kuò)散法測定全氮、全氮乘以6.25系數(shù)取得粗蛋白含量；

粗脂肪含量(ether extract, EE)：石油醚索氏脂肪浸提—?dú)堄喾ǎ?/p>

酸性洗滌纖維(acid detergent fibe, ADF)：ADF酸性洗滌劑法；

中性洗滌纖維含量(neutral detergent fibre, NDF)：NDF中性洗滌劑法。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)采取完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，所有試驗(yàn)處理下的數(shù)據(jù)利用 SAS 9.2 進(jìn)行單因素、雙因素方差分析以及相關(guān)性分析和逐步回歸分析。所有圖與表格均使用 Excel 2013 進(jìn)行制作。

2 結(jié)果與分析

2.1 水肥對紫花苜蓿干草干草氮含量、磷含量和鉀含量的影響

2.1.1灌水量對紫花苜蓿干草氮含量、磷含量和鉀含量的影響 由圖1及表2可以得出，灌水對苜蓿含氮量無顯著影響，W1、W2、W3的值分別為3.399%、3.409%、3.416%，隨著灌水量的增加，苜蓿含氮量呈較弱的上升趨勢， 增幅僅為 0.50%；灌水對苜蓿含磷量無顯著影響(P=0.1021)，W1、W2、W3值分別為 0.281%、0.296%、0.305%，W3與W1有顯著差異，增長幅度為 8.65%；灌水對苜蓿植株含鉀量無顯著影響(P=0.9362)，W1、W2、W3值分別為 2.724%、2.736%、2.711%，隨著灌水量的增多，呈先上升后下降的趨勢。

表2 不同水肥處理下苜蓿干草N、P、K含量的方差分析Table 2 Variance analysis of dry alfalfa N、P、K content with different water and fertilizer treatment

圖1 水分對苜蓿干草含氮量、含磷量、含鉀量的影響Fig.1 Effects of different water on N、P、K content of dry alfalfa注：相同字母表示差異不顯著，不同小寫字母表示0.05水平上差異顯著，下同Note: The different lowercase letter means significant differences at the 0.05 level, the same as belew

2.1.2施肥對紫花苜蓿干草氮含量、磷含量和鉀含量的影響 如圖2所示，結(jié)合表2，紫花苜蓿植株氮含量隨著施肥量的增加呈上升趨勢，F(xiàn)0、F1、F2、F3的值分別為 3.337%、3.347%、3.377%、3.571%，F(xiàn)3處理與對照F0差異顯著(P<0.05)，增長了7.30%，F(xiàn)1、F2處理與對照無顯著差異，分別增長 0.32%、1.20%，增長幅度不大；紫花苜蓿植株的磷含量也隨施肥量的增加而增加，3 種施肥處理與對照相比都顯著提高了苜蓿植株的磷含量(P<0.05)，4個處理下苜蓿的磷含量分別為 0.224%、0.303%、0.322%、0.327%，與對照相比，F(xiàn)1、F2、F3三個處理分別提升 35.4%、43.86%、46.12%；同樣，施肥也可以顯著提高苜蓿植株的磷含量(P<0.05)，F(xiàn)0、F1、F2、F3的值分別為 2.446%、2.770%、2.825%、2.853%，與F0相比，3個施肥處理的增長幅度為13.26%、15.49%、16.66%，3個處理間增長幅度相差不大。

圖2 施肥對苜蓿干草含氮量、含磷量、含鉀量的影響Fig.2 Effects of different fertilizer treatment on N、P、K content of dry alfalfa

2.1.3不同水肥組合對紫花苜蓿干草氮含量、磷含量和鉀含量的影響 由表3可知，F(xiàn)3W2處理下苜蓿的含氮量最高，達(dá)到3.59%，較對照提升了7.59%，F(xiàn)3W3次之，氮含量與對照相比提高了6.99%，F(xiàn)2W2處理下苜蓿的含氮量最低，降至3.36%，較對照相比下降1.70%，整體比較得出，F(xiàn)3下的三個處理顯著提高了苜蓿的含氮量。

結(jié)合12個處理來看，水肥梯度對苜蓿含磷量的影響有顯著差異，F(xiàn)2W3處理下苜蓿的含磷量最高，達(dá)到0.35%，較對照增長了54.39%，F(xiàn)1W3處理下苜蓿含氮量最低，其值為0.30%，但也比對照增長了34.09%。

苜蓿的含鉀量受水肥耦合效應(yīng)的影響，但9個水肥耦合處理之間差異并不顯著，F(xiàn)3W1處理下的苜蓿含鉀量最高，值為3.12%，F(xiàn)2W1處理下苜蓿含鉀量最低，為2.69%，與對照相比，增幅為9.98%～27.56%。

表3 不同水肥處理對苜蓿干草含氮量、含磷量、含鉀量的影響Table 3 Different water and fertilizer treatment effects on dry alfalfa N、P、K content

2.2 水肥對紫花苜蓿干草粗蛋白、粗脂肪、酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量的影響

2.2.1灌水對紫花苜蓿干草粗蛋白、粗脂肪、酸性洗滌纖維和中性洗滌纖維含量的影響 由圖3與表4可知，灌水對苜蓿粗蛋白含量無顯著影響(P=0.9664>0.05)，W1、W2、W3的值分別為21.24%、21.31%、21.35%，隨著灌水量的增加，苜蓿粗蛋白含量呈上升趨勢，W3處理下的苜蓿粗蛋白含量最高，與W1相比，增幅為0.51%。

苜蓿的粗脂肪含量在施肥處理下顯著降低(P<0.05)，隨著灌水量的增加苜蓿粗脂肪含量呈下降趨勢，W1、W2、W3處理的值分別為3.11%、2.93%、2.69%，W3處理較W1處理下降了13.50%。

W1、W2、W3處理下的酸性洗滌纖維含量分別為29.93%、31.30%、30.57%，隨著灌水量的增加，酸性洗滌纖維含量呈先上升后下降的趨勢，但灌水對苜蓿的酸性洗滌纖維含量并無顯著影響，各施肥梯度上變化不大，W1～W3處理間的酸性洗滌纖維變化幅度為4.59%。

灌水對苜蓿中性洗滌纖維含量有顯著影響(P<0.05)，W1、W2、W3處理下，值分別為40.20%、42.51%、39.96%，隨著灌水量的增加，中性洗滌纖維含量先升高后降低，W1～W3處理間的中性洗滌纖維變化幅度為5.98%，與苜蓿酸性洗滌劑的變化規(guī)律相同。

表4 不同水肥處理下苜蓿干草營養(yǎng)成分的方差分析Table 4 Results of variance analysis in dry alfalfa nutrient content with different water and fertilizer treatment

2.2.2施肥對紫花苜蓿干草營養(yǎng)成分的影響 結(jié)合圖4與表4可知，施肥對苜蓿粗蛋白含量有顯著影響(P<0.05)，F(xiàn)0、F1、F2、F3的值分別為20.85%、20.92%、21.10%、22.32%，隨著施肥量的增加，苜蓿粗蛋白含量呈上升趨勢，F(xiàn)3下的苜蓿粗蛋白含量最高，與對照相比，增幅為7.03%，與F0、F1、F2處理都有顯著差異，F(xiàn)1、F2處理與對照相比增幅為1.20%，并無顯著差異。

苜蓿的粗脂肪含量在施肥處理下升高，F(xiàn)1、F2、F3處理與對照相比上升幅度為4.01%～22.34%，三個施肥處理間隨著施肥量的增加呈上升的趨勢，差異顯著(P<0.05)。

F0、F1、F2、F3處理下的酸性洗滌纖維含量分別為30.35%、31.27%、30.61%、30.15%，苜蓿的酸性纖維含量在各施肥梯度上變化不大，隨著施肥量的增加，酸性洗滌纖維含量呈先上升后下降的趨勢，但施肥對苜蓿的酸性洗滌纖維含量并無顯著影響(P=0.7461)，F(xiàn)1處理下的酸性洗滌纖維含量最高，與對照相比增長了3.04%，F(xiàn)3處理下的酸性洗滌纖維含量最低，較對照下降了0.64%。

苜蓿中性洗滌纖維含量隨著施肥量的增大，F(xiàn)0、F1、F2、F3處理下，值分別為43.14%、40.92%、40.07%、39.43%，與對照F0相比，三個施肥處理的降低幅度為5.14%、7.11%、8.59%，F(xiàn)2、F3處理與對照F0處理差異顯著(P<0.05)。

圖3 水分對苜蓿干草營養(yǎng)成分的影響Fig.3 Effects of different water treatment on nutrient content of dry alfalfa

圖4 施肥對苜蓿干草營養(yǎng)成分的影響Fig.4 Effects of different fertilizer treatment on nutrient content of dry alfalfa

2.2.3水肥耦合對紫花苜蓿干草營養(yǎng)成分的影響 由表5可以得出，F(xiàn)3W2處理下苜蓿的粗蛋白含量最高，達(dá)到22.44%，較對照提升了7.63%，F(xiàn)3W3次之，氮含量與對照相比提高了7.10%，F(xiàn)2W2處理下苜蓿的含氮量最低，降至20.51%，較對照相比下降1.63%，整體比較得出，F(xiàn)3下的三個處理顯著提高了苜蓿的含氮量，其余處理間并無明顯的規(guī)律。

12個處理中，對照F3W1處理下苜蓿的粗脂肪含量最高，達(dá)到3.79%，比對照高40.53%，水肥耦合效應(yīng)提高了苜蓿的粗蛋白含量，F(xiàn)2W3處理下苜蓿粗脂肪含量最低，其值為2.50%，較對照降低了7.29%。隨著施肥量的加大，粗脂肪的含量升高，灌水量對粗脂肪含量的影響為負(fù)效應(yīng)。

水肥處理對苜蓿的酸性洗滌纖維影響不顯著，各處理間無明顯的變化規(guī)律，根據(jù)圖表可以看出F3處理下的水肥耦合效應(yīng)對苜蓿酸性纖維含量有下降的作用，結(jié)合9個水肥耦合組合來看，苜蓿酸性纖維含量較對照變化幅度為-3.49%～8.27%。

苜蓿中性纖維含量在相同施肥處理下W2處理下的苜蓿中性洗滌纖維含量最高，12個處理相比，F(xiàn)3W3處理下苜蓿中性纖維含量最低，降至36.32%，與對照相比降低了15.80%。

表5 不同水肥處理對苜蓿干草營養(yǎng)成分的影響Table 5 The content of dry alfalfa nutrition under different water and fertilizer treatment effects

2.3 不同水肥處理對苜蓿干草產(chǎn)量的影響

由圖5可知，全年總干草產(chǎn)量(三茬)最高的為 F3W3處理(22.01g·pot-1)，F(xiàn)2W3處理(3.70 g·pot-1)次之，總干草產(chǎn)量最低的為 F0W2處理(12.08·pot-1)，各處理下的全年干草產(chǎn)量均高于對照。各施肥處理下，W1與W2處理對苜蓿全年干草產(chǎn)量的影響并無差異，其中F1處理下，隨著灌水量的增加，產(chǎn)量緩慢上升，由15.24 g·pot-1增長到16.57 g·pot-1，增長幅度為8.7%；在 F2處理下，隨著灌水量的增加，全年干草產(chǎn)量先降低后增加；在 F3 處理下，W3處理與 W1、W2差異顯著，大幅度提高了全年干草產(chǎn)量；在相同施肥處理下，W3處理較 W1與 W2處理高，說明加大灌水量與提高土壤肥力可以有效的增加苜蓿干草產(chǎn)量。

圖5 不同水肥對苜蓿全年干草產(chǎn)量的影響Fig.5 Different water and fertilizer treatment effects on alfalfa dry yield

2.4 不同水肥組合下對紫花苜蓿地上部氮累積的影響

氮累積的主要表示方法是以蛋白含量的形式進(jìn)行的，蛋白含量由粗蛋白含量與產(chǎn)量構(gòu)成，單位重量的苜蓿營養(yǎng)價值與粗蛋白含量呈正相關(guān)關(guān)系。從表6中得出，苜蓿的全年產(chǎn)量、粗蛋白含量都隨著施肥量的增加呈上升趨勢，表現(xiàn)為施肥處理顯著高于對照，說明施肥可以增加苜蓿的氮累積量，提高了苜蓿的品質(zhì)，對施肥量(x)與苜蓿但累積量(y)進(jìn)行回歸分析，符合一元二次方程y = 0.0061x2+ 0.0382x + 1.176(R2= 0.9856)。

表6 不同水肥處理對苜蓿干草氮累積的影響Table 6 The nitrogen accumulation of dry alfalfa under different water and fertilizer treatment effects

2.5 紫花苜蓿干草營養(yǎng)成分與全年產(chǎn)量的相關(guān)分析及回歸方程的建立

2.5.1不同水肥組合下紫花苜蓿全年產(chǎn)量與營養(yǎng)成分的相關(guān)性分析 紫花苜蓿全年三茬產(chǎn)量與營養(yǎng)成分的相關(guān)性分析如表7所示。苜蓿全年產(chǎn)量與苜蓿的含磷量呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)，與苜蓿含鉀量呈顯著正相關(guān)(P<0.05)，而苜蓿的含氮量、粗蛋白含量、粗脂肪含量、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維與全年的干重產(chǎn)量無任何相關(guān)關(guān)系。

表7 營養(yǎng)指標(biāo)與全年干重的相關(guān)性分析Table 7 Correlation coefficients between alfalfa dry yield and nutrition of alfalfa

2.5.2不同水肥組合下紫花苜蓿全年產(chǎn)量與營養(yǎng)成分的多元線性回歸分析 假設(shè)苜蓿含磷量、含鉀量與全年干重存在線性回歸關(guān)系，利用回歸分析的方法，建立線性回歸方程，假設(shè)表達(dá)式為：y=b+a1x1+a2x2，y表示全年產(chǎn)量，b為截距，x1為含磷量，x2為含鉀量，a1、a2為系數(shù)。結(jié)果如表8所示，得到的模型顯著水平為0.0006(P<0.01)，故此方程有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，根據(jù)回歸分析的結(jié)果得到回歸方程y=1.420+52.41965 x1，得出含磷量對苜蓿全年干重的影響較大，解釋了70.83%的苜蓿全年產(chǎn)量的變化。

表8 多元線性回歸方程的系數(shù)求解Table 8 The coefficient solution of multiple linear regression equation

3 討論與結(jié)論

在本試驗(yàn)的處理梯度下，紫花苜蓿干草的含氮量、含磷量與含鉀量都隨著施肥量的增大而增加，在高施肥量的作用下，苜蓿的含氮量顯著大于其他處理。而苜蓿的含磷量和含鉀量在施肥下雖有提高，但處理間效果不顯著；灌水對苜蓿NPK含量的影響不顯著，含氮量變化幅度僅為0.50%，含鉀量變化為0.92%；苜蓿在高水處理下的含磷量顯著高于低水處理；水肥耦合效應(yīng)對苜蓿的N、P、K含量有顯著影響，增加施肥量和低水處理可以使苜蓿的含氮量與含鉀量增加，而適量施肥與高水處理可以提高苜蓿的含磷量。苜蓿中的粗蛋白含量與中性洗滌纖維含量是評定其品質(zhì)的重要指標(biāo)[11]。在美國商業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)顯示，粗蛋白含量的高低是衡量紫花苜蓿品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)，粗蛋白含量高于20%的紫花苜蓿才能被評定為優(yōu)質(zhì)苜蓿，能具有更高的經(jīng)濟(jì)價值[12]。脂肪是能量最高的營養(yǎng)素，其能量含量是碳水化合物與蛋白質(zhì)的 2.4 倍左右，苜蓿中粗脂肪含量越高證明其營養(yǎng)價值也越高[13]。

馬孝慧[14]研究得出，施肥可以提高苜蓿的粗蛋白含量，降低植物纖維含量，與本試驗(yàn)研究結(jié)果相似；本試驗(yàn)處理下，紫花苜蓿的粗蛋白、粗脂肪含量隨著施肥量的增大而增加，這與劉曉靜[15]的研究結(jié)果一致。趙云[16]研究得出施入氮肥將苜蓿的粗蛋白含量從17.74%提高至18.72%，與本試驗(yàn)結(jié)果相似。蘇亞麗[17]研究得出，粗脂肪含量隨著水肥用量的增加而升高，與本研究結(jié)果一致。灌水對苜蓿粗蛋白含量、酸性洗滌纖維、中性洗滌纖維無顯著影響，結(jié)合四項(xiàng)指標(biāo)來看，高水處理與增大施肥量可以提高苜蓿的品質(zhì)。

由試驗(yàn)結(jié)果得出，在苜蓿生長的初期，苜蓿需要較高的灌水量來滿足其生長需要，全年干草產(chǎn)量隨著灌水量的增加而增加。紫花苜蓿雖能自身固氮，但生長初期僅靠自身固氮很難滿足其生長需要，本試驗(yàn)增施復(fù)合肥料為是一種有機(jī)肥料，一方面可以提高磷肥利用率且提高土壤中微量元素的活化程度，另一方面可以調(diào)節(jié)土壤中的水、肥、氣、熱狀況，改善貧瘠土壤，讓其成為良田，還能促進(jìn)促進(jìn)微生物的活性[18]，肖金帥[19]研究發(fā)現(xiàn)，N、P、K 配施效果優(yōu)于單施。郝明德[20]研究發(fā)現(xiàn)，在 NPM施肥區(qū)苜蓿能維持較高的產(chǎn)草量，與本試驗(yàn)結(jié)果一致。本試驗(yàn)在水肥互作的作用下提高了苜蓿全年產(chǎn)草量，說明高水處理下有利于肥料的利用，而低水處理下施肥后，不能立即與肥料耦合，不利于肥效的吸收利用，故而在較高的土壤肥力條件下，在苜蓿生長初期加大灌水量可以使苜蓿的產(chǎn)量達(dá)到最高。

砂性土壤上，全年干草產(chǎn)量隨著灌水量的增加而增加，水肥處理對苜蓿的 N、P、K 含量有顯著影響，紫花苜蓿的 N、P、K 含量都隨著施肥量的增大而增加；紫花苜蓿的全年產(chǎn)量與苜蓿的含磷量呈極顯著正相關(guān)，苜蓿的含磷量與全年產(chǎn)量間符合 y=1.420+52.41965x1的線性回歸關(guān)系。紫花苜蓿的粗蛋白、粗脂肪含量隨著施肥量的增大而增加，苜蓿的酸性洗滌纖維含量、中性洗滌纖維含量隨著施肥量的增大而降低。結(jié)合這幾項(xiàng)指標(biāo)來看，最佳的水肥組合為 F3W3即250 kg·hm-2施肥量與 80%～85%田間持水量。