“校企雙向”的高職花卉產(chǎn)業(yè)人才頂崗實(shí)習(xí)管理模式改革研究

李俊玲

摘要：本文探討了“校企雙向”的高職花卉產(chǎn)業(yè)人才頂崗實(shí)習(xí)管理模式改革的具體措施，并闡述了其主要成效。

關(guān)鍵詞：高職；花卉產(chǎn)業(yè)；頂崗實(shí)習(xí)；管理模式

中圖分類(lèi)號(hào)：G646 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）21-0028-02

推動(dòng)生態(tài)文明建設(shè)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)更好更快發(fā)展，加快苗木花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建“一線、兩帶、三區(qū)、多群”苗木花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，高素質(zhì)技能型苗木花卉產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)是當(dāng)務(wù)之急。西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)，對(duì)接陜西花卉苗木產(chǎn)業(yè)，在花卉苗木產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)方面，穩(wěn)步推進(jìn)和深化“實(shí)境教學(xué)，學(xué)訓(xùn)三合”專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)管理，積極探索“校企雙向1234”過(guò)程頂崗實(shí)習(xí)管理模式，來(lái)規(guī)范和加強(qiáng)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，以全面提升花卉苗木專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，更好地為陜西省花卉苗木產(chǎn)業(yè)服務(wù)。

一、頂崗實(shí)習(xí)“校企雙向1234”過(guò)程管理模式內(nèi)涵

“校企雙向1234”過(guò)程管理模式：“校企雙向”指大學(xué)三年級(jí)學(xué)生6個(gè)月頂崗實(shí)習(xí)項(xiàng)目、崗位由學(xué)院和花卉苗木企業(yè)共同設(shè)置，以企業(yè)真實(shí)實(shí)踐項(xiàng)目為主，進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”，考核是基于項(xiàng)目過(guò)程和目標(biāo)的技能測(cè)試。“1234”過(guò)程管理的主要內(nèi)容：“一個(gè)同步”，指頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生和企業(yè)實(shí)踐教師同步進(jìn)花木公司、花卉企業(yè)，按企業(yè)正式員工管理要求學(xué)生，按企業(yè)的方式進(jìn)行管理和獎(jiǎng)罰，要具備花卉行業(yè)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)、和成本意識(shí)，必須強(qiáng)調(diào)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間的企業(yè)身份；“雙向指導(dǎo)”，即在花卉苗木企業(yè)，學(xué)院企業(yè)實(shí)踐教師與企業(yè)技術(shù)人員作為兼職教師，采取“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式，共同指導(dǎo)學(xué)生完成頂崗實(shí)習(xí)項(xiàng)目、崗位任務(wù)、畢業(yè)論文；“三項(xiàng)要求”，即頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)實(shí)踐教師期滿必須完成總結(jié)，完成項(xiàng)目生產(chǎn)流程或規(guī)程、操作規(guī)范、技能要求，學(xué)生必須完成實(shí)習(xí)周記、實(shí)習(xí)項(xiàng)目總結(jié)、畢業(yè)論文；“四個(gè)表格”，即實(shí)習(xí)周記記錄表、實(shí)習(xí)總結(jié)表（實(shí)習(xí)企業(yè)蓋章）、企業(yè)實(shí)踐教師評(píng)價(jià)表、企業(yè)指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)表（企業(yè)指導(dǎo)教師簽字）。

二、頂崗實(shí)習(xí)“校企雙向1234”過(guò)程管理模式具體做法

1.頂崗實(shí)習(xí)前動(dòng)員、教育、制度學(xué)習(xí)。頂崗實(shí)習(xí)前專(zhuān)業(yè)教研室對(duì)即將頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生和企業(yè)實(shí)踐教師進(jìn)行動(dòng)員、教育和《高職院校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理規(guī)定》學(xué)習(xí)，使學(xué)生明確頂崗實(shí)習(xí)目的、責(zé)任、義務(wù)、權(quán)利，最重要的是安全教育。通過(guò)教育，使師生能用企業(yè)的眼光看待實(shí)習(xí)過(guò)程和學(xué)習(xí)過(guò)程。強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)企業(yè)的要求、規(guī)范和氛圍以及企業(yè)管理制度，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)勞動(dòng)法相關(guān)知識(shí)，正確定位自己，了解頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)。

2.相對(duì)集中安排頂崗實(shí)習(xí)。西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生每屆有80名左右，頂崗實(shí)習(xí)時(shí)間安排在第五學(xué)期第11周至第六學(xué)期（11月中旬至翌年5月中旬），為期六個(gè)月。每年10月下旬至11月上旬，學(xué)生可通過(guò)參加學(xué)院就業(yè)處組織的頂崗實(shí)習(xí)招聘雙向選擇會(huì)，選擇實(shí)習(xí)單位、實(shí)習(xí)方向、崗位和畢業(yè)設(shè)計(jì)的主題內(nèi)容。這些備選企業(yè)一般為學(xué)院的長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作企業(yè)，代表花卉苗木行業(yè)先進(jìn)水平，能提供教師實(shí)踐崗位和學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)崗位群，能同時(shí)接納10-20名學(xué)生實(shí)習(xí)，具備相應(yīng)的頂崗實(shí)習(xí)實(shí)施條件、管理機(jī)構(gòu)和制度，能較好地滿足頂崗實(shí)習(xí)所需要的條件。

3.選擇專(zhuān)業(yè)對(duì)口的花卉企業(yè)，杜絕“走過(guò)場(chǎng)”。為了進(jìn)行針對(duì)性頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生實(shí)習(xí)崗位應(yīng)與其所學(xué)專(zhuān)業(yè)對(duì)口，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)技能等基本素養(yǎng)，在學(xué)生實(shí)習(xí)前，學(xué)院和系部就業(yè)部門(mén)、園藝教研室經(jīng)過(guò)邀請(qǐng)具備條件的花卉苗木企業(yè)到學(xué)院參加頂崗實(shí)習(xí)招聘雙向選擇會(huì)，為花卉苗木企業(yè)和實(shí)習(xí)學(xué)生提供雙向選擇的平臺(tái)，讓學(xué)生實(shí)習(xí)崗位與其所學(xué)專(zhuān)業(yè)對(duì)口，提高專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對(duì)性。

4.三階段分段頂崗實(shí)習(xí)，提供輪崗和重新選擇機(jī)會(huì)。三階段分段頂崗實(shí)習(xí)是指學(xué)生6個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)分為三個(gè)階段：第一階段3個(gè)月，學(xué)生通過(guò)雙選會(huì)確定實(shí)習(xí)企業(yè)和崗位后，學(xué)院和企業(yè)對(duì)大三實(shí)習(xí)生進(jìn)行至少1-2周的崗前培訓(xùn)，上崗后學(xué)生直接參與花卉苗木企業(yè)生產(chǎn)和養(yǎng)護(hù)管理，此階段需連續(xù)在花卉苗木企業(yè)相關(guān)崗位頂崗實(shí)習(xí)至少三個(gè)月，三個(gè)月中途不更換企業(yè)；第二階段1個(gè)月，三個(gè)月頂崗實(shí)習(xí)期滿后，實(shí)習(xí)學(xué)生和花卉苗木企業(yè)可以重新互相選擇，并重新確定實(shí)習(xí)崗位；第三階段2個(gè)月，學(xué)生進(jìn)入實(shí)際就業(yè)實(shí)訓(xùn)階段。三階段輪崗實(shí)習(xí)，提供學(xué)生二次選擇實(shí)習(xí)企業(yè)及實(shí)習(xí)崗位機(jī)會(huì)，有利于學(xué)生獲得更全面、系統(tǒng)的崗位訓(xùn)練，提升學(xué)生的綜合能力，共計(jì)六個(gè)月。

5.考核評(píng)價(jià)。對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)盡量做到客觀公正的考核評(píng)價(jià)，按照專(zhuān)業(yè)能力和職業(yè)態(tài)度7∶3的比例，檢查學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的形成情況，并側(cè)重崗位適應(yīng)性考核。近三年，西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的企業(yè)主要有鮮切花生產(chǎn)企業(yè)、盆花生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大的花店、花卉組培苗生產(chǎn)企業(yè)、苗木企業(yè)等，從11月至翌年5月，適逢年宵花卉生產(chǎn)和銷(xiāo)售旺季，安排學(xué)生到花卉生產(chǎn)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)?？己酥饕苫ɑ芷髽I(yè)或行業(yè)技術(shù)人員和學(xué)院專(zhuān)業(yè)教師，根據(jù)崗位性質(zhì)規(guī)定學(xué)生應(yīng)達(dá)到的切花管理養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、盆花產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、花藝設(shè)計(jì)要求及制作標(biāo)準(zhǔn)、組培工時(shí)定額標(biāo)準(zhǔn)和安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等，科學(xué)評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)習(xí)產(chǎn)品或成果等級(jí)，重視學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的花卉生產(chǎn)公司、花店、花卉育苗公司等企業(yè)行業(yè)考核評(píng)價(jià)。

三、“校企雙向1234”過(guò)程管理頂崗實(shí)習(xí)主要成效

1.全面提升花卉苗木產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量?！靶Ｆ箅p向1234”過(guò)程管理頂崗實(shí)習(xí)模式，學(xué)生作為企業(yè)在編員工在花卉生產(chǎn)管理、養(yǎng)護(hù)管理、花藝設(shè)計(jì)等崗位頂崗實(shí)訓(xùn)，由企業(yè)優(yōu)秀技術(shù)人員直接指導(dǎo)，以企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目作為頂崗實(shí)習(xí)內(nèi)容，讓企業(yè)實(shí)踐教師跟企業(yè)兼職教師一起完成對(duì)學(xué)生的真實(shí)業(yè)務(wù)訓(xùn)練。西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)城市園藝方向畢業(yè)生，積極服務(wù)于陜西及全國(guó)的花卉產(chǎn)業(yè)，到企業(yè)工作崗位上能學(xué)以致用，尤其是從事一線花卉生產(chǎn)、管理、花藝設(shè)計(jì)的畢業(yè)生，由于基本技能及實(shí)踐能力有一定優(yōu)勢(shì)，適應(yīng)性強(qiáng)，能在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)由“學(xué)生”到“員工”的轉(zhuǎn)變，達(dá)到從業(yè)基本要求，最終實(shí)現(xiàn)順利就業(yè)。

2.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力。盡管學(xué)院每年都組織“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新比賽，但最終只是部分學(xué)生參與，在花卉苗木企業(yè)、花店等的頂崗實(shí)習(xí)，復(fù)雜的生產(chǎn)環(huán)境、真實(shí)的工作崗位、帶有挑戰(zhàn)性的生產(chǎn)任務(wù)，使學(xué)生經(jīng)歷多重環(huán)節(jié)的鍛煉，學(xué)生對(duì)花卉苗木相關(guān)工作崗位及其花卉行業(yè)有了更深一步的認(rèn)知，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)得到提升，個(gè)人素質(zhì)也得到提高，這將會(huì)是學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)行創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的源泉和動(dòng)力。

3.推動(dòng)學(xué)院與花卉產(chǎn)業(yè)校企深度合作。與我院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)行合作的各地花卉企業(yè)達(dá)十幾家。在“校企雙向1234”過(guò)程管理頂崗實(shí)習(xí)中，一方面，花卉行業(yè)企業(yè)“能工巧匠”（優(yōu)秀技術(shù)人員）直接參與了我院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)，另一方面學(xué)院選派專(zhuān)業(yè)教師同時(shí)進(jìn)行企業(yè)實(shí)踐鍛煉，在管理頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的同時(shí)，學(xué)習(xí)掌握花卉苗木生產(chǎn)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，掌握花卉苗木企業(yè)的生產(chǎn)組織方式、高檔花卉苗木生產(chǎn)流程，了解崗位職責(zé)，總結(jié)操作規(guī)范規(guī)程、技能要求、用人標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、企業(yè)文化、應(yīng)用技術(shù)需求等內(nèi)容，更深入地了解花卉產(chǎn)業(yè)、行業(yè)需求、職業(yè)需求和崗位需求，推進(jìn)花卉企業(yè)實(shí)踐成果向?qū)I(yè)教學(xué)資源轉(zhuǎn)化，發(fā)掘校企深入合作的方式和途徑。

4.推動(dòng)學(xué)院“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。“校企雙向1234”過(guò)程管理頂崗實(shí)習(xí)模式，要求學(xué)院專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)教師同頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生一起參加花卉企業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能實(shí)踐，通過(guò)企業(yè)鍛煉，增強(qiáng)教師的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力，增加教師的企業(yè)經(jīng)歷，促進(jìn)了學(xué)院花卉產(chǎn)業(yè)專(zhuān)兼結(jié)合的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。目前學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)教師人均每年下企業(yè)時(shí)間達(dá)2個(gè)月，聘用花卉企業(yè)技術(shù)技能方面突出的專(zhuān)家10名作為兼職教師，“雙師型”教師比例達(dá)到85%以上。

5.促進(jìn)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)建設(shè)和發(fā)展。在“校企雙向1234”過(guò)程管理頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中，園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人、專(zhuān)業(yè)骨干教師可以充分對(duì)企業(yè)老總、企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、人事負(fù)責(zé)人、畢業(yè)生等進(jìn)行調(diào)研，然后與企業(yè)行家組成專(zhuān)業(yè)課程開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合國(guó)家、地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)形勢(shì)與政策、區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，通過(guò)對(duì)花卉產(chǎn)業(yè)工作項(xiàng)目分解和工作任務(wù)的分析來(lái)修定專(zhuān)業(yè)課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)和人才培養(yǎng)方案，推進(jìn)我院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)與陜西花卉苗木產(chǎn)業(yè)對(duì)接、園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程與花卉苗木生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接、學(xué)歷證書(shū)與花卉園藝師職業(yè)資格證書(shū)對(duì)接，主動(dòng)適應(yīng)陜西區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，制定出具有高職特點(diǎn)及我院特色的花卉產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)，全面提高我院花卉產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

四、結(jié)論

為全面推進(jìn)陜西苗木花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，西安職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生越來(lái)越多，構(gòu)建和落實(shí)“校企雙向1234”過(guò)程管理頂崗實(shí)習(xí)模式，規(guī)范和加強(qiáng)花卉產(chǎn)業(yè)高職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，切實(shí)提高高職頂崗實(shí)習(xí)成效，全面提升高職花卉苗木專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，需要我們?cè)趯?shí)踐中不斷探索、總結(jié)、改革。