與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接的高職課程體系構(gòu)建與實(shí)踐

劉忠慧 朱建平 曹云

摘 要 推進(jìn)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與課程體系銜接，對(duì)職業(yè)教育人才培養(yǎng)具有重要意義。本文以江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)為例，根據(jù)國(guó)家寵物健康護(hù)理員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)崗位層次、基本要求和工作要求相銜接的專業(yè)課程體系，為構(gòu)建與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接的課程體系提供典型案例，有效推動(dòng)了本專業(yè)課程體系診斷和改革。

關(guān)鍵詞 職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 課程體系 銜接 寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2018.03.019

Abstract It is of great significance for the training of vocational education talents to promote the link between vocational standards and curriculum system. This paper takes Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College pet maintenance and training guide as an example， according to the national standard of occupation health nurse pet， curriculum system construction and occupation standard job level， basic requirements and work requirements of convergence， provide a typical case for building connected with the occupation standard curriculum system， effectively promote the professional courses the diagnosis system and reform.

Keywords professional standard； curriculum system； link； pet conservation and training

2015年教育部調(diào)整專業(yè)目錄，將寵物養(yǎng)護(hù)與疫病防治專業(yè)更名為寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)，更名后的專業(yè)更貼近職業(yè)崗位需求，主要培養(yǎng)具有良好的思想素質(zhì)、身心素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)，掌握寵物品種特性、心理行為、營(yíng)養(yǎng)需求、飼養(yǎng)管理、美容訓(xùn)導(dǎo)、日常保健、疾病防治等專業(yè)知識(shí)和技能，能從事寵物飼養(yǎng)、寵物美容、寵物護(hù)理與保健和寵物馴導(dǎo)等崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。近幾年本專業(yè)建設(shè)取得了顯著成績(jī)，但課程建設(shè)方面還有待進(jìn)一步改進(jìn)和提高。

1 專業(yè)課程體系存在的不足

（1）課程體系針對(duì)性不強(qiáng)。課程體系依然沒有完全擺脫學(xué)科教學(xué)和原專業(yè)的束縛，在專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中，寵物醫(yī)學(xué)方面的課程門數(shù)偏多，寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)方面的核心課程體系不夠凸顯，課程和教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)銜接不緊密，用于職業(yè)技能訓(xùn)練的時(shí)間偏少，教學(xué)內(nèi)容針對(duì)性不強(qiáng)。

（2）課程體系實(shí)效性不高。寵物類中小型企業(yè)參與校企合作積極性低，校企合作成本高，無法滿足寵物行業(yè)人才培養(yǎng)的校外實(shí)訓(xùn)。真實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性實(shí)訓(xùn)資源不足，教學(xué)內(nèi)容與寵物行業(yè)職業(yè)資格要求結(jié)合度不夠。

（3）職業(yè)素養(yǎng)不夠凸顯。寵物飼養(yǎng)不同于普通動(dòng)物養(yǎng)殖，這就向服務(wù)于寵物的專業(yè)技術(shù)人員提出了更高要求，需要更專業(yè)和更人性化的服務(wù)。課程體系在設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)注重技能的培養(yǎng)，忽視了職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學(xué)生素養(yǎng)遠(yuǎn)達(dá)不到企業(yè)需求。

（4）崗位適應(yīng)能力有待提升。寵物行業(yè)在我國(guó)屬于新興產(chǎn)業(yè)，校企合作深度不夠，現(xiàn)有的課程標(biāo)準(zhǔn)不能及時(shí)與行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)跟進(jìn)，課程標(biāo)準(zhǔn)在指導(dǎo)教學(xué)實(shí)踐時(shí)的作用不夠凸顯，學(xué)生的職業(yè)能力得不到有效提高，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學(xué)生畢業(yè)后不能馬上適應(yīng)工作崗位，存在入職再培訓(xùn)問題。

2 構(gòu)建與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接的專業(yè)課程體系

2.1 滿足崗位需求，構(gòu)建與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)崗位層次相銜接的課程體系

國(guó)家制定職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的最終目標(biāo)也是為了滿足社會(huì)崗位需求，與課程體系的目標(biāo)相一致。通過寵物行業(yè)企業(yè)調(diào)研，了解寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)崗位，滿足崗位需求，構(gòu)建與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)崗位層次相銜接的課程體系（見表1）。

2.2 基于核心素養(yǎng)，構(gòu)建與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基本要求相銜接的課程體系

職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基本要求規(guī)定了包含職業(yè)核心素質(zhì)、專業(yè)核心素質(zhì)等，這也是職業(yè)教育人才培養(yǎng)的核心。在分析調(diào)研寵物美容師、寵物健康護(hù)理員、寵物訓(xùn)導(dǎo)師國(guó)家和企業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，基于核心素養(yǎng)，構(gòu)建與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基本要求相銜接的課程體系（圖1）。

2.3 提升崗位能力，構(gòu)建與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作要求相銜接的課程體系

職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，職業(yè)教育應(yīng)該用嚴(yán)格的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)錘煉技能。以提升職業(yè)能力為目標(biāo)，以寵物健康護(hù)理員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為參照，按照職業(yè)能力遞進(jìn)規(guī)律，將課程體系內(nèi)容劃分為不同層次，構(gòu)建與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作要求技能要求相銜接的課程體系。

（1）素質(zhì)素養(yǎng)課程模塊。對(duì)應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德和守則，掌握相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和法律法規(guī)。重視培養(yǎng)學(xué)生耐挫耐勞能力，塑造良好人生觀和價(jià)值觀，幫助學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，提升職業(yè)素養(yǎng)。

（2）校內(nèi)實(shí)踐課程模塊。培養(yǎng)學(xué)生具備職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)初級(jí)崗位能力。開設(shè)寵物基礎(chǔ)護(hù)理與美容、寵物心理與行為等課程，特別加強(qiáng)對(duì)犬種認(rèn)知、繪圖和運(yùn)用剪刀能力的培養(yǎng)，增加寵物美容基礎(chǔ)知識(shí)與專業(yè)技能，掌握好專業(yè)技能基本功，提升學(xué)生職場(chǎng)認(rèn)知能力。

（3）崗位實(shí)踐課程模塊。培養(yǎng)學(xué)生具有職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中級(jí)崗位能力。學(xué)生除在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)外，還要進(jìn)行校外企業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)，在頂崗實(shí)習(xí)中充分運(yùn)用已有知識(shí)和技能并提升崗位能力，在真實(shí)的專業(yè)崗位中進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練。

（4）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程模塊。培養(yǎng)學(xué)生具有職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)崗位能力。增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能，使寵物護(hù)理與美容專業(yè)的學(xué)生不但學(xué)會(huì)普通美容裝，還要學(xué)會(huì)寵物賽裝、創(chuàng)意造型和專業(yè)指導(dǎo)手，開設(shè)寵物用品銷售與店鋪經(jīng)營(yíng)課程，把創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融入寵物護(hù)理與美容專業(yè)課程體系，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

3 完善保障體系，為職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與課程體系的真正銜接提供保障

（1）完善人才培養(yǎng)方案。人才培養(yǎng)方案是課程體系實(shí)施的總體綱要，根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，圍繞能力要求安排核心課程和設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，制定與課程體系相匹配的課程標(biāo)準(zhǔn)。以寵物美容保健中心、寵物繁育中心、寵物訓(xùn)導(dǎo)表演場(chǎng)等校內(nèi)真實(shí)職業(yè)環(huán)境為依托，整合利用校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，以頂崗、輪崗為主要教學(xué)組織形式，建立“前店后?！惫W(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，“前店”即校辦真實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)店鋪及其連鎖店、校外相關(guān)實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供真實(shí)的職業(yè)訓(xùn)練崗位；“后?！奔匆怨ぷ魅蝿?wù)為導(dǎo)向的理實(shí)一體化課堂，為學(xué)生提供與生產(chǎn)實(shí)際無縫對(duì)接的教學(xué)內(nèi)容。

（2）完善校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件。與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接的課程體系的實(shí)施依賴于校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件，只有完善的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件和提升實(shí)訓(xùn)管理才能使整個(gè)教學(xué)資源得到最大的改造。在組織校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)時(shí)，將本專業(yè)核心技能和對(duì)應(yīng)的課程分解成幾個(gè)大項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目都有專門的實(shí)訓(xùn)教室，如寵物美容理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)室，按照寵物美容職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境要求，布置常見犬種美容方法掛圖，配備必要的美容工具、設(shè)備和犬只模特。在組織崗位實(shí)訓(xùn)教學(xué)時(shí)，對(duì)多項(xiàng)崗位技能進(jìn)行了專門訓(xùn)練，以加強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)知和職業(yè)崗位能力。

（3）提升教師雙師素質(zhì)。教師是人才培養(yǎng)模式和課程體系改革的推動(dòng)者。職業(yè)院校的專業(yè)教師要有扎實(shí)的專業(yè)技術(shù)理論知識(shí)，有熟練、規(guī)范的實(shí)際操作技能，鞏固和提高職業(yè)院校教師的雙師素質(zhì)是課程體系實(shí)施的重要保障。寵物養(yǎng)護(hù)與馴導(dǎo)專業(yè)的校內(nèi)專任教師須具有職業(yè)資格證書，同時(shí)通過鼓勵(lì)教師進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)；鼓勵(lì)青年教師主動(dòng)赴企業(yè)頂崗培訓(xùn)，使專任教師中的“雙師型”教師比例達(dá)到100%。建立“寵物美容與馴導(dǎo)企業(yè)兼職教師資源庫”，引入企業(yè)“導(dǎo)師級(jí)寵物美容師、馴導(dǎo)專家”擔(dān)當(dāng)課內(nèi)實(shí)踐課指導(dǎo)和頂崗實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，搭建校內(nèi)專任教師的和行業(yè)企業(yè)教師交流合作平臺(tái)，建設(shè)“混合型雙師結(jié)構(gòu)”師資隊(duì)伍。

課程體系與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)崗位層次、基本要求和工作要求三個(gè)主要方面的銜接，可以有效提高教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性和實(shí)效性，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和崗位適應(yīng)能力。課程體系建設(shè)程度與人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有密切的關(guān)系，只有秉持國(guó)家現(xiàn)代職教方針和政策，創(chuàng)新人才培養(yǎng)方案，堅(jiān)持課程和教學(xué)內(nèi)容體系改革，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，加強(qiáng)雙師隊(duì)伍建設(shè)，才能夠?qū)崿F(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，提升專業(yè)建設(shè)的社會(huì)影響力。

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