“雙創(chuàng)”背景下園藝技術(shù)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)模式研究

羅澤榕 王江銳 鄭江楓

摘要：闡述園藝技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)貫穿“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”理念，構(gòu)建素質(zhì)訓(xùn)練的能力體系，形成專業(yè)教學(xué)與“雙創(chuàng)”教育一體化的“項目化團(tuán)隊式”教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的職業(yè)化。

關(guān)鍵詞：園藝技術(shù)專業(yè)；雙創(chuàng)教育；項目化；團(tuán)隊式；實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）18-0203-02

一、前言

“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”是新常態(tài)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“雙引擎”之一。本研究以廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院園藝中心為平臺，開展園藝技術(shù)專業(yè)教育與“雙創(chuàng)”教育一體化的實(shí)踐教學(xué)模式研究。2008年6月，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院成立“園藝中心”，新校區(qū)園林景觀工程規(guī)劃建設(shè)和日常養(yǎng)護(hù)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)管理經(jīng)費(fèi)和人員等方面由“園藝中心”來負(fù)責(zé)，為學(xué)院園林、園藝等農(nóng)科類專業(yè)的工學(xué)結(jié)合和項目導(dǎo)向的“教學(xué)做”一體化課程教學(xué)模式的改革提供全周期的開放式實(shí)訓(xùn)場所。經(jīng)過多年研究和實(shí)踐，形成了以學(xué)院園藝中心為平臺的園藝技術(shù)專業(yè)教育與“雙創(chuàng)”教育一體化的“項目化團(tuán)隊式”實(shí)踐教學(xué)模式。

二、“雙創(chuàng)”背景下園藝技術(shù)專業(yè)“項目化團(tuán)隊式”實(shí)踐教學(xué)模式的研究內(nèi)容

1.專業(yè)教學(xué)與“雙創(chuàng)”教育一體化“項目化團(tuán)隊式”教學(xué)模式的建構(gòu)內(nèi)容。園藝中心充分利用校內(nèi)資源，引入企業(yè)團(tuán)隊式及項目化管理模式，將校園園林景觀工程建設(shè)、改造及日常管理運(yùn)行模式從物業(yè)外包轉(zhuǎn)化為專業(yè)教師指導(dǎo)的學(xué)生團(tuán)隊式管理，使課程內(nèi)容與工程項目和植物周年生產(chǎn)的季節(jié)性、連續(xù)性緊密結(jié)合。以生產(chǎn)項目為驅(qū)動的“項目化團(tuán)隊式”教學(xué)模式是一個調(diào)查、設(shè)計、實(shí)施、總結(jié)、反思進(jìn)而制定下一步行動計劃的循環(huán)學(xué)習(xí)過程，是學(xué)習(xí)知識、分享經(jīng)驗、創(chuàng)造性研究解決問題和實(shí)際行動四位一體的綜合學(xué)習(xí)模式，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)業(yè)能力的有效教學(xué)模式。本模式的園藝中心由專兼職教師和學(xué)生團(tuán)隊組成，實(shí)踐過程即生產(chǎn)過程，學(xué)生入校即入企，在校學(xué)習(xí)即在企工作，主要包含三個方面的建構(gòu)：（1）“生產(chǎn)實(shí)際+實(shí)訓(xùn)需求”構(gòu)建課程實(shí)訓(xùn)體系，突出“校園景觀改造施工及植物生產(chǎn)養(yǎng)護(hù)計劃=課程實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容”。在園藝中心框架下，結(jié)合學(xué)年專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，以園林工程項目的整改、施工，植物的周年生產(chǎn)、養(yǎng)護(hù)實(shí)際任務(wù)需要為主線，由中心專職教師制定結(jié)合學(xué)年實(shí)踐教學(xué)的園藝中心景觀和植物生產(chǎn)養(yǎng)護(hù)計劃。（2）“團(tuán)隊式”日?；瘜?shí)訓(xùn)模式構(gòu)建學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)工場實(shí)行兼職教師指導(dǎo)下的多年級學(xué)生“團(tuán)隊式”分區(qū)包干。日常養(yǎng)護(hù)管理由學(xué)生團(tuán)隊承擔(dān)實(shí)施，借助立體教學(xué)系統(tǒng)，團(tuán)隊成員按分工接受各自的任務(wù)，主動搜集、分析有關(guān)的信息和資料，對完成任務(wù)過程中所碰到的問題進(jìn)行分析、解決，在“干中學(xué)”，學(xué)習(xí)不是教師把知識簡單的傳遞給學(xué)生，而是由學(xué)生自己建構(gòu)知識的過程。（3）“項目化團(tuán)隊式”構(gòu)建師生雙團(tuán)隊協(xié)作能力?；趫@林景觀項目的改造施工，植物養(yǎng)護(hù)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的具體項目問題，由多個專業(yè)分支構(gòu)成的教師來共同指導(dǎo)學(xué)生團(tuán)隊完成，教師將由單獨(dú)的個人工作轉(zhuǎn)變?yōu)閳F(tuán)隊協(xié)作的工作狀態(tài)，大大增加了不同專業(yè)背景的教師、企業(yè)人員、科研院所研究人員之間的交流與合作，進(jìn)行優(yōu)勢互補(bǔ)?！皫?師”與“師+生”團(tuán)隊在這個過程中的協(xié)作能力得到了提升。

2.構(gòu)建立體教學(xué)系統(tǒng)，強(qiáng)化農(nóng)科類學(xué)生綜合崗位技能和職業(yè)素養(yǎng)，促進(jìn)“雙創(chuàng)”項目的孵化效率。項目以學(xué)院園藝中心為平臺，將教室和校園融為一體，建立“網(wǎng)絡(luò)—課堂—實(shí)訓(xùn)工場”生產(chǎn)、技術(shù)和藝術(shù)三位一體的立體教學(xué)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了“日常實(shí)訓(xùn)過程=工作過程=素質(zhì)訓(xùn)練過程”。課堂教學(xué)是基礎(chǔ)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的優(yōu)勢，通過手機(jī)、計算機(jī)等媒體提供的智慧課室和掌上課程學(xué)習(xí)平臺，打通了學(xué)生“即時即興”學(xué)習(xí)的渠道，而實(shí)訓(xùn)工場主要有“校中廠”、技能鑒定中心、“雙創(chuàng)”孵化基地等，這些都是日?；?xùn)練的平臺，以技能大賽、雙創(chuàng)活動為基礎(chǔ)，為學(xué)生“發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題”自學(xué)能力的構(gòu)建，綜合崗位技能的提高提供有效依托?！半p創(chuàng)”項目在“團(tuán)隊式項目化”引導(dǎo)—訓(xùn)練—學(xué)習(xí)的過程中，提高了孵化效率。

3.基于工作過程，實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程群聯(lián)動式開展項目化教學(xué)，探索學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的有效途徑。項目的實(shí)踐，體現(xiàn)在以生產(chǎn)項目為主體，融入相關(guān)課程的教學(xué)內(nèi)容，突破以單一課程實(shí)施項目化教學(xué)的傳統(tǒng)模式，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)項目與多門專業(yè)課程的聯(lián)動，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)融入課程教學(xué)體系。它以一個完整的真實(shí)項目為對象，以學(xué)習(xí)團(tuán)隊為單位，讓每位成員充當(dāng)一定的企業(yè)角色，親身體驗企業(yè)角色的心理、態(tài)度、情境等，得到真正意義上的職業(yè)熏陶與鍛煉，并有效培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。例如：石井新校區(qū)的校園景觀工程建設(shè)是一個綜合項目，在實(shí)際操作中，與學(xué)校簽訂工程合同，方案設(shè)計、施工組織設(shè)計、材料選購、工程施工、驗收和日常管理等全部由不同專業(yè)課的教師和學(xué)生共同完成，覆蓋了大部分專業(yè)的課程內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了課程體系內(nèi)容融合和教學(xué)團(tuán)隊協(xié)同能力的構(gòu)建。

三、實(shí)踐效果分析

1.解決了“雙創(chuàng)”教育的一些關(guān)鍵問題。（1）解決了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練“空載化”的問題。創(chuàng)新技術(shù)的來源必須有日常實(shí)踐探索的平臺，但多數(shù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育重理論、輕訓(xùn)練，缺乏有效的技能訓(xùn)練載體。在“教學(xué)做”一體化生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)模式下，“項目化團(tuán)隊式”教學(xué)以“導(dǎo)師+導(dǎo)生”制引入企業(yè)的團(tuán)隊式、項目化管理模式，為專業(yè)學(xué)生構(gòu)建一個日常性、體驗性、互動性的校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練大平臺，使學(xué)生“雙創(chuàng)”作品來源于生產(chǎn)實(shí)踐項目，“真刀真槍”地參與“雙創(chuàng)”活動的全過程，實(shí)現(xiàn)學(xué)生“雙創(chuàng)”作品扎根生產(chǎn)實(shí)踐。（2）解決了專業(yè)教學(xué)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育“二元化”的問題?！半p創(chuàng)”教育實(shí)施的核心是教師能力的培養(yǎng)，效果與專業(yè)課程的融合高度相關(guān)。目前專業(yè)課程教學(xué)與“雙創(chuàng)”教育融合效果不理想，與專業(yè)教師認(rèn)識不足及自身創(chuàng)新意識缺乏有密切關(guān)系。“雙創(chuàng)”教育在學(xué)校層面雖獲認(rèn)可，但落到專業(yè)課教學(xué)這一載體上則是以“口號式”為主，二者結(jié)合“二元化”?！绊椖炕瘓F(tuán)隊式”教學(xué)模式，教師通過帶領(lǐng)學(xué)生開展生產(chǎn)實(shí)踐過程，必須隨著情景的變化，改變自己的知識和治學(xué)方式，適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑、調(diào)查、實(shí)踐，發(fā)掘?qū)W生的主動性、積極性和創(chuàng)新精神，使“雙創(chuàng)”教育潛移默化地融入專業(yè)教學(xué)中。

2.該教學(xué)模式的實(shí)踐效果。（1）成果受益面不斷拓展，效果明顯。學(xué)生的創(chuàng)新積極性有了明顯增強(qiáng)，進(jìn)入學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地的人數(shù)由過去每年不足30人次，增加到目前每年約2000多人次，成立了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊13支，參加技能比賽人數(shù)逐年增多，目前已達(dá)95%。項目實(shí)踐以來，學(xué)生獲得了50多項全國和省內(nèi)技能大賽獎，其中全國高職組廣東賽區(qū)選拔賽一等獎7個，國家級一等獎2個，二等獎2個。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊獲團(tuán)省委創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)支持項目（攀登計劃）3項，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲各級獎項13個。（2）顯著提升了教學(xué)團(tuán)隊的整體職業(yè)能力。園藝技術(shù)專業(yè)是廣東省的重點(diǎn)專業(yè)，教學(xué)團(tuán)隊是廣東省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊，其中廣東省技術(shù)能手4名，團(tuán)隊組成的廣東農(nóng)村園藝技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊和茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊，獲廣東省科技廳批準(zhǔn)，獲“2013—2016廣東園林先進(jìn)集體”稱號，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會2017年度優(yōu)秀會員單位。近三年，主持省級質(zhì)量工程項目13項，發(fā)表教改論文10多篇。（3）校內(nèi)園藝技術(shù)專業(yè)及專業(yè)群實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)上實(shí)現(xiàn)了新的突破。近三年，在校內(nèi)開展園藝園林職業(yè)技能鑒定工種8個，技能鑒定累計2351人次，培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民5709人次。成功承辦全國高職院校廣東賽區(qū)選拔賽“園林景觀設(shè)計”賽項3屆，“植物組織培養(yǎng)”賽項3屆，中華茶藝賽項3屆；承擔(dān)了廣東省應(yīng)用型茶葉技術(shù)人才協(xié)同育人基地和廣東現(xiàn)代園藝園林公共實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)，“廣東省生態(tài)型野化茶科技創(chuàng)新中心”通過了廣東省科技廳的備案。

四、結(jié)語

挖掘校內(nèi)資源，開展“項目化團(tuán)隊式”教學(xué)模式，使園藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)與“雙創(chuàng)”教育一體化是一項系統(tǒng)工程，需要多個部門共同配合，學(xué)校必須加大教學(xué)改革的力度。由于“項目化團(tuán)隊式”教學(xué)綜合了多門課程的內(nèi)容，如何協(xié)調(diào)各門課程學(xué)時分配和教師業(yè)余指導(dǎo)學(xué)生的工作量以及跨專業(yè)、跨年級組成學(xué)生團(tuán)隊方面仍需要不斷探索與實(shí)踐，使該教學(xué)模式不斷完善。

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