別樣的“書(shū)中端午”

端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國(guó)的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，至今已有2000多年歷史。從古至今，涉及到端午的文學(xué)作品數(shù)不勝數(shù)。今天文藝君選取了最有代表性的描寫(xiě)端午的散文、小說(shuō)，給您呈現(xiàn)一個(gè)“書(shū)中端午”，領(lǐng)略名家筆下不同地域的端午風(fēng)情。

曹雪芹《紅樓夢(mèng)》元春端午給寶玉贈(zèng)扇

在《紅樓夢(mèng)》中，端午節(jié)被正式描寫(xiě)的細(xì)節(jié)很少，只是在第三十一回“撕扇子作千金一笑，因麒麟伏白首雙星”提到過(guò)“這日正是端陽(yáng)佳節(jié)，蒲艾簪門(mén)，虎符系臂”，王夫人等也置酒席慶祝；同時(shí)在第三十回“寶釵借扇機(jī)帶雙敲，齡官劃薔癡及局外中”提到節(jié)前的那天“那文官等十二個(gè)女子都放了學(xué)，進(jìn)園來(lái)各處頑耍”。在其中對(duì)于端午節(jié)習(xí)俗所提甚少，對(duì)于粽子只是用黛玉的一句話“大節(jié)下怎么好好的哭起來(lái)？難道是為爭(zhēng)粽子吃爭(zhēng)惱了不成”一筆帶過(guò)。不過(guò)，對(duì)于“端午贈(zèng)扇”的習(xí)俗，小說(shuō)中倒是描寫(xiě)較多?！都t樓夢(mèng)》第二十八回寫(xiě)賈元春“端午兒”前給親人們“賞節(jié)禮”，給寶玉的便有扇子。

施耐庵《水滸》

《水滸>中寫(xiě)到了宋朝的端午節(jié)。書(shū)中第十二回寫(xiě)到楊志被發(fā)配到大名府，受到了梁中書(shū)的器重。“自東郭演武之后，梁中書(shū)十分愛(ài)惜楊志，早晚與他并不相離，月中又有一分請(qǐng)受，自漸漸地有人來(lái)結(jié)識(shí)他。那索超見(jiàn)了楊志手段高強(qiáng)，心中也自欽伏。不覺(jué)光陰迅速，又早春盡夏來(lái)，時(shí)逢端午，蕤賓節(jié)至，梁中書(shū)與蔡夫人在后堂家宴，慶賀端陽(yáng)?！睍?shū)中蕤賓節(jié)，就是端午節(jié)。這次過(guò)端午節(jié)，蔡夫人推薦楊志押送生辰綱，引出了智取生辰綱，這個(gè)端午節(jié)為梁山壯大發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

書(shū)中用一首詩(shī)來(lái)描寫(xiě)端午節(jié)的民俗：“盆栽綠艾，瓶插紅榴。水晶簾卷蝦須，錦繡屏開(kāi)孔雀。菖蒲切玉，佳人笑捧紫霞杯；角黍堆銀，美女高擎青玉案。食烹異品，果獻(xiàn)時(shí)新?？蕊L(fēng)中，奏一派聲清韻美；荷衣香里，出百般舞態(tài)嬌姿?！?/p>

吳承恩《西游記》

《西游記》第69回中，有寫(xiě)到毗鄰西天的朱紫國(guó)過(guò)端午節(jié)。朱紫國(guó)國(guó)王向唐僧講他患病緣由時(shí)說(shuō)：“三年前，正值端陽(yáng)之節(jié)，朕與嬪后都在御花園海榴亭下解粽插艾，飲菖蒲雄黃酒，看斗龍舟。被妖精所嚇，把粽子凝滯在內(nèi)，又思念被妖精掠走的王后，落下病根?！边@個(gè)國(guó)王顯然是吃粽子吃得太生猛了，以至粽子凝滯在內(nèi)，撐壞了。后來(lái)，多虧了悟空調(diào)排由唐僧師徒醫(yī)治，得以將粽子糯米飯塊排出，才救了國(guó)王一命。

汪曾祺《端午的鴨蛋》充滿“江蘇味”的端午

家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時(shí)沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲線纏成小粽子，里頭裝了香面，一個(gè)一個(gè)串起來(lái)，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門(mén)坎上；貼符，這符是城隍廟送來(lái)的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來(lái)，還有兩把小紙扇。符送來(lái)了，就貼在堂屋的門(mén)楣上。一尺來(lái)長(zhǎng)的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫(huà)些莫名其妙的道道，這就能辟邪么？喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫(huà)一個(gè)王字，這是很多地方都有的。

有一個(gè)風(fēng)俗不知?jiǎng)e處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點(diǎn)著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會(huì)。把點(diǎn)著的黃煙子丟在櫥柜下面，說(shuō)是可以熏五毒。小孩子點(diǎn)了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫(xiě)虎字。寫(xiě)黃煙虎字筆畫(huà)不能斷，所以我們那里的孩子都會(huì)寫(xiě)草書(shū)的“一筆虎”。還有一個(gè)風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個(gè)名目，不一定真湊足十二樣。不過(guò)午飯的菜都是紅的，這一點(diǎn)是我沒(méi)有記錯(cuò)的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。

我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)，出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽(tīng)來(lái)的，他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng)，錄如下：

腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤(pán)中。總宜切開(kāi)帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說(shuō)，帶殼切開(kāi)，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱一一紅油就冒出來(lái)了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！

端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛(ài)的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái)，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋里一閃一閃地亮，好看極了！

小時(shí)讀囊螢映雪故事，覺(jué)得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲(chóng)，照了讀書(shū)，還不如用鴨蛋殼來(lái)裝螢火蟲(chóng)。不過(guò)用螢火蟲(chóng)照亮來(lái)讀書(shū)，而且一夜讀到天亮，這能行么？車胤讀的是手寫(xiě)的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號(hào)字，大概是不行的。

梁實(shí)秋《雅舍談吃》粽子節(jié)

梁實(shí)秋在散文集《雅舍談吃》中，談及端午，作為“吃貨”的梁實(shí)秋更是直接把它定義成了“粽子節(jié)”。

沿街賣的“粽子”，包得又小又俏，有加棗的，有不加棗的，擺在盤(pán)子里齊整可愛(ài)。

今日何日？我家老媽子日：“今天是五月節(jié)，大門(mén)上應(yīng)該插一些艾草菖蒲，點(diǎn)綴點(diǎn)綴?！蔽壹依咸眨骸敖裉焓嵌宋绻?jié)，應(yīng)該把鐘馗捉鬼圖，懸在壁上，孩子臉上抹些雄黃酒，辟邪辟邪?！蔽业男『⒆营?dú)日：“今天不知是哪一天，就說(shuō)應(yīng)該吃粽子！”我參考眾意，覺(jué)得今天叫做“粽子節(jié)”比較的親切些。

蘇童《祖母的季節(jié)》一捆一捆的舊粽葉

蘇童在《祖母的季節(jié)》一文中，深情回憶起了祖母去世前不停地包粽子的往事，“祖母坐在后門(mén)空地上不停地包粽子，幾乎堆成了一座粽子山”。

祖母貧苦一生，留給孩子的東西，也不過(guò)是一捆一捆的舊粽葉，掛在門(mén)楣上沙沙地響。

春天的時(shí)候我祖母還坐在后門(mén)空地上包粽子呢。有一只洗澡的大木盆裝滿了清水，浸泡著剛從湖邊葦?shù)乩锱碌那圄杖~，我家屋前屋后都是那股涼涼的清香味。我走過(guò)去把手伸進(jìn)木盆，挨祖母罵了，她不讓人把碼齊的青粽葉搞亂了。我們白羊湖一帶的人都包“小腳粽”，大概算世界上最好看最好吃的粽子。祖母把雪白的糯米盛在四張粽葉里，窩成一只小腳的形狀來(lái)，塞緊包好，扎上紅紅綠綠的花線。有一只粽子掛到我的脖子上了，我低頭朝那只粽子左看右看，發(fā)現(xiàn)祖母包的粽子一年比一年大，掛著香噴噴、沉甸甸的。祖母挎著竹籃走過(guò)橫七豎八的村弄，去五里外的白羊湖邊采青粽葉。我跟著她。我們站在湖邊的黃沙地上望著四處可見(jiàn)的葦叢，然后赤腳涉過(guò)一片淺水，走進(jìn)最南面那叢蘆葦里。祖母喜歡這里的粽葉。

沈從文《邊城》在世外桃源賽龍舟捉鴨子

從一開(kāi)始，沈從文就描寫(xiě)了邊城端午節(jié)的熱鬧場(chǎng)面，繼而補(bǔ)寫(xiě)了兩年前端午節(jié)翠翠見(jiàn)到儺送的情景：端午節(jié)那天，所有的人圍到岸邊，早早地觀看：而年輕小伙則在鼓聲的節(jié)拍中向前奮劃，四周一片吆喝助威——而龍舟競(jìng)賽的方式和捉鴨子的可愛(ài)場(chǎng)面，也不禁令人浮想聯(lián)翩了。這便是湘西人民獨(dú)特的端午風(fēng)俗了；所有的戍軍長(zhǎng)官也一起與民同樂(lè)，早早地圍在稅關(guān)前看熱鬧，并派遣士兵將大鴨子縛上紅條放入水中，一起嬉戲。

邊城在沈從文的筆下，每個(gè)人都熱情誠(chéng)實(shí)，人人均有君子遺風(fēng)。人間每天都在發(fā)生悲歡離合，這和時(shí)代的背景是分不開(kāi)的，但撇開(kāi)那些令人傷心的悲劇去看里面的每個(gè)人、每個(gè)風(fēng)景、每個(gè)生活片斷，去看端午賽龍舟，你會(huì)驚異地發(fā)現(xiàn)，沈從文先生給我們描繪了一個(gè)多么美麗的世外桃源。

林海音《我的童玩》北平女孩的纏粽子游戲

舊時(shí)女孩的自制玩具和游戲項(xiàng)目，幾乎都是和她們學(xué)習(xí)女紅、練習(xí)家事有關(guān)聯(lián)的。所謂寓教育于游戲，正可以這么說(shuō)。但這不是學(xué)校的教育課程，而是在舊時(shí)家庭中自然形成的。

我五歲自臺(tái)灣隨父母去北平，童年是在大陸北方成長(zhǎng)的，已經(jīng)是十足北方女孩子氣了。我愿意從記憶中找出我童年的游樂(lè)，我的玩具和一去不回的生活。

昨天，為了給《漢聲>寫(xiě)這篇東西，和做些實(shí)際的玩具，我跑到沉陵街去買絲線和小珠子，就像童年到北平絨線胡同的瑞玉興去挑買絲線一樣。但是想要在臺(tái)北買到纏粽子用的絲絨線是不可能的了。我只好買些粗的絲線，和穿孔較大的小珠子，因?yàn)楫?dāng)年六歲的我，和現(xiàn)在六十歲的我，眼力的使用是不一樣?。?/p>

用絲線纏粽子，是舊時(shí)北方小姑娘用女紅材料做的有季節(jié)性的玩具。先用硬紙做一個(gè)粽子形，然后用各色絲絨線纏繞下去。配色最使我快樂(lè)，我隨心所欲的配各種顏色。粽子纏好后，下面做上穗子，也許穿上幾顆珠子，全憑自己的安排。纏粽子是在端午節(jié)前很多天就開(kāi)始了，到了端午節(jié)早己做好，有的送人，有的自己留著掛吊起來(lái)。同時(shí)做的還有香包，用小塊紅布剪成葫蘆形、菱形、方形，縫成小包，里面裝些香料。串起來(lái)加一個(gè)小小的粽子，掛在右襟鈕絆上，走來(lái)走去，美不唧唧的。除了纏粽子以外，也還把絲絨線纏在衛(wèi)生球（樟腦丸）上?？傊?，都成了藝術(shù)品了。

珠子，也是女孩子喜歡玩的自制玩物，它兼有女性學(xué)習(xí)做裝飾品。我用記憶中的穿珠法，穿了一副指環(huán)、耳環(huán)、手環(huán)，就算是我六歲的作品吧。

豐子愷《端午舊憶》蜘蛛雞蛋

我幼時(shí)，即四十余年前，家我鄉(xiāng)端午節(jié)過(guò)得很隆重：我的大姐一月前制“老虎頭”，預(yù)備這一天給自家及親戚家的兒童佩帶。染坊店里的伙計(jì)祁官，端午的早晨忙于制造蒲劍：向野塘采許多蒲葉來(lái)，選取最像寶劍的葉，加以劍柄，預(yù)備正午時(shí)和桃葉一并掛在每個(gè)人的床上。我的母親呢，忙于“打蚊煙”和捉蜘蛛：向藥店買一大包蒼術(shù)白芷來(lái)，放在火爐里，教它發(fā)出香氣，拿到每間房屋里去熏。同時(shí)，買許多雞蛋來(lái)，在每個(gè)的頂上敲一個(gè)小洞，放進(jìn)一只蜘蛛去，用紙把洞封好，把蛋放在打蚊煙的火爐里煨。煨熟了，打開(kāi)蛋來(lái)，取去蜘蛛的尸體，把蛋給孩子們吃。到了正午，又把一包雄黃放在一大碗紹興酒里，調(diào)勻了，叫祁官拿到每間屋的角落里去，用口來(lái)噴。噴剩的濃雄黃，用指蘸了，在每一扇門(mén)上寫(xiě)王字；又用指撈一點(diǎn)來(lái)塞在每一個(gè)孩子肚臍眼里。據(jù)說(shuō)是消毒藥的儲(chǔ)蓄；日后如有人被蜈蚣毒蛇等咬了，可向門(mén)上去撈取一點(diǎn)端午日午時(shí)所制的良藥來(lái)，敷上患處，即可消毒止痛云。

世相無(wú)常，現(xiàn)在這種古道已經(jīng)不可多見(jiàn)，端陽(yáng)的面具全非昔比了。我獨(dú)記惦門(mén)上這個(gè)王字，是為了畫(huà)中的門(mén)上的點(diǎn)綴。光裸裸的畫(huà)一扇門(mén)，怪單調(diào)的；在門(mén)上畫(huà)點(diǎn)東西昵，像是門(mén)牌，又不好看。唯有這個(gè)王字，既有裝飾的效果，又有端陽(yáng)的回想與紀(jì)念的意味。從前日本廢除紙傘而流行“蝙蝠傘”（就是布制的洋傘）的時(shí)候，日本的畫(huà)家大為惋惜。因?yàn)樵谥本€形過(guò)多的市街風(fēng)景中，圓線的紙傘大有對(duì)比作用，有時(shí)一幅市街風(fēng)景畫(huà)全靠一頂紙傘而生成；而蝙蝠傘的對(duì)比效果，是遠(yuǎn)不及紙傘的。現(xiàn)在我的心情，正與當(dāng)時(shí)的日本畫(huà)家相似。用實(shí)利的眼光看，這事近于削足適履。這原是“藝術(shù)的非人情”。

宋元話本《白蛇傳》白娘子被騙喝雄黃酒

關(guān)于端午節(jié)的傳說(shuō)，最家喻戶曉的莫過(guò)于“白蛇傳”的故事了。據(jù)明末《警世通言>的宋元話本記載，宋代時(shí)，有一千年修煉的蛇妖化作人形叫白素貞，與青蛇精小青，在杭州西湖遇書(shū)生許仙，乃嫁給他。后經(jīng)歷諸多是非，許仙乃知白素貞、小青俱是異類，并受白蛇威脅，驚恐難安，便求法海禪師救度。于是白蛇被收入缽內(nèi)，鎮(zhèn)壓于雷峰塔下。許仙看破紅塵情愿出家。這個(gè)故事被后人豐富成了《白蛇傳》，其中，最讓人津津樂(lè)道的莫過(guò)于：轉(zhuǎn)眼端午節(jié)到了，老百姓都喝雄黃酒避邪，許仙按照法海教的辦法，勸白娘子喝雄黃酒。白娘子這時(shí)候已經(jīng)懷孕，她推卻不了許仙，喝了酒后，馬上現(xiàn)出蛇的原形，許仙被嚇?biāo)馈?/p>