區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源的探索

姚平 姚永昌

旅游資源是一種優(yōu)質(zhì)的教學(xué)資源，在旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中具有其他教學(xué)資源不可替代的獨(dú)特功能。如何將旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，應(yīng)該成為旅游專(zhuān)業(yè)發(fā)展探討的重要課題。本文以A旅游職業(yè)學(xué)院旅游專(zhuān)業(yè)開(kāi)展區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為例，探討區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為高職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源的實(shí)施及轉(zhuǎn)化過(guò)程中需注意的問(wèn)題。

提出問(wèn)題

本研究所指的區(qū)域旅游資源意義是廣泛的，主要是區(qū)域內(nèi)與旅游發(fā)展相關(guān)的一切要素，詳細(xì)來(lái)說(shuō)，即以高等院校所在的實(shí)際地理位置為中心，以與該地區(qū)具有同樣或相似地域特征的人文和自然要素為輻射半徑，涵蓋區(qū)域內(nèi)的所有人文和自然旅游資源要素以及以這些要素為載體來(lái)發(fā)展的旅游酒店、旅游景區(qū)（景點(diǎn)）、旅行社等旅游企業(yè)，并加上在相關(guān)旅游企業(yè)從業(yè)的相關(guān)已有旅游人才。高職旅游專(zhuān)業(yè)旨在為旅游行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，依托區(qū)域旅游資源來(lái)開(kāi)展高職旅游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)，可以達(dá)到改革教學(xué)內(nèi)容、拓寬教學(xué)載體、創(chuàng)新教學(xué)形式等目的，讓旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生更加適合區(qū)域旅游行業(yè)發(fā)展的需要。

但是，區(qū)域旅游資源的表現(xiàn)形式既有顯性的實(shí)體存在，也有隱性的抽象存在，且其自身不會(huì)自發(fā)地發(fā)揮教育教學(xué)功能。所以，要發(fā)揮旅游資源的教育教學(xué)功能，讓它成為一種教學(xué)資源，必須要教育者對(duì)其進(jìn)行合理的轉(zhuǎn)化。所以，區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源主要是指教育者根據(jù)教學(xué)需要與規(guī)律，通過(guò)適當(dāng)?shù)姆绞脚c手段，把抽象、靜態(tài)、零散的區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為具體、動(dòng)態(tài)、系統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容、形式、載體，讓其服務(wù)教學(xué)，發(fā)揮教育功能。

旅游資源轉(zhuǎn)化為旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源的實(shí)施

A旅游職業(yè)學(xué)院地處武陵山區(qū)，而武陵山區(qū)是全國(guó)連片特困地區(qū)，旅游資源豐富，有如黔江小南海、武隆仙女山、酉陽(yáng)桃花源、湖南張家界、貴州梵凈山、湖南湘西鳳凰古城等著名旅游景區(qū)，且旅游發(fā)展勁頭足。A旅游職業(yè)學(xué)院自建校以來(lái)，圍繞旅游開(kāi)設(shè)了近17個(gè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，在高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的引領(lǐng)下以及“把旅游大學(xué)辦到旅游資源中”全新辦學(xué)思路的帶動(dòng)下，旅游專(zhuān)業(yè)緊密結(jié)合行業(yè)需求，立足學(xué)院所在的武陵山區(qū)，積極探索將武陵山區(qū)的自然及人文旅游資源、旅游企業(yè)資源、旅游從業(yè)人才資源融入旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)從區(qū)域旅游資源到教學(xué)資源的轉(zhuǎn)化，并取得了較好的效果，為其人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升做出了巨大貢獻(xiàn)，具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)。

把旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)場(chǎng)所

教學(xué)場(chǎng)所的質(zhì)量對(duì)學(xué)生和教師的身心活動(dòng)都有直接的影響。將區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為專(zhuān)業(yè)教學(xué)的場(chǎng)所，使教學(xué)處于全真環(huán)境中，對(duì)于高職學(xué)生的實(shí)踐操作技能、應(yīng)急事件處理、行業(yè)認(rèn)知能力等方面都有較好的教學(xué)效果，符合高職教育培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的需求。

利用區(qū)域旅游資源開(kāi)展專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)教學(xué)

旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的入學(xué)第一課除了大學(xué)生軍訓(xùn)，便是開(kāi)展專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)主要由專(zhuān)業(yè)教研室組織，策劃學(xué)生走進(jìn)學(xué)院周邊的旅游景區(qū)、酒店、旅行社、博物館等企業(yè)旅游資源，整個(gè)過(guò)程由行業(yè)能手充當(dāng)校外指導(dǎo)教師，帶領(lǐng)學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中領(lǐng)略自然、人文旅游知識(shí)，感受專(zhuān)業(yè)涉獵領(lǐng)域、專(zhuān)業(yè)就業(yè)崗位、專(zhuān)業(yè)能力需求、未來(lái)就業(yè)方向等，培養(yǎng)學(xué)生的整個(gè)專(zhuān)業(yè)認(rèn)知，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，形成專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)規(guī)劃。

利用區(qū)域旅游資源開(kāi)展專(zhuān)業(yè)跟崗實(shí)習(xí)

在教學(xué)的開(kāi)展過(guò)程中，旅游專(zhuān)業(yè)探索出以課程為載體、以核心技能實(shí)訓(xùn)為目的，緊密聯(lián)系區(qū)域旅游資源的存在載體，如景區(qū)、博物館、旅行社、酒店，把教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)搬到景區(qū)、博物館、酒店、旅行社，開(kāi)展實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，集中訓(xùn)練旅游專(zhuān)業(yè)核心技能。如《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》《酒店服務(wù)與管理》等課程，深入與黔江旅投集團(tuán)、黔江民俗博物館、彭水九黎集團(tuán)、遠(yuǎn)望國(guó)際旅行社等企業(yè)合作，開(kāi)展旅游景區(qū)接待與講解、旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)與營(yíng)銷(xiāo)以及酒店餐飲、客房、前廳服務(wù)等專(zhuān)業(yè)核心技能群跟崗實(shí)習(xí)，時(shí)間為一周。這一活動(dòng)大大鞏固了學(xué)生相關(guān)課程的理論知識(shí)，鍛煉了學(xué)生的實(shí)際操作技能，為后期的頂崗實(shí)習(xí)打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

利用區(qū)域旅游資源開(kāi)展專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)

旅游專(zhuān)業(yè)依托區(qū)域旅游資源建立了完善的實(shí)習(xí)單位進(jìn)入與退出機(jī)制，以構(gòu)建多元化的校外實(shí)習(xí)基地，滿足了學(xué)生大三上學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)。讓區(qū)域旅游資源成為教學(xué)場(chǎng)所，拓展了學(xué)生的理論素養(yǎng)，使得學(xué)生的操作技能系列化，為學(xué)生進(jìn)入社會(huì)就業(yè)做好準(zhǔn)備。

把旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是引導(dǎo)教學(xué)雙方開(kāi)展“教”“學(xué)”活動(dòng)時(shí)共同參照的素材和信息，具體形式主要表現(xiàn)為課程、教材、教輔資料等。為增強(qiáng)專(zhuān)業(yè)課程以及教材的適應(yīng)性、實(shí)用性、趣味性，旅游專(zhuān)業(yè)一直依托學(xué)院所在地的區(qū)域旅游資源進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容傳統(tǒng)載體和現(xiàn)代化數(shù)字載體的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用。

傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容的開(kāi)發(fā)

目前，旅游專(zhuān)業(yè)立足周邊區(qū)域旅游資源，已開(kāi)發(fā)了《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》《旅游服務(wù)禮儀》《中國(guó)旅游地理知識(shí)》等教材；另外，立足周邊旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)例，致力于寫(xiě)成《旅游活動(dòng)策劃案例集》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)案例集》，輔助《旅游活動(dòng)策劃》《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》課程教學(xué)；立足于旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展，擬致力《渝東南民宿》《渝東南研學(xué)旅行》的校本課程開(kāi)發(fā)。

現(xiàn)代化數(shù)字教學(xué)內(nèi)容的開(kāi)發(fā)

立足學(xué)院周邊小南海景區(qū)、武隆天生三橋景區(qū)、酉陽(yáng)桃花源景區(qū)等，建成3D教學(xué)數(shù)字資源，輔助《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《中國(guó)旅游地理》《旅游概論》等課程教學(xué)；立足區(qū)域旅游資源實(shí)際，形成多媒體課件、圖片、視頻資料庫(kù)，供輔助教學(xué)使用；教師形成教學(xué)團(tuán)隊(duì)，立足武陵山地區(qū)需求，擬合力打造《旅游活動(dòng)策劃》在線開(kāi)放課程。

教師科研成果的轉(zhuǎn)化

旅游管理系積極鼓勵(lì)教師開(kāi)展立足區(qū)域旅游資源的科學(xué)研究，一方面體現(xiàn)了高校服務(wù)社會(huì)的功能，另一方面可以加強(qiáng)將科研成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，以拓寬學(xué)生思維、增長(zhǎng)學(xué)生見(jiàn)識(shí)。

把旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)師資

師資隊(duì)伍是人才培養(yǎng)的強(qiáng)有力保障，旅游專(zhuān)業(yè)主要依托區(qū)域旅游企業(yè)，聘請(qǐng)旅游企業(yè)的能工巧匠，開(kāi)展形式多樣的教學(xué)活動(dòng)。

邀請(qǐng)行業(yè)大師工匠進(jìn)校園開(kāi)展講座

旅游專(zhuān)業(yè)已經(jīng)聘請(qǐng)多名國(guó)家級(jí)導(dǎo)游大師、國(guó)家非質(zhì)傳承人、重慶導(dǎo)游大師等行業(yè)大師工匠常態(tài)化地為學(xué)生開(kāi)展講座，通過(guò)講座向?qū)W生傳達(dá)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)新發(fā)展，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生的大國(guó)工匠精神，提升職業(yè)素養(yǎng)，助力行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。

邀請(qǐng)行業(yè)能手進(jìn)課堂

旅游專(zhuān)業(yè)已聘請(qǐng)多名旅行社、景區(qū)、酒店的企業(yè)專(zhuān)家作為兼職教師，通過(guò)集中授課的形式，與專(zhuān)任教師分工協(xié)作，合力擔(dān)任專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)，受到學(xué)生的喜愛(ài)，效果良好。

邀請(qǐng)優(yōu)秀畢業(yè)生進(jìn)班級(jí)

旅游專(zhuān)業(yè)不因?yàn)閷W(xué)生畢業(yè)而隔斷與其的聯(lián)系，積極關(guān)注畢業(yè)生的動(dòng)向，對(duì)畢業(yè)后在行業(yè)發(fā)展好的畢業(yè)生，邀請(qǐng)其成為在校學(xué)生班級(jí)的班導(dǎo)師，主要通過(guò)QQ群、微信群等方式來(lái)發(fā)揮他們的同輩力量，為學(xué)生提供生活、學(xué)習(xí)、行業(yè)動(dòng)態(tài)的指導(dǎo)。

把旅游資源轉(zhuǎn)化為隱性課程

除顯性課程是教學(xué)資源外，隱性課程也屬于教學(xué)資源，并且在教學(xué)過(guò)程中發(fā)揮著非常重要的作用。在探索區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，旅游專(zhuān)業(yè)也注重考慮如何將其轉(zhuǎn)化為隱性課程，潛移默化地達(dá)到教學(xué)目的，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

增強(qiáng)社會(huì)志愿服務(wù)

目前，旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生為學(xué)院所在地舉辦的黔江國(guó)際山地馬拉松、國(guó)際旅游日、巴拉胡景區(qū)開(kāi)園、小南海土家十三寨山歌節(jié)等活動(dòng)輸出志愿者近1000人次，既鍛煉了學(xué)生的能力，又服務(wù)了行業(yè)發(fā)展。就教師而言，立足區(qū)域旅游資源開(kāi)展社會(huì)服務(wù)的過(guò)程就是提升教師業(yè)務(wù)素養(yǎng)的過(guò)程，而教師業(yè)務(wù)素養(yǎng)的提升有利于更深層次地開(kāi)展區(qū)域旅游資源來(lái)轉(zhuǎn)化，從而服務(wù)旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)。

積極致力于校園文化建設(shè)

將區(qū)域內(nèi)與旅游相關(guān)的知識(shí)、知名旅游目的地、旅游企業(yè)、旅游名人名言等信息形成掛畫(huà)、海報(bào)等，裝扮在學(xué)生教室、實(shí)訓(xùn)室、教師辦公室等場(chǎng)所，努力營(yíng)造一個(gè)與身邊旅游資源相關(guān)的學(xué)習(xí)、工作氛圍，以潛移默化地影響學(xué)生的學(xué)習(xí)和教師的工作。

區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源需注意的問(wèn)題

應(yīng)該以滿足專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)需求為前提

在探索區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源的實(shí)踐中，各相關(guān)的轉(zhuǎn)化主體須始終謹(jǐn)記轉(zhuǎn)化區(qū)域旅游資源為教學(xué)資源的目的是希望發(fā)揮區(qū)域旅游資源的教育功能，豐富旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式、教學(xué)師資、教學(xué)場(chǎng)所等要素，所以在轉(zhuǎn)化過(guò)程中應(yīng)認(rèn)真分析旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)需求，從需求出發(fā)來(lái)開(kāi)展轉(zhuǎn)化工作，而不是漫無(wú)目的地轉(zhuǎn)化。

應(yīng)加強(qiáng)轉(zhuǎn)化主體的理論素養(yǎng)提升

區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源的主體主要是旅游專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)任教師和旅游行業(yè)專(zhuān)家能手。教師的轉(zhuǎn)化主要通過(guò)教師立足區(qū)域旅游資源開(kāi)展研究，將研究成果應(yīng)用到教學(xué)過(guò)程中，進(jìn)而豐富教學(xué)內(nèi)容、方法與手段等。

旅游行業(yè)專(zhuān)家的轉(zhuǎn)化主要是行業(yè)專(zhuān)家將立足區(qū)域旅游資源而積累的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，通過(guò)講座、上課等方式傳授給學(xué)生。但不論是專(zhuān)任教師的轉(zhuǎn)化還是行業(yè)專(zhuān)家的轉(zhuǎn)化，都需要其具有深厚的理論素養(yǎng)，只有這樣，他們才能較好地內(nèi)化區(qū)域旅游資源，深刻理解區(qū)域旅游資源的內(nèi)涵，進(jìn)而進(jìn)行深入開(kāi)發(fā)，從而避免轉(zhuǎn)化工作流于表面。

學(xué)校層面應(yīng)建立完善的機(jī)制作為引領(lǐng)

有效的保障機(jī)制是促進(jìn)轉(zhuǎn)化工作開(kāi)展的源泉。區(qū)域旅游資源轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源對(duì)高職旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)效果的提升意義重大，旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)所在高職院校應(yīng)該高度重視，探索完善的保障機(jī)制?？梢詮囊韵路矫嫒胧郑?/p>

一是建立激勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。主要針對(duì)轉(zhuǎn)化主體的專(zhuān)任教師和行業(yè)專(zhuān)家能手，通過(guò)激勵(lì)機(jī)制來(lái)刺激相關(guān)主體積極探索、認(rèn)真專(zhuān)研。

二是加大資金投入。資金是轉(zhuǎn)化工作開(kāi)展的基礎(chǔ)，高職院校應(yīng)加大資金投入力度，保障轉(zhuǎn)化工作順利開(kāi)展。

三是領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，提供相應(yīng)的政策支持。