專業(yè)認證背景下工科院校專業(yè)導論課程內(nèi)容構(gòu)建及教學方法探索

葛飛 朱良明 徐又海 陶玉貴 李婉珍 朱龍寶 宋平

摘 要：該文以專業(yè)認證為契機，通過專業(yè)導論課的開設(shè)與實施，解決大學新生中普遍存在的學習動力、學習方法方面的問題。在全面分析專業(yè)導論課開設(shè)現(xiàn)狀、目的和意義的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了生物工程專業(yè)導論課的教學內(nèi)容，并對教學方法的實施進行了探索，旨在更好地培養(yǎng)學生專業(yè)興趣，明確未來發(fā)展方向，提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為后續(xù)專業(yè)課程的學習打下堅實基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：專業(yè)導論；生物工程；專業(yè)認證；課程內(nèi)容；教學方法

中圖分類號 G642.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）03-04-0098-3

Abstract： By mean of professional programmatic certification，through the introduction to biology engineering，to solve the problem of learning motivation and methods of college freshmen. Based on analysis of the present situation and purpose and significance of the introduction curriculum，the teaching contents and methods were founded to develop students' professional interests，enhance the ability of innovation and entrepreneurship，clear future development direction and lay a solid foundation for the further study of related professional courses.

Key words： Major introduction；Biology engineering；Professional programmatic certification；Teaching contents；Teaching methods

在高等教育模式不斷發(fā)展的今天，大學生已不再是天子驕子，他們將面臨全新的管理模式、校園生活、學習環(huán)境等，如何合理規(guī)劃大學生涯、學好專業(yè)技能，提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，準確定位未來職業(yè)發(fā)展方向，實現(xiàn)人生價值，獲得成長、成才與發(fā)展的持久動力，是高等院校教育工作者所面臨的一項重大挑戰(zhàn)[1-3]。

近年來，筆者通過與國內(nèi)外高校的交流、調(diào)研發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)眾多高校均在大一第一學期開設(shè)了專業(yè)導論課[4-6]。專業(yè)導論課的開設(shè)，對大學新生理解專業(yè)內(nèi)涵、增強專業(yè)興趣，做好大學生涯規(guī)劃，確定今后職業(yè)發(fā)展方向等方面均具有積極的促進作用[7-11]。鑒于此，筆者以做好專業(yè)認證工作為契機，依托安徽省級重點學科“發(fā)酵工程”和微生物發(fā)酵安徽省工程技術(shù)研究中心為平臺，結(jié)合安徽工程大學生物工程專業(yè)面臨的實際情況，從2012年起，對生物工程專業(yè)大一新生開設(shè)了《生物工程專業(yè)導論》課程。

本文結(jié)合安徽工程大學生物工程專業(yè)的人才培養(yǎng)方案、目標及近5年來的教學體會，對專業(yè)導論課程的教學內(nèi)容與教學方法進行了認真的思考和實踐，旨在更好地提升本專業(yè)學生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，為即將開展的工科院校專業(yè)認證工作進一步理清思路，并為安徽省合蕪蚌自主創(chuàng)新綜合配套改革試驗區(qū)建設(shè)和地方經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型生物工程專業(yè)工程技術(shù)人才。

1 構(gòu)建專業(yè)導論課程的教學內(nèi)容

1.1 全面推進綜合素質(zhì)教育 大學生涯不僅是專業(yè)知識的學習，更要注重學生綜合素質(zhì)和思維方式的培養(yǎng)。授課教師必須在德、智、體等多方面引導學生，切實提高學生綜合素質(zhì)。授課教師應(yīng)時刻提醒學生，大學對人的塑造和培養(yǎng)，不僅是教會學生專業(yè)知識和技能，而是對我們?nèi)烁?、修養(yǎng)、思維、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等各方面品質(zhì)和能力的全面提升，更好地服務(wù)社會，爭做社會主義的合格建設(shè)者和可靠接班人。

1.2 介紹專業(yè)師資力量、實驗室儀器設(shè)備和優(yōu)秀畢業(yè)生 要求所有專業(yè)教師提供個人照片、詳細的個人簡介，由授課教師向?qū)W生詳細介紹每一位專業(yè)教師的學術(shù)經(jīng)歷、研究領(lǐng)域與科研成果等；以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，與國內(nèi)同專業(yè)知名高校（華東理工大學、江南大學、華南理工大學等）的師資力量作對比，突出本專業(yè)較為雄厚的師資力量，40歲以下教師均擁有博士學位，足以滿足本專業(yè)教學、科研需求。按照生物工程上、中、下游的順序，以視頻、照片的形式，充分展示專業(yè)實驗室先進的儀器設(shè)備與技術(shù)平臺，介紹它們在培養(yǎng)、訓練學生與開展科學研究方面的作用，提高學生對生物工程專業(yè)的感性與理性認知。精選100名優(yōu)秀畢業(yè)生資料裝訂成冊（便于閱讀的展開式），學生人手一冊，集中展示典型成才畢業(yè)生的個人信息，畢業(yè)時間，現(xiàn)從事行業(yè)、領(lǐng)域。結(jié)合手冊，從中挑選15～20名優(yōu)秀畢業(yè)生，講述他們創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)歷程和心得體會，讓學生切身感受專業(yè)的遠大前景，真心熱愛生物工程專業(yè)。

1.3 專業(yè)培養(yǎng)方案、課程體系設(shè)置詳解 系統(tǒng)介紹安徽工程大學作為地方工科院校的辦學思路和本專業(yè)的人才培養(yǎng)計劃。專業(yè)培養(yǎng)方案包括：學校培養(yǎng)目標，專業(yè)培養(yǎng)目標，基本要求，畢業(yè)生應(yīng)獲得的知識和達到的能力和業(yè)務(wù)范圍。課程體系設(shè)置，含專業(yè)方向，專業(yè)特色，學制與學分總體要求，主干學科、主要課程與主要實踐教學環(huán)節(jié)，課程配置流程圖、專業(yè)教育內(nèi)容與課程體系，全學程時間安排總表，各教學環(huán)節(jié)學分學時分配表，分學期安排專業(yè)指導性培養(yǎng)計劃表等，并逐項詳細說明。

這些內(nèi)容對于大一新生來說，理論性較強，僅僅是一些條條框框的規(guī)定，讓學生感覺很空洞，與自己關(guān)系不大。針對以上特點，授課教師必須結(jié)合重點課程（以高等數(shù)學、生物化學、分子生物學、微生物學為例）的學習特點，與今后考研的厲害關(guān)系；結(jié)合生物工程產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和就業(yè)形勢，分析行業(yè)未來對人才的需求類型；各種課程在綜合素質(zhì)培養(yǎng)、工程意識訓練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和實踐操作能力提升以及職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等方面的作用，幫助學生理解不同類型課程（公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課等）的性質(zhì)和特點，領(lǐng)會其對學生能力培養(yǎng)的重要性，啟迪學生對生物工程系統(tǒng)知識的學習意識和興趣。

1.4 專業(yè)概述

1.4.1 闡述“生物工程”專業(yè)內(nèi)涵 通過對比生物科學、生物技術(shù)與生物工程相近專業(yè)在辦學方向、專業(yè)知識體系設(shè)置與專業(yè)能力培養(yǎng)等方面的區(qū)別，工科院校的學生一定要強化自身的工程意識，提高工程實踐能力。在此基礎(chǔ)上，讓學生理解生物工程的內(nèi)涵，即“利用生物體系、應(yīng)用生物學、化學和工程學技術(shù)相結(jié)合的方法，按照人類的需要改造和設(shè)計生物的結(jié)構(gòu)與功能，以便更經(jīng)濟、更有效、大規(guī)模地為人類提供所需各種產(chǎn)品或達到某種目的的技術(shù)，是生命科學從實驗室研究通向工業(yè)生產(chǎn)的橋梁” [12]。

1.4.2 介紹安徽工程大學生物工程專業(yè)發(fā)展歷程，增強學生專業(yè)自豪感 通過圖文、視頻等資料對比不同時期生物工程專業(yè)的科研方向、典型產(chǎn)品和行業(yè)概況，強化專業(yè)自豪感。本專業(yè)主要發(fā)展歷程如下：1999年被安徽省教育廳列為重點建設(shè)專業(yè)；2003年被安徽省教育廳列為省級教改示范專業(yè)；2005年微生物學碩士點獲批；2007年成立微生物發(fā)酵安徽省工程技術(shù)研究中心；2008年被評為省級重點學科；2013年生物類專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐教育基地和省級專業(yè)綜合改革試點獲批；2015年與美國科羅拉多州立大學合作辦學（2+2模式）。

1.4.3 基于專業(yè)內(nèi)涵，開展特色教育活動 利用啤酒實訓品臺，舉辦校園啤酒節(jié)，強化學生第二課堂教育。目前已成功舉辦6屆，活動分別被人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中安在線等門戶新聞媒體報道，并為江南大學、安徽農(nóng)業(yè)大學借鑒?；趯I(yè)背景，舉辦“釀造未來，放飛夢想”果酒釀造勵志活動，學生入校期間釀造美酒，并親手制作“青春寄語”封存，引導學生做好大學生涯規(guī)劃。

1.4.4 分析國內(nèi)外就業(yè)形勢，樹立正確就業(yè)觀 生物工程專業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，包括工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學、藥物學、材料學、環(huán)境保護等。以本專業(yè)畢業(yè)生近5年的就業(yè)崗位、薪資待遇、工作區(qū)域、專業(yè)對口度等數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢和社會發(fā)展對人才需求量的預測分析，估計未來對訓練有素的生物工程專業(yè)人才的需求量還將不斷增加。同時，由于人們的壽命將變得越來越長，在持續(xù)迅速增長的健康保健行業(yè)，生物工程專業(yè)的就業(yè)前景會更好，讓學生對未來充滿期待。

2 專業(yè)導論課的教學方法探索

2.1 將專業(yè)導論課與專業(yè)介紹、參觀專業(yè)實驗室、認識實習等教學活動有效銜接，不斷強化專業(yè)興趣 將參觀專業(yè)實驗室、校內(nèi)實習實訓（啤酒實訓系統(tǒng)）平臺與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地與專業(yè)導論課有機銜接，為專業(yè)導論課起到良好的鋪墊與促進作用。這些教學環(huán)節(jié)結(jié)束后，教師可設(shè)置一些問卷調(diào)查表，積極收集學生在專業(yè)認識和實驗室建設(shè)、儀器配備方面的建議和反饋意見，進而更好地設(shè)置專業(yè)導論課的教學內(nèi)容，進一步調(diào)整和完善專業(yè)導論課的教學方法及形式。

2.2 充分利用互聯(lián)網(wǎng)資源，構(gòu)建立體化自主學習平臺 開通微信、QQ、飛信等交流平臺，也可建立專門的網(wǎng)站，精心準備各類視頻、文字、圖片資料（注重資料的實時更新），供新生免費下載學習；充分利用學校、學院、教研室的宣傳櫥窗，專業(yè)實驗室室內(nèi)外展板，宣傳專業(yè)知識、先進的現(xiàn)代化儀器設(shè)備和優(yōu)秀畢業(yè)生成長、成才、創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，用實例、真人真事等驗證老師課堂所述，潛移默化的感染學生，塑造濃厚的專業(yè)氛圍，不斷提升學生專業(yè)自豪感。同時，編印新生專業(yè)教育手冊，內(nèi)容包括專業(yè)特色介紹、學習方法引領(lǐng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等，人手一份。為提高教學效果，還必須充分調(diào)動學生的主觀能動性與積極性。為此，可設(shè)計一些生物工程相關(guān)論題和小實驗（如酸奶發(fā)酵、果酒制作、氨基酸發(fā)酵等），讓學生課后分組查閱資料并形成觀點，進實驗室由老師指導完成實驗，并與其他小組的學生進行交流，探討實驗過程對實驗結(jié)果的影響，通過小組之間的辯論來提高教學效果。

2.3 采用名師報告會、優(yōu)秀畢業(yè)生零距離交流等多種類型的教學形式 邀請省級、校級教學名師開展專題報告，從衣、食、住、行等身邊的生物工程產(chǎn)品入手，介紹專業(yè)知識的應(yīng)用，提升學生專業(yè)興趣和信心。通過對我國生物工程行業(yè)現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢的分析，增強學生專業(yè)學習的使命感和責任感。安排來自985高校、科研院所、機關(guān)事業(yè)單位和企業(yè)等不同行業(yè)的本專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生，結(jié)合自身成長歷程及其在行業(yè)領(lǐng)域取得的成績，與新生探討專業(yè)學習、職業(yè)規(guī)劃、人生理想等問題。通過優(yōu)秀畢業(yè)生榜樣的激勵作用，讓學生切實體會如何學以致用，樹立專業(yè)信心[13]。

3 結(jié)語

專業(yè)導論課作為學生的第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，教學效果直接影響到今后學生對專業(yè)學習的熱情與興趣，課程地位相當重要。通過近5年在教學內(nèi)容的完善、教學方式的不斷探索與實踐，筆者總結(jié)出了一套行之有效的方法，幫助本專業(yè)學生較好地樹立了專業(yè)自豪感，提高了專業(yè)學習熱情，建立了良好的學習習慣。近年來，本專業(yè)學生的一次性就業(yè)率均在96%以上，考研錄取率均在25%以上，為安徽省乃至全國生物工程行業(yè)輸送了大量優(yōu)秀人才。

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（責編：張宏民）