談?dòng)變簣@種植活動(dòng)與教育價(jià)值

摘 要：對(duì)于三至六歲的孩童來(lái)說(shuō)，幼兒園是培養(yǎng)他們感性思維和行動(dòng)力的重要場(chǎng)所，因此，幼兒園課程和活動(dòng)設(shè)計(jì)會(huì)在很大程度上影響幼兒將來(lái)在學(xué)校和社會(huì)的成長(zhǎng)，需要不斷豐富課程和活動(dòng)的內(nèi)涵及形式，在人生關(guān)鍵時(shí)期為兒童構(gòu)建出良好的精神生活。幼兒園開展種植活動(dòng)不僅能培養(yǎng)兒童的動(dòng)手能力、協(xié)同能力，還能提升兒童的環(huán)保意識(shí)，是幼兒園活動(dòng)的重要內(nèi)容。本文結(jié)合三至六歲兒童的特點(diǎn)，分析幼兒園種植活動(dòng)與教育價(jià)值。

關(guān)鍵詞： 幼兒園；種植活動(dòng)；教育價(jià)值；分析

一、 一部活教材

大自然是活教材，幼兒園里的種植園地也是活教材?！?-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：要支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)。幫助幼兒學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，并運(yùn)用于新的學(xué)習(xí)活動(dòng)，形成終身受益的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力。

在組織大班《好吃的葉子》活動(dòng)時(shí)，筆者把孩子帶出活動(dòng)室，走進(jìn)大自然，翻開活教材——種植園地。讓幼兒觀察種植園地里所種蔬菜，然后讓幼兒說(shuō)說(shuō)人們吃每種蔬菜的什么部位？孩子們各抒己見、暢所欲言：“吃青菜的莖和葉”“芹菜也吃莖和葉”“茼蒿、香菜都吃葉子”“菊花蘭吃葉子”“馬蘭頭也吃葉子”……孩子們說(shuō)出了種植地里所有蔬菜的食用部分。還有的幼兒說(shuō)：“笙菜的葉子可以做漢堡”“香菜的葉子放在魚下面可以當(dāng)水草”“山芋吃根”“不對(duì)，山芋吃塊莖”。兩個(gè)孩子爭(zhēng)得面紅耳赤。筆者告訴孩子山芋又叫番薯，應(yīng)該是吃塊根。孩子們通過翻閱活教材，認(rèn)識(shí)了韭菜的葉子扁而實(shí)，小蔥的葉子圓而空；笙菜只長(zhǎng)葉子，萵苣能長(zhǎng)高高的塊莖；芹菜高而大，香菜小而香；卷心菜的葉子會(huì)向心卷，花菜的中心長(zhǎng)像球一樣的花；能區(qū)別竹葉與生姜葉莖的異同；感知了向日葵的向光性等。總之，這本活教材把孩子好奇的眼光引向大自然，在培養(yǎng)觀察力的同時(shí)發(fā)展了幼兒的思維能力，豐富了幼兒的想象力和鑒別能力。

比如，去年秋天，孩子們?cè)谡医z瓜的種子時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中的有趣和神奇。但他們不知這些種子是怎樣來(lái)的，對(duì)絲瓜的生長(zhǎng)根本就不了解。為了讓他們對(duì)絲瓜有一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)，老師們把種絲瓜的活動(dòng)生成到課程中。今年春天，就帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行了種絲瓜的系列活動(dòng)。先是在種植園地準(zhǔn)備兩塊空地，給幼兒廢舊的勾線筆，作為種植工具。在教師的指導(dǎo)下，以組為單位開始種絲瓜。種絲瓜籽后，一開始沒有變化。孩子們利用每天飯后散步的機(jī)會(huì)跑去絲瓜田，就像一個(gè)科學(xué)家一樣去細(xì)心去發(fā)現(xiàn)、尋找秘密，觀察絲瓜的變化。大家種植的絲瓜就是一本精彩的書，根據(jù)不同的季節(jié)，它向我們展現(xiàn)的是不同的色彩。在活動(dòng)期間，老師們引導(dǎo)小朋友充分運(yùn)用各種感官，采用分組記錄、分組繪畫、輪流講述的形式，了解絲瓜的生長(zhǎng)；采用分散觀察與集體活動(dòng)來(lái)探索絲瓜在不同季節(jié)的不同變化。并對(duì)絲瓜的生長(zhǎng)產(chǎn)生了很多質(zhì)疑：“為什么移栽的絲瓜才開了幾片葉？”“點(diǎn)種的絲瓜已經(jīng)長(zhǎng)出了好多葉，而且還長(zhǎng)藤了，長(zhǎng)藤了以后怎么辦呢？”“我們種的絲瓜為什么慢慢變少了呢？”……這些變化深深吸引著他們，激發(fā)了他們的興趣，促使他們不斷探究的欲望。有了興趣的依托，他們能主動(dòng)、積極與環(huán)境互動(dòng)，并生成了給絲瓜搭架培土——絲瓜開花結(jié)果——摘采絲瓜——品嘗絲瓜——冬天里的絲瓜等有趣的活動(dòng)，從中獲得許多有益的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，充分了解了絲瓜的生長(zhǎng)過程。種植園地是一本活教材，要為幼兒創(chuàng)設(shè)自主參與、自由觀察與實(shí)踐的機(jī)會(huì)與條件，讓他們?cè)趯捤傻姆諊袑W(xué)習(xí)知識(shí)，快樂成長(zhǎng)。

二、 一間科學(xué)實(shí)驗(yàn)室

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：為幼兒的探究活動(dòng)創(chuàng)造寬松的環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與嘗試，支持、鼓勵(lì)他們大膽提出問題，發(fā)表不同意見，學(xué)會(huì)尊重別人的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。以種植“黃瓜”為例：在種黃瓜活動(dòng)中，進(jìn)行第一個(gè)活動(dòng)“猜猜黃瓜是怎么種出來(lái)的？”請(qǐng)孩子猜想黃瓜是怎么種出來(lái)的時(shí)候，有很多的孩子回答的是，把黃瓜種子撒在泥土里就好了。為了這個(gè)探究點(diǎn)，老師們特意去詢問了一些農(nóng)村家長(zhǎng)，對(duì)于黃瓜種子，是可以直接撒在泥土中，但是成活率很低。黃瓜種子的發(fā)芽要求非常高。人們?cè)诜N植時(shí)一般都是使用黃瓜秧，這樣黃瓜成活率比較高。在探究這個(gè)問題時(shí)，老師們并沒有直接反駁孩子的觀點(diǎn)，但是給予孩子更加正確的、更適合黃瓜生長(zhǎng)的使用黃瓜秧種植的方式。在引導(dǎo)幼兒觀察黃瓜秧時(shí)，因?yàn)檫@是一個(gè)很特殊、孩子從沒接觸過的植物，他們充滿好奇心，所以在教師剛拿出黃瓜秧時(shí)，就有孩子迫不及待地跑到前面來(lái)觀看。后來(lái)讓他們自由觀察時(shí)，孩子的興趣非常濃厚，都被黃瓜秧深深吸引。在觀察時(shí)，因?yàn)辄S瓜秧很小，為了避免孩子因?yàn)樘吲d而不小心誤傷黃瓜秧，教師也對(duì)孩子提了觀察要求，讓孩子用小手輕輕地去摸。教師沒有禁止孩子去用手摸，是為了孩子能夠更細(xì)致地觀察和感受黃瓜秧的葉子。在觀察過程中，孩子用手去碰碰黃瓜秧的葉子說(shuō)：“葉子是滑滑的，跟我們平?？吹降娜~子是一樣的”“我的這棵有3片葉子”“我覺得它跟黃豆發(fā)芽以后的葉子有點(diǎn)像”。孩子們都沉浸在了觀察的快樂里。

三、 結(jié)束語(yǔ)

把真的大自然還給孩子，放手讓孩子走出活動(dòng)室，投入到大自然的懷抱中去吧！讓他們仔細(xì)看看，認(rèn)真想想，伸出雙手去“縝密地研究”。那兒有極其神奇的科學(xué)等待著他們?nèi)グl(fā)掘，更有極其豐富的生活經(jīng)驗(yàn)與寶貴的道德學(xué)識(shí)等待他們?nèi)ナ斋@。

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作者簡(jiǎn)介：

姚秉昕，江蘇省常州市，常州市西林街道中心幼兒園。