2017年湖州市生絲產(chǎn)品質(zhì)量狀況分析

文/姚方 姚曉娟 胡彬慧

浙江省是全國(guó)最大的絲綢生產(chǎn)和出口基地。2017年全省絲綢行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總銷售收入超過(guò)650億元，絲綢產(chǎn)品出口8.08億美元，占全國(guó)22.8%。全省絲綢產(chǎn)業(yè)主要集中在杭州、湖州、嘉興和紹興4個(gè)產(chǎn)業(yè)特色明顯的地區(qū)，湖州以絲綢面料產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，素有“絲綢之府”“湖絲衣天下”的美稱，處于絲綢制品的基礎(chǔ)地位。

2017年湖州市纖維檢驗(yàn)所對(duì)來(lái)自廣西、江蘇、云南、四川、浙江、重慶、安徽等10個(gè)省份的62家繅絲企業(yè)的生絲產(chǎn)品實(shí)施了質(zhì)量檢驗(yàn)2315批，其中國(guó)家公證檢驗(yàn)1393批，委托檢驗(yàn)922批，產(chǎn)品總凈重1407.46噸，交易經(jīng)濟(jì)總額達(dá)7.18億元。平均質(zhì)量等級(jí)為4A57（國(guó)家公證檢驗(yàn)全項(xiàng)指標(biāo)），證書100%用于交易結(jié)價(jià)依據(jù)。以下質(zhì)量分析以公證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)為依據(jù)。

一、質(zhì)量情況

（一）等級(jí)分布情況

2017年公證檢驗(yàn)生絲年平均等級(jí)為4A57，同比上升0.11A，正品率99.86%，同比上升0.4個(gè)百分點(diǎn)。各等級(jí)產(chǎn)品分布情況為：6A級(jí)共166批，占比11.92%，同比提高9.69個(gè)百分點(diǎn)；5A級(jí)共634批，占比45.51%，同比下降8.96個(gè)百分點(diǎn)；4A級(jí)共482批，占比34.60%，同比增加0.28個(gè)百分點(diǎn)；3A級(jí)94批，占比6.75%，同比下降0.02個(gè)百分點(diǎn)；2A級(jí)10批，占比0.72%，同比下降0.67個(gè)百分點(diǎn)；A級(jí)5批，占比0.36%，同比下降0.01個(gè)百分點(diǎn)；級(jí)外品2批，占比0.14%，同比下降0.14個(gè)百分點(diǎn)。由此可以看出，湖州高等級(jí)生絲原料需求明顯增加（詳見表1）。

（二）主要質(zhì)量指標(biāo)情況

根據(jù)GB/T 1797—2008《生絲》質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定，2017年生絲主要質(zhì)量指標(biāo)年度平均值同比保持穩(wěn)定，各主要指標(biāo)差異變化較小。同比2016年，回潮率指標(biāo)平均值提高0.11個(gè)百分點(diǎn)，極值（正向）增加了2.02個(gè)百分點(diǎn)，說(shuō)明2017年交易生絲產(chǎn)品的含水率有所增加；同時(shí)，回潮率、纖度最大偏差、潔凈、清潔4項(xiàng)主要質(zhì)量指標(biāo)離散系數(shù)均略高于2016年，說(shuō)明2017年重量指標(biāo)和主要質(zhì)量指標(biāo)的差異分布也相應(yīng)增大（詳見表2）。

（三）質(zhì)量指標(biāo)定級(jí)情況

通過(guò)對(duì)2017年經(jīng)公證檢驗(yàn)的生絲質(zhì)量指標(biāo)定級(jí)情況進(jìn)行分析，生絲等級(jí)主要由潔凈和纖度（包括纖度偏差和纖度最大偏差）兩個(gè)質(zhì)量指標(biāo)定級(jí)，其中：潔凈指標(biāo)定級(jí)占比為79.83%，同比下降4.34個(gè)百分點(diǎn)；纖度指標(biāo)定級(jí)占比為20.17%，同比上升5.92個(gè)百分點(diǎn)，表明生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于潔凈指標(biāo)的控制程度和水平有所增長(zhǎng)，纖度指標(biāo)的控制程度有下降趨勢(shì)。各等級(jí)生絲指標(biāo)定級(jí)情況分別為：6A級(jí)100%由潔凈指標(biāo)定級(jí)；5A級(jí)潔凈和纖度指標(biāo)定級(jí)比例

分別為90.38%、9.62%；4A級(jí)潔凈和纖度指標(biāo)定級(jí)比例分別為75.10%、24.90%；3A級(jí)潔凈和纖度指標(biāo)定級(jí)比例分別為17.70%、88.30%；2A級(jí)100%由纖度指標(biāo)定級(jí)；A級(jí)100%由纖度指標(biāo)定級(jí)；級(jí)外品100%由纖度定級(jí)，說(shuō)明，高等級(jí)生絲產(chǎn)品由潔凈指標(biāo)定級(jí)，低等級(jí)生絲產(chǎn)品基本上由于纖度偏差指標(biāo)而降級(jí)（詳見表3）。

表1 生絲等級(jí)分布情況

表2 生絲主要質(zhì)量指標(biāo)情況

表3 主要質(zhì)量指標(biāo)定級(jí)情況

（四）原料（繭期、產(chǎn)地）質(zhì)量狀況

1. 繭期情況

2017年公證檢驗(yàn)的生絲原料繭期包括春、夏、早秋、中秋、秋（含晚中秋及混秋）及晚秋6個(gè)繭期，春、早秋、中秋、秋繭期的平均等級(jí)低于年平均等級(jí)，夏和晚秋繭期的平均等級(jí)高于年平均等級(jí)。 在主要質(zhì)量指標(biāo)中，晚秋和夏兩個(gè)繭期的潔凈指標(biāo)平均值高于其他繭期，早秋繭期的纖度最大偏差指標(biāo)明顯高于其他繭期（詳見表4）。

2. 產(chǎn)地情況

2017年公證檢驗(yàn)的生絲產(chǎn)地涉及安徽、廣東、廣西、江蘇、江西、陜西等10個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），廣西作為我國(guó)最大的繭絲產(chǎn)區(qū)，檢驗(yàn)量達(dá)742批，占全年總量的50%以上。四川、云南、江蘇、重慶4個(gè)省份的平均等級(jí)高于平均水平，四川省年平均等級(jí)達(dá)5A15，位居全國(guó)前列；陜西、廣西、安徽3個(gè)省份與平均水平基本持平；江西、廣東、浙江3個(gè)省份低于平均水平，浙江省年平均等級(jí)為3A29，與全國(guó)平均水平差距較大。四川、云南、江蘇、廣西、廣東5個(gè)省份的平均等級(jí)同比2016年有不同程度提升，安徽、江西、陜西、浙江、重慶5個(gè)省份有所降低（詳見表5）。

通過(guò)對(duì)原料繭期和產(chǎn)地綜合分析，平均質(zhì)量較好的地市產(chǎn)區(qū)（年檢驗(yàn)量大于5噸）分別為：江蘇省鹽城市，云南省普洱市和曲靖市春繭原料生絲平均質(zhì)量達(dá)4A70以上；四川省涼山州夏繭原料生絲平均質(zhì)量達(dá)4A94；江蘇省鹽城市中秋繭原料生絲平均質(zhì)量達(dá)5A；四川省攀枝花市、涼山州、重慶市秋繭原料生絲平均質(zhì)量達(dá)4A80以上；四川省涼山州晚秋繭原料生絲平均質(zhì)量達(dá)4A92。

二、主要問(wèn)題和原因分析

（一）報(bào)驗(yàn)等級(jí)與檢驗(yàn)等級(jí)不符。2017年度生絲公檢報(bào)驗(yàn)等級(jí)與實(shí)際檢驗(yàn)等級(jí)不相符的共計(jì)693批，占檢驗(yàn)總量的49.75%，其中：報(bào)驗(yàn)等級(jí)高于檢驗(yàn)等級(jí)的494批，占不相符等級(jí)總量的71.28%；報(bào)驗(yàn)等級(jí)低于檢驗(yàn)等級(jí)的199批，占不相符等級(jí)總量的28.72%。報(bào)驗(yàn)等級(jí)與檢驗(yàn)等級(jí)差為1級(jí)（包括正負(fù)等級(jí)差）的共計(jì)605批，占不相符等級(jí)總量的87.30%。這充分說(shuō)明絕大多數(shù)企業(yè)在生絲產(chǎn)品生產(chǎn)完成后，不能根據(jù)相關(guān)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定對(duì)成品實(shí)施準(zhǔn)確的質(zhì)量檢驗(yàn)，致使生絲購(gòu)買方不能根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)注（聲明）的產(chǎn)品質(zhì)量信息進(jìn)行采購(gòu)和組織生產(chǎn)。究其原因主要有兩個(gè)方面，一是目前大多數(shù)繅絲生產(chǎn)企業(yè)的生絲質(zhì)量檢驗(yàn)環(huán)境設(shè)施和儀器設(shè)備不完備或不符合技術(shù)規(guī)范要求，無(wú)法按照國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定實(shí)施全項(xiàng)質(zhì)量檢驗(yàn)；二是繅絲生產(chǎn)企業(yè)中，專業(yè)的生絲質(zhì)量檢驗(yàn)人員欠缺或技術(shù)水平較弱，無(wú)法對(duì)產(chǎn)品實(shí)施準(zhǔn)確的質(zhì)量檢驗(yàn)。

（二）回潮率指標(biāo)超出國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定現(xiàn)象比較突出。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年經(jīng)公證檢驗(yàn)生絲產(chǎn)品回潮率大于13.0%的共計(jì)104批，接近檢驗(yàn)總量的10%，其中有18批生絲產(chǎn)品的回潮率大于14.0%。由于生絲產(chǎn)品價(jià)值高（2017年平均價(jià)格近50萬(wàn)元/噸），回潮率指標(biāo)直接影響貿(mào)易結(jié)算重量，因此，生絲產(chǎn)品的買賣雙方對(duì)回潮率指標(biāo)的關(guān)注度極高，由此產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易差額也較大，2017年回潮率指標(biāo)核定重量產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易差額近百萬(wàn)元。通過(guò)調(diào)查分析，回潮率指標(biāo)超差的原因主要為：一是繅絲生產(chǎn)企業(yè)在整理平衡工序、環(huán)境溫濕度等工藝條件控制不規(guī)范；二是部分企業(yè)生絲儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)的設(shè)施存在缺陷，加之儲(chǔ)存過(guò)程管理不到位。

（三）高等級(jí)生絲需求與供應(yīng)仍不平衡。2017年湖州地區(qū)經(jīng)公證檢驗(yàn)交易的生絲產(chǎn)品，5A級(jí)以上比重接近六成，與2016年相比，6A級(jí)產(chǎn)品的占比提升與5A級(jí)產(chǎn)品占比下降比重正好相當(dāng)，這充分說(shuō)明絲綢企業(yè)對(duì)高質(zhì)量原料的需求迫切，同時(shí)也應(yīng)看到，中低等級(jí)產(chǎn)品的供給仍占有相當(dāng)比重。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，無(wú)論是生產(chǎn)者對(duì)生產(chǎn)原料，還是消費(fèi)者對(duì)最終消費(fèi)品的質(zhì)量要求都在不斷提升，因此，盡快解決高質(zhì)量生絲原料充足有效供給仍是繭絲綢產(chǎn)業(yè)面臨的一個(gè)主要問(wèn)題。

表4 原料繭期質(zhì)量情況

表5 產(chǎn)地質(zhì)量情況

（四）質(zhì)量指標(biāo)異常情況仍然存在。2017年度生絲公證檢驗(yàn)中，共計(jì)11批產(chǎn)品出現(xiàn)平均公量纖度超出該批生絲規(guī)格允許范圍，產(chǎn)生纖度規(guī)格不符問(wèn)題；2批因纖度最大偏差超出等級(jí)范圍，將為級(jí)外品；另外，在3A級(jí)及以下111批產(chǎn)品中，由纖度最大偏差指標(biāo)定級(jí)的達(dá)57批，占比達(dá)51.4%。

三、相關(guān)建議

（一）嚴(yán)控生產(chǎn)過(guò)程，強(qiáng)化機(jī)制，提升絲綢原料質(zhì)量。繭絲綢產(chǎn)業(yè)實(shí)際狀況表明，蠶繭產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程仍顯滯后，分散養(yǎng)殖、粗放管理、技術(shù)手段落后、勞動(dòng)生產(chǎn)率低等突出問(wèn)題造成蠶繭原料質(zhì)量提升緩慢。因此，為滿足高質(zhì)量產(chǎn)品的原料供應(yīng)，必須從蠶繭原料抓起。通過(guò)建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地，采用經(jīng)濟(jì)和科技手段提高蠶農(nóng)生產(chǎn)積極性，培育養(yǎng)蠶專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、蠶桑專業(yè)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體，同時(shí)在品種改良、科學(xué)養(yǎng)蠶、降本增效上下功夫，建立完善的標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；s化方向發(fā)展，從源頭上提高絲綢原料質(zhì)量。

（二）完善體系，強(qiáng)化宣貫，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理。隨著高質(zhì)量絲綢產(chǎn)品需求的增加，企業(yè)對(duì)絲綢原料的要求不斷提高，現(xiàn)行生絲標(biāo)準(zhǔn)中部分指標(biāo)已與企業(yè)現(xiàn)實(shí)要求不相適應(yīng)。為更好服務(wù)繭絲綢產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，相關(guān)科研院所、檢測(cè)機(jī)構(gòu)和企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)研究，完善繭絲綢標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的全面宣貫，夯實(shí)生產(chǎn)和檢驗(yàn)的技術(shù)理論基礎(chǔ)。同時(shí)，繅絲企業(yè)應(yīng)從生絲質(zhì)量檢驗(yàn)環(huán)境設(shè)施、檢驗(yàn)設(shè)備、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)流程、倉(cāng)儲(chǔ)管理、人員培養(yǎng)等方面著手，全面建立和完善質(zhì)量管控制度，促進(jìn)生絲產(chǎn)品質(zhì)量提升。

（三）積極創(chuàng)新，強(qiáng)化科研，促進(jìn)檢驗(yàn)設(shè)備更新?lián)Q代。公證檢驗(yàn)的實(shí)施效果表明，公證檢驗(yàn)的指導(dǎo)原則、工作模式和實(shí)施效果得到了繭絲綢生產(chǎn)、交易企業(yè)的充分認(rèn)可，為進(jìn)一步增強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)的時(shí)效性，提高檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)水平，檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極提升創(chuàng)新意識(shí)，深入調(diào)研，強(qiáng)化科研，增強(qiáng)繭絲綢產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備的自動(dòng)化和智能化水平，為企業(yè)提供更科學(xué)有效的技術(shù)服務(wù)。

（四）充實(shí)隊(duì)伍，強(qiáng)化培訓(xùn)，提高檢驗(yàn)人員技術(shù)水平。技術(shù)人員是檢驗(yàn)檢測(cè)水平提升的關(guān)鍵和主體，相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、企業(yè)應(yīng)合理配置技術(shù)人員，定期開展針對(duì)性培訓(xùn)，充實(shí)技術(shù)人員理論基礎(chǔ)。通過(guò)提升硬件水平和創(chuàng)新管理模式，提高技術(shù)人員工作積極性。另外，檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)積極完善和充分利用技術(shù)平臺(tái)，采取積極有效的措施，全面提升檢測(cè)服務(wù)水平。