稻蝦共作養(yǎng)殖技術(shù)

文/殷建平

一、概況

“稻蝦共作”模式是將普通稻田單一的種植模式提升為立體生態(tài)的種養(yǎng)結(jié)合模式，即在水稻種植期間養(yǎng)殖克氏原螯蝦，克氏原螯蝦與水稻在稻田中同生共長。此生產(chǎn)模式可以充分利用稻田的淺水環(huán)境和冬閑期，有效提高稻田單位面積經(jīng)濟效益，實現(xiàn)一地兩用、一水兩收，同時還可以進一步減少農(nóng)業(yè)面源污染和水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水污染。

二、技術(shù)要點

（一）地理條件

周圍環(huán)境優(yōu)美，道路通暢，水質(zhì)清新無污染，水電配套，旱澇無憂。

（二）稻田改造

選擇集中連片區(qū)，與周邊普通農(nóng)田水系隔開，稻田單塊面積以20畝為宜，便于管理、投食和捕撈。沿稻田四周，開挖寬2m～3m，深0.6m～0.8m，坡比1:1.5以上的環(huán)溝，田溝占稻田面積10%～15%。進水口設(shè)置80目雙層篩絹網(wǎng)布，排水口設(shè)置40目以上的密眼網(wǎng)罩。

（三）清野消毒

每畝用75kg生石灰化水或用10kg～15kg茶籽餅浸出液全池潑灑。

（四）施肥

每畝施充分發(fā)酵的有機肥500kg+過磷酸鈣15kg后旋耕，埋入深度為10cm～20cm。肥料用于培養(yǎng)水草和餌料生物，同時也是水稻的基肥。養(yǎng)殖過程定期用光合細菌和EM菌加強改底。

（五）水草種植

施肥后第2天，沿環(huán)溝淺水處移栽伊樂藻。水草移栽前用福樂靈殺滅青苔，用茶皂素殺滅水草上的魚卵。水草移栽以3株～5株為一簇，每簇水草間距為1m～2m，每畝潑灑磷酸二氫鉀25kg促生長，水草占稻田面積的60%～70%。育苗中、后期，可追施氨基酸類生物肥，保持水草正常生長，培養(yǎng)天然餌料。

（六）蝦苗放養(yǎng)

3月中下旬每畝稻田投放規(guī)格80尾/斤～100尾/斤的幼蝦30kg～40kg，苗種下塘前需3%～5%鹽水消毒3分鐘～5分鐘。苗種運輸：就近購苗，帶水充氧或半帶水運輸，運輸時間在2小時以內(nèi)。

（七）管理

防逃：田埂用網(wǎng)片加塑料薄膜構(gòu)建防逃墻，高60cm～70cm，底部30cm～40cm埋入泥土中。

防鳥：開春后水鳥較多，加之稻田水位較淺，蝦苗易被捕食，可在稻田中拉線驅(qū)鳥。

投喂：日投喂量為體重3%～5%，均勻潑灑投喂，投餌種類為小麥、玉米、小雜魚等。

礦井提升機也是煤礦生產(chǎn)過程中重要的運輸設(shè)備，具有控制難度較大、運行速度快和慣性質(zhì)量大的特征。礦井提升機的運行環(huán)境極為復(fù)雜，對設(shè)備的正常運行影響較大，如在惡劣的開采環(huán)境中提升機的某些電氣元件常出現(xiàn)失靈等現(xiàn)象。此外，礦井提升機在工作過程常面臨交替轉(zhuǎn)換工作，常出現(xiàn)機械設(shè)備故障等問題，嚴重影響了礦井提升機的正常使用效率，降低了煤礦企業(yè)經(jīng)濟效益。在礦井提升機設(shè)備中采用微電子技術(shù)、仿真模擬技術(shù)等可以有效提升礦井提升機的智能化程度和機器運行的安全性能。自動化的傳感元器件能夠增強礦井提升機的自我判斷能力和自我診斷能力，不僅簡化了提升機的制作結(jié)構(gòu)，還便于機械的安裝與維護，有效提高了礦井提升機的性能。

（八）捕撈

捕撈時間：4月～6月(水稻栽種前)，

捕撈方法：在環(huán)溝及田中間投放蝦籠進行捕撈，捕大投小，輪補輪放，地籠設(shè)置位置2天～3天換一次。

（九）第二年苗種來源

未捕完龍蝦進入環(huán)溝后，通過人工調(diào)控水位的辦法，進行誘導(dǎo)繁殖。

（十）水稻種植

水稻宜選擇中粳稻，采用大壟雙行種植法。種植時間：每年6上中旬至7月初。

三、稻蝦共生效益分析

表1 “一季稻、兩茬蝦（龍蝦）”收獲情況

（二）成本投入：稻種200元，田租500元，蝦苗1000元，飼料400元，人工500元，基建400元，有機肥300元等，合計3750元。

（三）收益：畝效益2950元，增效1890元。具體如表2。另附水稻單作經(jīng)濟效益表（表3）。

表2 稻蝦共作種養(yǎng)經(jīng)濟效益（1畝）

表3 水稻單作經(jīng)濟效益（1畝）

四、討論

小龍蝦對許多農(nóng)藥很敏感，所以稻田養(yǎng)蝦是能不用藥時堅決不用，需要用藥時則選用高效低毒的生物制劑。本基地未施用農(nóng)藥，以頻振式殺蟲燈誘捕蟲為主。稻田施肥禁用對龍蝦有害的氨肥，全部施用腐熟的有機肥，因此化肥農(nóng)藥零使用，僅使用生物制劑調(diào)控水質(zhì)。及時清除敵害生物，防止水蜈蚣、水鳥、水老鼠侵害，禁止鴨子下田溝，并做好防汛、防逃工作。

稻蝦共作在生產(chǎn)中多使用燈光誘蟲殺蟲，禁用農(nóng)藥，加之龍蝦在稻田中生長，吃掉大量害蟲和蟲卵，其活動還能為水稻根系松土，糞便被水稻吸收，促進了水稻生長；水稻光合作用產(chǎn)生的大量氧氣，又有利于龍蝦生長。在種植過程中農(nóng)藥化肥基本不用或少量使用，生產(chǎn)出的稻谷達到有機稻谷的標準，進一步提高稻谷品質(zhì)，對提升稻谷價格，提高 養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益等多方面都有更大的上升空間。

通過稻田單種和稻蝦共作兩種生產(chǎn)模式對比，發(fā)現(xiàn)稻蝦共作模式畝均利潤是水稻單作的3倍，且抗風(fēng)險能力強，若水稻因高溫、病害、水災(zāi)等遭受損失，可以從龍蝦中收回成本，若龍蝦養(yǎng)殖過程中遭受了損失，還可以依靠糧食收回部分成本，與水稻單作、池塘養(yǎng)龍蝦相比較，其抗風(fēng)險能力大大增強。目前全區(qū)水稻面積100多萬畝，其中30萬畝稻田水源都很充足，未來發(fā)展稻蝦共作、種養(yǎng)雙贏模式的空間很大，前景廣闊。