試論珠寶市場營銷學(xué)課程改革探討與實(shí)踐

摘 要：隨著人們的生活水平不斷提高，人們奢侈品消費(fèi)的能力也在不斷提高，由此我國的珠寶事業(yè)能夠快速發(fā)展，也導(dǎo)致了我國珠寶行業(yè)的競爭加劇。各個(gè)珠寶企業(yè)也開始重視市場營銷學(xué)的運(yùn)用，但我國珠寶首飾營銷方面的職業(yè)教育卻十分匱乏，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于當(dāng)前的珠寶市場需求。為了更好地促進(jìn)珠寶企業(yè)的發(fā)展，培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的珠寶人才，本文針對目前高等職業(yè)教育珠寶類專業(yè)珠寶市場營銷學(xué)課程改革思路進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：珠寶市場營銷；職業(yè)教育；課程改革

自中國地質(zhì)大學(xué)開設(shè)珠寶專業(yè)以來，全國各地開辦珠寶專業(yè)的學(xué)校越來越多，包括上海信息技術(shù)學(xué)校、上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院、江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、大連楓葉職業(yè)技術(shù)學(xué)院等，珠寶專業(yè)的職業(yè)院校畢業(yè)生畢業(yè)后的主要就業(yè)去向就是珠寶營銷相關(guān)的工作，因此珠寶市場營銷課程在教學(xué)當(dāng)中占有十分重要的地位。現(xiàn)如今《珠寶市場營銷學(xué)》已經(jīng)由中國地質(zhì)大學(xué)出版，珠寶市場營銷學(xué)這門課程也在全國各地珠寶學(xué)院開設(shè)起來。這本教科書填補(bǔ)了國內(nèi)珠寶教育類市場營銷課程沒有教科書的空白，讓珠寶市場營銷學(xué)成為一門專業(yè)的課程供學(xué)生學(xué)習(xí)。

一、珠寶專業(yè)開設(shè)市場營銷課程的意義

改革開放以來，我國開始開設(shè)珠寶職業(yè)教育。我國最先走出國門的是礦床和地質(zhì)兩個(gè)機(jī)構(gòu)，通過向日本、英國、美國等寶石培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)先進(jìn)的珠寶檢測技術(shù)，最終探索出了符合我國此類教育發(fā)展的道路。緊接著，我國這個(gè)行業(yè)精英人物紛紛創(chuàng)建速成班，培養(yǎng)了一大批這個(gè)專業(yè)的職業(yè)人才，這個(gè)時(shí)候珠寶這個(gè)專業(yè)才得到高校的重視。首先是中國地質(zhì)大學(xué)成立了珠寶專業(yè)，后經(jīng)過壯大，成立了珠寶學(xué)院，設(shè)立GIC證書培訓(xùn)與資格認(rèn)證體系?，F(xiàn)如今已被譽(yù)為培養(yǎng)珠寶人才的搖籃、珠寶界的黃埔軍校。隨后，各地依據(jù)自己的礦石資源情況紛紛在高校設(shè)立珠寶專業(yè)，國外的教學(xué)形式也被我國引進(jìn)來，各高校成為了這個(gè)行業(yè)人才的后備源泉。但是與該專業(yè)的本科生相比，高職院校的畢業(yè)生就業(yè)就顯得相對單一，但是人才供應(yīng)量卻很大，是珠寶行業(yè)的主要就業(yè)人群。

盡管高校珠寶專業(yè)教育在我國已經(jīng)發(fā)展了近30年的時(shí)間，但是有關(guān)珠寶教育的內(nèi)容很多是關(guān)于珠寶的鑒定、加工和設(shè)計(jì)，與珠寶營銷關(guān)系不夠緊密，因此我國珠寶營銷職業(yè)教育發(fā)展較為緩慢。事實(shí)上，近年來隨著珠寶行業(yè)的發(fā)展，也出現(xiàn)了不少優(yōu)秀的銷售人才，但是在高職院校的人才培養(yǎng)沒有體現(xiàn)出來，大多是從業(yè)者在行業(yè)內(nèi)的長期實(shí)踐學(xué)習(xí)而成的，因此高職院校在珠寶營銷方面的教育十分重要。如果教育中不重視對學(xué)生珠寶營銷能力方面的培養(yǎng)勢必會(huì)影響珠寶行業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前，珠寶行業(yè)職業(yè)教育中存在的問題主要包括以下兩個(gè)方面：

1.多數(shù)高職院校沒有設(shè)置珠寶銷售類課程

現(xiàn)在珠寶專業(yè)設(shè)置的課程主要是《珠寶鑒定基礎(chǔ)》、《彩色寶石》、《玉石》、《寶石加工工藝學(xué)》等一類的專業(yè)課程，而基本沒有關(guān)于珠寶銷售類的課程。三年制的高職學(xué)習(xí)本身就比本科四年短，還要在第一年花費(fèi)很多時(shí)間學(xué)習(xí)公共課程，第三年還要實(shí)習(xí)，因此真正用來學(xué)習(xí)專業(yè)知識和營銷知識的時(shí)間不多。而想要讓學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)掌握關(guān)鍵技術(shù)和知識，通常開設(shè)的是關(guān)于珠寶鑒定和設(shè)計(jì)的課程，很少有市場營銷學(xué)相關(guān)的課程，長此以往學(xué)生便不注重珠寶市場營銷的學(xué)習(xí)，給學(xué)生未來工作造成一定的阻礙。

2.教學(xué)環(huán)節(jié)沒有注重對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)

在高職院校珠寶專業(yè)的教學(xué)過程中大部分是理論知識的學(xué)習(xí)，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。珠寶專業(yè)的學(xué)生的第一份工作往往是珠寶銷售類的工作。珠寶職業(yè)教育通常是先教授最基本的地質(zhì)知識，而后講授寶石鑒定和加工的相關(guān)理論知識，最后才有一些相關(guān)的實(shí)踐課程。所以，“理論為先，實(shí)踐在后”是許多高職學(xué)校的教學(xué)特點(diǎn)。然而對于珠寶營銷課程的學(xué)習(xí)往往不能貫徹執(zhí)行，學(xué)校也不能跟企業(yè)做很好的對接，這種重視課本知識的教學(xué)，忽視實(shí)踐能力的培養(yǎng)嚴(yán)重制約了學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。

3.課程教學(xué)中不重視文化素養(yǎng)的塑造

銷售珠寶不僅要有珠寶方面的專業(yè)知識，還要能夠把握顧客心理，珠寶從業(yè)人員的綜合文化素養(yǎng)決定著珠寶商能夠獲利。對于珠寶企業(yè)而言，商品的質(zhì)量僅僅是珠寶作為商品的最低要求，珠寶首飾更新?lián)Q代很快，企業(yè)之間的緊張的競爭逐漸演化為企業(yè)文化的競爭。所以，提高專業(yè)人員的文化素養(yǎng)勢在必行。

二、珠寶市場營銷學(xué)課程改革的思路

1.課程定位

《珠寶市場營銷學(xué)》這門課程應(yīng)該安排在《珠寶鑒定基礎(chǔ)》、《彩色寶石》、《玉石》、《寶石加工工藝學(xué)》、《貴金屬加工工藝》等專業(yè)課程之后講授。同時(shí)可安排《珠寶職業(yè)素養(yǎng)》、《珠寶首飾評估》、《珠寶首飾文化》等課程的講授，前后貫通，循序漸進(jìn)。珠寶鑒定是進(jìn)行市場營銷的基礎(chǔ)，只有將珠寶鑒定與市場營銷活動(dòng)很好地結(jié)合起來，才能將營銷工作做得更加專業(yè)。另外，要把《珠寶市場營銷學(xué)》這門課程安排在大二的下半學(xué)期，大三去珠寶企業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)候就能夠直接用上，在整個(gè)教學(xué)的過程中起到了承上啟下的作用，現(xiàn)如今已經(jīng)成為了寶玉石鑒定與加工專業(yè)的核心課程。

珠寶類專業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)后的主要去向是珠寶企業(yè)的營銷崗位，一段時(shí)間以后才能往管理崗位和培訓(xùn)崗位轉(zhuǎn)，而這些崗位都需要市場營銷學(xué)的相關(guān)知識。高職高專教育培養(yǎng)的宗旨是以就業(yè)為導(dǎo)向，開展校企合作，培養(yǎng)符合社會(huì)應(yīng)用的專業(yè)技術(shù)型人才，所以珠寶類專業(yè)的畢業(yè)生的工作重點(diǎn)應(yīng)主要放在珠寶營銷上，以寶玉石鑒定與加工為基礎(chǔ)，提高適合珠寶企業(yè)珠寶銷售顧問等崗位的銷售技巧與業(yè)務(wù)發(fā)展能力。

2.課程設(shè)計(jì)思路

本課程的設(shè)計(jì)要以學(xué)生實(shí)際就業(yè)的需要為導(dǎo)向，根據(jù)用人單位的職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)來設(shè)定，也可以跟企業(yè)開展校企合作，真正溝通了解了企業(yè)需要什么樣的人才后，有針對性地進(jìn)行課程的設(shè)置，為珠寶企業(yè)輸送符合各類崗位的專業(yè)人才。

三、珠寶市場營銷學(xué)課程目標(biāo)

1.明確培養(yǎng)目的

職業(yè)教育是為了培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)知識而設(shè)立的教育形式，它的核心是質(zhì)量評價(jià)體系，評價(jià)的是職業(yè)技能的高低。高職院校要根據(jù)市場的需求為出發(fā)點(diǎn)，注重學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的提高，重視學(xué)校與企業(yè)之間的合作。在畢業(yè)生進(jìn)入企業(yè)工作前，先在學(xué)校中進(jìn)行相關(guān)理論知識的學(xué)習(xí)，然后在企業(yè)再進(jìn)行相關(guān)的實(shí)習(xí)，深入了解公司和業(yè)務(wù)狀況，積累大量有用的學(xué)習(xí)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。另外，學(xué)校中理論部分的講解需要適當(dāng)刪減，把珠寶公司運(yùn)營中真實(shí)的案例運(yùn)用到課程教學(xué)中去，同時(shí)開展與之對應(yīng)的情景模擬教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，提高實(shí)際操作能力，讓學(xué)生有的放矢地掌握珠寶銷售技能，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2.培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)

在講授珠寶市場營銷學(xué)課程的同時(shí)還要注重職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。珠寶人才需要具有一定的文化內(nèi)涵和商務(wù)禮儀，所以，學(xué)生在學(xué)習(xí)珠寶知識的同時(shí)，還要加強(qiáng)珠寶文化的學(xué)習(xí)，提升自身的職業(yè)素養(yǎng)。

四、珠寶市場營銷學(xué)課程改革實(shí)施建議

1.教學(xué)組織建議

在教學(xué)過程中重視學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，采用案例教學(xué)的方式，給學(xué)生下達(dá)任務(wù)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，增加學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

在教學(xué)過程中重視學(xué)生語言表達(dá)能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生的應(yīng)變能力，通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生更快地適應(yīng)銷售工作的節(jié)奏。在教學(xué)過程中應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)和多媒體等教學(xué)資源提高課堂教學(xué)水平，提升學(xué)生參與的積極性。在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，多與當(dāng)?shù)刂閷毷袌霏h(huán)境相結(jié)合，讓學(xué)生走出去，直接接觸珠寶市場，甚至可以進(jìn)行短暫的崗位體驗(yàn)，參與一些難度較低的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，切實(shí)的提高銷售技巧。

2.成績評定

本課程考核分兩個(gè)部分，一個(gè)是平時(shí)考核，另一個(gè)是期末大作業(yè)。平時(shí)成績占到總成績的30%，課程考核內(nèi)容包括出勤率、討論學(xué)習(xí)記錄、市場調(diào)查實(shí)習(xí)報(bào)告、書面作業(yè)的完成情況和模擬銷售課堂及綜合評定。

3.精編教材，改進(jìn)提高教師水平

教材的選用要符合實(shí)際應(yīng)用市場的狀況，可以是企業(yè)管理者編著的，也可以是企業(yè)管理者與高校教師聯(lián)合編著的，重視珠寶銷售技巧和市場經(jīng)驗(yàn)的傳授，真正能夠讓學(xué)生用到實(shí)處。

配備具有寶玉石鑒定理論知識和具有珠寶企業(yè)營銷工作經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師。本課程是一門綜合性的課程，涉及課程內(nèi)容繁多，要良好地完成教學(xué)任務(wù)，需要教師在生活中做一個(gè)多面手，從多個(gè)角度觀察和思考市場營銷工作，提升專業(yè)能力，做一個(gè)全面型的老師。

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作者簡介：潘舒（1989.08- ），女，遼寧大連人，中國地質(zhì)大學(xué)長城學(xué)院2008級寶石及材料工藝學(xué)本科生，工學(xué)學(xué)士，現(xiàn)工作于大連楓葉職業(yè)技術(shù)學(xué)院，擔(dān)任寶玉石鑒定與加工專業(yè)負(fù)責(zé)人，主要研究方向：寶石鑒定與加工