新疆無(wú)花果的農(nóng)產(chǎn)品物流模式分析

胡榴榴 雷碩 李雨薇

摘 要：農(nóng)產(chǎn)品物流是農(nóng)產(chǎn)品流通費(fèi)用的重要組成部分，本文基于國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展理論現(xiàn)狀，運(yùn)用理論與實(shí)例相結(jié)合的分析方法，對(duì)新疆無(wú)花果的物流模式進(jìn)行分析，總結(jié)出新疆無(wú)花果物流發(fā)展存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決措施。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品物流模式；冷鏈物流；流通費(fèi)用

一、引言

農(nóng)產(chǎn)品物流是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對(duì)象，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié)，以做到農(nóng)產(chǎn)品的保值增值為目的，最終送到消費(fèi)者手中的運(yùn)作過(guò)程。其最終目的是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，降低農(nóng)產(chǎn)品流通費(fèi)用。農(nóng)產(chǎn)品物流往往有著運(yùn)輸產(chǎn)品多樣復(fù)雜、產(chǎn)品保鮮時(shí)間短、對(duì)交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要求較高等特點(diǎn)。合理的農(nóng)產(chǎn)品物流模式能有效地降低農(nóng)產(chǎn)品的流通費(fèi)用，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；反之，不合理的農(nóng)產(chǎn)品物流模式則會(huì)導(dǎo)致流通費(fèi)用高、附加值低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足等問(wèn)題。因此，農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究對(duì)于降低農(nóng)產(chǎn)品流通費(fèi)用具有重要意義。

二、研究背景和研究意義

1.研究背景

近年來(lái)，隨著“一帶一路”的提出，跨區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易流通日益發(fā)展，新疆作為“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的核心，其農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易更是深受“一帶一路”浪潮的影響，跨地區(qū)甚至跨國(guó)家貿(mào)易不斷增多。隨著跨區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展和深化，物流在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售發(fā)展過(guò)程中處于日益重要的地位，這對(duì)新疆農(nóng)產(chǎn)品物流模式及其發(fā)展提出了更高的要求。與此同時(shí)，新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)也在不斷技術(shù)和提高，冷鏈物流等專(zhuān)業(yè)物流技術(shù)不斷進(jìn)步，自營(yíng)物流和第三方物流等多種物流方式共同發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品物流模式呈現(xiàn)出日益多樣化、專(zhuān)業(yè)化的形勢(shì)。當(dāng)然，新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流模式不斷發(fā)展的同時(shí)，也存在著一定的問(wèn)題，尤其是在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和物流技術(shù)方面，都有待加強(qiáng)。

2.研究意義

（1）微觀層面

對(duì)新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究和分析，以及對(duì)其存在問(wèn)題提出一定的改進(jìn)措施，可以促進(jìn)其農(nóng)產(chǎn)品流通費(fèi)用不斷降低，農(nóng)產(chǎn)品附加值不斷提升，一方面，有助于企業(yè)降低生產(chǎn)成本，提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；另一方面，高效合理的物流模式可以防止農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸途中的損壞和腐爛，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高商家信譽(yù)，吸引顧客回購(gòu)，形成長(zhǎng)期生意。

（2）中觀層面

一方面，通過(guò)對(duì)新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流模式的分析，可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)物流模式的發(fā)展，形成合理的配送模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。另一方面，對(duì)新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究分析，可以給其他產(chǎn)業(yè)物流模式提供一個(gè)參考和分析的范例，同時(shí)也會(huì)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的物流模式優(yōu)化和發(fā)展。

（3）宏觀層面

農(nóng)產(chǎn)品易腐壞、難保存的特點(diǎn)使得其要求高水平的物流與其對(duì)應(yīng)，這使得物流模式的更新發(fā)展尤為重要。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究，可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的發(fā)展；農(nóng)業(yè)收入在我國(guó)GDP中仍居于重要地位，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)收入的提高能夠帶動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。此外，糧食安全關(guān)系國(guó)家安全，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品物流模式，可以帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的地區(qū)流動(dòng)，有助于保障國(guó)家糧食安全。對(duì)新疆地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流模式的研究也能給全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流模式提供參考和范例。

三、新疆無(wú)花果物流發(fā)展的現(xiàn)狀

近年來(lái)，新疆無(wú)花果物流發(fā)展態(tài)勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，物流模式日益多樣化。2016年8月18日，在新疆阿克蘇實(shí)現(xiàn)了無(wú)花果產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)廠商和銷(xiāo)售商直接對(duì)接進(jìn)行物流運(yùn)輸配送，在很大程度上推動(dòng)了物流模式的發(fā)展，也是“北美模式”中國(guó)化的一種體現(xiàn)。新疆無(wú)花果還開(kāi)始了線上銷(xiāo)售的模式，通過(guò)淘寶等平臺(tái)進(jìn)行直接銷(xiāo)售，將物流配送外包給專(zhuān)業(yè)的物流公司，形成了無(wú)花果第三方物流模式。此外，隨著科技的發(fā)展和人們對(duì)無(wú)花果需求的變化，新疆無(wú)花果的冷鏈物流也不斷進(jìn)步和發(fā)展。當(dāng)然，新疆無(wú)花果的物流模式也存在著很大的不足，例如專(zhuān)業(yè)化程度低，物流技術(shù)薄弱，集中性較差，產(chǎn)品最終市場(chǎng)分散，物流單位成本高等。

四、新疆無(wú)花果物流發(fā)展存在的問(wèn)題

1.專(zhuān)業(yè)化程度低，物流技術(shù)較薄弱

隨著電子商務(wù)的發(fā)展和普及，專(zhuān)業(yè)化物流成為物流發(fā)展的趨勢(shì)，尤其對(duì)于生鮮食品，專(zhuān)業(yè)化的物流技術(shù)和體系尤為重要。新疆無(wú)花果物流發(fā)展專(zhuān)業(yè)化程度很低，多數(shù)將無(wú)花果制成果干或者藥物，進(jìn)行深加工后才將其運(yùn)輸和配送，這使得新疆無(wú)花果無(wú)法將新鮮的果實(shí)運(yùn)往全國(guó)各地銷(xiāo)售，降低了其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不利于其發(fā)展。

冷鏈物流是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)尤其是生鮮蔬菜和瓜果物流的發(fā)展重點(diǎn)，新疆地區(qū)無(wú)花果雖然在近些年來(lái)已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行冷鏈物流配送，但其起步晚，發(fā)展程度低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法適應(yīng)無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，其技術(shù)水平和投入較我國(guó)其他地區(qū)也還有較大差距。

2.集中性較差，多為個(gè)體配送

我國(guó)乃至整個(gè)東亞地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多有規(guī)模小、分散經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，這一經(jīng)營(yíng)方式有著靈活性高的優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，也存在著很大的問(wèn)題。例如難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)單位成本高、基礎(chǔ)設(shè)施難以普及且運(yùn)輸配送困難等。新疆無(wú)花果就存在這這樣的問(wèn)題，其多為個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)，集中性較差。隨著電子商務(wù)的普及和發(fā)展，部分農(nóng)戶在淘寶、京東等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行直接銷(xiāo)售，直接自己聯(lián)系專(zhuān)業(yè)的物流公司進(jìn)行運(yùn)輸配送。這樣分散化的運(yùn)輸配送，成本較高，且會(huì)造成人力、物力、財(cái)力的浪費(fèi)，還可能因?yàn)檫\(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成產(chǎn)品的腐壞，影響產(chǎn)品質(zhì)量和商家信譽(yù)。

此外，由于個(gè)體經(jīng)營(yíng)，農(nóng)戶分布較為分散，加上該地區(qū)的自然環(huán)境較為惡劣，很多偏遠(yuǎn)地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施不健全，交通極為不便，對(duì)于無(wú)花果的運(yùn)輸和配送而言更是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。

3.市場(chǎng)分散，物流成本高

新疆無(wú)花果的市場(chǎng)涵蓋我國(guó)東部地區(qū)（尤其是上海、浙江、江蘇等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)）、北方地區(qū)、西南地區(qū)、以及周邊其他國(guó)家，分布十分散亂，且多為少量購(gòu)買(mǎi)。在這樣的市場(chǎng)條件下，同一產(chǎn)品等級(jí)的無(wú)花果會(huì)發(fā)往四五個(gè)不同的地方，且各個(gè)地方的需求量都較少，這使得單位運(yùn)輸成本較高，不利于無(wú)花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五、新疆無(wú)花果物流模式的改進(jìn)

1.不斷改進(jìn)物流技術(shù)，發(fā)展冷鏈物流

冷鏈物流是一種新型特殊的物流模式，其主要對(duì)象是易腐爛食品、難保鮮的瓜果蔬菜等。我國(guó)冷鏈物流的發(fā)展已有一定的歷史，并隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步不斷發(fā)展，尤其是農(nóng)產(chǎn)品保鮮和儲(chǔ)存技術(shù)不斷提升?，F(xiàn)如今，隨著人們物質(zhì)生活水平的進(jìn)步，消費(fèi)者對(duì)于無(wú)花果的需求已不僅僅局限于果干、藥品，而是更多的想要品嘗到新鮮果實(shí)，特別是其高營(yíng)養(yǎng)成分更是吸引了一大批消費(fèi)者。基于這樣的背景，新疆無(wú)花果物流應(yīng)加大技術(shù)投入力度，立足于我國(guó)冷鏈物流發(fā)展的現(xiàn)狀并不斷改進(jìn)優(yōu)化，發(fā)展適合當(dāng)?shù)氐睦滏溛锪骷夹g(shù)，改變新疆無(wú)花果的物流發(fā)展面臨的問(wèn)題，優(yōu)化發(fā)展模式。

2.形成無(wú)花果生產(chǎn)合作社，統(tǒng)一配送

生產(chǎn)合作社是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的一種生產(chǎn)組織模式，其特點(diǎn)是集中人力物力進(jìn)行統(tǒng)一生產(chǎn)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品統(tǒng)一分配使用。這種生產(chǎn)組織模式在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期被廣泛使用，容易造成人民生產(chǎn)積極性不高、效率低下，但其統(tǒng)一生產(chǎn)加工以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的模式在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中一直留存，例如浙江省仙居的楊梅生產(chǎn)合作社、臺(tái)灣嘉義農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)合作社等。由政府或者相關(guān)組織主持或協(xié)調(diào)形成無(wú)花果生產(chǎn)合作社，集中經(jīng)營(yíng)散戶的原產(chǎn)品，然后進(jìn)行統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一配送，可以形成規(guī)模效應(yīng)，提升經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，可以有效規(guī)避新疆地區(qū)無(wú)花果物流發(fā)展中面臨的單位成本高、基礎(chǔ)設(shè)施不健全等問(wèn)題，促進(jìn)其物流發(fā)展模式的優(yōu)化升級(jí)。

3.積極利用地理信息系統(tǒng)進(jìn)行區(qū)域劃分

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和自然科學(xué)的發(fā)展，GPS、GIS等地理信息技術(shù)運(yùn)用日趨廣泛，涵蓋范圍日益精準(zhǔn)。新疆無(wú)花果可以利用這些地理信息技術(shù)，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行區(qū)域劃分，將目標(biāo)市場(chǎng)劃分為若干塊區(qū)域，然后整合同一區(qū)域的運(yùn)輸需求，集中配送發(fā)展。此外，同一區(qū)域的物流基礎(chǔ)設(shè)施可以統(tǒng)一建設(shè)并共用，這在一定程度上能降低基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的成本和投入。

六、結(jié)語(yǔ)

農(nóng)產(chǎn)品物流模式的優(yōu)化是農(nóng)產(chǎn)品交易發(fā)展進(jìn)步的重要部分，無(wú)論是對(duì)于大宗笨重的糧食產(chǎn)物，還是保質(zhì)期短易腐壞的生鮮水果，物流都是其發(fā)展的重要成分。近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展模式不斷改進(jìn)進(jìn)步的同時(shí)，也存在著一定的問(wèn)題。我們要不斷加大農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的技術(shù)投入，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流模式的發(fā)展和進(jìn)步。

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