豐產(chǎn)早熟四倍體長(zhǎng)豇豆新品種一桶天下的選育

李艷艷 金業(yè)滸 楊 陽(yáng) 周金泉 張蜀寧 周鴻章

（南京理想農(nóng)業(yè)科技有限公司，江蘇南京 210014）

長(zhǎng)豇豆（Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis）是我國(guó)普遍栽培的大宗蔬菜，因其耐高溫，蛋白質(zhì)含量高，口味佳，生產(chǎn)供應(yīng)期長(zhǎng)，為伏缺季節(jié)南方主要的蔬菜品種之一。我國(guó)長(zhǎng)豇豆品種資源豐富，皆為二倍體。多倍體具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆等特性，在西瓜、不結(jié)球白菜、大白菜等作物上已有四倍體品種推廣應(yīng)用，李艷艷等（2015）在長(zhǎng)豇豆上首次利用化學(xué)誘變獲得四倍體植株，繼續(xù)開(kāi)展多倍體品種選育研究，最終獲得穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的四倍體長(zhǎng)豇豆新品種一桶天下，對(duì)多倍體在蔬菜作物上的應(yīng)用具有重要的實(shí)踐意義。

1 選育過(guò)程

米美小葉（2X）為江蘇省大面積栽培的長(zhǎng)豇豆地方品種，用秋水仙素加倍獲得23株四倍體材料（李艷艷 等，2015）。2014年春對(duì)23個(gè)四倍體單株系按莢長(zhǎng)、莢粗、連續(xù)結(jié)莢能力強(qiáng)、單莢結(jié)籽多、抗性好的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行篩選，獲得8個(gè)株系；2014年秋繼續(xù)株選，獲得31個(gè)單株；2014年冬在海南加代，進(jìn)行株系比較，篩選獲得9個(gè)株系；2015年春繼續(xù)進(jìn)行株系比較，優(yōu)選3個(gè)株系，同時(shí)參加品種比較試驗(yàn)，并對(duì)品質(zhì)進(jìn)行測(cè)定；2015年秋對(duì)3個(gè)株系進(jìn)行比較，得到1個(gè)連續(xù)結(jié)莢能力很強(qiáng)的株系米9，定名為一桶天下，同時(shí)進(jìn)行第2次品種比較試驗(yàn)；2016年春擴(kuò)繁，同時(shí)參加江蘇省長(zhǎng)豇豆品種區(qū)域試驗(yàn)；2016年秋進(jìn)行第2次區(qū)域試驗(yàn)；2017年安排春秋兩茬生產(chǎn)試驗(yàn)。目前已在江蘇、浙江、安徽、河南等地推廣，推廣面積950 hm2（14 250畝）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2015年在國(guó)家級(jí)（南京）農(nóng)作物品種區(qū)域試驗(yàn)站進(jìn)行春秋兩茬品種比較試驗(yàn)，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積15 m2，株距28 cm，行距100 cm。以米美小葉和江蘇省主栽品種早豇4號(hào)為對(duì)照。以始收10 d（天）內(nèi)的產(chǎn)量為前期產(chǎn)量。采收同一成熟時(shí)間的商品莢100根（3次重復(fù)），放在室溫下（25 ℃左右），連續(xù)4 d（天）每天去除失去商品性（豆莢起泡）的豆莢并累計(jì)計(jì)數(shù)，計(jì)算耐采性指數(shù)。同時(shí)對(duì)不同品種間嫩莢營(yíng)養(yǎng)含量進(jìn)行測(cè)定，方法參考《現(xiàn)代植物生理學(xué)》（李合生，2006）。所有數(shù)據(jù)利用SAS軟件進(jìn)行分析。

Ni為每天累計(jì)失去商品性的豆莢數(shù)，Ti為天數(shù)，T為試驗(yàn)截止的天數(shù)（祖艷俠 等，2015）。

試驗(yàn)結(jié)果表明（表1）：一桶天下春秋兩茬平均前期產(chǎn)量為 540.35～555.12 kg·（667 m2）-1，均比對(duì)照米美小葉和早豇4號(hào)極顯著增產(chǎn)；平均總產(chǎn)量為 2 289.68～2 335.76 kg·（667 m2）-1，極顯著高于米美小葉和早豇4號(hào)。

表1 一桶天下品種比較試驗(yàn)結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2016 年春在南京、鹽城、常熟、宿遷、如皋、贛榆等地參加江蘇省長(zhǎng)豇豆品種區(qū)域試驗(yàn)；2016年秋因江蘇省品種鑒定制度調(diào)整暫停，南京理想農(nóng)業(yè)科技有限公司自行組織第2次區(qū)域試驗(yàn)（地點(diǎn)同上），隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積21.6 m2，行距60 cm，穴距35 cm，每穴2株，露地直播，覆地膜高畦栽培，小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。以早豇4號(hào)為對(duì)照。不使用生物和化學(xué)藥劑，栽培管理同常規(guī)田間管理。

試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），一桶天下平均前期 產(chǎn) 量 為 446.72～634.26 kg·（667 m2）-1， 比早豇4號(hào)增產(chǎn)5.72%～15.44%；平均總產(chǎn)量為1 879.92～2 280.35 kg·（667 m2）-1，比早豇 4 號(hào)增產(chǎn)2.56%～31.42%。

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2017 年在南京、蚌埠、溫州進(jìn)行春秋兩茬生產(chǎn)試驗(yàn)。露地直播，覆地膜高畦栽培，每試點(diǎn)播種面積667 m2，行距80 cm，穴距30 cm，每穴2株，試驗(yàn)地四周設(shè)保護(hù)行。試驗(yàn)結(jié)果表明（表 3），一桶天下平均前期產(chǎn)量500.90～616.71 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照早豇 4號(hào)增產(chǎn)7.37%～12.19%；總產(chǎn)量 1 994.37～2 459.39 kg·（667 m2）-1，比早豇 4 號(hào)增產(chǎn) 6.11%～11.89%。

2.2 優(yōu)質(zhì)性

2015年品種比較試驗(yàn)時(shí)，對(duì)一桶天下嫩莢進(jìn)行耐采性和營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定，結(jié)果表明（表1）：一桶天下耐采性指數(shù)0.269，比對(duì)照米美小葉和早豇4號(hào)低4.61%和9.58%，表現(xiàn)較耐采。蛋白質(zhì)含量3.11%，可溶性總糖2.79%，VC 301 mg·kg-1，粗纖維1.27%，均極顯著高于對(duì)照。

表2 一桶天下區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表3 一桶天下生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.3 抗病性

區(qū)域試驗(yàn)中對(duì)一桶天下進(jìn)行田間發(fā)病情況調(diào)查，一桶天下病毒病病情指數(shù)18.31，低于對(duì)照早豇4號(hào)（28.46）；銹病病情指數(shù)24.86，白粉病病情指數(shù)25.83，均低于對(duì)照早豇4號(hào)（32.61和31.22）。表明一桶天下田間對(duì)病毒病、白粉病和銹病的抗性強(qiáng)于對(duì)照早豇4號(hào)。

3 品種特征特性

一桶天下植株蔓生，葉綠色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，平均株高306.5 cm，節(jié)間長(zhǎng)度20.2 cm，始花節(jié)位位于第3節(jié)，生育期93 d（天）左右，出苗至始收58 d（天）左右，屬早熟品種?；ㄗ仙?，連續(xù)結(jié)莢能力強(qiáng)，雙莢四莢多，商品莢綠白色，莢面光滑有光澤，縫線不顯，喙紅色，無(wú)鼠尾，不鼓籽，莢長(zhǎng)89.3 cm左右，莢粗 0.9 cm左右，平均單莢質(zhì)量27.4 g，單株結(jié)莢20根左右，每667 m2產(chǎn)量 2 200 kg 左右。種子紅色帶褐色條紋。田間對(duì)病毒病、白粉病和銹病的抗性強(qiáng)于對(duì)照早豇4號(hào)，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，適宜在江蘇、浙江、安徽、河南等地栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

長(zhǎng)江中下游地區(qū)春季4月上中旬（無(wú)霜）播種，秋季7月上中旬播種，播種量 1.8～2.5 kg·（667 m2）-1。播種前施足基肥，適當(dāng)補(bǔ)充磷肥。直播或育苗，合理密植，起壟栽培，行距 80～100 cm，株距25～30 cm。第1對(duì)真葉展開(kāi)前定植。抽蔓期控水控肥，防止莖蔓生長(zhǎng)過(guò)度，以免后期落花落蕾；同時(shí)搭3 m以上“人”字架。開(kāi)花結(jié)莢期需水量大，但切防積水；結(jié)莢盛期需補(bǔ)充磷、鉀肥。春季栽培應(yīng)加蓋地膜；苗期防治地老虎、蚜蟲(chóng)，成株期防治銹病、灰霉病、白粉病及甜菜夜蛾等病蟲(chóng)害。秋季栽培注意控制甜菜夜蛾及蚜蟲(chóng)的發(fā)生，及時(shí)噴藥（避開(kāi)中午高溫）；成株期防治銹病和白粉病。

5 小結(jié)與討論

提高與優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)是蔬菜育種的重要目標(biāo)，四倍體長(zhǎng)豇豆一桶天下蛋白質(zhì)、可溶性糖、VC含量均顯著增高，表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)?？扇苄晕镔|(zhì)增加也會(huì)提高植物的抗逆性，試驗(yàn)表明四倍體比二倍體抗逆性更強(qiáng)（張蜀寧 等，2011），在生產(chǎn)中可減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，對(duì)環(huán)境保護(hù)及食品安全具有實(shí)踐意義。小區(qū)生產(chǎn)比較試驗(yàn)顯示了四倍體的增產(chǎn)效益，但稔性的降低是四倍體利用的最大障礙（李俊星 等，2009），在育種方面增加了制種成本。采取對(duì)結(jié)實(shí)多的單株單莢定向選擇，可提高四倍體長(zhǎng)豇豆的結(jié)實(shí)率，目前繁種產(chǎn)量能達(dá)到二倍體的80%，但仍有待提高。

李合生.2006.現(xiàn)代植物生理學(xué).北京：高等教育出版社.

李俊星，張蜀寧，趙冬，劉惠吉.2009.四倍體青花菜低稔性胚胎學(xué)研究.西北植物學(xué)報(bào)，29（11）：2228-2231.

李艷艷，周鴻章，戶(hù)秋穩(wěn)，楊陽(yáng)，張蜀寧.2015.豇豆四倍體的誘導(dǎo)及鑒定.中國(guó)蔬菜，（1）：28-31.

張蜀寧，張紅亮，張宇，柳李旺，王建軍.2011.干旱脅迫下二倍體、四倍體蘿卜抗氧化酶活性比較.江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，23（4）：39-41.

祖艷俠，郭軍，梅燚，吳永成，鄭佳秋，王薇薇.2015.豇豆新品種鹽豇1號(hào)的品種選育及其高產(chǎn)栽培技術(shù).金陵科技學(xué)院學(xué)報(bào)，31（3）：90-92.