基于低碳旅游理念下酒店管理模式的思考

雷怡

摘 要：隨著全球生態(tài)危機(jī)的加劇，使得各國政府認(rèn)識(shí)到了低碳環(huán)保的重要性，有利于緩解環(huán)境危機(jī)與資源危機(jī)等問題，實(shí)現(xiàn)人類的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)此，現(xiàn)已將低碳環(huán)保理念應(yīng)用在旅游行業(yè)中，推動(dòng)了低碳旅游行業(yè)的發(fā)展，并對(duì)酒店的管理工作提出了更高的要求。對(duì)此，筆者基于低碳旅游理念下的酒店管理模式進(jìn)行了分析，并提出了有效的建議，以供相關(guān)人員進(jìn)行參考。

關(guān)鍵詞：低碳旅游；酒店管理；創(chuàng)新思路

引言：自哥本哈根會(huì)議召開以來，國際上不斷加大了低碳經(jīng)濟(jì)的重視程度，逐漸將其應(yīng)用在各行業(yè)領(lǐng)域中來，有利于提高社會(huì)、國家的重視程度，強(qiáng)化人們的低碳意識(shí)，以實(shí)現(xiàn)國民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)此，我國出臺(tái)了很多文件，推動(dòng)了低碳理念與旅游產(chǎn)業(yè)之間的融合發(fā)展。而旅游業(yè)與酒店業(yè)是互相聯(lián)系的兩個(gè)部分，旅游業(yè)的變革必定會(huì)對(duì)酒店造成影響，需要景區(qū)中的酒店創(chuàng)新管理模式，積極與低碳旅游進(jìn)行結(jié)合，從而推動(dòng)雙方協(xié)調(diào)發(fā)展。

一、低碳旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

近些年來，隨著人們低碳環(huán)保的意識(shí)的增強(qiáng)，逐漸將低碳理念與各領(lǐng)域進(jìn)行融合，以推動(dòng)低碳社會(huì)的發(fā)展。在此背景下，推動(dòng)了低碳旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其主要目的是為了降低碳排放量，減少資源的消耗量，以實(shí)現(xiàn)低碳生活。自低碳旅游理念提出以來，得到了社會(huì)的廣泛認(rèn)可，使其逐漸成為了一種時(shí)尚的標(biāo)志。目前，我國很多景區(qū)景點(diǎn)都已落實(shí)低碳要求，一些景區(qū)不允許外來車輛進(jìn)入，統(tǒng)一使用觀光車或自行車，以降低碳排放量。同時(shí)，還有一些景區(qū)不再出售一次性雨衣、雨傘，而是免費(fèi)提供環(huán)保雨傘，推動(dòng)了低碳旅游的發(fā)展進(jìn)程，可為游客帶來不一樣的旅游體驗(yàn)。

二、基于低碳旅游理念下酒店管理存在的問題

（一）低碳服務(wù)水平低

隨著人們生活水平的提高，其消費(fèi)模式、結(jié)構(gòu)等發(fā)生了改變，旅游消費(fèi)比重大大提高，為酒店行業(yè)帶來了良好的發(fā)展機(jī)遇。使得酒店行業(yè)不斷擴(kuò)大經(jīng)營管理范圍，積極采購相應(yīng)的硬件設(shè)施。雖然酒店的硬件水平比較高，達(dá)到了星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，但服務(wù)水平比較差，尤其是在控制溫度、濕度等方面上，過于依賴中央空調(diào)，使得低碳服務(wù)水平受到了影響。

（二）員工素質(zhì)水平低

酒店在進(jìn)行日常管理工作時(shí)，需要有大量的人才支持，能保障管理決策正確實(shí)施。由于我國酒店行業(yè)發(fā)展較晚，很多人不能正確了解酒店的意義與價(jià)值，與其他行業(yè)區(qū)別看待，影響了管理人才的從業(yè)信心。同時(shí)，景區(qū)中的酒店位置偏遠(yuǎn)、交通不便、薪酬較低，難以對(duì)青年人才形成吸引力，導(dǎo)致酒店人才年齡結(jié)構(gòu)不合理[1]。

（三）文化建設(shè)效果差

大多數(shù)酒店過于注重經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)企業(yè)文化建設(shè)缺少重視程度，導(dǎo)致酒店的發(fā)展缺少正確的價(jià)值方向，難以滿足低碳旅游的發(fā)展需求。同時(shí)，企業(yè)文化是員工和企業(yè)長期努力而形成的思想、意識(shí)，具有獨(dú)特的文化內(nèi)涵。很多酒店在建設(shè)企業(yè)文化時(shí)，常常采用照搬照抄的形式，與企業(yè)自身的發(fā)展理念不符，反而會(huì)影響酒店的發(fā)展。

三、探究低碳旅游理念下酒店管理模式的創(chuàng)新策略

（一）提高低碳服務(wù)水平

在低碳旅游理念下，景區(qū)中的酒店應(yīng)創(chuàng)新管理模式，向低碳經(jīng)濟(jì)方向發(fā)展，為顧客提供更好的低碳服務(wù)。但由于很多酒店都已建立了完善的硬件設(shè)施體系，建設(shè)投資成本比較高，而發(fā)展低碳環(huán)保理念，需要重新購置設(shè)備，又要花費(fèi)大量的資金，酒店難以承擔(dān)這部分費(fèi)用。對(duì)此，酒店應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營理念的限制，通過打造低碳服務(wù)來塑造酒店品牌，以實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，酒店可與銀行、當(dāng)?shù)卣M(jìn)行溝通，針對(duì)打造低碳酒店來獲得更多的政策、資金支持，以保障酒店轉(zhuǎn)型升級(jí)、提高服務(wù)水平。因此，應(yīng)從以下幾點(diǎn)進(jìn)行改造：一是，酒店應(yīng)更換傳統(tǒng)照明設(shè)備，改用LED燈或節(jié)能燈，在相同照度下，可降低30%以上的能耗，有利于降低用電成本。二是，酒店的空調(diào)設(shè)備比較多，電能消耗量比較大，可將中央空調(diào)進(jìn)行全面清洗，提高設(shè)備運(yùn)行效率，以降低能耗。另外，傳統(tǒng)的恒速水泵功率大、耗電量多，資源浪費(fèi)比較嚴(yán)重，可采用變頻調(diào)速水泵，會(huì)自動(dòng)根據(jù)用水量大小來調(diào)節(jié)功率，有利于提高資源利用效率。三是，在節(jié)水方面，應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行改造，將傳統(tǒng)水龍頭全部換成感應(yīng)水龍頭，避免出現(xiàn)跑、滲、漏的問題。并將馬桶全部換為節(jié)水馬桶，有利于降低水量的使用，且噪音比較小。四是，對(duì)墻體材料進(jìn)行重新改造，積極使用新型環(huán)保材料，如保溫材料、降噪材料等，有利于降低空調(diào)等設(shè)備的使用。在這種情況下，有利于提高酒店的硬件和軟件建設(shè)效果，全面提高酒店的低碳服務(wù)水平，確保管理效率[2]。

（二）強(qiáng)化員工的專業(yè)素質(zhì)水平

景區(qū)中的酒店，無論是在地理位置上還是條件待遇上都比較差，難以對(duì)人才形成吸引力，導(dǎo)致酒店缺少人才支撐，不利于實(shí)現(xiàn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)此，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際發(fā)展優(yōu)勢進(jìn)行分析，積極創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，不斷提高員工的綜合素質(zhì)水平，以保障酒店安全、穩(wěn)定的發(fā)展。例如，一是，企業(yè)應(yīng)適當(dāng)提高福利待遇，對(duì)于前來就業(yè)的人才提供“六險(xiǎn)兩金”，以吸引大量人才前來應(yīng)聘，從而擇優(yōu)錄取，為企業(yè)的發(fā)展提供人才支撐。二是，企業(yè)應(yīng)完善人才培養(yǎng)體制，采用定期培訓(xùn)的方式，由企業(yè)人力資源部門的經(jīng)理進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，促使員工認(rèn)識(shí)到低碳旅游的意義與價(jià)值。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)加大實(shí)踐培訓(xùn)力度，將低碳服務(wù)技能、方法、理念等培訓(xùn)給員工，從而更好的為顧客服務(wù)。三是，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，增進(jìn)了各國之間的經(jīng)濟(jì)往來，各旅游景點(diǎn)每年都要接待大量的國外游客。對(duì)此，為了保障服務(wù)質(zhì)量，酒店應(yīng)加大雙語人才或多語人才的培養(yǎng)力度，有利于酒店拓展國外顧客資源，推動(dòng)酒店快速發(fā)展。四是，酒店應(yīng)完善績效考核體制，針對(duì)員工的工作能力、責(zé)任意識(shí)、工作態(tài)度等進(jìn)行綜合考核，有利于合理分配薪酬，激發(fā)員工的工作積極性，從而不斷提高員工的綜合素質(zhì)水平，以保障服務(wù)質(zhì)量和效率。

（三）優(yōu)化酒店文化建設(shè)工作

目前，很多酒店過于注重經(jīng)濟(jì)效益，忽略了酒店文化建設(shè)工作的重要性，難以實(shí)現(xiàn)酒店的核心競爭力。酒店文化是展現(xiàn)酒店形象的重要表現(xiàn)形式之一，有利于酒店形成品牌效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。隨著時(shí)間的發(fā)展，企業(yè)所處的發(fā)展階段不同，企業(yè)文化內(nèi)涵也應(yīng)有所改變。在低碳旅游理念下，酒店應(yīng)將低碳文化融入企業(yè)文化中，促使員工自覺遵守低碳環(huán)保理念的發(fā)展要求，采用先進(jìn)的低碳技術(shù)和方法，以創(chuàng)造獨(dú)特的企業(yè)文化。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)認(rèn)識(shí)到人本管理的重要性，要關(guān)注員工的實(shí)際需求，包括物質(zhì)需求、精神需求、心理需求等，通過改革發(fā)展理念、創(chuàng)新管理模式等方式，以滿足員工的多元化需求，提高員工對(duì)酒店的忠誠度和歸屬感，以實(shí)現(xiàn)凝聚力和戰(zhàn)斗力，推動(dòng)酒店快速發(fā)展[3]。

結(jié)束語：根據(jù)上述分析可知，筆者對(duì)低碳旅游的概念進(jìn)行了分析，探究了低碳旅游理念下酒店管理模式中存在的不足，并提出了有效的管理措施。要求酒店強(qiáng)化低碳服務(wù)水平、加大人才培養(yǎng)力度、優(yōu)化酒店文化建設(shè)工作，從而不斷提高酒店的管理水平，實(shí)現(xiàn)其核心競爭力。

參考文獻(xiàn)：

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[3]王曉洋，卜燕紅.基于低碳旅游理念的酒店管理模式研究[N].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2014，8（04）：21-23.