藜麥種植技術(shù)

●李雪云 牛 杰（河北省隆化縣農(nóng)牧局 河北 承德 068150）

藜麥原產(chǎn)南美洲，是人類珍貴的生物多樣性糧食資源之一。藜麥?zhǔn)寝伎妻紝?年生草本植物，又稱南美藜、藜谷等，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄及耐鹽堿等特性。藜麥生長(zhǎng)期為90～220天，一般播種越早，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)。種植要求無霜期在100天以上，海拔1500m以上，降水量300mm以上，最高溫度不高于32℃。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 地塊選擇

應(yīng)選擇地勢(shì)較高、陽光充足、通風(fēng)條件好及肥力較好的地塊種植。藜麥不宜重茬，忌連作，應(yīng)合理輪作倒茬。前茬以大豆、薯類最好，其次是玉米、高粱等。

1.2 施肥整地

早春土壤剛解凍，趁氣溫尚低、土壤水分蒸發(fā)慢的時(shí)候，施足底肥，達(dá)到土肥融合，壯伐蓄水。播種前每降1次雨及時(shí)耙耱1次，做到上虛下實(shí)，干旱時(shí)只耙不耕，并進(jìn)行壓實(shí)處理。一般每畝（667平方米/畝，下同）施腐熟農(nóng)家肥1000～2000kg、硫酸鉀型復(fù)合肥20～30kg。如果土壤比較貧瘠，可適當(dāng)增加復(fù)合肥的施用量。

2 播種

播種期一般選在5月中旬、氣溫在15～20℃時(shí)為宜。播種量為每畝0.4kg。播種深度1～2cm。一般使用耬播，也可采用谷子精量播種機(jī)播種。行距50cm左右，株距15～25cm。

3 田間管理

3.1 苗期管理

3.1.1 查苗補(bǔ)苗 藜麥出苗后，要及時(shí)查苗，發(fā)現(xiàn)漏種和缺苗斷壟時(shí)，應(yīng)采取補(bǔ)種。對(duì)少數(shù)缺苗斷壟處，可在幼苗4～5葉時(shí)雨后移苗補(bǔ)栽。移栽后，適度澆水，確保成活率。對(duì)缺苗較多的地塊，采用催芽補(bǔ)種，先將種子浸入水中3～4小時(shí)，撈出后用濕布蓋上，放在20～25℃條件下悶種10小時(shí)以上，然后開溝補(bǔ)種。

3.1.2 間苗定苗 藜麥出苗后應(yīng)及早間苗，并注意拔除雜草。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到10cm、長(zhǎng)出5～6葉時(shí)間苗，按照留大去小的原則，株距保持在15～25cm。

3.1.3 中耕除草 中耕結(jié)合間苗進(jìn)行，應(yīng)掌握淺鋤、細(xì)鋤、破碎土塊，圍正幼苗，做到深淺一致，草凈地平，防止傷苗壓苗。中耕后如遇大雨，應(yīng)在雨后表土稍干時(shí)破除板結(jié)。當(dāng)藜麥長(zhǎng)到50cm以上時(shí)，還需除草1～2次。

3.2 中期管理

在藜麥8葉齡時(shí)，將行中雜草、病株及殘株拔掉，提高整齊度，增加通風(fēng)透光，同時(shí)，進(jìn)行根部培土，防止后期倒伏。

3.3 水肥管理

要求一次性施足底肥，如果生長(zhǎng)中后期發(fā)現(xiàn)有缺肥癥狀，可適當(dāng)追肥。一般在植株長(zhǎng)到40～50cm時(shí)，每畝撒施三元復(fù)合肥10kg。在藜麥生育后期，葉面噴灑磷肥和微量元素肥料，可促進(jìn)開花結(jié)實(shí)和子粒灌漿。藜麥主要以旱作為主，如發(fā)生嚴(yán)重干旱，應(yīng)及時(shí)澆水。

3.4 后期管理

在成熟期，要嚴(yán)防麻雀為害，及時(shí)收獲，防止大風(fēng)導(dǎo)致脫粒，造成損失。

4 主要病蟲害防治

4.1 蟲害防治

藜麥常見蟲害有象甲蟲、金針蟲及螻蛄等。防治方法：可每畝用3%的辛硫磷顆粒劑2～2.5kg于耕地前均勻撒施，隨耕地翻入土中。也可以每畝用40%的辛硫磷乳油250mL，加水1～2kg，拌細(xì)土20～25kg配成毒土，撒施地面翻入土中，防治地下害蟲。

4.2 病害防治

主要防治葉斑病，使用12.5%的烯唑醇可濕性粉劑3000～4000倍液噴霧防治，一般防治1～2次即可收到效果。

5 適時(shí)收獲

當(dāng)藜麥葉子變黃變紅、葉大多脫落、谷穗變黃斷青、籽粒變硬時(shí)，即可收獲。