遼東低山丘陵地區(qū)日光溫室秋紅葡萄延后栽培整形與修剪關(guān)鍵技術(shù)

●常暉（遼寧省寬甸滿族自治縣林業(yè)局 遼寧 丹東 118200）

遼寧省寬甸滿族自治縣的氣候有以下顯著特點(diǎn)：雨量、雪量較為豐沛，四季分明，冬季氣溫較低且時(shí)間漫長(zhǎng)，尤以南北高低氣候溫差差異較大。寬甸縣全年無(wú)霜期140～142天。由于受寒冷氣候的影響，葡萄種植備受爭(zhēng)議。自2010年開始，在寬甸縣永甸鎮(zhèn)、灌水鎮(zhèn)、牛毛塢鎮(zhèn)、硼海鎮(zhèn)、紅石鎮(zhèn)、太平哨鎮(zhèn)、長(zhǎng)甸鎮(zhèn)及大川頭鎮(zhèn)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行日光溫室秋紅葡萄延后栽培，項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)栽植面積65hm2。經(jīng)努力，秋紅葡萄栽植后翌年產(chǎn)量達(dá)到480kg，第3年產(chǎn)量達(dá)到1350kg，不僅如此，葡萄果實(shí)質(zhì)量也比較令人滿意，秋紅葡萄平均單粒重8.9g，可溶性固形物達(dá)18.6%以上，口感極佳，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。在實(shí)施栽培的技術(shù)推廣中，總結(jié)出了一套適于遼寧省東部低山丘陵地區(qū)設(shè)施秋紅葡萄延后栽培的整形修剪關(guān)鍵技術(shù)，供各地在生產(chǎn)中參考。

1 生長(zhǎng)季整形與修剪

1.1 栽植后第1年植株整形

采用日光溫室秋紅葡萄延后栽培整形的主要技術(shù)是苗木栽植后，當(dāng)新梢長(zhǎng)度達(dá)8～10cm時(shí)，即可實(shí)施抹芽，每株預(yù)先選留3個(gè)長(zhǎng)勢(shì)較好的粗壯新梢，當(dāng)新梢長(zhǎng)到15～20cm時(shí)，每株保留1個(gè)長(zhǎng)勢(shì)最好的新梢作為培養(yǎng)的主梢，其余2個(gè)新梢即可抹去。當(dāng)保留的主梢長(zhǎng)到30～35cm時(shí)，在距苗根莖部12～15cm處插支撐木桿，與主梢綁在一起。當(dāng)主梢長(zhǎng)到80～100cm時(shí)，將下部所有的副梢保留2片葉后摘心，同時(shí)將副梢里面的芽抹去，控制副梢不再生長(zhǎng)。當(dāng)主梢長(zhǎng)到130～150cm時(shí)，在日光溫室后屋面的人行道前，按每栽植行埋1根高于地面2.0m的混凝土鋼筋支柱，在混凝土鋼筋支柱上順著栽植行向分別在80cm、130cm、180cm處拉3層2道鐵絲，初步形成“Y”字形單壁有干雙臂的架式。當(dāng)苗木主梢長(zhǎng)到130cm時(shí)，實(shí)施摘心。在水平綁蔓上的一次副梢全部保留?？拷鞲?0cm處即第一道鐵絲下的一個(gè)副梢，當(dāng)長(zhǎng)到50cm時(shí)實(shí)施摘心，并向北進(jìn)行水平綁蔓。兩條臂上所有水平蔓上發(fā)出的副梢，根據(jù)枝條粗度保留3～5片葉進(jìn)行摘心，對(duì)于副梢上又生的新梢保留3片葉實(shí)施摘心，3～4次為宜，對(duì)于已經(jīng)摘心3～4次的再生新副梢，留1片葉進(jìn)行摘心。水平生長(zhǎng)的副梢長(zhǎng)度達(dá)到30cm時(shí)，要及時(shí)引縛到第2～3道鐵絲上。

1.2 栽植2年后的主要配套修剪技術(shù)

1.2.1 抹芽 當(dāng)芽長(zhǎng)到3～5cm時(shí)，及時(shí)抹除并生芽、瘦弱芽和密集芽，1個(gè)芽眼生長(zhǎng)有多芽的只留1個(gè)芽，其余的芽全部抹除。

1.2.2 定梢 當(dāng)植株的新梢長(zhǎng)到10cm時(shí)，要根據(jù)樹勢(shì)的強(qiáng)弱及時(shí)定梢，同時(shí)疏除瘦弱的營(yíng)養(yǎng)梢以及數(shù)量過(guò)多、生長(zhǎng)過(guò)密的結(jié)果梢，按常規(guī)產(chǎn)量保留健壯的結(jié)果梢和營(yíng)養(yǎng)梢，以確定留果量。

1.2.3 摘心和綁梢 結(jié)果枝摘心：于葡萄開花前7天左右，對(duì)生長(zhǎng)花序的新梢于5～6片葉處實(shí)施摘心，以后長(zhǎng)3片葉時(shí)再數(shù)次實(shí)施摘心。營(yíng)養(yǎng)枝摘心：當(dāng)營(yíng)養(yǎng)枝新梢長(zhǎng)到5片葉時(shí)進(jìn)行摘心，再長(zhǎng)到3片葉時(shí)再實(shí)施摘心，通常情況下摘心3～4次為宜。副梢摘心：對(duì)于結(jié)果枝上花序以下萌發(fā)的副梢要全部抹除，對(duì)于花序以上萌發(fā)的副梢，僅留1片葉進(jìn)行摘心，對(duì)于一次副梢上萌發(fā)的二次副梢，僅對(duì)頂端1個(gè)副梢保留1～2片葉摘心外，其余二次副梢全部抹除。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)枝上萌發(fā)的副梢，只保留1片葉進(jìn)行摘心。

1.2.4 綁縛新梢 當(dāng)新梢長(zhǎng)到30～40cm時(shí)，將新梢綁在第2、3層鐵絲上，使新梢分布均勻、合理，有利于葡萄植株通風(fēng)透光良好。生長(zhǎng)的卷須則需全部清除。

2 休眠季修剪

2.1 栽植當(dāng)年植株休眠季修剪

秋紅葡萄栽植后，經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，樹體雙臂初步形成，葡萄蔓莖粗度均達(dá)到0.8cm以上的，每條枝蔓于生長(zhǎng)季摘心處剪除；對(duì)于雙臂上著生的枝條，粗度達(dá)到0.8cm以上的，在5個(gè)芽的位置處剪除。培養(yǎng)結(jié)果母枝，在2個(gè)芽位置處進(jìn)行剪除，培養(yǎng)預(yù)備枝，其余依次而行。通常情況下每條臂上留2～3個(gè)結(jié)果母枝，其余則視為預(yù)備枝；對(duì)于生長(zhǎng)粗度達(dá)不到0.8cm的，不留芽于基部剪除。若雙臂已形成、粗度尚未達(dá)到0.8cm，可以在枝條成熟處進(jìn)行剪除，其上著生的副梢不留芽，從基部全部剪除。

2.2 多年生以上植株休眠季修剪

采用短、中梢混合修剪技術(shù)對(duì)秋紅葡萄結(jié)果母枝進(jìn)行修剪。采用單枝更新、雙枝更新的技術(shù)進(jìn)行結(jié)果母枝更新。

2.2.1 單枝更新 休眠期修剪只保留1個(gè)結(jié)果母枝進(jìn)行短梢修剪，萌芽后培養(yǎng)高位新梢果穗結(jié)果，對(duì)于基部的新梢基本不留果穗，培養(yǎng)成營(yíng)養(yǎng)枝，預(yù)備下一年的結(jié)果母枝，冬剪時(shí)對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行疏剪，對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝則實(shí)施短梢修剪，作為下一年新的結(jié)果母枝。

2.2.2 雙枝更新 冬剪時(shí)，結(jié)果臂上每隔20～30cm留1個(gè)固定枝組，留2個(gè)枝，強(qiáng)枝采用中梢修剪，作為第2年的結(jié)果母枝；弱枝采用短梢修剪培養(yǎng)成預(yù)備枝。通常情況下植株樹勢(shì)較弱時(shí)宜應(yīng)用單枝更新修剪技術(shù)，植株樹勢(shì)較強(qiáng)時(shí)則采用雙枝更新技術(shù)。