日光溫室葡萄花期管理技術(shù)

張愛(ài)國(guó)

（河北省樂(lè)亭縣湯家河農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣基層區(qū)域站 河北 樂(lè)亭 063607）

隨著農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，樂(lè)亭縣設(shè)施葡萄逐年增加，以維多利亞為代表的黃綠色品種仍居主導(dǎo)地位。然而，在實(shí)際生產(chǎn)中，一些農(nóng)戶不注重科學(xué)管理，在調(diào)控植株生長(zhǎng)、促進(jìn)開(kāi)花坐果等方面仍有不足之處。溫室葡萄生產(chǎn)中存在著新梢徒長(zhǎng)、花序瘦小、授粉受精不良及大量落花落果等問(wèn)題。為能更好地加以解決，并提供科學(xué)的應(yīng)對(duì)措施，本文借鑒當(dāng)?shù)匾恍┏晒Φ墓芾斫?jīng)驗(yàn)，以維多利亞葡萄為例，總結(jié)溫室葡萄花期的管理技術(shù)如下：

1 花期管理的核心目標(biāo)

綜合運(yùn)用各種技術(shù)措施，平衡樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，減少養(yǎng)分消耗，使植株生長(zhǎng)與開(kāi)花坐果保持動(dòng)態(tài)平衡，進(jìn)而促使樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)分配更加合理，花序可得到更多的養(yǎng)分，保證花器官更好的發(fā)育成熟，為開(kāi)花、授粉、受精的正常進(jìn)行打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，提高坐果率。

2 花序出現(xiàn)至花序舒展期管理

1月中下旬至2月上旬，新梢長(zhǎng)出花序至花序逐漸伸長(zhǎng)、舒展、花蕾發(fā)育成熟的花前階段。主要技術(shù)要點(diǎn)如下：

2.1 疏枝。當(dāng)可直觀的看出新梢上有無(wú)花序時(shí)，即可適當(dāng)去掉過(guò)多的發(fā)育枝，保留結(jié)果枝。及早抹除根部的萌蘗及結(jié)果枝組上的過(guò)密枝、過(guò)弱枝。另外，同一芽眼上長(zhǎng)出的多個(gè)新梢，只保留最健壯的或有花序的新梢。

2.2 整理花序。通過(guò)人工有選擇的修整，合理調(diào)控樹(shù)體負(fù)載量，提高葉果比，有利于樹(shù)體養(yǎng)分集中供應(yīng)所留花序，提高坐果率，使果穗緊湊，穗形優(yōu)美，提高果品品質(zhì)。

2.2.1 疏花序。在花前10～15 d根據(jù)樹(shù)勢(shì)和合理負(fù)載量疏除過(guò)密、過(guò)弱的花序，一般強(qiáng)壯枝和中庸枝保留1個(gè)花序。在當(dāng)年產(chǎn)量較低的情況下，可考慮強(qiáng)壯枝保留2個(gè)花序，以達(dá)到增產(chǎn)的目的。同一個(gè)新梢上的兩個(gè)花序去掉長(zhǎng)勢(shì)不好的。

2.2.2 掐花序尖。在花前5～7 d進(jìn)行，維多利亞葡萄為大果穗品種，其花序長(zhǎng)度可達(dá)20～28 cm，為提高坐果率，可剪掉副穗，將整個(gè)花序頂端及果穗上部較大支穗的頂端剪去其全長(zhǎng)的1/4～1/5。若保留的花序支穗過(guò)于密集，也要適當(dāng)剪除一部分瘦弱、生長(zhǎng)位不好的支穗。經(jīng)過(guò)這樣的整理，保障了所留花序在開(kāi)花坐果時(shí)可得到更多的營(yíng)養(yǎng)，減少落花落果的發(fā)生，保證果穗質(zhì)量。

2.3 溫濕度管理。白天室溫20℃～27℃，夜間15℃～18℃，相對(duì)濕度60%～65%，這一時(shí)期的溫度受外界氣溫變化的影響較大，草苫要晚揭早蓋，天氣晴朗時(shí)，中午室內(nèi)溫度達(dá)到27℃左右可打開(kāi)頂風(fēng)口放風(fēng)，隨溫度的升高逐漸加大放風(fēng)量，下午室溫在24℃左右關(guān)閉頂風(fēng)口，室溫在20℃左右時(shí)覆蓋草苫。外界溫度過(guò)冷時(shí)，室內(nèi)前窗處可懸掛二幕，也可在草苫外層覆蓋大棚塑料膜，起到夜間保溫作用。要求溫室溫度白天不過(guò)高，夜間不過(guò)低，否則會(huì)導(dǎo)致結(jié)果枝生長(zhǎng)過(guò)旺或過(guò)緩，花序及花器官發(fā)育不良，花序生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象的發(fā)生。

2.4 水肥管理?；ㄐ虺霈F(xiàn)期，若植株長(zhǎng)勢(shì)較弱，可澆水追肥1次，隨水沖施磁性納米改性氮肥(N≥46%)15～20 kg/667 m2和生根菌肥5～10 kg/667 m2；花前7～10 d可追施1次花前肥，池面撒施氮磷鉀(17-17-17)平衡復(fù)合肥20～30 kg/667 m2，輕翻覆土后澆水，或隨水沖施水溶性復(fù)合肥料(20-20-20+TE，TE指微量元素)20 kg/667 m2。值得注意的是花前肥不能過(guò)量施用氮肥，否則易引起新梢徒長(zhǎng)。葉面噴施0.3%硼砂溶液1～2次。另外，應(yīng)加強(qiáng)花前各階段的肥水管理，增加樹(shù)體積累，可有效降低維多利亞單性結(jié)實(shí)小圓果的發(fā)生概率。

3 開(kāi)花期管理

2月中旬，室內(nèi)葡萄第一朵花開(kāi)放至全部開(kāi)完并坐果的階段。技術(shù)要點(diǎn)如下：

3.1 除卷須與新梢引縛。新梢長(zhǎng)到30～50 cm時(shí)進(jìn)行單枝引縛，使其均勻分布在架面上，在當(dāng)?shù)貫楦咝Ю每臻g、合理提高負(fù)載量，將新梢順著主干生長(zhǎng)方向引縛在架面上，較弱新梢任其直立生長(zhǎng)，以便扶壯。強(qiáng)壯枝可在基部2～4節(jié)處輕扭傷引縛，緩和其生長(zhǎng)勢(shì)。新梢引縛的力度要小，動(dòng)作要輕，否則極易使新梢從葡萄枝干上脫落，造成不必要的損失。具體操作手法為一手縛住新梢基部，一手將新梢上部引向架面鋼絲上，隨后綁縛固定。在引縛新梢的同時(shí)去除卷須，以節(jié)約營(yíng)養(yǎng)，防止擾亂樹(shù)形。

3.2 摘心及副梢處理。在花前3～5 d至始花期進(jìn)行，旺枝摘心宜早，弱枝宜晚。一般為花序以上保留5～7片葉，無(wú)果穗的營(yíng)養(yǎng)枝保留8～10片葉，摘心程度以摘心部位葉片相當(dāng)于正常葉片的1/3～1/2為宜?；ㄐ蛞韵碌母鄙胰咳コ?，花序以上只保留頂端的1～2個(gè)副梢，每次留2～3片葉反復(fù)摘心。

3.3 溫濕度及水肥管理。白天室溫25℃～27℃，夜間15℃～20℃，相對(duì)濕度60%左右，此期溫度要做到精細(xì)管理，室溫達(dá)到27℃時(shí)，通風(fēng)降溫使溫度控制在25℃左右。白天持續(xù)高于30℃或夜間低于15℃都會(huì)對(duì)花的各個(gè)器官造成不良影響，從而影響授粉受精正常進(jìn)行，造成大量的落花落果。另外，開(kāi)花期一般不澆水追肥。

4 病害防治

在花前、花后噴施70%舒樂(lè)威懸浮劑1 000～1 500倍液，或50%凱澤水分散粒劑500～1 500倍液各1次，可有效預(yù)防葡萄灰霉病、霜霉病的發(fā)生?；蛟诓【秩境跗?，用上述藥劑每隔5～7 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。為防止藥害的發(fā)生，不宜在晴天中午進(jìn)行噴藥作業(yè)。