中職旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力研究

童崢崢

摘要：為了促進中職教育的規(guī)范化、有序化，保證中職教育的質(zhì)量，有必要對各學科教師的職業(yè)能力進行綜合分析。結合中職旅游管理的特點，對中職教師的專業(yè)能力進行了研究和分析。

關鍵詞：中職教師；旅游管理專業(yè)；職業(yè)能力

教師的專業(yè)能力是指教師在教育產(chǎn)業(yè)中所應具備的技能、知識和行為的總和。中職教育注重學生實際操作能力的培養(yǎng)，要求中職教師不僅具有普通高等教育的綜合能力，而且具有特殊的職業(yè)教育能力。為了促進中職教育的規(guī)范化和秩序化，保證中職教育的質(zhì)量，有必要對中職教師的職業(yè)能力進行全面的分析。本文論述了中職旅游管理的特點，分析了職業(yè)教師的專業(yè)能力。

一、專業(yè)實踐能力

在職業(yè)教育改革的大背景下，中職旅游管理專業(yè)教師注重發(fā)展規(guī)劃，并應努力提高自身的專業(yè)技術與專業(yè)實踐能力，例如導游、旅行社業(yè)務、拓展業(yè)務、酒店基本技能（包括餐飲技能、空間技能、調(diào)酒、茶藝、等）。也應鼓勵教師在旅游業(yè)之外擔任某些社會職務或兼職工作。教師要有”雙”質(zhì)量，不僅具有教師資格證書，還應具備相關的專業(yè)旅游管理職業(yè)資格證書，資格證書，如導游、酒店（大堂、客房、餐飲服務）的鑒定證書，旅行社規(guī)劃師資格證書、執(zhí)業(yè)證書、調(diào)酒師茶證書。

二、職業(yè)教育教學能力

1.職業(yè)教育能力

（1）明確中職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標

中職教師要把握職業(yè)教育的新理念，明確中職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標，對人才培養(yǎng)模式的選擇，從課程設置、教學內(nèi)容、選擇教學方法、評價機制、實踐培訓和高等職業(yè)教育的特點等方面。

（2）了解中職旅游專業(yè)學生的特點

在大多數(shù)學生充滿向往的高中階段普通中職學生也應當樹立崇高的理想，可能是由于他們在中考或者在職業(yè)學校中的失敗，使他們感到氣餒，并且現(xiàn)實也與其對于未來的大學生活想象有差距，因此，導致中職院校學生學習目標不明確。而旅游管理專業(yè)是一個服務性行業(yè)，要求畢業(yè)生從基層做起，逐步積累管理經(jīng)驗，這遠遠不是大多數(shù)旅游畢業(yè)生要從事的管理工作。如何根據(jù)學生的特點和思想，調(diào)整學生的思維方式，培養(yǎng)學生的實踐技能，是教師如何讓學生們在行業(yè)和企業(yè)中相平衡的問題。因此，教師要深入分析和了解學生所面臨的特點，因材施教，注重專業(yè)人格的培養(yǎng)，端正就業(yè)態(tài)度，引導學生樹立職業(yè)道德和職業(yè)意識。

2.職業(yè)教學能力

旅游管理專業(yè)是一個綜合性的學科，它涵蓋了歷史、地理、經(jīng)濟、社會、人文和心理學等多個領域。每個老師都有自己的專長，不能理解所有的課程。因此，教師在課程開發(fā)與設計中，可以與其他教師溝通，了解每門課程的內(nèi)容，從總體上看，明確方向，理清專業(yè)課程、教學環(huán)節(jié)之間的關系，確定教學方法的選擇等。

三、現(xiàn)代教育技術應用能力

中職院校旅游管理專業(yè)教師應充分利用各種現(xiàn)代教育技術輔助教學。教學中運用現(xiàn)代化的教學手段和當?shù)鼐包c的圖像數(shù)據(jù)產(chǎn)生的使用；利用現(xiàn)有的教學方法，精心制作教學課件，多媒體課件的教學大綱，突出重點，明確文本，設計合理，色彩逼真等。為了使課件內(nèi)容更加豐富，可以建立課程數(shù)據(jù)庫，不斷更新和添加信息，實現(xiàn)網(wǎng)上資源共享。它也可以采取各種形式，如幻燈片，投影和觀看視頻。因此，現(xiàn)代中職教育教師必須通過多媒體技術和人工智能的教學技術，靈活、靈活、創(chuàng)造性地巧妙地開展教學工作。合理利用信息資源，善于分析、處理和處理信息，利用信息優(yōu)化教學過程，合理選擇教學方法，使教學設計和實施提前。

四、科研能力

中職教院校中教師不應僅僅是理論型教師，更應是高素質(zhì)、創(chuàng)新型教師，積極參與教學科研工作。因此，教師應當：（1）教師應與行業(yè)的緊密聯(lián)系，教學與科研結合行業(yè)專家和一線專家，定期開展研究工作，隨著旅游業(yè)的實施過程和教學要求一致，逐步掌握和運用與高等職業(yè)教育的理論方法，運用現(xiàn)代教學媒體，優(yōu)化教學過程，提高能力和設計的理解和分析學生的教學能力和管理能力的教育計劃。（2）參與旅游行業(yè)或類似院校的專業(yè)課題研究，編寫適合中職教育的旅游教材，發(fā)表相關學術論文。（3）教師應根據(jù)自己的教學工作，以一定的專業(yè)知識為核心，以其他相關知識為多方面，以自己的工作為輔助知識，注重有用與通用類型知識的積累。

五、溝通和交流能力

中職教育要走市場化道路，教師不能把握市場，應呼應書本所說，人才需求信息，及時把握市場趨勢，真正實現(xiàn)校企合作和生產(chǎn)一體化。因此，教師的社會交往和溝通能力是非常重要的，對提高教育效率具有重要意義。旅游管理教師不僅與學生有更好的溝通，而且與外界有著密切的聯(lián)系和溝通，與業(yè)內(nèi)專家交流，參加一些學術會議和工業(yè)會議，并與企業(yè)做更多的生意，幫助學生找到工作。

六、可持續(xù)發(fā)展能力

作為中職院校內(nèi)旅游專業(yè)的中職教師，必須提高其可持續(xù)發(fā)展能力。不斷提高自身綜合能力和素質(zhì)，學會學習創(chuàng)新，積極參與教育教學改革，提高實踐教學能力，培養(yǎng)更多適應新世紀發(fā)展要求的人才。

（作者單位：馬鞍山市含山縣職教中心）