不吃早飯會更胖

近日，以色列研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，攝入早餐有利于人體“生物鐘基因”的表達(dá)，而“生物鐘基因”能調(diào)節(jié)健康人和糖尿病患者的餐后血糖水平和胰島素反應(yīng)。

這項研究中，研究人員招募了18名健康志愿者和18名糖尿病肥胖志愿者進(jìn)行研究。研究人員讓參試者一天正常食用早餐和中餐，另一天跳過早餐只吃中餐，兩天都分別采集血樣以檢測餐后生物鐘基因表達(dá)、血糖水平和胰島素水平等指標(biāo)。結(jié)果顯示，無論健康者還是糖尿病患者，食用早餐都能明顯加強(qiáng)與減肥相關(guān)的生物鐘基因的表達(dá)，從而幫助控制血糖。相反，在不吃早餐的那天，所有參試者與減肥相關(guān)的生物鐘基因表達(dá)都較弱，致使血糖水平紊亂，胰島素反應(yīng)也較弱。這意味著，在不吃早餐的這一天，即便不過度進(jìn)食也會容易長胖。所以想要減肥的人請注意，如果通過不吃早餐來減肥，恐怕要“適得其反”了。

早先的研究已經(jīng)證實，生物鐘基因不但可以調(diào)節(jié)機(jī)體糖代謝的晝夜節(jié)律，還與調(diào)節(jié)體重、血壓、血管內(nèi)皮功能和動脈粥樣硬化等有關(guān)。