我國(guó)主要葡萄苗木生產(chǎn)單位與優(yōu)勢(shì)品種分析

項(xiàng)殿芳，徐衛(wèi)東*，顧克余，唐計(jì)剛，上官凌飛

（1. 河北科技師范學(xué)院園藝科技學(xué)院，河北昌黎 066600；2. 張家港市神園葡萄科技有限公司，江蘇蘇州 215600；3. 江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇鹽城 224002；4. 蚌埠甲木果農(nóng)業(yè)科技有限公司，安徽蚌埠 233000；5. 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院/江蘇省果樹品種改良與種苗繁育工程中心，江蘇南京 210095）

優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源建設(shè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展和選育優(yōu)良品種的必要前提和重要保障[1]。就葡萄而言，優(yōu)質(zhì)種苗是建立高質(zhì)量、高效益葡萄園的重要保障，苗木可以視為種質(zhì)資源的一部分，其質(zhì)量的高低對(duì)果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良與否具有決定性作用。葡萄苗木繁育水平的高低、培育新品種的數(shù)量和優(yōu)良品種的產(chǎn)業(yè)化能力則決定了葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的走向及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱，苗木在葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中演繹著至關(guān)重要的角色。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2011年起鮮食葡萄產(chǎn)量已穩(wěn)居世界首位，從2014年起葡萄栽培面積已躍居世界第2位，葡萄酒產(chǎn)量居世界第8位，中國(guó)已成為葡萄生產(chǎn)大國(guó)[2]。近些年隨著市場(chǎng)對(duì)葡萄需求量的持續(xù)增加，我國(guó)葡萄種植面積不斷攀升，因此催生出了大量的苗木繁育公司，這些苗木良種繁育公司在我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展中是不可或缺的一部分。然而，我國(guó)葡萄苗木公司的數(shù)量和規(guī)模與世界發(fā)達(dá)國(guó)家還存在一定差距，此外苗木繁育技術(shù)和繁育水平也不及發(fā)達(dá)國(guó)家。主要表現(xiàn)在：苗木市場(chǎng)秩序及品種命名混亂、苗木繁育缺乏規(guī)模化、苗木繁育技術(shù)水平不高、苗木品種純度參差不齊和苗木外觀質(zhì)量有所缺陷等方面[3]。因此為規(guī)范葡萄苗木市場(chǎng)秩序、統(tǒng)一品種命名和制定苗木等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，有必要對(duì)我國(guó)苗木生產(chǎn)單位分布以及葡萄苗木銷售品種情況進(jìn)行了解。本文通過(guò)整理收集現(xiàn)階段我國(guó)葡萄苗木繁育分布及苗木品種，并對(duì)其進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析以期為我國(guó)葡萄苗木繁育行業(yè)提供參考。

表1 各省份主要葡萄苗木公司Table 1 Major grape and seedling companies in various provinces

本文整理的葡萄苗木繁育公司主要是根據(jù)《中外葡萄與葡萄酒》《中國(guó)果樹》《果樹實(shí)用技術(shù)與信息》《煙臺(tái)果樹》《落葉果樹》《果農(nóng)之友》等權(quán)威期刊、雜志和《中國(guó)知網(wǎng)》《萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)》等數(shù)據(jù)庫(kù)，以及部分葡萄苗木公司的官方網(wǎng)站曾報(bào)道過(guò)的公司進(jìn)行的不完全統(tǒng)計(jì)，若有未統(tǒng)計(jì)到或統(tǒng)計(jì)不完善之處敬請(qǐng)諒解。

1 我國(guó)主要葡萄苗木公司基本情況

1.1 我國(guó)主要葡萄苗木生產(chǎn)單位分布

葡萄是重要的經(jīng)濟(jì)果樹之一，在我國(guó)農(nóng)業(yè)中占有重要地位。因其適應(yīng)性較好、易豐產(chǎn)等特點(diǎn)，在全世界范圍內(nèi)廣泛栽培[4]。中國(guó)也是世界葡萄的主要生產(chǎn)國(guó)家之一，近年我國(guó)葡萄栽培面積和總產(chǎn)量大幅度增加，現(xiàn)已居世界領(lǐng)先地位。我國(guó)葡萄之所以能夠具有如此廣闊的種植面積和巨大的年產(chǎn)量，一是因?yàn)槲覈?guó)地域?qū)拸V并且市場(chǎng)需求量較大，另一個(gè)主要原因是基于我國(guó)葡萄苗木公司眾多且每年繁育苗木數(shù)量基數(shù)較大。我國(guó)葡萄苗木公司主要分布在東部沿海地帶，主要有遼寧、河北、山東、江蘇和浙江等幾個(gè)省份。這一調(diào)查結(jié)果與張志昌[3]調(diào)查結(jié)果基本一致。即目前我國(guó)苗木產(chǎn)地主要集中在山東、遼寧、浙江、河北，另外陜西、江蘇、山西、云南、安徽、四川、湖南、廣西、江西、寧夏、內(nèi)蒙等十幾個(gè)省份都有零星繁育。

1.2 主要葡萄苗木生產(chǎn)單位

如表1所示，經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計(jì)我國(guó)主要葡萄苗木公司分布情況?，F(xiàn)階段我國(guó)葡萄苗木公司依舊主要分布在我國(guó)傳統(tǒng)葡萄產(chǎn)區(qū)各個(gè)省份，其中山東和河北兩個(gè)省份最多，分別為39.66%和29.31%，占全國(guó)總數(shù)的一半以上。此外，由于新疆和云南等地光照充足，適宜葡萄生長(zhǎng)發(fā)育也存在少量的葡萄苗木繁育公司或個(gè)體農(nóng)戶。并且由于近些年我國(guó)南方地區(qū)設(shè)施栽培技術(shù)的不斷完善，南方非傳統(tǒng)葡萄產(chǎn)區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)得到了大力發(fā)展，因此上海、江蘇、浙江和云南等省市近年也有苗木繁育公司成立，葡萄育苗產(chǎn)業(yè)也有所發(fā)展。此外還有部分葡萄研究所、農(nóng)業(yè)合作社和并未登記注冊(cè)的農(nóng)戶雖未統(tǒng)計(jì)到，但也是葡萄苗木繁育工作中一支新興的生力軍。

2 葡萄苗木品種分析

經(jīng)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)主要葡萄苗木公司提供較多的品種主要有廣受人們喜愛(ài)的無(wú)核葡萄品種，如圖2所示，如‘無(wú)核白雞心’‘火焰無(wú)核’和‘克瑞森無(wú)核’等優(yōu)良葡萄品種，在我們統(tǒng)計(jì)的58家葡萄苗木公司中有25家公司生產(chǎn)以上優(yōu)質(zhì)無(wú)核品種，同時(shí)發(fā)現(xiàn)‘巨峰’‘陽(yáng)光玫瑰’‘夏黑’和‘紅提’等也是近些年比較受歡迎的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。

在不同的地區(qū)部分葡萄苗木公司繁育的苗木又呈現(xiàn)出一定的差別。最為顯著的是我國(guó)最大優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)之一的新疆，苗木公司提供多屬于新疆地方品種，如吐魯番地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所主要苗木有‘無(wú)核白’‘馬奶子’‘喀什喀爾’‘黑葡萄’和‘秋馬奶’等古老地方品種。又如河北逐鹿、宣化、懷來(lái)和遼寧熊岳等地葡萄苗木公司還有‘牛奶’和‘龍眼’等優(yōu)良地方品種。此外，一些較大規(guī)模的葡萄苗木公司，具備品種選育以及更新與換代能力，近年也培育出屬于自己公司的葡萄苗木。例如，最具代表性的當(dāng)屬?gòu)埣腋凼猩駡@葡萄科技有限公司近年培育了‘東方藍(lán)寶石’‘東方紅寶石’和果型奇特的‘小辣椒’等，此外還有昌黎縣金田苗木有限公司培育的‘金田美指’‘金田玫瑰’和‘金田翡翠’等金田系的葡萄品種，昌黎縣李紹星葡萄育種研究所培育的紹星系品種，還有浙江省樂(lè)清市聯(lián)宇葡萄研究所的宇軒系列[9]葡萄品種等。

3 葡萄苗木現(xiàn)狀與展望

圖1 主要葡萄苗木品種情況Figure 1 Major grape seedling varieties

雖然我國(guó)葡萄栽培面積和鮮食葡萄年產(chǎn)量已居世界前列，但我國(guó)與世界上葡萄栽培強(qiáng)國(guó)還存在一定的差距。首先，我國(guó)苗木繁育技術(shù)相對(duì)落后，南北方又呈現(xiàn)出不同的葡萄苗木繁育方式，由于北方冬天環(huán)境條件較為惡劣，因此在北方約有80%的葡萄苗木采用具有良好抗性的砧木進(jìn)行嫁接繁殖，主要利用的砧木有‘貝達(dá)’‘SO4’‘5BB’‘抗砧3號(hào)’和山葡萄等，然而南方則多采用扦插繁育自根苗。葡萄脫毒苗依然較少，苗木脫毒技術(shù)不夠成熟。其次，我國(guó)葡萄苗木市場(chǎng)秩序混亂，苗木品種純度參差不齊，并且葡萄品種命名較為隨意、混亂的現(xiàn)象。如‘無(wú)核白雞心’又稱‘世紀(jì)無(wú)核’‘桑田尼無(wú)核’‘無(wú)核青提’等[10]。再者葡萄苗木繁育沒(méi)有形成工廠化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化?，F(xiàn)階段我國(guó)葡萄苗木繁育工作多數(shù)由個(gè)體農(nóng)戶小規(guī)模繁育，難免出現(xiàn)苗木繁育技術(shù)和質(zhì)量問(wèn)題。最后，缺乏相應(yīng)的苗木監(jiān)管制度，苗木繁育工作運(yùn)作機(jī)制不夠完善。

我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體對(duì)策是依靠葡萄管理技術(shù)創(chuàng)新和新技術(shù)推廣，實(shí)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大力提升我國(guó)葡萄的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，實(shí)現(xiàn)我國(guó)由葡萄生產(chǎn)大國(guó)向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變[11]。針對(duì)我國(guó)現(xiàn)階段葡萄苗木繁育現(xiàn)狀，就我國(guó)葡萄生產(chǎn)大國(guó)轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國(guó)提出以下幾點(diǎn)對(duì)策：（1）大力規(guī)范我國(guó)葡萄苗木市場(chǎng)管理機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)入門標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)現(xiàn)在已經(jīng)形成一定規(guī)模的苗木繁育單位進(jìn)行審核分級(jí)，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，改善市場(chǎng)秩序，統(tǒng)一葡萄品種命名等。（2）加強(qiáng)葡萄苗木繁育體系建設(shè)，建設(shè)葡萄苗木繁育母本園、繁育圃等設(shè)施。（3）改善葡萄苗木繁育技術(shù)，增進(jìn)葡萄苗木無(wú)毒苗化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化等。（4）嚴(yán)格檢疫葡萄苗木，加強(qiáng)控制葡萄危險(xiǎn)性病蟲害的傳播。最后，結(jié)合當(dāng)?shù)卦耘喹h(huán)境條件，針對(duì)性的培育本地區(qū)具有代表性的葡萄品種等。相信經(jīng)過(guò)我國(guó)葡萄繁育工作者和葡萄育苗相關(guān)行業(yè)人員的不懈努力，我國(guó)葡萄苗木市場(chǎng)一定會(huì)得到有序治理，葡萄苗木命名得到統(tǒng)一化、規(guī)范化，并且葡萄苗木質(zhì)量定會(huì)得到大力提升。

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