周和順 川黔古鹽道最后的鹽號

文/袁澤友 圖/喬啓明

川鹽古道，中國歷史上一條可與茶馬古道、南方絲綢之路媲美的重要戰(zhàn)略性物資運(yùn)輸通道，主要涵蓋四川、貴州、云南、湖北、湖南、重慶“五省一市”。這條古道曾經(jīng)對中國內(nèi)陸的商貿(mào)流通、文化交流發(fā)揮了舉足輕重的作用，如今，古道的繁榮已成為過往，但作為一條以鹽運(yùn)文化為特色的文化線路，其文化價(jià)值正被人們重新發(fā)現(xiàn)。

而川黔鹽道，則是川鹽古道的重要組成部分，作為貴州對外交通的主要通道，曾經(jīng)串聯(lián)了古鎮(zhèn)、會館、鹽道、鹽號、驛站等一個(gè)個(gè)豐富多樣的文化珍珠。

今天，川黔鹽道上的這些文化珍珠或沒于荒草，或毀于人禍，大多已成殘破的遺跡，黯然失色；也有不少經(jīng)過修復(fù)或重建的遺址，但已失魂落魄。唯獨(dú)貴州思南縣城的周和順鹽號，雖歷經(jīng)百年風(fēng)云變幻，至今依然傲立烏江之畔，成為川黔鹽道最后的見證者、守望者。

川鹽入黔織就商業(yè)網(wǎng)絡(luò)

“世界鹽業(yè)莫先于中國！”據(jù)《中國鹽政史》，中國鹽業(yè)發(fā)源最早可追溯至神農(nóng)時(shí)代，煮海為鹽的夙沙氏，號稱鹽宗，拉開了中國鹽業(yè)的歷史序幕。

然而鹽業(yè)真正作為一種產(chǎn)業(yè)并成為一個(gè)國家的戰(zhàn)略資源，大概得從漢代開始，從那時(shí)起，鹽業(yè)作為政府的經(jīng)濟(jì)命脈，被歷代王朝以專營之名牢牢掌控，構(gòu)成了歷代王朝的主要財(cái)政支撐。

四川，因?yàn)槌霎a(chǎn)井鹽而曾經(jīng)在中國鹽業(yè)版圖中占據(jù)著重要位置，出產(chǎn)食鹽主要輻射中國西南、中南一帶地區(qū)。伴隨著鹽業(yè)流通與貿(mào)易，以及鹽業(yè)帶動的其他物資流通，一條覆蓋了中國西南、中南多地的川鹽流通網(wǎng)絡(luò)逐漸形成，以水路為主，陸路為輔，這就是今天的川鹽古道。

貴州不產(chǎn)鹽，歷史上所需食鹽主要來自川鹽、淮鹽、粵鹽和滇鹽，其中以自貢井鹽為主的川鹽比重最大。

在漫長的鹽業(yè)流通過程中，川鹽入黔四大鹽岸逐漸形成—永岸、仁岸、綦岸、涪岸。

仁岸鹽道，以四川瀘州合江縣城為起點(diǎn)，以貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)為終點(diǎn)，主要線路是合江—赤水—元厚—土城—二郎灘—馬桑坪—茅臺。

◎每道大門的門扣都各有特色

永岸鹽道，經(jīng)永寧河至瀘州敘永縣，再由敘永運(yùn)往貴州，此運(yùn)程主要分為兩條路：一是雪山關(guān)到瓢兒井再到大方、織金、普定、安順、永寧、鎮(zhèn)寧；二是敘永到赤水后再運(yùn)至畢節(jié)、大方、黔西、威寧、水城、興義及盤縣。

綦岸鹽道，自重慶江津所屬之江口起運(yùn)，溯綦江上運(yùn)至貴州遵義桐梓縣屬的松坎起岸。

涪岸鹽道，以重慶涪陵為起點(diǎn)，溯烏江經(jīng)彭水至酉陽的龔灘，由龔灘經(jīng)貴州沿河、思南進(jìn)入貴州腹地。

依托四大鹽岸，川鹽源源不斷進(jìn)入貴州，織就了一張龐大的商業(yè)流通網(wǎng)絡(luò)，帶動了食鹽之外更為廣泛的商業(yè)貿(mào)易，并衍生了一個(gè)個(gè)重要的運(yùn)輸與貿(mào)易節(jié)點(diǎn)——大大小小的集鎮(zhèn)甚至城鎮(zhèn)。而伴隨著密切的

貿(mào)易往來，文化的交融互動潤物無聲，各種各樣的會館、寺廟、商號、鹽號等等，在一個(gè)個(gè)城鎮(zhèn)誕生。其中，鹽號是鹽業(yè)貿(mào)易的直接產(chǎn)物，它是鹽業(yè)流通過程中最重要的環(huán)節(jié)，承擔(dān)著食鹽的運(yùn)輸、中轉(zhuǎn)與批發(fā)。

◎宅院深深

◎鹽號背靠安化老街

鹽號是鹽業(yè)流通中最活躍的實(shí)體，演繹著中國傳統(tǒng)鹽業(yè)的興衰故事。周和順鹽號，就是涪岸至思南的烏江航道上林林總總的鹽號中的一個(gè)。

2018年的早春，記者來到貴州省思南縣，得以探訪這個(gè)慕名已久的百年鹽號。

鹽號坐落于烏江西岸思南老城盧家碼頭，坐西向東，面朝烏江。

安化街邊，周和順鹽號以及一旁的永祥寺遺址，被包裹在一片陳舊雜亂、高低起伏的水泥樓房之中，一圈灰白的高墻和屋頂?shù)那嗤?，將鹽號和周遭的住宅樓嚴(yán)格區(qū)分開來，在凌亂的老城中顯得從容不迫。

鹽號前修建了一溜兒非城非墻的濱江建筑，阻隔了鹽號與烏江，再也無法坐瞰舟楫往來、商賈鱗集。站在建筑物頂部的步道上，一側(cè)就是淺淺的烏江，江水慵懶、平靜，擱淺著無人的小船，倒映著對岸稀疏的高樓和山峰；倒是江心一株孤獨(dú)的柳樹，吐出了一樹淺綠的新葉，在滿目的灰色中透露著生機(jī)。

如果時(shí)光能夠回轉(zhuǎn)，我們或許能夠親眼目睹思南這個(gè)上接烏江、下通蜀楚的黔東北商業(yè)重鎮(zhèn)的昔日繁華，而今，思南在現(xiàn)代交通體系中被邊緣化，顯得沒落和沉寂，當(dāng)年的芳華盛景已隨烏江之水滾滾而去。矗立江邊，人們已經(jīng)無法想象當(dāng)年滿載井鹽的貨船從四川涪陵進(jìn)入烏江抵達(dá)龔灘后，又如何歷經(jīng)險(xiǎn)灘激流輾轉(zhuǎn)運(yùn)送到這里，然后源源輸送到貴州內(nèi)陸山區(qū)。

◎周和順鹽號創(chuàng)始人周鎬璜

據(jù)清《思南府續(xù)志》記載：“自蜀五硐橋鹽井運(yùn)涪入黔，兩易以達(dá)思南，分道散售石阡、銅仁、鎮(zhèn)遠(yuǎn)，各府皆引地也，計(jì)歲銷十?dāng)?shù)百萬斛”。川鹽經(jīng)過思南中轉(zhuǎn)，覆蓋了現(xiàn)在貴州大約1／4的地區(qū)。有學(xué)人認(rèn)為，明清至上世紀(jì)中葉，思南的鹽業(yè)貿(mào)易盛況至少持續(xù)了600多年。這600年間，造就了一個(gè)個(gè)鹽商世家，興起了一批批鹽號。從重慶涪陵到思南的烏江古鹽道，歷史上共有300多家鹽號，其中思南就有70多家。周鎬璜，就是烏江航道無數(shù)鹽商中的一員，道光年間，他創(chuàng)辦了周和順鹽號。

一個(gè)多世紀(jì)，雖不算久遠(yuǎn)，但中國社會在這短短100多年的解構(gòu)與重構(gòu)，是數(shù)千年來少有的劇變。鹽號這個(gè)具有明顯時(shí)代特征的社會存在，必然在傳統(tǒng)社會的崩塌中走向衰落。當(dāng)文化學(xué)者們試圖追尋那段蕩氣回腸的鹽業(yè)史時(shí)，才發(fā)現(xiàn)那些和鹽相關(guān)的文化遺存大多已被蕩滌得面目全非。

◎精致雕花 工不厭精

從涪陵到思南這條烏江古鹽道上，能體現(xiàn)鹽運(yùn)史的建筑，如今僅存思南的周家鹽號。而周家鹽號的珍貴之處，不僅在于它完整保存了百年前的風(fēng)貌，而且在于它的傳人還在，它的主人還在。

烏江航運(yùn)與明清建筑的活態(tài)博物館

83歲的周業(yè)洪老人，正是周和順鹽號現(xiàn)在的主人，他孤獨(dú)地守護(hù)著祖父周鎬璜留下的這份家業(yè)，是周和順鹽號的第三代傳人。

當(dāng)我們叩開鹽號的龍門，跨過鹽號高高的門檻之后，一個(gè)顯赫的鹽商世家的雅致與風(fēng)范撲面而來，將我們帶入了另外一個(gè)時(shí)空。

“聲震武陵，檐外尤聞船號吼；氣沖霄漢，檻前但見大江來?！丙}號正堂大門一副后人留下的對聯(lián)，寥寥數(shù)語便勾勒了周家鹽號的非凡氣勢。

穿過前院，步入正堂，穿行于鹽號的天井、廳堂與廂房，一磚一木、一花一草、一桌一椅，處處顯露著到這個(gè)鹽商世家曾經(jīng)的氣派和輝煌。

鹽號占地1500平方米，由石庫門、對廳、廂房、正房、廚房、鹽倉、花園、天井、龍門等構(gòu)成，融住宅與鹽號于一體，共有大小居室20多間，除龍門曾經(jīng)被毀重建外，其余建筑一應(yīng)俱全，是一個(gè)典型的封閉式四合院。

四合院吸收了江南住宅“四水歸堂”平面布局特點(diǎn)，各屋面內(nèi)側(cè)坡的雨水都流入天井，同時(shí)也融合了北方“四合院”之長。鹽號靠北，是主人的臥室；中間為堂屋，設(shè)有神龕，供奉著神靈祖先；堂屋與家丁房、廚房相連，并開有小門，專供家丁出入；東廂房為男子居住，西廂房為女子居??；房廳靠廚房一側(cè)，則主要布局鹽倉和家丁的住所，鹽號的倉儲和經(jīng)營功能主要集中在這個(gè)區(qū)域。鹽倉修有暗道和明道兩個(gè)排水系統(tǒng)，防潮功能極強(qiáng)。

整個(gè)四合庭院布局考究、主客分明，體現(xiàn)著中國古代建筑的風(fēng)水哲學(xué)，也體現(xiàn)著主人對宗法禮儀、綱常秩序的敬畏，是明清建筑的典型代表。

尤其鹽號里一個(gè)個(gè)精致的細(xì)節(jié)，不僅體現(xiàn)著主人的審美品位，也體現(xiàn)著明清建筑的精致文化內(nèi)涵。這些細(xì)節(jié)主要體現(xiàn)在門窗與家具陳設(shè)之上。

◎百年前的“釘鞋”

在鹽號正廳的窗扇上，至今保存著“創(chuàng)業(yè)維堅(jiān)，守成不易”“惟忠惟孝，克勤克儉”等纂刻，既是家史，也是家訓(xùn)。

一扇扇縷空窗花雕工復(fù)雜，獨(dú)具匠心，題材多樣，涵蓋了明清時(shí)期流行的福祿壽喜、龍鳳呈祥、犀牛望月、歲寒三友等經(jīng)典吉祥圖案，琳瑯滿目，栩栩如生，風(fēng)雅備至，充滿濃郁的文化氣息。其中的浮雕、鏤空雕等工藝復(fù)雜精湛，堪稱一絕。

廂房的窗花冰裂紋，看似簡單，其實(shí)內(nèi)涵豐富，寓意寒窗苦讀，功名不易，體現(xiàn)著書香人家的儒雅。

鹽號的古床更加考究：從正房到廂房再到客房、家丁房，每一間古床的形制與圖案都不相同，集浮雕、縷空雕等復(fù)雜工藝為一體，或雍容華貴、或簡約儒雅，堪稱貴州現(xiàn)存明清家具之最。據(jù)周業(yè)洪老人介紹，幾年前就有人想出200萬元收購其正房的古床，被其一口回絕。

鹽號至今仍保存著當(dāng)年運(yùn)鹽的木船、稱鹽的石砝碼等物件，是見證烏江鹽運(yùn)歷史不可多得的文物。宅中擺放的幾條長凳也不簡單，是當(dāng)年用于盤點(diǎn)銀元的“錢凳”，堪稱點(diǎn)鈔機(jī)的“雛形”。

后院長滿水草的石雕魚缸也不平常，缸體外壁上雕有古時(shí)傳統(tǒng)紋樣、花草和四只栩栩如生的蝙蝠。此外，還有一副對聯(lián)：“異草培安宅，池魚泄化機(jī)”。上下聯(lián)的各第四個(gè)字，連在一起，正好是清代思南府所轄的縣名——“安化”。

周老身體行動已不太方便，迎接記者的是聘請的一位女工，既照顧他的飲食起居，也幫忙看家護(hù)院。周老在鹽號的后廂房等候著記者的到來，他已經(jīng)無法帶領(lǐng)記者一一參觀鹽號的每一個(gè)犄角，只能向我們敘述關(guān)于這個(gè)鹽號的傳奇過往。

老人用四個(gè)“三”來形容當(dāng)年其祖父修建這個(gè)鹽號的工程之浩大：

整個(gè)鹽號建筑耗時(shí)三年時(shí)間；耗費(fèi)了30挑銀子，一挑銀子相當(dāng)于當(dāng)時(shí)1200個(gè)銀元；運(yùn)送修建鹽號的各種材料，運(yùn)壞了三只大木船；祖父為建鹽號穿壞了三雙“釘鞋”。

今天，烏江再也聽不到鹽船的號子，思南盧家碼頭再也沒有川流不息的鹽幫與腳夫，鹽號里再也沒有忙碌的家丁，但周家鹽號依然凝固了一個(gè)漸行漸遠(yuǎn)的時(shí)代。從精致的木雕、古樸的石刻、科學(xué)的排水系統(tǒng)到原汁原味的布局與陳設(shè)，這個(gè)融貿(mào)易和居家為一體的清代鹽號集歷史性、藝術(shù)性、科學(xué)性為一體，成為烏江航道鹽運(yùn)最后的見證者，彰顯了思南厚重的商業(yè)文明和文化底蘊(yùn)，是思南歷史、烏江歷史的活態(tài)博物館，也是川黔鹽道的活態(tài)博物館。

◎典型的四合院天井

◎鹽號里設(shè)有私塾

◎這間古床雕工之繁復(fù)匠心之精巧堪稱明清家具典范

一生守護(hù)的家國遺產(chǎn)

歷史上的大多鹽號，要么在鹽業(yè)的頹廢中沒落，要么在政權(quán)的更迭中易主，要么在文革的洗禮中破壞，要么在城市改造中被拆除。周家鹽號能夠存留至今，歷經(jīng)磨難與堅(jiān)守。

解放初期，因?yàn)橹軜I(yè)洪的父輩中有參加過抗戰(zhàn)的革命烈屬，因而使得鹽號沒有在土改中“被專政”；文革期間，周業(yè)洪將鹽號的不少家具陳設(shè)拆除搬到了鄉(xiāng)下，躲過了文革的劫難，文革之后才請來木工，將拆走的東西一一恢復(fù)原狀；文革后期，鹽號部分房產(chǎn)被迫出售給了思南縣工商局，但幸好改革開放之后又被周業(yè)洪先“租”了回來，最后回歸為周家的祖業(yè)。

但周家鹽號周邊的文化遺跡卻沒有那么幸運(yùn)，思南的大部分文物毀于文革時(shí)期，文廟的一些柱子和窗子被拆毀，曾與周家鹽號齊名的“劉家統(tǒng)子”的窗子和家具大部被毀，而只有“周家鹽號”的受損程度較小。

周業(yè)洪原以為鹽號躲過了文革，不會再經(jīng)歷風(fēng)雨飄搖，因此多年來幾乎耗盡自己所有積蓄，用于鹽號的修繕。然而本世紀(jì)初思南縣興起的一波舊城改造熱，險(xiǎn)些又將這個(gè)百年鹽號置于萬劫不復(fù)之地。

2002年以來，由于思南縣城南區(qū)為老城區(qū)，縣政府?dāng)M對城南片區(qū)進(jìn)行大規(guī)模改造，拆除該片區(qū)的所有建筑，修建新居和廣場，并計(jì)劃讓周家鹽號異地搬遷。此舉遭到社會各界的質(zhì)疑，更是遭到周業(yè)洪老人及其家人的強(qiáng)烈反對。

直至2005年，時(shí)任貴州省副省長包克辛接到反映后，當(dāng)即作出明確批示：思南的規(guī)劃一定要保住歷史的文脈。之后，貴州省建設(shè)廳和省文化廳聯(lián)合下文，明確要求對思南“周家鹽號”進(jìn)行原址保護(hù)。鹽號最終得以保全。

2006年，周家鹽號被國務(wù)院核定為第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

周業(yè)洪老人的一生，幾乎都在為周家鹽號而堅(jiān)守，他和他的子女們?yōu)檫@座老宅的修繕和維護(hù)，耗資數(shù)以百萬計(jì)，而他本人，則為這座老宅殫精竭慮。老伴已經(jīng)去世10多年，偌大的宅院只有老人一人居住，子女們大多只有逢年過節(jié)才來小住幾天，老人更顯孤獨(dú)。

鹽號幾年前裝上了監(jiān)控，周老每天守在廂房里的監(jiān)控電腦前，對接近鹽號的各色人等保持著警惕，若非熟人引薦，不會輕易讓人進(jìn)入鹽號。

在與周老的交談中，我們能夠體會到這位老人的疲憊以及遲暮之年的蒼涼。他說，這座鹽號是周家的祖業(yè)，同時(shí)更是國家的遺產(chǎn)，光靠他以及子女們的能力，已然無力維護(hù)。

周老說，假如有一天他死去，最大的愿望就是這個(gè)百年鹽號能夠找到更好的歸宿。

◎周業(yè)洪老人的一生，幾乎都在為周家鹽號而堅(jiān)守