鮮食白糯玉米新品種
——墾白糯2號

， ， ， ，

(1.甘肅農(nóng)墾良種有限責(zé)任公司， 甘肅 景泰 730400； 2.甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院， 蘭州 730070)

1 品種來源

墾白糯2號是甘肅農(nóng)墾良種有限責(zé)任公司2010年選育出的高口感鮮食糯玉米雜交種。2011年通過公司品比試驗，2012—2013年報審參加甘肅省鮮食甜、糯玉米區(qū)域、生產(chǎn)試驗，2014年通過甘肅省農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：甘審玉2014020。

母本W(wǎng) 58是以BN 2與白糯13為親本材料雜交選育而成的自交系。該自交系植株矮壯，半緊湊型，葉間距小，葉片深綠，17～18葉。株高100 cm，穗位高50 cm，雄穗分支3～5個，散粉期較長。果穗錐形，白軸白粒，無突尖。

父本W(wǎng) 67是以T 37與wx 24為親本材料雜交選育而成的自交系。該自交系根系發(fā)達(dá)，株型半緊湊，葉間距較大，葉片淺綠色，15～16葉。株高170 cm，穗位高75 cm，雄穗分支8～10個，花粉量大，散粉周期長。果穗筒型，軸白色，籽粒乳白色，皮薄。

2 主要特征特性

2.1 特征特性

墾白糯2號幼苗早發(fā)性好，生長勢強。成株根系發(fā)達(dá)，株型半緊湊，莖稈堅韌，葉片寬大濃綠，全株18葉。雄穗分支13～20個，散粉性好。果穗錐型，穗軸白色，籽粒乳白色，軸細(xì)粒深，無突尖。鮮嫩果穗大小均勻，穗型美觀，商品率高。該品種在2012—2013年甘肅省鮮食甜、糯玉米品種區(qū)域試驗中，全試驗點鮮果穗平均產(chǎn)量為16 342.5 kg/hm2，比對照墾粘1號增產(chǎn)778.2 kg/hm2，增產(chǎn)率為5.0%。2013年生產(chǎn)試驗全試驗點鮮果穗平均產(chǎn)量為16 629 kg/hm2，比對照墾粘1號增產(chǎn)593.3 kg/hm2，增產(chǎn)率為3.7%。墾白糯2號在甘肅大部分地區(qū)屬中熟品種，從出苗到鮮穗采收需100 d左右，收獲籽粒時全生育期120 d。植株部分農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量鑒定結(jié)果見表1。

2.2 品質(zhì)性狀

墾白糯2號支鏈淀粉(占淀粉)99.38%。蒸煮品質(zhì)總評90.4分，達(dá)到1級，感官品質(zhì)鑒定評分結(jié)果見表2。該品種穗型美觀，籽粒乳白，鮮穗適口性好，香味純正，甜度適中，皮薄無渣。鮮嫩果穗可直接出售，亦可整穗速凍和真空包裝保鮮加工，延長銷售時間，增加經(jīng)濟收益[1-2]。籽粒成熟后采收可加工成糯玉米渣、糯玉米糝，煮粥風(fēng)味尤佳[2]。

表1 墾白糯2號玉米植株農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量鑒定結(jié)果

年份株高(cm)穗位高(cm)穗長(cm)穗粗(cm)軸粗(cm)穗行數(shù)(行)行粒數(shù)(粒)生育期(d) 區(qū)域試驗 生產(chǎn)試驗 產(chǎn)量(kg/hm2)增產(chǎn)(±%)產(chǎn)量(kg/hm2)增產(chǎn)(±%)2012年2068121.15.43.114.436.31021130.92013年1988919.153.714.235.3981048.15.01108.63.7平均值2028520.15.23.414.335.81001089.5

表2 墾白糯2號玉米感官品質(zhì)鑒定評分結(jié)果

年份外觀品質(zhì)(18～30分)氣味(4～7分)色澤(4～7分)風(fēng)味(7～10分)糯甜性(10～18分)柔嫩性(7～10分)皮厚薄(10～18分)總評(分)等級(級)2012年27.2678.416.78.316.389.922013年26.5778.9168.816.790.91平均值26.856.578.6516.358.5516.590.41

注：60～74.9分為3級，75～89.9分為2級，90分以上為1級。

2.3 抗病性鑒定結(jié)果

2012—2013年甘肅省鮮食甜、糯玉米區(qū)域試驗人工接種鑒定結(jié)果，墾白糯2號抗紅葉病，中抗莖基腐病和矮花葉病，感絲黑穗病和瘤黑粉病，高感大斑病。

3 栽培要點

1) 選好隔離區(qū)。

糯玉米的糯性是由隱性基因(wx)控制的，存在明顯的花粉直感現(xiàn)象，因此不能和其他類型玉米一起種植[3-4]。墾白糯2號種前要選好隔離區(qū)，主要采用空間隔離、時間隔離和障礙物隔離3種方式，以確保果穗的外觀品質(zhì)。

2) 水肥充足。

施肥是保證玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不同密度、不同生育期玉米對土壤肥力的要求也不同，玉米從拔節(jié)到抽穗開花對養(yǎng)分的需求量達(dá)到頂峰，所以追肥應(yīng)做到前輕、中重、后補的原則[5-6]。基肥以農(nóng)家肥為主，一般地塊最優(yōu)施肥量為15 000～20 000 kg/hm2，同時施磷、鉀肥各150～200 kg/hm2。追肥主要以氮肥為主，適當(dāng)增施磷肥，純氮施入量保持在270 kg/hm2左右，五氧化二磷140 kg/hm2。

3) 適期適地播種。

早種早收是鮮食玉米獲得高效益的最佳方式。該品種甘肅播期在4月5日左右，地溫保持在13 ℃以上為宜。墾白糯2號種植應(yīng)避開玉米大斑病、絲黑穗病、瘤黑粉病高發(fā)區(qū)，在甘肅省張掖、蘭州、白銀和天水等地種植較為適宜。

4) 合理密植。

墾白糯2號為鮮食玉米，重在穗的整齊度及大小，因此種植密度不宜過大，最優(yōu)保苗量為52 500～60 000株/hm2。

5) 適期采收。

一般在授粉后20～25 d采收上市，其甜度、糯性均較好，風(fēng)味、食味最佳。過遲或過早都會影響籽粒的品質(zhì)和口感。

參考文獻(xiàn)：

[1]翟廣謙,陳永欣,韓永明,等.優(yōu)質(zhì)白糯玉米新品種鮮糯2號選育報告[J].玉米科學(xué),2006,14(2):53-55.

[2]徐勇,劉金波,徐福海,等.南農(nóng)紫玉糯1號的選育及配套栽培技術(shù)[J].玉米科學(xué),2006,14(增刊):55-56.

[3]楊鎮(zhèn),李剛,劉曉麗,等.特用玉米的經(jīng)濟價值及發(fā)展策略[J].雜糧作物,2003,23(3):142-143.

[4]陳永欣,翟廣謙,韓永明,等.優(yōu)質(zhì)白糯玉米新品種晉鮮糯6號的選育與應(yīng)用[J].玉米科學(xué),2007,15(S 1):12-13,15.

[5]張世成,陳明清,陳思建,等.優(yōu)質(zhì)白粒玉米新品種康白508的選育與栽培技術(shù)[J].種子,2012,31(9):116-119.

[6]袁亮,張亞琴,楊華,等.玉米新品種金穗36號特征特性及高產(chǎn)栽培制種技術(shù)[J].種子,2015,34(7):113-118.