山西省西葫蘆繁育改良技術(shù)研究

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(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所， 太原 030031)

西葫蘆生長期最適溫度為20～25 ℃，開花結(jié)果期一般保持22～25 ℃最佳，15 ℃以下及30 ℃以上生長緩慢并極易發(fā)生病害。種子發(fā)芽適宜溫度為25～30 ℃，13 ℃可以發(fā)芽，但很緩慢；30～35 ℃發(fā)芽最快，但易引起徒長。山西省地處黃土高原，屬大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，年平均氣溫7.3 ℃，夏季氣候涼爽，是春露地西葫蘆生產(chǎn)及西葫蘆雜交種制種的主產(chǎn)地。山西省西葫蘆種子繁育基地主要分布在山西太原北部的忻州地區(qū)，從20世紀(jì)80年代到2000年，全國80%以上的西葫蘆種子產(chǎn)自山西。近幾年，由于市場對種子的要求越來越高，不僅要求質(zhì)量好，產(chǎn)量高，純度必須在98%以上，甚至要求達(dá)到100%。山西西葫蘆種子產(chǎn)地雖然制種歷史較長，但由于播種簡單，管理水平粗放，生產(chǎn)的種子質(zhì)量差、純度低。同時，由于近幾年自然災(zāi)害頻繁發(fā)生，特殊年份減產(chǎn)嚴(yán)重，甚至絕收，嚴(yán)重影響了山西省種子產(chǎn)地的聲譽，也打擊了制種戶的積極性，為了保住山西省西葫蘆制種基地及提高制種戶的收入，必須對繁育技術(shù)進(jìn)行改良，生產(chǎn)的種子達(dá)到市場要求。山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所作為山西省西葫蘆品種選育及制種研究的科研單位，經(jīng)過幾年的技術(shù)改良及示范推廣，總結(jié)出了一套適合山西制種區(qū)種子繁育的制種技術(shù)。

1 制種地的選擇

選擇土地肥沃、地勢平坦、排灌方便的沙性土壤。播種前必須調(diào)查清楚制種地周圍土地種植情況，要保證制種地周圍1 000 m范圍內(nèi)無西葫蘆種植。制種地要施足有機(jī)肥，一般施腐熟有機(jī)肥2～3 m3/667 m2為宜，播種前要澆足底水，深翻土地，起壟，壟寬0.8 m左右。

2 播種方法

在壟的中間挖大穴，一般穴深約5 cm，穴口直徑約10 cm，種子表面蓋濕土，厚度約2 cm，覆土后用手壓實，播種后覆土表面離穴口深度3～5 cm，株距為45 cm左右，表面蓋地膜，地膜要繃緊。播種后穴內(nèi)有一個小空間。該方法與傳統(tǒng)的播種方法相比，能有效防止晚霜，以山西省忻州市忻府區(qū)制種基地為例，播種時間為4月25日左右，5月2日左右出苗，一般晚霜在5月1日前結(jié)束，如果遇上特殊年份，晚霜在5月10日以后出現(xiàn)，給制種西葫蘆造成嚴(yán)重的損失甚至絕收，比如2013年，忻州地區(qū)晚霜時間為5月13日，130余hm2西葫蘆制種田全部凍死。播種期提前5～7 d，授粉時間提前7 d左右，生長周期延長10 d左右，產(chǎn)量提高15%以上(見表1)。

表1 改良制種與常規(guī)制種技術(shù)比較

耐低溫能力播種時間(月/日)始花期(月/日)授粉時間(月/日)生育期(d)產(chǎn)量(kg)改良播種-3℃以上04/1505/2005/2711592常規(guī)播種5℃以上04/2505/2806/0310580

注：以山西省忻州市忻府區(qū)西葫蘆制種基地為例試驗。

3 放 苗

在西葫蘆挖大穴播種過程中，放苗是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，播種后穴內(nèi)覆土表面離地膜高度3～5 cm，穴內(nèi)就像一個小溫室，以山西省忻州市忻府區(qū)4月下旬溫度為例，晚上比穴外溫度高5 ℃以上，白天中午比外界高10 ℃以上。西葫蘆種子破土后，由于當(dāng)時外界溫度較低，穴內(nèi)溫度更適合西葫蘆生長，在葉片未接觸到地膜之前，不必放苗，一般能在穴內(nèi)生長7 d左右，當(dāng)葉片頂住地膜時，要及時放苗，方法為在西葫蘆上部地膜擢一個約1 cm大小的洞即可，防止?fàn)C傷。待晚霜過后(一般在5月10日左右，關(guān)注當(dāng)時天氣預(yù)報)，把苗全部放出，苗周圍用土封嚴(yán)。

4 植株調(diào)整

西葫蘆生長周期短，在生長到3葉1心以后，即蹲苗期結(jié)束后，生長速度很快，制種田西葫蘆較生產(chǎn)田種植密度較大，一般2 000株/667 m2以上，正常生長的情況下，去雄時，制種田已經(jīng)封壟，去雄操作較困難，而且不易去凈，會造成雜交種純度降低。因此，在西葫蘆去雄前進(jìn)行植株調(diào)整，即在去雄前5 d左右，噴施3 000倍12.5%烯唑醇溶液1次，噴后葉片顏色變深、變厚，葉柄變短，節(jié)間縮短，生長點生長緩慢，整體株型變小，有利于去雄授粉，一般藥效期在20 d左右，但是不影響雌花的發(fā)育，通過噴施烯唑醇植株調(diào)整技術(shù)，節(jié)省人工3個/667 m2，純度提高3%，能有效防治白粉病的發(fā)生，產(chǎn)量提高5%以上。

5 雜交授粉

5.1 父 本

在雜交制種過程中，父本的管理至關(guān)重要，在有效隔離范圍內(nèi)，父本的周圍不能有除母本以外的西葫蘆植株，授粉之前一定要檢查每株父本的純度，授粉時取花粉有2種方法，一是前天下午將第2天開花的雄花摘回家，將雄花成捆，葉柄插入水中；二是前天下午將第2天開放的花戴紙帽，第2天早晨授粉前摘花，紙帽脫落的花不要。一般每朵雄花最多能授2～3個瓜，授粉完畢后即可拔除植株。

5.2 母 本

在授粉之前進(jìn)行徹底的去雄去雜，一般在授粉前整體去雄1次，在授粉過程中要注意把遺漏的雄花及時摘除。去雜即在授粉之前逐片逐株檢查，拔除雜株。授粉過程中，第1個瓜一般不留作種瓜，因為始花開放時，植株較小，始瓜留作種瓜影響產(chǎn)量。一般以第2個瓜或者第3個瓜為宜?，F(xiàn)在西葫蘆制種，由于制種田混亂，隔離區(qū)無法滿足制種要求，母本授粉必須戴帽，即授粉前1天下午將次日開放的花戴紙帽，開花當(dāng)天早晨摘下紙帽，授完粉后再戴紙帽，同時將上部未開花的瓜全部打掉，并在瓜柄處套橡皮筋作為授粉標(biāo)志，在授粉過程中如果發(fā)現(xiàn)紙帽脫落，要及時摘除，保證種子純度。 正常情況下，單株結(jié)瓜1～2個為宜。如果植株生長一致的情況下，一個星期左右即可授粉結(jié)束。授粉結(jié)束后，視品種長勢情況決定是否摘除生長點，制種田中各株未授粉但能摘除的小瓜全部去掉，同時將未授粉的小植株拔除。整理完畢后，澆1次水，促進(jìn)種瓜生長，同時噴施3 000倍液12.5%烯唑醇溶液，有效防治白粉病。

6 種株后期管理

授粉后，制種田的管理主要是防治病蟲害，保持植株不早衰，延長植株生長期，促進(jìn)種瓜籽粒飽滿，提高種子的質(zhì)量及產(chǎn)量。蟲害主要以防治蚜蟲為主，噴施農(nóng)藥效果明顯。結(jié)瓜后期，制種區(qū)氣溫升高，雨水增多，瓜類白粉病發(fā)生嚴(yán)重，隔2周左右噴施一次3 000倍液的烯唑醇溶液，效果明顯。授粉完50～55 d左右，種瓜成熟，采收前必須對制種田進(jìn)行1次細(xì)致的檢查，對沒有標(biāo)志的種瓜、未授粉膨大的瓜以及瓜形、顏色和種瓜不一致的瓜要全部清理出地，防止混雜，降低純度。

7 種瓜采收

種瓜成熟后，收獲戴有標(biāo)志物的瓜，一般選擇晴天的上午進(jìn)行采收，現(xiàn)在大多數(shù)制種基地采用機(jī)器采收，剛掏出的籽粒必須用干凈水進(jìn)行淘洗，即在水中濾去癟籽及瓜瓤，晾曬在紗網(wǎng)上，種子不能直接晾曬在水泥地上，防止?fàn)C芽，影響發(fā)芽率。晾曬的過程中注意濕種子不能堆放在一起，影響種子質(zhì)量，種子曬干后，搓去表面的薄膜，經(jīng)過精選后，按制種戶編號裝袋，注意編織袋內(nèi)外均需要有采種戶的信息。取樣在實驗室進(jìn)行凈度、水分、飽滿度、芽率檢測，在露地或者保護(hù)地內(nèi)進(jìn)行純度檢測，各項指標(biāo)合格后，即可上市銷售。

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