“奇趣”思想下初中化學(xué)“水的組成”教學(xué)策略

摘要：化學(xué)作為初中的新增課程，學(xué)習(xí)難度較大，學(xué)生在學(xué)習(xí)興趣以及學(xué)習(xí)成效方面都存在著問(wèn)題，針對(duì)這一現(xiàn)象，作者提出了“奇趣”思想教學(xué)。以人教版初中化學(xué)“水的組成”為例，從“水的組成”發(fā)現(xiàn)史，化學(xué)實(shí)驗(yàn)，微觀組成，物質(zhì)分類(lèi)等方面研究，論述開(kāi)展“奇趣化學(xué)”的教學(xué)策略。

關(guān)鍵詞：奇趣；初中化學(xué)；水的組成；教學(xué)策略

化學(xué)是一門(mén)自然科學(xué)，在人類(lèi)歷史發(fā)展中幫助人類(lèi)認(rèn)識(shí)自然和改造世界有著重要的意義。初中化學(xué)作為化學(xué)這門(mén)課程的啟蒙，現(xiàn)實(shí)中較為普遍的壓縮教學(xué)過(guò)程，導(dǎo)致很多學(xué)生的興趣下降。教師在初中化學(xué)的教學(xué)中，不僅僅擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)基本知識(shí)理論和發(fā)展化學(xué)基本思想的重任，也要讓學(xué)生有學(xué)習(xí)化學(xué)的信心和動(dòng)力，并且加強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣，再這樣的前提下，“奇趣”化學(xué)教育就顯得十分重要。

一、 “奇趣”化學(xué)教學(xué)的作用

在化學(xué)學(xué)科中，從化學(xué)物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)結(jié)果，微觀世界以及成果在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用，都是開(kāi)展“奇趣”教學(xué)的方式和入手處?！捌嫒ぁ彼枷胂碌某踔谢瘜W(xué)課程要求教師在課堂中改變自己傳統(tǒng)的教學(xué)方式，在課堂上有意識(shí)的突出化學(xué)學(xué)科的內(nèi)涵和內(nèi)在奇趣，激發(fā)學(xué)生在課堂上對(duì)化學(xué)結(jié)果的興趣和學(xué)習(xí)化學(xué)、了解化學(xué)的心理，從而加強(qiáng)教學(xué)水平和提高學(xué)生的成績(jī)。

二、 “奇趣”化學(xué)的教學(xué)策略

1. “水的組成”課程學(xué)習(xí)內(nèi)容

此學(xué)習(xí)課程是初中教材《化學(xué)（九年級(jí)上冊(cè)）》的內(nèi)容，要求教師在教學(xué)中繞“水的組成”這個(gè)問(wèn)題，將水是由哪種元素組成，什么叫做單質(zhì)和什么叫做化合物有序地串聯(lián)起來(lái)，并介紹氫氣和氧氣的檢驗(yàn)方法。這部分知識(shí)是一個(gè)較為全面的典型課題?！八慕M成”這部分的知識(shí)可以通過(guò)對(duì)自來(lái)水的電解實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行教學(xué)，了解水由哪些元素組成，讓學(xué)生學(xué)會(huì)水的電解這種基本實(shí)驗(yàn)操作，并且通過(guò)對(duì)水的電解實(shí)驗(yàn)的探討，讓學(xué)生了解氧氣和氫氣的檢驗(yàn)方法。

三、 “奇趣”思想下“水的組成”教學(xué)策略

1. 從現(xiàn)實(shí)生活中激發(fā)興趣

水是人類(lèi)生活中必不可少的物質(zhì)，學(xué)生們對(duì)其也非常熟悉，“水的組成”這個(gè)問(wèn)題本身沒(méi)有多大難度，但是如何判斷是由什么物質(zhì)組成，如何證明，便是教學(xué)的目的和內(nèi)容。教師需要從歷史說(shuō)起，并將學(xué)生的注意力從“水由哪種元素組成”轉(zhuǎn)移到“如何證明是這些元素”。再讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)中找到樂(lè)趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲，并且容易使學(xué)生融入到化學(xué)課堂上來(lái)。

2. 探索“水的組成”發(fā)現(xiàn)史

人們對(duì)水的組成的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)經(jīng)歷了一個(gè)非常漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程。其中有三位非常重要的科學(xué)家：普利斯特里（他發(fā)現(xiàn)了氧氣），卡文迪許（他發(fā)現(xiàn)了氫氣）和拉瓦錫。1781年，普利斯特里宣稱(chēng)他做了一個(gè)“毫無(wú)頭緒”的實(shí)驗(yàn)：他將氫氣通入一個(gè)含有空氣的封閉球形玻璃瓶中點(diǎn)燃，瓶子中發(fā)出震耳欲聾的爆鳴聲，仔細(xì)觀察，還發(fā)現(xiàn)瓶壁上有露珠生成。普利斯特里多次向朋友表演過(guò)這個(gè)“魔術(shù)”，但卻無(wú)法給出合理的解釋。作為氫氣的發(fā)現(xiàn)者，卡文迪許對(duì)此產(chǎn)生了濃厚的興趣，他用不同比例的氫氣和空氣混合進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并斷定生成的液體是水。它還采用氧氣代替空氣進(jìn)行了多次實(shí)驗(yàn)，同樣獲得了水。上述實(shí)驗(yàn)已經(jīng)揭示出水不是一種元素，但是兩位科學(xué)家受當(dāng)時(shí)錯(cuò)誤觀念的束縛，沒(méi)能認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。直到1783年，卡文迪許的助手將這一實(shí)驗(yàn)告訴了拉瓦錫，拉瓦錫立即重復(fù)了他們的實(shí)驗(yàn)，不僅合成了水，還進(jìn)行了相反的實(shí)驗(yàn)，將水分解為氫氣和氧氣，再次確認(rèn)了水的組成——水由氫元素和氧元素組成！

3. 從發(fā)現(xiàn)史到課堂的化學(xué)實(shí)驗(yàn)

用以上發(fā)現(xiàn)史引出本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)——水的電解。在課堂上教師按要求連接好水電解的實(shí)驗(yàn)裝置，并將混有硫酸的水裝入電解器中，之后打開(kāi)電源，讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，當(dāng)收集到一定氣體時(shí)，關(guān)閉電源，教師組織學(xué)生用帶火星的木條檢驗(yàn)正極產(chǎn)生的氣體，用燃著的木條點(diǎn)燃負(fù)極產(chǎn)生的氣體。做出此現(xiàn)象的板書(shū)：出現(xiàn)氣泡，V正極∶V負(fù)極=1∶2，并組織指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。通過(guò)發(fā)現(xiàn)史的鋪墊，使得學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)有更多的興趣和成就感，并且通過(guò)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)板書(shū)有更多的理解和記憶，學(xué)生的動(dòng)手能力和知識(shí)理論相結(jié)合。相對(duì)傳統(tǒng)教師只注重理論的教學(xué)方法要有效的多。

4. 在實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上進(jìn)行微觀分析

在上述實(shí)驗(yàn)中，正負(fù)兩極產(chǎn)生了兩種氣體，教師提出問(wèn)題：正負(fù)極產(chǎn)生的氣體可能是什么？怎樣用實(shí)驗(yàn)加以證明？讓學(xué)生思考后師生一起用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)來(lái)證明檢驗(yàn)生成的氣體（即氫氣和氧氣）。教師對(duì)兩種氣體在微觀的角度進(jìn)行分析，加深學(xué)生的印象。在教學(xué)過(guò)程中，教師制作微觀組成分析作教學(xué)模型（氫原子和氧原子的模型），通過(guò)對(duì)模型的拆分理解水分子是由一個(gè)氧原子和兩個(gè)氫原子組成的，再把拆分所得的氧原子和氫原子進(jìn)行組合，對(duì)其結(jié)果做出假設(shè)，從而讓這個(gè)微觀的問(wèn)題變的更具體形象。也可以通過(guò)一些小動(dòng)畫(huà)來(lái)增加對(duì)化學(xué)知識(shí)以及微觀組成的了解。

5. 拓展課堂內(nèi)容并加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的掌握

在“水的組成”課程中，物質(zhì)的分類(lèi)這些內(nèi)容也包含在內(nèi)，教師根據(jù)之前的學(xué)習(xí)情況，引領(lǐng)學(xué)生理解單質(zhì)、化合物和純凈物。教師在上節(jié)的微觀分析和檢驗(yàn)氣體的環(huán)節(jié)引導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和微觀模型兩個(gè)方面分析物質(zhì)成分。為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解掌握和記憶，教師組織學(xué)生從開(kāi)始的實(shí)驗(yàn)分析物質(zhì)的組成特點(diǎn)，構(gòu)筑物質(zhì)分類(lèi)三層的關(guān)系圖。從實(shí)驗(yàn)的所需的物質(zhì)與三層分類(lèi)聯(lián)系起來(lái)，加強(qiáng)理解和記憶。

6. 鼓勵(lì)學(xué)生積極開(kāi)展有關(guān)化學(xué)的課外活動(dòng)

課堂上的內(nèi)容是教師單方面?zhèn)鬟_(dá)給學(xué)生的，教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生積極開(kāi)展有關(guān)化學(xué)的課外活動(dòng)，學(xué)生再開(kāi)展課外活動(dòng)時(shí)可以使思維更加的活躍，學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣也更加濃厚。在學(xué)生自己的實(shí)驗(yàn)中獲得的成就感，可以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自信，也會(huì)使學(xué)生對(duì)化學(xué)這門(mén)課程更加的熱愛(ài)。

四、 總結(jié)

化學(xué)對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)是一門(mén)實(shí)用的學(xué)科，化學(xué)與我們平時(shí)的衣、食、住與行以及材料能源、信息、國(guó)防、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源利用等方面都有密切的聯(lián)系。但化學(xué)作為新增學(xué)科，如何培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣便是一個(gè)難題。“奇趣”化學(xué)使學(xué)生在學(xué)習(xí)興趣以及學(xué)習(xí)成效方面都有顯著的提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]張丙香.初中化學(xué)“水的組成”教學(xué)文獻(xiàn)綜述[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2014（11）：68-82.

[2]馮翔.基于微觀分析與假設(shè)的“水的組成”探究教學(xué)[J].化學(xué)教與學(xué)，2015（8）：123-124.

[3]朱少祥.中學(xué)化學(xué)奇妙探究之旅——初級(jí)中學(xué)“我與化學(xué)”活動(dòng)特色課程建設(shè)研究成果[J].中國(guó)教育學(xué)刊，2016：1160-1165.

作者簡(jiǎn)介：

韋波，廣西壯族自治區(qū)河池市，廣西河池市環(huán)江思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校。