高職院校建設(shè)高技能人才培訓(xùn)體系的實(shí)踐研究

劉亞砂 張媛 龐紅秀

摘 要：石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院作為河北省高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目單位，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，學(xué)院堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，結(jié)合石家莊市及周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)高技能人才的現(xiàn)實(shí)需求，秉承以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以校企合作、工學(xué)結(jié)合為重點(diǎn)，牢牢把握高技能人才培養(yǎng)基地建設(shè)的核心內(nèi)涵。以餐廳服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理兩個(gè)專業(yè)為重點(diǎn)，創(chuàng)新高技能人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建科學(xué)的課程體系，打造優(yōu)秀教師團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)新高技能人才評(píng)價(jià)機(jī)制，全面提升培訓(xùn)能力與培訓(xùn)質(zhì)量。經(jīng)過(guò)2年的項(xiàng)目建設(shè)實(shí)踐，對(duì)高職院校建設(shè)高技能人才培訓(xùn)體系的研究起到了重要作用。

關(guān)鍵詞：高技能人才；培訓(xùn)體系；培訓(xùn)基地

學(xué)院自從2015年6月起開(kāi)始實(shí)施河北省高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目，以餐廳服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理兩個(gè)專業(yè)為重點(diǎn)，發(fā)揮省級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地的輻射、引領(lǐng)與示范作用，促進(jìn)規(guī)?；?、系統(tǒng)化培養(yǎng)技術(shù)技能型人才，推動(dòng)技術(shù)技能型人才隊(duì)伍的發(fā)展，促進(jìn)我院高技能人才基地培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)能力的全面提升。

一、是創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，校企融合實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接

二個(gè)專業(yè)都通過(guò)廣泛開(kāi)展調(diào)研和召開(kāi)專家研討會(huì)，共同制定人才培養(yǎng)目標(biāo)，著力優(yōu)化核心課程，重新構(gòu)建與之相適應(yīng)的專業(yè)課程體系，形成了各具特色的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式。繼續(xù)深化校企合作力度，建設(shè)期間，學(xué)院改建5個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地包括中餐廳、茶藝室，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)管理一體化教學(xué)與培訓(xùn)、新增2個(gè)實(shí)訓(xùn)基地咖啡調(diào)酒實(shí)訓(xùn)中心、西餐實(shí)訓(xùn)中心，簽訂校企合作的企業(yè)數(shù)達(dá)到20個(gè)，提高了學(xué)生就業(yè)質(zhì)量和穩(wěn)定率，學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)到98.2%。同時(shí)將校企合作融入教學(xué)全過(guò)程，找準(zhǔn)校企合作培養(yǎng)高技能人才的切入點(diǎn)，進(jìn)一步明確校企雙方責(zé)任和義務(wù)，共同確定培養(yǎng)目標(biāo)、制定培養(yǎng)方案、初步開(kāi)發(fā)了培訓(xùn)教材與實(shí)訓(xùn)課題，形成了高技能人才培養(yǎng)與企業(yè)生產(chǎn)雙贏的良好局面。我們?cè)?017年4月與河北華網(wǎng)智通信技術(shù)有限公司簽署了“云計(jì)算技術(shù)及應(yīng)用”專業(yè)訂單培養(yǎng)協(xié)議。

二是深化教學(xué)模式改革，教育教學(xué)質(zhì)量顯著提高。結(jié)合不同課程特點(diǎn)，學(xué)院不斷探索高效課堂教學(xué)模式，酒店學(xué)院最終形成了 “產(chǎn)學(xué)融合·素質(zhì)能力并重”高技能人才培訓(xùn)模式。按照酒店管理專業(yè)方向，依據(jù)行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分析典型工作任務(wù)和職業(yè)能力，構(gòu)建了基于工作過(guò)程的行動(dòng)導(dǎo)向課程：宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)酒水知識(shí)與服務(wù)、咖啡調(diào)酒技術(shù)。

三是多方籌措建設(shè)資金，辦學(xué)條件得到有效改善。學(xué)院在建設(shè)省級(jí)高技能實(shí)訓(xùn)基地的同時(shí)，學(xué)院積極爭(zhēng)取其他項(xiàng)目建設(shè)資金，不斷完善教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)境，使培訓(xùn)學(xué)員和學(xué)生實(shí)訓(xùn)現(xiàn)代化水平得到有力提升。先后對(duì)A座教學(xué)樓進(jìn)行改造，新建、完善、升級(jí)校內(nèi)一體化教室15個(gè)，形成了具有鮮明職業(yè)教育特色的實(shí)訓(xùn)教室。建設(shè)期間，增建了多媒體教室，數(shù)量由原來(lái)的15個(gè)增加至74個(gè)。所有的教室均安裝多媒體教學(xué)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，教育教學(xué)全面實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段信息化。

二、建設(shè)工作機(jī)制與舉措

項(xiàng)目建設(shè)中，學(xué)院始終堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，統(tǒng)一安排部署，統(tǒng)一管理程序，統(tǒng)一工作進(jìn)度，積極推進(jìn)高技能人才基地項(xiàng)目建設(shè)。

（一）組織管理機(jī)構(gòu)健全，規(guī)章制度完善

一是組織保障。學(xué)院成立了院長(zhǎng)牽頭的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組、省級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目辦公室及7個(gè)項(xiàng)目建設(shè)小組，明確人員組成、職責(zé)和任務(wù)分工。二是制度保障。制定了《省級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施管理辦法》、《省級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目資金管理實(shí)施細(xì)則》等管理制度，實(shí)現(xiàn)了全過(guò)程管理和監(jiān)督指導(dǎo)。三是運(yùn)行機(jī)制健全。資金及時(shí)足額到位，并設(shè)單獨(dú)賬簿，實(shí)現(xiàn)科學(xué)使用、流程清晰、運(yùn)行高效。

（二）注重頂層規(guī)劃，保障措施高效有力

學(xué)院注重頂層設(shè)計(jì)，多次召開(kāi)院長(zhǎng)辦公會(huì)、專家論證會(huì)等專題會(huì)議進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，全程指導(dǎo)項(xiàng)目建設(shè)。實(shí)施目標(biāo)管理，將建設(shè)任務(wù)融入部門和個(gè)人的年度績(jī)效考核中，舉全院、全員之力推進(jìn)高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)程。

（三）加強(qiáng)交流合作，實(shí)現(xiàn)資源共建共享

建設(shè)期間，一方面緊緊抓住二個(gè)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)了相關(guān)專業(yè)的發(fā)展；另一方面，以培訓(xùn)課程體系改革、師資隊(duì)伍建設(shè)、校企合作為重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容。同時(shí)充分發(fā)揮項(xiàng)目建設(shè)效益，積極組織社會(huì)培訓(xùn)，全面提升了我院高技能人才培養(yǎng)能力。我們還虛心學(xué)習(xí)其他兄弟院校高技能人才培訓(xùn)基地的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，有力地促進(jìn)了項(xiàng)目建設(shè)，確保了項(xiàng)目建設(shè)各項(xiàng)任務(wù)的完成。

三、重點(diǎn)支持專業(yè)建設(shè)情況

在國(guó)家高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)期間，我院二個(gè)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)開(kāi)展了以就業(yè)為導(dǎo)向，以校企合作為基礎(chǔ)，以學(xué)員為中心，以工作任務(wù)為載體，以能力為本位，以崗位需要和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，將理論教學(xué)與技能操作融合貫通的“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的模塊式一體化改革；探索構(gòu)建了以職業(yè)活動(dòng)和工作崗位需求為導(dǎo)向的新型課程體系；著力提高師資的專業(yè)教學(xué)能力和專業(yè)實(shí)踐能力，建設(shè)“雙師型”隊(duì)伍；對(duì)各專業(yè)培訓(xùn)裝備逐步完善，科學(xué)管理；積極探索高技能人才培訓(xùn)的基本規(guī)律和科學(xué)方法，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)奠定了基礎(chǔ)。現(xiàn)已全面完成了《實(shí)施方案》中二個(gè)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)的相關(guān)預(yù)期目標(biāo)。

酒店管理專業(yè)，實(shí)施“產(chǎn)學(xué)融合·素質(zhì)能力并重”的高技能人才培養(yǎng)模式，將生產(chǎn)性實(shí)踐教學(xué)貫穿于整個(gè)人才培養(yǎng)的全過(guò)程，以餐飲服務(wù)技能為主線，貫穿對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)新創(chuàng)造能力、業(yè)務(wù)培訓(xùn)能力、接待項(xiàng)目設(shè)計(jì)與現(xiàn)場(chǎng)控制能力等拓展方面的培養(yǎng)，將學(xué)生培養(yǎng)成具有良好職業(yè)道德和技術(shù)創(chuàng)新意識(shí)的高技能人才，構(gòu)建了基于工作過(guò)程的行動(dòng)導(dǎo)向課程體系。

但是，目前我國(guó)高職院校高技能型人才培養(yǎng)模式與培訓(xùn)體系還很不完善。傳統(tǒng)的人才觀念對(duì)職業(yè)教育已不能滿足現(xiàn)狀。通過(guò)建設(shè)高技能人才培訓(xùn)基地，一方面有效利用了學(xué)校的師資、場(chǎng)地、設(shè)備等資源，為社會(huì)培訓(xùn)了大批的高技能人才，一方面極有效地提高了學(xué)院的師資水平和設(shè)備質(zhì)量，促使學(xué)校的專業(yè)設(shè)置學(xué)科化、培養(yǎng)目標(biāo)明確化、起到了互惠的效果，因此建設(shè)高職院校高技能人才培訓(xùn)項(xiàng)目是高技能人才培養(yǎng)的重要措施。為培養(yǎng)工匠精神，培養(yǎng)行業(yè)發(fā)展所需的高技能人才的培養(yǎng)提供了更廣闊人空間。

課題：河北省人力資源和社會(huì)保障研究課題《高職院校高技能人才培訓(xùn)基地建設(shè)與研究》的階段性成果（課題編號(hào)：JRS_2018_8079）