山東茶區(qū)建園技術

摘 要 對山東茶區(qū)建園時園地選擇、整體規(guī)劃、路網(wǎng)、排灌、防林網(wǎng)關鍵技術進行進行論述，以供北方茶區(qū)推廣。

關鍵詞 山東茶區(qū)；建園；防護林網(wǎng)

山東茶區(qū)是我國緯度最高茶區(qū)。在建園時需按照實際情況，對區(qū)塊的劃分、道路網(wǎng)、排灌系統(tǒng)、行道樹、茶園生態(tài)以及防護林網(wǎng)等的設置進行全面考慮，力求把茶、林、渠、道有機地結合起來，做到既與整個農(nóng)田基本建設規(guī)劃相聯(lián)系，又能適應機械化，便于茶園管理，提高土地的利用率。

山東茶區(qū)建園的主要內(nèi)容包括：園地選擇、園區(qū)整體規(guī)劃、路網(wǎng)規(guī)劃、排灌規(guī)劃、林網(wǎng)規(guī)劃及茶園規(guī)劃等。

1、園地選擇

山東茶區(qū)茶園選擇可概括為環(huán)境優(yōu)美、植被良好、背風向陽、土層深厚、土壤呈酸性，有水澆條件的緩坡地；空氣、土壤、水源條件要符合茶園發(fā)展目標，如有機茶園、綠色食品茶園、無公害茶園等。

根據(jù)茶樹生長特性，宜選擇山丘南面或東面的背風向陽處、坡度在25度以下的緩坡地帶種茶，5-15度緩坡地更有利于茶園機械化管理。茶園土壤選擇應呈酸性或微酸性，pH值4.0-6.5。從植被看，凡地面長有映山紅、黑松等植物的是酸性土壤，適宜種茶。以壤土或砂壤土為宜，土質(zhì)疏松，土層深厚，結構良好。對土壤結構差、肥力低的地塊，需深翻改土。

2、園區(qū)規(guī)劃

茶園園地選擇好后，應組織有關科技人員到現(xiàn)場勘察，將園地形狀、面積、土壤質(zhì)地、土層厚度及原有植被等情況標在自己繪制的草圖上或從地質(zhì)部門索取的正規(guī)圖上，再進行全面綜合規(guī)劃，達到“四化”茶園，即茶樹良種化，排灌系統(tǒng)化，林網(wǎng)生態(tài)化，管理現(xiàn)代化。

2.1整體規(guī)劃

為了便于生產(chǎn)管理和園內(nèi)各項主要設施的布置，首先要劃大的區(qū)域，如生活區(qū)（行政或管理中心、旅游文化區(qū)等）、加工區(qū)（主要是廠房、倉庫等）、茶園區(qū)（茶園、其它經(jīng)濟作物等）等。

各種用地所占面積一般來說：①茶園用地65%-80%；②農(nóng)業(yè)設施用地3-8%；③植樹及其它用地10-15%左右；④道路、水利設施等10-17%[1]。在具體規(guī)劃設計中要根據(jù)茶園發(fā)展目標，有不同情況和要求的可靈活變更，如旅游觀光園地可適當減少茶園用地來增加附屬功能區(qū)面積。

2.2路網(wǎng)規(guī)劃

在開墾之前就要規(guī)劃好道路，一般分為干道、支道和步道，互相連接組成道路網(wǎng)。干道是連接各生產(chǎn)區(qū)、制茶廠和場（園）外公路的主道，一般路寬6-8米，能供兩輛車對開行駛；支道是茶園劃分區(qū)片的分界線，其寬度以能通行手扶拖拉機和人力車為準，一般寬4-5米；步道是茶園地塊和梯層間的人行道，寬2-3米。有條件的主干道可硬化，道路兩旁安裝路燈。

2.3排灌規(guī)劃

山東省具有“春旱、夏澇、秋又旱”的氣候特點，水分往往成為影響茶葉產(chǎn)量的主要因素。排灌設施包括保水、灌水、排水三方面，主要由渠道、主溝、支溝、隔離溝和水庫、塘、管道和機埠組成。

茶場內(nèi)大大小小的排灌溝渠，應同主道、支道、生產(chǎn)道旁的溝結合起來，做到既能澆水，又能排水，達到排水、灌溉、隔離溝（防護林網(wǎng)與茶園之間的溝）三結合，實現(xiàn)蓄水抗旱和解決施肥、噴藥用水。采用地下管道灌溉可節(jié)約用水，其排灌系統(tǒng)與路交插處應設小型橋涵，做到道路、水路均暢通無阻。

2.4林網(wǎng)規(guī)劃

山東茶區(qū)種植茶樹須重視防護林建設，防護林網(wǎng)不僅可保持水土，涵養(yǎng)水源，提高相對濕度；減低風速，調(diào)節(jié)寒冬與炎夏的氣溫，避免或減輕茶樹受害；同時增加了用材林，美化了茶區(qū)環(huán)境并提供林副產(chǎn)品增加收入，還可為茶園提供有機肥料。規(guī)劃營造防護林帶，首先要確定林帶的方向、林帶間的距離，林帶的結構和構成樹種。防護林網(wǎng)可分為主林帶和副林帶。

主林帶可設在山脊、風口處或者在茶園西側、北側，可用喬木+灌木4-6行，黑松行距1.5米，株距1-1.5米，側柏行距1米，株距0.3-0.5米，蜀檜行距1米，株距0.5-1米，也可用火炬松、竹子等。

副林帶是主林帶防護效果的補充，一般是（主林帶未來樹高+地勢-1米）*10=副林帶間距?？稍O在路邊、渠道旁、地埂上，可種喬木、灌木2-3行，常用樹種有黑松、火炬松、側柏、蜀檜等。副林帶東西路一般設在路南，路北為觀光樹；南北路一般設在路東，路西為觀光樹。在地埂可以間作相生樹種。但不可栽種過密，更不能種在茶行里，樹冠應高出地面2.5米以上，以免妨礙茶樹的生長。

在營造防護林網(wǎng)的同時，應在山嶺頂、溝渠旁及空閑地上栽樹或種草，茶園田埂上栽植苜蓿、薄荷，薰衣草等，既可涵養(yǎng)水源，減少水土流失，趨避害蟲，又可用鮮草、樹葉漚制土雜肥，以作為茶園基肥。

2.5茶園規(guī)劃

按照總體規(guī)劃設計，以保持水土為中心，以深耕改土為重點，堅持保護生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟用地的原則，嚴格掌握園地開墾質(zhì)量標準。凡是在規(guī)劃之中的道路、樹木要盡量保留，地面雜草直接翻入土中，對高低不平的地形加以整平改造。

平地茶園深耕時間宜在夏季或秋冬季進行，耕翻后的土塊經(jīng)夏季曝曬或嚴冬“凍垡”，有利于土壤熟化。開墾前，先清除亂石、雜草等，然后普遍深耕80厘米以上，深耕后再平整土地。緩坡茶園深耕按照坡度大小，分段開墾，沿等高線進行帶狀深耕。同時以上茶園整地要做到以下幾點：

①根據(jù)規(guī)劃，將坡度小于15度的園地整成大塊田，坡度在15-20度的建成等高梯田，深翻80厘米以上，做到底上兩平，上為平整，底為水平；排水溝深度需大于65厘米。

②劃行挖溝：時間在冬季或早春。行的方向東西（保護地可南北向），從地邊60-80厘米為中心開始挖寬×深=80×60厘米的施肥溝，依次以大行距+小行距為下一行中心挖。用手扶拖拉機單犁雙向開溝，人工清土，再用拖拉機開溝清土，重復兩次可達60厘米；也可深挖50厘米，撒上一層肥+改土劑后，再用鎬刨至60厘米。挖溝時需生熟土分開，所有施肥溝需有一頭開到排水溝，便于排水。

③施足基肥：因茶樹需要的土壤三相比是1：1：1（固相：氣相：液相），可畝施茶樹專用肥或生物肥400-500公斤、也可畝施農(nóng)家腐熟肥萬斤以上，過磷酸鈣100公斤，豆餅200-1000公斤等。對沙性土壤、粘性土壤或養(yǎng)分過低的地塊可通過多施有機肥或客土進行改良。土壤PH值大于6.5的畝施硫酸亞鐵100公斤或硫磺粉50公斤改土。具體方法為：將各種肥料+硫酸亞鐵+土，拌勻施入溝內(nèi)，深度在30厘米以下可用未腐熟好的有機肥+生土；12-30厘米必須用腐熟好的有機肥；7-12厘米用熟土回填。灌水沉實，待土壤適宜時，整區(qū)畦深度保持在7厘米左右，整平待播種。

參考文獻：

[1]贠旭彤，肖斌，西北農(nóng)林科技大學試驗基地景觀規(guī)劃設計，西北林學院學報，2009，24：212

作者簡介：鄭海濤，男，山東日照人，大學，高級農(nóng)藝師。