試論如何對(duì)提子進(jìn)行田間管理

母昌德

摘 要 提子又稱“美國(guó)葡萄”、“美國(guó)提子”，是葡萄的一類品種。以其果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，被稱為“葡萄之王”。提子所含熱量較高，提子皮和提子籽內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，對(duì)于心腦血管疾病具預(yù)防作用。雖然價(jià)格不菲，但在市場(chǎng)上以其“貴族身份”而備受青睞。其商品價(jià)值主要取決于果實(shí)的外觀、含糖量、風(fēng)味、單瓜重等幾項(xiàng)指標(biāo)，其中最主要的指標(biāo)是含糖量。含糖量的高低主要取決于科學(xué)合理的田間管理，如何提高提子的產(chǎn)量，保證其質(zhì)量，本人結(jié)合近兩年對(duì)勝寒葡萄園的指導(dǎo)實(shí)踐得出以下幾點(diǎn)關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)，提出來與各位同行共同探討。

關(guān)鍵詞 提子；田間管理；合理施肥；科學(xué)剪枝

1 科學(xué)剪枝

當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到一定高度以后，每株培養(yǎng)2個(gè)梢做主蔓，不夠2個(gè)新梢的植株，在新梢長(zhǎng)到20cm高時(shí)摘去主心，培育2個(gè)副梢形成主蔓。對(duì)有2個(gè)新梢，但強(qiáng)弱過于明顯，則將弱的一枝去掉，再于強(qiáng)的一枝上培養(yǎng)2個(gè)主蔓，以求養(yǎng)分平衡。每當(dāng)枝蔓長(zhǎng)到葡萄架上某道鐵絲高度后，都要及時(shí)去掉卷須及綁枝。綁結(jié)要打豬蹄扣，鐵線上扣結(jié)要緊，而枝蔓一方要留5-7cm的余地，讓枝蔓自由生長(zhǎng)又可避免風(fēng)害。嚴(yán)禁枝條提子倒在地上，以防感染病菌。另外，主枝50cm以下副梢要全部抹除，在抹副梢時(shí)要注意保護(hù)冬芽，朝冬芽的相反方向抹掉。冬剪時(shí)，第1年重剪，留1條長(zhǎng)20cm的母枝，第2年留1米長(zhǎng)的主蔓，上面留3—5個(gè)結(jié)果枝，每個(gè)結(jié)果枝留1—2個(gè)芽。第3年已布滿棚面，這時(shí)留1.5—2m的主蔓，上留10—12個(gè)結(jié)果枝，其中一半結(jié)果，每個(gè)結(jié)果枝留2—3個(gè)芽剪截；另一半作營(yíng)養(yǎng)枝和預(yù)備枝，留1—2芽重截。夏剪時(shí)，把新梢固定在棚架上，分布均勻、合理地占用空間。針對(duì)紅提葡萄葉片小的特點(diǎn)，留7—8葉摘心，有利于控制旺長(zhǎng)，促進(jìn)枝條成熟，葉片增厚、變綠，提高光合效率。按照營(yíng)養(yǎng)枝：結(jié)果枝為2：1的原則疏去營(yíng)養(yǎng)枝上的花序。掐去穗尖，使提子穗形呈倒梯形，去除副穗，果粒較擁擠時(shí)，疏去部分果粒。

2 合理施肥

以速效性肥料為主，對(duì)于盛果期的葡萄樹，可以在萌芽前、花前、果實(shí)膨大期，著色期及采收后進(jìn)行追肥。在旱春出土至萌芽前后，進(jìn)行第一次追肥，以氮鉀為主，配以少量磷肥，稱催芽肥，對(duì)促進(jìn)幼芽萌發(fā)，花序繼續(xù)分化和加快枝葉生長(zhǎng)有較好的效果，在花期七天左右，進(jìn)行第二次追肥，以氮鉀為主，稱為催花肥，以保證開花、授粉、受精和花序分化正常進(jìn)行。另外，在這一時(shí)期可以根據(jù)情況葉面噴施0.3%的硼砂，以提高坐果率，在漿果生長(zhǎng)期，即在漿果長(zhǎng)到黃豆大小時(shí)，為了促進(jìn)果實(shí)膨大，增強(qiáng)葉片光合作用，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，可以進(jìn)行第三次追肥，以氮鉀肥為主，即催果肥。再果實(shí)著色起，可根據(jù)需要追施一定量的鉀肥，以改善果實(shí)顏色，提高商品率。從采后到10月底的初霜期間，是葡萄枝條成熟，恢復(fù)樹勢(shì)，為下一年生長(zhǎng)積累養(yǎng)分的重要階段，為了補(bǔ)充葡萄的營(yíng)養(yǎng)消耗，要進(jìn)行第四次追肥，以氮鉀為主。這一次追怎可以結(jié)合有機(jī)肥進(jìn)行，這樣可以節(jié)省勞力，并能提高肥料的利用效率。葉面追肥是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常采用的一種快速有效的施肥方法，這種方法可以迅速恢復(fù)樹勢(shì)，改正較輕的缺素癥狀，并可以補(bǔ)充葡萄上漲中經(jīng)常缺乏的鐵、硼、鋅等微量元素。具體方法是將肥料溶解在水中，按一定濃度均勻地噴灑于葡萄葉面上，葉面追肥最好在清晨進(jìn)行，以保證肥料在葉面有足夠的有效濕潤(rùn)時(shí)間。

3 適時(shí)澆水

適當(dāng)?shù)母邷?、干旱有利于提子苗長(zhǎng)果后的生長(zhǎng)發(fā)育。要根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，及時(shí)檢查地面干濕度。一般在干旱季節(jié)，15天左右澆1次透水，每次澆水后都要松土，促進(jìn)小苗生長(zhǎng)，雨季要及時(shí)排除漬水在保護(hù)地內(nèi)控制澆水可以降低室內(nèi)濕度，減少病害的發(fā)生和蔓延。在果實(shí)膨大初期要澆足水；長(zhǎng)到果實(shí)大小時(shí)再澆1次催果水；果實(shí)膨大后期要適當(dāng)控制澆水；果實(shí)膨大結(jié)束后不再澆水。

以上只是提子田間管理的幾個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，要真正做到提子增產(chǎn)增收，還有很多細(xì)節(jié)需要注意。比如：病蟲害防治、合理密植、微量元素合理運(yùn)用、農(nóng)藥的合理使用、農(nóng)家肥使用等。

參考文獻(xiàn)：

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