職業(yè)高中《旅游概論》教學目標的探索

趙蓉

[摘 要] 隨著社會經(jīng)濟的日益發(fā)展，旅游市場處于前所未有的發(fā)展中。然而各地頻發(fā)的旅游事件卻也映襯出旅游專業(yè)人才的匱乏。所以，如何有效地開展旅游教育就顯得尤為重要，而《旅游概論》作為職業(yè)高中旅游類專業(yè)的一門公共課程，具有概念多、邏輯性強、抽象化的特點，以至于在課堂下被學生評為最不受歡迎的課程之一。因此，明確其教學目標是現(xiàn)在亟待解決的重要課題。

[關 鍵 詞] 旅游概論；職業(yè)高中；教學目標

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）17-0244-01

《旅游概論》是學生學習旅游專業(yè)的入門課程，是國家教育部門和國家旅游局指定的專業(yè)必修課程。其在擴大學生視野、增加學生旅游專業(yè)知識方面，起著舉足輕重的作用。教師在課堂中既要向學生傳授知識，又要提升學生的思想道德水平，同時使學生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)。目前我國正處于一個急劇變化的時代，就業(yè)形勢空前嚴峻，這對高等職業(yè)教育提出了更加明確的辦學方向和人才培養(yǎng)目標，要求高職教育必須培養(yǎng)出社會、行業(yè)受歡迎的學生，使學生真正學以致用，成為高素質的技能型人才。因此，本文對《旅游概論》教學目標展開探索。

一、培養(yǎng)學生交流表達是基礎

在《旅游概論》中教師需要將教學目標著眼于學生未來的發(fā)展，使學生能比較全面地掌握與現(xiàn)代旅游業(yè)緊密相關的知識，增加學生對自己和社會的了解，而旅游教育的基礎就是使每個學生都具有一定的語言表達能力、初步的科學態(tài)度和方法、初步的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新精神，而不僅僅是傳授知識。

例如，在《導游業(yè)務》課程中，教師可以創(chuàng)設情境，可以讓學生扮演不同景點的導游員，把其他學生當作游客，讓學生以一個導游的身份去思考帶團活動中的每一個環(huán)節(jié)及各個環(huán)節(jié)應該注意的具體事項。通過聲情并茂地講解自己設計的解說詞，使學生能在生動的情境中充分培養(yǎng)語言表達能力、溝通能力，從而激發(fā)他們的學習興趣，使其學習興趣高漲。

二、培養(yǎng)學生自主學習是動力

一直以來，大多數(shù)高職課程都是教師在講臺上講課，學生被動地聽課，學生很容易在課堂上分心，學習效率很低。如何讓學生變被動為主動，讓學生主動自主學習，讓學生轉換思想感受到自己才是學習的主人，是一個值得深入研究的問題。

例如，為了培養(yǎng)學生自主學習的能力，讓學生在日常生活中感受旅游、發(fā)現(xiàn)旅游，教師可以結合生活中的十一黃金周等旅游高峰期，在班級上推出“我的家鄉(xiāng)最美”等活動，將班級劃分為若干人為一組的小組，利用假期時間，通過各種方法收集與自己家鄉(xiāng)有關的旅游信息，在課堂上由學生推選出本組的旅游形象大使向大家介紹自己的家鄉(xiāng)，由學生投票，看看誰介紹的家鄉(xiāng)最美，看看誰能吸引到最多的學生。結果學生紛紛上臺展示自己的家鄉(xiāng)，氣氛十分活躍，有的學生將自己家鄉(xiāng)的資料制作成視頻，有的學生將資料打印了出來，還有的學生甚至帶來了自己家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)和自己與家鄉(xiāng)景點的合影照片……通過這種豐富多彩、貼近生活的活動，使他們了解了許多旅游業(yè)的最新知識，而這些都是書本中沒有的知識，雖然很多的內容是學生在網(wǎng)上查閱的，可是，就算查找資料他們也會事先閱讀一遍，這和以往教師復習一下重點，學生死記硬背不同。正所謂“授之以魚不如授之以漁”，職業(yè)教育更多地應注意對學生能力的培養(yǎng)，教會他們如何自主學習，這樣才會提高學生的學習效率，達到事半功倍的效果。

三、培養(yǎng)學生愛國主義教育是重點

在旅游國際化、全球化的今天，《旅游概論》不再僅僅是專業(yè)知識的教育，德育教育也至關重要。在課堂上教師不僅要教授學生專業(yè)知識，更應該提升學生的思想道德水平，培養(yǎng)學生的愛國主義情懷。

比如，教師在教授“人文景觀遭到破壞的原因”時，應該慷慨激昂地向學生闡述圓明園被燒毀、莫高窟被破壞等事件，通過教師激情高昂的講演，讓學生有身臨其境、如聞其聲、如見其景的感覺。在強烈的愛國主義氛圍中，使學生認識到清政府的無能、對侵略者的憤慨和“落后就要挨打”的現(xiàn)實。再比如，在“旅游資源”一課中，重點介紹了我國獨具特色的旅游資源和人文景觀。教師可以利用圖片，通過課件向學生展示祖國的秀美河山，讓學生為中國悠久的文化旅游事業(yè)而贊嘆，使師生產(chǎn)生強烈的共鳴，讓學生為我國得天獨厚的旅游資源產(chǎn)生強烈的民族自豪感。

總之，《旅游概論》是職業(yè)院校旅游類專業(yè)的專業(yè)課程與入門基礎課程，承載著重要的責任?！堵糜胃耪摗方虒W目標的制訂要全面、完善、科學，不可偏頗，要為旅游專業(yè)學生將來學習專業(yè)課程和從事旅游職業(yè)打下堅實的基礎?！堵糜胃耪摗窇撘浴皩W生為主體，以學生發(fā)展為根本”作為教育理念，教師應該從傳統(tǒng)的課堂主導地位轉換為課堂的引導者，給學生更多的表達空間和思維空間，激發(fā)學生學習的興趣、學到更多的專業(yè)知識、提升交流表達的能力和愛國主義思想，并通過培養(yǎng)學生的自主學習，增強學生分析問題、理解問題、解決問題的能力。

參考文獻：

[1]徐茜.“旅游概論”的教學設計：兼論高職教育的課程改革[J].成都教育學院學報，2005（6）：6-7，12.

[2]閆春榮.基于悟性培養(yǎng)的高職營銷專業(yè)五步教學法[J].職業(yè)教育研究，2012（3）：84-85.