項(xiàng)目教學(xué)法在中職化工專業(yè)教學(xué)中的運(yùn)用

周學(xué)平

[摘 要] 在新課程改革的背景下，越來(lái)越多教學(xué)模式和教學(xué)方式不斷涌現(xiàn)，其中不乏創(chuàng)新的教學(xué)理念，項(xiàng)目教學(xué)法就是其中之一。隨著時(shí)代的飛速發(fā)展，社會(huì)對(duì)未來(lái)就業(yè)人才的需求標(biāo)準(zhǔn)也越來(lái)越高，因此，在這樣的大環(huán)境下，我國(guó)的教學(xué)質(zhì)量尤其是中職學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)模式開(kāi)始備受關(guān)注，而由于化工專業(yè)的特殊性，其專業(yè)教學(xué)更是受到重點(diǎn)培養(yǎng)和關(guān)注。中職學(xué)校和普通高中不同，中職學(xué)校的培養(yǎng)對(duì)象是直接面向社會(huì)的實(shí)用型技能人才，教學(xué)質(zhì)量和他們學(xué)習(xí)能力將直接影響當(dāng)下的學(xué)習(xí)和后期的職業(yè)發(fā)展。將針對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法在中職化工專業(yè)教學(xué)中的運(yùn)用進(jìn)行探究。

[關(guān) 鍵 詞] 項(xiàng)目教學(xué)法；中職；化工專業(yè)；應(yīng)用

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）08-0176-02

項(xiàng)目教學(xué)法是新課程改革背景下產(chǎn)生的新型教學(xué)模式，所謂項(xiàng)目教學(xué)法在化工專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用，就是在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，將學(xué)生作為教學(xué)的中心，給予學(xué)生更多的時(shí)間和空間進(jìn)行相關(guān)的化工實(shí)驗(yàn)實(shí)踐研究。經(jīng)過(guò)研究證明，學(xué)生更多地進(jìn)行實(shí)踐和鍛煉可以非常有效地幫助他們提升自己的學(xué)習(xí)能力，這其中包括對(duì)化工專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)能力，在化工專業(yè)學(xué)習(xí)中的創(chuàng)新能力、動(dòng)手實(shí)踐能力以及在學(xué)習(xí)過(guò)程中的觀察總結(jié)能力等，這些都將有助于學(xué)生在步入工作崗位后更快地適應(yīng)新環(huán)境，有利于其職業(yè)發(fā)展。而在整個(gè)教學(xué)的過(guò)程中，化工專業(yè)教師則是站在與學(xué)生平等的角度來(lái)和他們相處，由此和學(xué)生產(chǎn)生一種積極的互動(dòng)，以這種全新的方式幫助中職學(xué)生更加有效地掌握相關(guān)的化工知識(shí)，進(jìn)一步提高學(xué)生對(duì)化工學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。因此，項(xiàng)目教學(xué)法就可以很有效地將化工教學(xué)的意義發(fā)揮出來(lái)，幫助學(xué)生獲得更加全面的發(fā)展。同時(shí)，中職化工專業(yè)的教師應(yīng)該清楚中職學(xué)校和普通的高中是不一樣的，中職教學(xué)的教學(xué)目標(biāo)是為社會(huì)培養(yǎng)出適應(yīng)企業(yè)需求的實(shí)用型技能人才，因此，除了要保證學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)外，還要培養(yǎng)他們的綜合素養(yǎng)以及相關(guān)的職業(yè)能力。項(xiàng)目教學(xué)法可以幫助中職學(xué)生進(jìn)行由淺到深的學(xué)習(xí)以及能力的培養(yǎng)，與此同時(shí)，中職學(xué)生的實(shí)踐能力都能獲得提升。本文通過(guò)對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法的概述、項(xiàng)目教學(xué)法的特點(diǎn)、項(xiàng)目教學(xué)法的建議以及項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行探究。

一、項(xiàng)目教學(xué)法的概述

所謂項(xiàng)目教學(xué)法，是在化工專業(yè)教師的引導(dǎo)和組織下，學(xué)生通過(guò)完成項(xiàng)目實(shí)施，達(dá)到學(xué)習(xí)的效果。整個(gè)項(xiàng)目中包括的內(nèi)容有相關(guān)資料和信息的收集、針對(duì)這項(xiàng)方案的設(shè)計(jì)實(shí)施的計(jì)劃內(nèi)容以及對(duì)結(jié)果的評(píng)價(jià)等，每一個(gè)過(guò)程都需要學(xué)生通過(guò)自己的努力獨(dú)立完成，另外，學(xué)生要對(duì)每一個(gè)流程和細(xì)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格的把控。在整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)法中，項(xiàng)目是教學(xué)的主要根據(jù)，教師應(yīng)時(shí)刻注意把自己放在一個(gè)引導(dǎo)者和組織者的位置上，并且要始終注重學(xué)生的主體位置，這是項(xiàng)目教學(xué)法的特點(diǎn)。項(xiàng)目教學(xué)法是需要中職教師和學(xué)生共同努力合作完成的項(xiàng)目，其優(yōu)勢(shì)是項(xiàng)目?jī)?nèi)容的多元化，實(shí)施的時(shí)間不是特別長(zhǎng)，但效果呈現(xiàn)得非?？欤⑶曳浅Ｗ⒅乩碚摵蛯?shí)踐的融合，因此，教師和學(xué)生的努力缺一不可。項(xiàng)目教學(xué)法最重要的一點(diǎn)就是注重基礎(chǔ)知識(shí)和學(xué)習(xí)實(shí)踐的相互結(jié)合，在這個(gè)過(guò)程中不斷地幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的潛能，幫助學(xué)生提高化工學(xué)習(xí)的能力，與此同時(shí)提高教師的教學(xué)質(zhì)量。

二、項(xiàng)目教學(xué)法在中職化工專業(yè)教學(xué)中的建議

（一）對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行嚴(yán)格挑選，符合中職學(xué)生

進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)，有很多中職化工專業(yè)的教師在選擇項(xiàng)目的時(shí)候過(guò)于盲目，完全沒(méi)有積極、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行備課，也沒(méi)有考慮學(xué)生的實(shí)際情況和需求，甚至很多都不符合課本內(nèi)容。教師想要將項(xiàng)目教學(xué)的意義完全發(fā)揮出來(lái)，就一定要做到以學(xué)生為中心，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行嚴(yán)格的挑選，要符合學(xué)生的實(shí)際情況，這樣才能讓學(xué)生感受到化工教學(xué)和自己生活相關(guān)。

（二）化工專業(yè)教師要學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)，注重評(píng)價(jià)

中職的學(xué)生正處于學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的階段，很多好的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)習(xí)慣都是在這個(gè)階段養(yǎng)成的，這個(gè)年紀(jì)的他們同樣非常在意老師的看法和鼓勵(lì)。因此，評(píng)價(jià)教學(xué)在整個(gè)化工項(xiàng)目教學(xué)法中是絕對(duì)重要的。學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師不應(yīng)該對(duì)他們有好學(xué)生和壞學(xué)生的區(qū)分，而應(yīng)該積極地觀察他們的學(xué)習(xí)和生活，及時(shí)和他們進(jìn)行溝通，幫助他們解決問(wèn)題。

三、項(xiàng)目教學(xué)法在中職化工專業(yè)教學(xué)中的運(yùn)用

（一）項(xiàng)目的確定和設(shè)計(jì)

在中職化工專業(yè)教學(xué)中，想要更好地運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，首先該保證的就是化工教學(xué)中一個(gè)項(xiàng)目的立項(xiàng)和項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法來(lái)說(shuō)，這既是出發(fā)點(diǎn)，同時(shí)也是教學(xué)成敗的關(guān)鍵點(diǎn)。教師在引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目教學(xué)法的時(shí)候，在基本化工專業(yè)課本內(nèi)容的前提下，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行立項(xiàng)和項(xiàng)目設(shè)計(jì)，項(xiàng)目?jī)?nèi)容不能脫離課本，但也要和學(xué)生的實(shí)際生活有一定的關(guān)聯(lián)。經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)積累，本人認(rèn)為，化工專業(yè)教學(xué)項(xiàng)目的確定與設(shè)計(jì)要注重考慮以下幾個(gè)方面的因素：

1.項(xiàng)目設(shè)計(jì)要以專業(yè)職業(yè)能力為出發(fā)點(diǎn)

項(xiàng)目必須以中職化工專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，項(xiàng)目的設(shè)計(jì)必須以此為基礎(chǔ)，不能脫離這個(gè)基本點(diǎn)。不能一味追求“高大上”而設(shè)計(jì)出超越學(xué)生職業(yè)能力范圍的項(xiàng)目，“高大上”的學(xué)習(xí)項(xiàng)目只會(huì)使學(xué)習(xí)過(guò)程陷入尷尬局面，學(xué)生完成不了、理解不了的同時(shí)，還嚴(yán)重打擊了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

2.教學(xué)項(xiàng)目應(yīng)由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，可操作性強(qiáng)

項(xiàng)目教學(xué)法的精髓在于學(xué)生和教師在教學(xué)過(guò)程中的角色轉(zhuǎn)換，學(xué)生在做中學(xué)、在學(xué)中做，這就要求項(xiàng)目的設(shè)計(jì)必須有很強(qiáng)的可操作性。項(xiàng)目化教學(xué)法的項(xiàng)目絕對(duì)不是各種知識(shí)的堆積，而是知識(shí)點(diǎn)的應(yīng)用、整合。教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)要遵循學(xué)習(xí)規(guī)律，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，學(xué)生通過(guò)簡(jiǎn)單項(xiàng)目的學(xué)習(xí)和探索，不斷獲取知識(shí)，摸索學(xué)習(xí)方法。通過(guò)逐步增大項(xiàng)目難度，引入學(xué)生信息收集能力培養(yǎng)、討論探究等學(xué)習(xí)要求，由單項(xiàng)訓(xùn)練逐步提升到綜合項(xiàng)目訓(xùn)練。通過(guò)項(xiàng)目的完成掌握化工專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，提升實(shí)際操作的動(dòng)手能力，逐漸養(yǎng)成專業(yè)人才所需具備的職業(yè)素養(yǎng)。通過(guò)項(xiàng)目的完成，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不斷思考，從而提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

如在化工分析課程教學(xué)中，對(duì)容量分析項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，本人采用以下循序漸進(jìn)的設(shè)計(jì)方案：玻璃儀器認(rèn)知→移液管的使用→滴定管的使用→0.1mol/L鹽酸溶液的測(cè)定，通過(guò)簡(jiǎn)單到復(fù)雜完成容量分析的學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中設(shè)計(jì)出一系列的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。以上四個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施是對(duì)容量分析模塊知識(shí)的有效整合，既符合學(xué)習(xí)規(guī)律，也具有極強(qiáng)的可操作性。

3.教學(xué)項(xiàng)目應(yīng)與企業(yè)崗位工作要求相銜接

中職化工專業(yè)培養(yǎng)的人才是面向企業(yè)工作崗位的實(shí)用型技能人才。做到教學(xué)項(xiàng)目與企業(yè)崗位工作要求相銜接、學(xué)習(xí)過(guò)程與工作過(guò)程相銜接、學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)與企業(yè)員工評(píng)價(jià)要求相銜接，將使化工專業(yè)人才培養(yǎng)與企業(yè)崗位無(wú)縫對(duì)接。因此，在教學(xué)項(xiàng)目確定和設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)重視企業(yè)崗位能力的提取和項(xiàng)目化。但是，教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)必須考慮學(xué)校教學(xué)硬件、軟件的條件，教學(xué)項(xiàng)目與崗位工作要求相銜接絕不是將企業(yè)工作崗位硬搬硬抄，而是對(duì)崗位職業(yè)能力要求的提取、升華和項(xiàng)目化。

（二）項(xiàng)目教學(xué)在化工專業(yè)教學(xué)中的實(shí)施

在中職化工專業(yè)教學(xué)中，項(xiàng)目教學(xué)法中的項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程是最關(guān)鍵的階段。對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法來(lái)說(shuō)，項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施過(guò)程有自身獨(dú)特的實(shí)施過(guò)程以及實(shí)施方法。本人把化工專業(yè)項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施過(guò)程歸納為以下六個(gè)步驟：情境導(dǎo)入，明確任務(wù)→收集資料，學(xué)習(xí)準(zhǔn)備→自主協(xié)作，項(xiàng)目實(shí)施→點(diǎn)撥引導(dǎo)，過(guò)程檢查→展示成果，自我完善→自評(píng)互評(píng)，拓展升華。在教學(xué)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，學(xué)生和教師角色發(fā)生根本轉(zhuǎn)變，學(xué)生是項(xiàng)目實(shí)施的中心，教師在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中起引導(dǎo)作用。教師要及時(shí)將這其中的技巧告訴學(xué)生，比如，前期的準(zhǔn)備工作、落實(shí)到具體的實(shí)施以及學(xué)生對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法的結(jié)果和評(píng)價(jià)方法，對(duì)過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行提醒和說(shuō)明。

如在化工單元操作課程中，換熱模塊項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施中，學(xué)生要完成換熱器的認(rèn)知、列管換熱器傳熱系數(shù)的測(cè)定、流量定值控制換熱器、溫度定值控制換熱器、換熱器的操作與保養(yǎng)、常見(jiàn)事故處理等內(nèi)容。學(xué)生要進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)施，必須有充分的準(zhǔn)備，教師之所以要在項(xiàng)目實(shí)施前，在課堂上進(jìn)行項(xiàng)目講解，是需要通過(guò)這種方式給予學(xué)生討論的機(jī)會(huì)和思考能力，讓他們慢慢地在討論的過(guò)程中學(xué)會(huì)表達(dá)。而在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，也會(huì)碰到許多操作上的問(wèn)題，因此，在項(xiàng)目設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)注重項(xiàng)目實(shí)施方案的步驟化和詳細(xì)化。遇到問(wèn)題時(shí)，學(xué)生要通過(guò)資料收集與討論、提問(wèn)等形式解決問(wèn)題。

對(duì)中職學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)能力都不一樣，因此，他們就可以在討論的時(shí)候相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短。然后在討論結(jié)束之后，每個(gè)學(xué)生根據(jù)自己的所思所想，再展開(kāi)對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施，這個(gè)時(shí)候，他們的思維已經(jīng)得到了一定的擴(kuò)展，相比于在沒(méi)有經(jīng)過(guò)討論的情況下直接進(jìn)行實(shí)施，會(huì)更加有成效。

（三）項(xiàng)目教學(xué)法的評(píng)價(jià)

項(xiàng)目教學(xué)法的評(píng)價(jià)可以分為過(guò)程評(píng)價(jià)和結(jié)果評(píng)價(jià)兩個(gè)方面。項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中，教師除了作出正確的學(xué)習(xí)引導(dǎo)外，其重要的角色就是學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)者。在每次項(xiàng)目教學(xué)法結(jié)束之后，教師都要針對(duì)每一個(gè)項(xiàng)目的結(jié)果和成效進(jìn)行評(píng)價(jià)，實(shí)際也就是考核、觀察學(xué)生的探索過(guò)程以及學(xué)習(xí)能力。同時(shí)，學(xué)生也要對(duì)自己和同伴的學(xué)習(xí)過(guò)程作出自我評(píng)價(jià)，對(duì)其他學(xué)習(xí)小組的學(xué)習(xí)過(guò)程作出互評(píng)，通過(guò)這樣的自評(píng)和互評(píng)，能夠增強(qiáng)學(xué)生的表達(dá)能力，對(duì)知識(shí)的掌握情況也就一目了然了。

除了對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)，還應(yīng)對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的成果和學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)。學(xué)生要把項(xiàng)目完成的過(guò)程進(jìn)行完整的記錄，可以通過(guò)多種方式展現(xiàn)出來(lái)。比如，文件、答辯、調(diào)查報(bào)告、數(shù)據(jù)顯示、論文等。通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的評(píng)價(jià)，可以反觀項(xiàng)目實(shí)施的過(guò)程得失。

通過(guò)近年來(lái)項(xiàng)目化教學(xué)在化工專業(yè)教學(xué)中的運(yùn)用實(shí)踐，項(xiàng)目教學(xué)法能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)習(xí)效果。在新課程改革的標(biāo)準(zhǔn)下，將項(xiàng)目教學(xué)法更好地應(yīng)用到化工專業(yè)各科專業(yè)教學(xué)中，能助力化工專業(yè)實(shí)用型技能人才的培養(yǎng)，服務(wù)于地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

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