淺談中職農(nóng)林專(zhuān)業(yè)的化學(xué)教學(xué)

杜明好，方黃犬

[摘 要] 隨著現(xiàn)代職業(yè)教育的迅速發(fā)展，社會(huì)各界對(duì)職業(yè)教育的關(guān)注度越來(lái)越高，近幾年來(lái)，對(duì)職業(yè)教育的教學(xué)質(zhì)量也越來(lái)越重視。有效教學(xué)策略對(duì)相關(guān)教學(xué)起著指導(dǎo)和規(guī)范的作用，因此實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育質(zhì)量的提高，必然要實(shí)施課堂的有效教學(xué)。通過(guò)對(duì)中職化學(xué)課堂的研究，分析化學(xué)課堂有效教學(xué)的目標(biāo)和具體實(shí)施措施，意在提高中職化學(xué)課堂的效率，從而幫助中職教師提高化學(xué)課堂的教學(xué)質(zhì)量和幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)成績(jī)。

[關(guān) 鍵 詞] 中等職業(yè)學(xué)校；化學(xué)課堂；有效教學(xué)

[中圖分類(lèi)號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2018）08-0092-02

一、中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

（一）整體中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)現(xiàn)狀

嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，中職院校與普通高中院校屬于同一階段的教育，但中職教育與普通高中教育區(qū)別很大。普通高中教育主要以教學(xué)學(xué)生的文化知識(shí)為主。職業(yè)教育不僅要傳授給學(xué)生高中教育的相關(guān)基礎(chǔ)內(nèi)容，還要著重培養(yǎng)學(xué)生的相關(guān)職業(yè)技能，使學(xué)生適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)的市場(chǎng)要求。

而化學(xué)這一基礎(chǔ)的科學(xué)類(lèi)學(xué)科是中等職業(yè)學(xué)校的一項(xiàng)基礎(chǔ)教育課程，也是學(xué)生需要掌握的重要學(xué)科。由于職業(yè)院校自身屬性影響，很多學(xué)校、家長(zhǎng)以及學(xué)生只是側(cè)重相關(guān)職業(yè)技能的學(xué)習(xí)，而對(duì)化學(xué)課程沒(méi)有給予其應(yīng)該具有的重視。并且傳統(tǒng)應(yīng)試教育不重視學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性，為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)沒(méi)有創(chuàng)造很多應(yīng)具備的基礎(chǔ)條件，再加上化學(xué)學(xué)科內(nèi)容較難，很多學(xué)生對(duì)化學(xué)失去了學(xué)習(xí)興趣，體現(xiàn)在化學(xué)教學(xué)整體水平很低。從課堂教學(xué)質(zhì)量上來(lái)看，教師與學(xué)生花費(fèi)大量精力達(dá)不到應(yīng)有的預(yù)期教學(xué)效果。

此外，學(xué)生自身也影響著化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)情況。學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)水平不同，相關(guān)教師在教學(xué)過(guò)程中需要照顧大多數(shù)的學(xué)生，這樣就很難做到優(yōu)劣兼顧。知識(shí)點(diǎn)講解詳細(xì)，一些基礎(chǔ)好的學(xué)生會(huì)覺(jué)得教學(xué)進(jìn)度慢，不能滿(mǎn)足其學(xué)習(xí)要求；知識(shí)點(diǎn)講解不詳細(xì)，基礎(chǔ)差的學(xué)生則聽(tīng)不懂，而教師又要兼顧相關(guān)的教學(xué)體系和大綱，必須按照一定的教學(xué)安排來(lái)進(jìn)行教學(xué)，久而久之部分基礎(chǔ)較差的學(xué)生則失去了學(xué)習(xí)興趣。

（二）中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)現(xiàn)狀

繼前些年中小學(xué)“擇校熱”之后，近兩年“普高熱”的現(xiàn)象也影響著中等職業(yè)學(xué)校的招生情況。中等職業(yè)學(xué)校的生源質(zhì)量也隨之下降很多，而大部分進(jìn)入中等職業(yè)院校的學(xué)生，化學(xué)課基礎(chǔ)較差，學(xué)習(xí)積極性不高，很多學(xué)生有厭學(xué)情緒。而部分基礎(chǔ)較好的學(xué)生，長(zhǎng)期以來(lái)處于這樣的學(xué)習(xí)環(huán)境中也受到很多影響，對(duì)學(xué)科學(xué)習(xí)也越來(lái)越不重視。在長(zhǎng)期的教學(xué)過(guò)程中筆者發(fā)現(xiàn)，存在以下幾類(lèi)具有代表性的學(xué)生：

1.化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)儲(chǔ)備較差

中職學(xué)生的化學(xué)科目學(xué)習(xí)成績(jī)普遍較差，大部分學(xué)生對(duì)初中學(xué)過(guò)的基礎(chǔ)化學(xué)概念都已經(jīng)沒(méi)有印象，運(yùn)用掌握更是談不上。還有少數(shù)學(xué)生甚至寫(xiě)不出基礎(chǔ)的化學(xué)元素符號(hào)和簡(jiǎn)單的化學(xué)式，對(duì)化學(xué)反應(yīng)方程式更是不甚了解。在這樣的情況下，讓這些學(xué)生學(xué)習(xí)比初中化學(xué)還要復(fù)雜的化學(xué)課程難度很大。

2.學(xué)習(xí)習(xí)慣不科學(xué)

導(dǎo)致中職學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)成績(jī)較差的還有一個(gè)原因，即學(xué)習(xí)習(xí)慣不好。很多學(xué)生沒(méi)有科學(xué)的學(xué)習(xí)安排，對(duì)化學(xué)這一學(xué)科沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)計(jì)劃。在上課之前沒(méi)有對(duì)新的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行提前預(yù)習(xí)，學(xué)習(xí)過(guò)程中不能認(rèn)真聽(tīng)講，筆記也做得馬馬虎虎，課后也不會(huì)主動(dòng)進(jìn)行復(fù)習(xí)，對(duì)老師布置的作業(yè)和練習(xí)也不予重視。

3.對(duì)科目不重視

中等職業(yè)學(xué)校沒(méi)有所謂的升學(xué)壓力，部分學(xué)生都是在等畢業(yè)、拿文憑，再加上化學(xué)是一門(mén)公共科目，化學(xué)自身有難度，學(xué)起來(lái)又枯燥。所以很多學(xué)生對(duì)化學(xué)這門(mén)學(xué)科精力投入不大，學(xué)習(xí)效果自然也不好。

二、有效教學(xué)策略對(duì)化學(xué)科目學(xué)習(xí)的意義

（一）學(xué)生培養(yǎng)需要進(jìn)行有效教學(xué)

中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)課堂開(kāi)展有效教學(xué)，對(duì)學(xué)生提高綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生綜合發(fā)展，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率有重要幫助。有效教學(xué)的成效，取決于學(xué)生的具體學(xué)習(xí)情況，以及有多少學(xué)生在有效教學(xué)的策略下成功提高學(xué)習(xí)成績(jī)。筆者認(rèn)為，中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)課堂運(yùn)用有效教學(xué)策略，不僅是為了教好化學(xué)這門(mén)學(xué)科，更重要的是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行主動(dòng)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)自主思考和培養(yǎng)創(chuàng)新能力，根據(jù)教學(xué)大綱制定相應(yīng)的教學(xué)體系，以此來(lái)幫助學(xué)生提高綜合素質(zhì)。

（二）教師水平提高需要進(jìn)行有效教學(xué)

在中職院?；瘜W(xué)課堂中運(yùn)用有效教學(xué)的策略，對(duì)教師的教學(xué)水平和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)提升也有很大幫助。而教師的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)水平是影響學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的重要因素，中職院?；瘜W(xué)教師的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)有科學(xué)的教學(xué)理念、專(zhuān)業(yè)的知識(shí)儲(chǔ)備、系統(tǒng)的教學(xué)體系。所以，衡量一個(gè)化學(xué)教師是否優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中學(xué)習(xí)效率的高低?，F(xiàn)如今，作為一名優(yōu)秀的化學(xué)教師，不僅需要有專(zhuān)業(yè)的化學(xué)類(lèi)知識(shí)儲(chǔ)備，更重要的是如何科學(xué)、正確地將自身的知識(shí)教給學(xué)生，讓學(xué)生對(duì)課程感興趣，幫助學(xué)生形成自主學(xué)習(xí)和自主探究的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。這就要求教師進(jìn)一步革新自己的教學(xué)理念，不斷學(xué)習(xí)和充實(shí)自身，形成符合當(dāng)今社會(huì)適合學(xué)生學(xué)習(xí)需要的教學(xué)理念。

三、中職學(xué)?；瘜W(xué)課堂有效教學(xué)策略的建設(shè)

在教學(xué)過(guò)程中，教師的職責(zé)是引導(dǎo)、幫助學(xué)生將自身的知識(shí)儲(chǔ)備進(jìn)行學(xué)習(xí)、消化、理解和運(yùn)用，并為學(xué)生創(chuàng)造一系列適合學(xué)習(xí)的條件進(jìn)行有效學(xué)習(xí)。所以，在實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)策略的過(guò)程中，教師需要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和化學(xué)學(xué)科的自身屬性進(jìn)行安排。傳統(tǒng)的化學(xué)課堂教學(xué)模式不注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的重視程度不高，投入時(shí)間和精力也相應(yīng)較少。因此，在教師開(kāi)展有效教學(xué)策略之前，首先要解決學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣問(wèn)題，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)這門(mén)學(xué)科產(chǎn)生足夠的興趣、重視這門(mén)學(xué)科，在學(xué)習(xí)過(guò)程中體會(huì)到學(xué)習(xí)的快樂(lè)。

（一）利用學(xué)生的好奇心

好奇心和探究知識(shí)的本能是學(xué)習(xí)的原動(dòng)力，好奇心源自于對(duì)事件本身的興趣，但是又不能足夠了解所以產(chǎn)生好奇心，處在青春期的學(xué)生好奇心都比較強(qiáng)烈，教師要做的是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程和探索道路上產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。在構(gòu)建有效教學(xué)的策略中，教師需要根據(jù)所安排的課程加入一些能引起學(xué)生好奇心的教學(xué)情境，讓學(xué)生能融入學(xué)習(xí)過(guò)程中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。并且，教師要不斷引導(dǎo)學(xué)生的好奇心，將學(xué)生的好奇心轉(zhuǎn)變?yōu)槌志梅€(wěn)定的學(xué)習(xí)欲望，以長(zhǎng)久地保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)。

（二）實(shí)驗(yàn)過(guò)程加入情境教學(xué)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是需要學(xué)生自行動(dòng)手、觀察并且積極參與的一個(gè)過(guò)程。學(xué)生可以根據(jù)化學(xué)反應(yīng)來(lái)獲得一些信息，教師可在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中引導(dǎo)學(xué)生思考、分析和總結(jié)問(wèn)題。在分析過(guò)程中，逐漸掌握所學(xué)知識(shí)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)室是化學(xué)教學(xué)中最適合安排情景教學(xué)的“陣地”?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)前，教師不能只注重實(shí)驗(yàn)的操作流程，應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中加入知識(shí)講解，讓學(xué)生帶著目的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。引導(dǎo)學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，教師可結(jié)合相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，設(shè)置一些情境，引發(fā)學(xué)生討論，并讓學(xué)生著手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，感受學(xué)習(xí)樂(lè)趣。

（三）創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境

科學(xué)類(lèi)學(xué)科的學(xué)習(xí)過(guò)程，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是需要不斷提出問(wèn)題、分析原因、解答問(wèn)題。在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)注重教材中的重難點(diǎn)知識(shí)，將新知識(shí)與學(xué)生已掌握的舊知識(shí)相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。根據(jù)知識(shí)點(diǎn)的銜接和內(nèi)在關(guān)聯(lián)，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，凸顯學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，將學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的感知程度和反饋信息整合，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中自主探索，進(jìn)行發(fā)散思維。值得注意的是，創(chuàng)設(shè)的問(wèn)題情境，要注意合理性和階梯性，如遇到比較難以理解的問(wèn)題和知識(shí)點(diǎn)，應(yīng)將其拆分為相互關(guān)聯(lián)的小問(wèn)題，以達(dá)到讓學(xué)生一步步解決的目的。

（四）營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍

濃厚的學(xué)習(xí)氛圍也是學(xué)生主觀能動(dòng)學(xué)習(xí)的一個(gè)先決條件，處在青春期的學(xué)生很容易受到外界環(huán)境的影響，并且這種影響具有傳播性，在學(xué)生之間相互作用、相互影響。教師在課堂內(nèi)外要注意為學(xué)生營(yíng)造和諧、輕松、愉快的學(xué)習(xí)氛圍。

（五）創(chuàng)建亦師亦友的教學(xué)策略

教師與學(xué)生在課堂中的互動(dòng)是教學(xué)存在的根本。沒(méi)有師生互動(dòng)的課堂，不是一個(gè)有機(jī)的整體，課堂教學(xué)這類(lèi)活動(dòng)是由師生雙方共同作用的結(jié)果，離開(kāi)任何一方，正常的課堂教學(xué)都無(wú)法開(kāi)展。研究教師的教學(xué)水平，首先要看課堂教學(xué)的效果。而課堂的教學(xué)效果則取決于師生互動(dòng)的效應(yīng)，因此，師生互動(dòng)在課堂教學(xué)中有著重要地位。這種互動(dòng)又取決于教師之間的和諧師生關(guān)系，教師在教學(xué)過(guò)程中扮演的角色是傳授者、引導(dǎo)者，而學(xué)生扮演的角色是接受者和參與者。值得注意的是，在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生處于主導(dǎo)地位。師生雙方在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行交流和對(duì)話有助于學(xué)生對(duì)學(xué)科的重視。

此外，課堂討論也是化學(xué)課堂中師生互動(dòng)的一個(gè)關(guān)鍵所在，教師可以在教學(xué)過(guò)程中根據(jù)所教知識(shí)點(diǎn)和教學(xué)目標(biāo)，提出一些疑問(wèn)并組織學(xué)生進(jìn)行課堂討論。疑問(wèn)必須既能引起學(xué)生的關(guān)注和興趣，又要囊括教學(xué)的知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生自主討論，教師在討論過(guò)程中扮演好引導(dǎo)者和發(fā)起者的角色，讓學(xué)生進(jìn)行有目的、有效率的討論。

（六）教學(xué)內(nèi)容與生活結(jié)合

化學(xué)現(xiàn)象多來(lái)自于日常生活，增強(qiáng)學(xué)生的化學(xué)興趣，教師在日常教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)把教材中的相關(guān)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中，除了課本中的知識(shí)，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)與生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)。力求把知識(shí)點(diǎn)形象化和具體化，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的趣味性，讓學(xué)生感受到化學(xué)學(xué)科的實(shí)用性。

四、結(jié)語(yǔ)

做好中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)課堂的有效解學(xué)，并在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行應(yīng)用，需要教師有很高的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。教師不僅要掌握所教知識(shí)點(diǎn)的理論，更要及時(shí)革新自己的教學(xué)理念，在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中運(yùn)用起來(lái)。對(duì)教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)的處理，要多運(yùn)用情境設(shè)計(jì)，注重對(duì)課堂的把控，及時(shí)與學(xué)生進(jìn)行溝通和交流。因此，提高化學(xué)課堂有效教學(xué)策略的先決條件，就是提升教師的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，對(duì)復(fù)雜、抽象的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，可利用多媒體技術(shù)進(jìn)行演示，例如，鹽水解的過(guò)程實(shí)驗(yàn)等，筆者將會(huì)在今后的日常教學(xué)中，繼續(xù)與同事進(jìn)行深入探索、討論，讓中職學(xué)校的化學(xué)課堂有效策略發(fā)揮應(yīng)有的作用。

參考文獻(xiàn)：

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