基于現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建

姚玲

[摘 要]現(xiàn)代學(xué)徒制是指將傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)的教學(xué)模式與現(xiàn)代教育教學(xué)模式相結(jié)合，培養(yǎng)既具有實(shí)踐能力又具有專業(yè)素養(yǎng)的綜合性人才?，F(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的實(shí)行，需要學(xué)校和企業(yè)互相配合，學(xué)生不僅可以在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識(shí)，也可以將理論知識(shí)在企業(yè)的實(shí)踐中加以運(yùn)用，以此達(dá)到培養(yǎng)既具有專業(yè)知識(shí)又具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和能力的專業(yè)人才的目的。本文主要對(duì)基于現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建——以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了闡述，以供相關(guān)人員的參考。

[關(guān)鍵詞]現(xiàn)代學(xué)徒制;人才培養(yǎng);經(jīng)營管理

[中圖分類號(hào)]G719.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

學(xué)徒制這一教育模式，在我國存在已久，在我國沒有全面開展職業(yè)教育前，學(xué)生剛步入社會(huì)時(shí)，學(xué)習(xí)的主要模式就是學(xué)徒制。隨著社會(huì)的進(jìn)步，我國職業(yè)教育的全面開展，學(xué)徒制這一教育模式逐漸地被取代。但是，隨著我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷地調(diào)整，對(duì)學(xué)生的綜合能力有了新的要求，普通學(xué)校的職業(yè)教育很難適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才的需求，因此，學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式應(yīng)運(yùn)而生。人才培養(yǎng)模式下，學(xué)生不僅可以在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)，也可以在與之相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行具體的實(shí)踐活動(dòng)，因此，學(xué)生可以在實(shí)踐活動(dòng)中逐漸成為社會(huì)的專業(yè)性綜合人才。

1 現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式簡述

現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式，主要是指學(xué)生在入學(xué)以后，可以在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識(shí)，然后在與學(xué)校合作的企業(yè)里進(jìn)行具體的實(shí)踐活動(dòng)，在企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)時(shí)，企業(yè)會(huì)根據(jù)學(xué)生的情況配備一個(gè)與之相關(guān)的師傅，由相關(guān)的師傅手把手地教育學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)的實(shí)踐知識(shí)，并初步具備動(dòng)手實(shí)踐的能力。當(dāng)學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí)，學(xué)校會(huì)根據(jù)學(xué)生的專業(yè)，即連鎖管理專業(yè)設(shè)置相應(yīng)的管理課程，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)一部分時(shí)間的理論課程，一部分時(shí)間在相關(guān)企業(yè)進(jìn)行具體的實(shí)踐活動(dòng)，并可以獲得相應(yīng)的薪酬，以此，學(xué)生便可以在一邊學(xué)習(xí)一邊進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)的過程中，不斷獲得專業(yè)知識(shí)和提高相應(yīng)的技術(shù)能力。學(xué)徒制在我國誕生已久，隨著我國職業(yè)教育的盛行，傳統(tǒng)的學(xué)徒制受到一定的沖擊。但是，近年來，我國的經(jīng)濟(jì)由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)，在市場(chǎng)主義經(jīng)濟(jì)模式的帶動(dòng)下，我國的產(chǎn)業(yè)不斷地做出調(diào)整，簡單的學(xué)校教育很難再適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，因此，基于學(xué)校和企業(yè)相結(jié)合而進(jìn)行培養(yǎng)人才的教學(xué)模式應(yīng)運(yùn)而生?，F(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式是傳統(tǒng)學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式和學(xué)校人才培養(yǎng)模式的有機(jī)結(jié)合，不僅具備學(xué)校人才培養(yǎng)模式的優(yōu)點(diǎn)，也將傳統(tǒng)學(xué)徒制人才培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)加以體現(xiàn)，使得在現(xiàn)代學(xué)徒制模式下培養(yǎng)出的學(xué)生不僅具備專業(yè)的理論知識(shí)，也具備在企業(yè)中工作的能力。

2 現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建存在的問題

2.1 教學(xué)效果不理想

目前，學(xué)校設(shè)置的部分課程具有傾向于理論化的特點(diǎn)，使得學(xué)生的實(shí)踐體驗(yàn)時(shí)間不夠。學(xué)校有時(shí)會(huì)將學(xué)生帶到相關(guān)連鎖企業(yè)進(jìn)行參觀，而對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐能力的培養(yǎng)，但是，此種方法下學(xué)生只能觀察到表面上的現(xiàn)象，而并不能摸索到管理的實(shí)質(zhì)，并不會(huì)對(duì)學(xué)生能力的提高產(chǎn)生多大的效用。學(xué)校偶爾會(huì)邀請(qǐng)連鎖管理行業(yè)成功的專業(yè)人士，在學(xué)校開展講座，對(duì)管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)加以傳授。但是，此種方法也是與理論相關(guān)的，學(xué)生并沒有在具體的實(shí)踐活動(dòng)中去探索管理相關(guān)的方法，依然效果不大。此外，學(xué)校會(huì)組織學(xué)生去相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行具體的實(shí)訓(xùn)，但是，學(xué)生實(shí)訓(xùn)的部門會(huì)存在過于基層化的情況。比如，學(xué)生會(huì)被分布在售貨部、倉庫管理部門等基層部門，這些工作過于簡單，使得學(xué)生并不能獲得相關(guān)的管理能力。如若學(xué)生被分配到可以學(xué)習(xí)到真東西的相關(guān)管理部門，那么企業(yè)需要派遣專業(yè)的人員對(duì)學(xué)生加以指導(dǎo)，不僅費(fèi)時(shí)間，也需要人力。因此，企業(yè)不太愿意學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行長時(shí)間的與連鎖管理相關(guān)的實(shí)踐培訓(xùn)，從而使得學(xué)生的學(xué)習(xí)效果甚微。

2.2 課程設(shè)置不合理

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，不僅需要學(xué)生具備專業(yè)過硬的理論知識(shí)，也需要學(xué)生在不斷的學(xué)習(xí)探索中逐漸的增加管理經(jīng)驗(yàn)，提高相應(yīng)的管理能力?，F(xiàn)代學(xué)徒制人才管理模式需要學(xué)校和企業(yè)對(duì)學(xué)生共同進(jìn)行培養(yǎng)，學(xué)校在制定專業(yè)課程時(shí)，需要根據(jù)專業(yè)的特點(diǎn)而進(jìn)行設(shè)置。連鎖管理專業(yè)具有實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，因此，學(xué)校需要在教材中添加管理實(shí)踐的相關(guān)案例，使得學(xué)生在理論知識(shí)的學(xué)習(xí)中，也可以對(duì)實(shí)踐方面的內(nèi)容進(jìn)行初步的了解。但是根據(jù)研究顯示，部分學(xué)校依然存在實(shí)際教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生需要的崗位能力不相適應(yīng)的情況，雖然學(xué)生在學(xué)校進(jìn)行了相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)和理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，但是學(xué)生在進(jìn)入社會(huì)以后，仍然不具備可以直接上崗的能力，簡言之，學(xué)生的工作能力低下，只有少部分學(xué)生能夠按時(shí)按質(zhì)按量地完成企業(yè)交代的工作，很大部分學(xué)生的工作效率較為低下，并不能使得企業(yè)完全滿意。

2.3 人才培養(yǎng)體系不夠完善

不同的高校，在培養(yǎng)人才方面的定位都不一樣，定位的不同造成的結(jié)果就是人才培養(yǎng)的質(zhì)量不同?，F(xiàn)代化學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式是一個(gè)動(dòng)態(tài)的長期的培養(yǎng)過程，傳統(tǒng)的培養(yǎng)模式是教師作為教學(xué)的主體，而學(xué)生主要為被動(dòng)地接受知識(shí)。因此，在學(xué)徒制人才教育培養(yǎng)模式中，應(yīng)該將學(xué)生的主體性加以發(fā)揮，學(xué)生可以自主地進(jìn)行學(xué)習(xí)。學(xué)校需要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，設(shè)置與學(xué)生情況相符合的課程。同時(shí)，人才在培養(yǎng)的過程中缺乏一定的標(biāo)準(zhǔn)性，學(xué)生的培養(yǎng)結(jié)果與教師以及企業(yè)中的師傅有很大的關(guān)系，如果學(xué)校的教師本身具備較高的專業(yè)知識(shí)和具備較好的教育方法，學(xué)生的能力將會(huì)得到一定的提高，但師傅本身的專業(yè)能力、實(shí)踐能力不夠，學(xué)生能力提高的效果也不會(huì)明顯，因此，在人才培養(yǎng)過程中缺乏一定的標(biāo)準(zhǔn)性和體系性。

3 基于現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建

3.1 建立適合學(xué)生的管理制度

企業(yè)是學(xué)生實(shí)踐的具體單位，當(dāng)學(xué)生在企業(yè)實(shí)踐時(shí)，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的實(shí)際狀況，制定與學(xué)生的年齡相符，能力相適應(yīng)的管理制度，達(dá)到與其他企業(yè)員工在管理上相區(qū)分的目的。企業(yè)需要根據(jù)學(xué)生的能力特點(diǎn)，將學(xué)生安排在與之適合的崗位。并且，企業(yè)在對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育的時(shí)候，需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，主要是指崗前培訓(xùn)和職業(yè)培訓(xùn)，使得學(xué)生可以逐漸地認(rèn)識(shí)到自己已經(jīng)不再是學(xué)生的身份，而是企業(yè)員工的身份，并且要讓學(xué)生的思維加以改變。學(xué)生在學(xué)校時(shí)主要是以接受知識(shí)為主，而在企業(yè)中需要將知識(shí)轉(zhuǎn)化為工作的能力，并為公司創(chuàng)造價(jià)值。企業(yè)需要為學(xué)生配備、熱心、專業(yè)過硬的師傅，使得學(xué)生在師傅的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)知識(shí)，提高職業(yè)素養(yǎng)與實(shí)踐能力。

3.2 明確人才培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)校在利用學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式培養(yǎng)人才時(shí)，需要建立人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)將學(xué)生培養(yǎng)成為適用于社會(huì)的專業(yè)素質(zhì)人才。學(xué)校明確了人才培養(yǎng)目標(biāo)之后，需要建立與人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的課程體系，需要將理論課程和實(shí)踐課程分配得當(dāng)，需要將課程建設(shè)得合理科學(xué)，并適應(yīng)于學(xué)生學(xué)習(xí)的規(guī)律。比如，高校在培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學(xué)生時(shí)，需要學(xué)生具備的能力為：具備較高的道德素質(zhì)，熟悉現(xiàn)代化運(yùn)營技巧，會(huì)操作計(jì)算機(jī)、懂外語，對(duì)現(xiàn)代化的商業(yè)管理模式有一定的了解，以及會(huì)基本的營銷知識(shí)、物流知識(shí)、法律知識(shí)以及理財(cái)知識(shí)等。那么，學(xué)校在設(shè)置相應(yīng)的課程時(shí)，就應(yīng)該設(shè)置與上述相適應(yīng)的課程，并且，學(xué)校的教師需要在課堂上對(duì)學(xué)生的能力有針對(duì)性地進(jìn)行培養(yǎng)。比如，教師可以在課堂中組織商務(wù)談判等實(shí)踐性內(nèi)容，使得學(xué)生可以在實(shí)踐中提高商務(wù)談判的能力，以此不斷地提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

3.3 加強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐性

高校在連鎖管理專業(yè)設(shè)置專業(yè)課程時(shí)，應(yīng)該對(duì)連鎖經(jīng)營企業(yè)中主要的崗位需要的能力進(jìn)行培養(yǎng)，根據(jù)學(xué)生的就業(yè)需求進(jìn)行針對(duì)性的培養(yǎng)。學(xué)生剛從學(xué)校畢業(yè)時(shí)，所從事的行業(yè)一般為企業(yè)中的基礎(chǔ)行業(yè)，因此學(xué)校需要對(duì)學(xué)生在基礎(chǔ)崗位中工作的能力加以培養(yǎng)，使得學(xué)生可以從學(xué)校畢業(yè)以后直接在企業(yè)上崗。少部分特別優(yōu)秀的學(xué)生，從學(xué)校畢業(yè)以后就可以勝任基礎(chǔ)管理的工作，因此，學(xué)校也應(yīng)該開設(shè)相應(yīng)的基礎(chǔ)管理課程，不僅可以加強(qiáng)原本具備優(yōu)秀能力學(xué)生的能力上的提高，也可以在學(xué)生范圍以內(nèi)將學(xué)生的能力加以提高，使得學(xué)生在基層崗位從事數(shù)月以及更長時(shí)間以后，可以從事基層管理崗位工作。而部分學(xué)生可能以后會(huì)升職到中高層管理，因此，教師也需要將中高層管理相關(guān)的理論知識(shí)對(duì)學(xué)生加以傳授，使得學(xué)生在學(xué)校中便可以初步具備中高級(jí)管理的能力，為以后在企業(yè)中的良好發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)校在對(duì)學(xué)生的能力加以培養(yǎng)時(shí)，需要根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的規(guī)律等內(nèi)容實(shí)行專業(yè)的培養(yǎng)，以達(dá)到提高學(xué)生能力的目的。學(xué)校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論知識(shí)傳授的時(shí)候，也需要逐步引導(dǎo)學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際應(yīng)用的能力，以此，才能為社會(huì)培養(yǎng)出具有真知識(shí)、真能力的綜合素質(zhì)人才。

3.4 將校企合作加以深化

目前，部分高校招生的方式一般有兩種，一種為統(tǒng)招，一種為單獨(dú)招生。若企業(yè)可以實(shí)行單獨(dú)招生，那么，當(dāng)學(xué)校在實(shí)行自主招生時(shí)，可以邀請(qǐng)合作的企業(yè)一起進(jìn)行面試。企業(yè)可以按照企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行面試，如若學(xué)生符合企業(yè)的要求，學(xué)校再根據(jù)學(xué)生的分?jǐn)?shù)加以錄取。在培養(yǎng)學(xué)生成為專業(yè)人才的過程中，可以由企業(yè)專業(yè)人士和學(xué)校教師，根據(jù)學(xué)生的情況，共同制定學(xué)習(xí)課程。教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，不只是傳授基本的理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)，也需要將與之合作企業(yè)的企業(yè)文化、理念在學(xué)生中加以宣揚(yáng)，并對(duì)學(xué)生的職業(yè)情操進(jìn)行適度的培養(yǎng)。簡言之，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)間段里，主要以學(xué)習(xí)課本上的理論知識(shí)和相應(yīng)的實(shí)踐理論知識(shí)為主，而學(xué)生若到了企業(yè)里面去進(jìn)行具體的實(shí)踐活動(dòng)，則需要利用在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)解決實(shí)際過程中所遇到的問題，并逐漸具備將知識(shí)轉(zhuǎn)化為創(chuàng)造的能力。

同時(shí)，當(dāng)校企合作加以深化時(shí)，學(xué)生的考核制度也不再是學(xué)校單一方面進(jìn)行制定，而是需要校企共同進(jìn)行考核。學(xué)?？梢钥己藢W(xué)生的理論知識(shí)，而企業(yè)主要以考核學(xué)生的實(shí)際操作能力為主。但是，也需要對(duì)學(xué)生的理論知識(shí)加以考核，畢竟理論知識(shí)的深厚程度，對(duì)學(xué)生的認(rèn)知存在一定的影響。如若學(xué)生的理論知識(shí)較為深厚，那么當(dāng)學(xué)生遇到突發(fā)問題時(shí)，便可以對(duì)理論知識(shí)加以調(diào)動(dòng)，并在具備可以將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力的前提下，實(shí)現(xiàn)對(duì)問題的解決。此外，學(xué)校和企業(yè)在對(duì)學(xué)生實(shí)行考試時(shí)，應(yīng)該以多樣化的形式對(duì)學(xué)生加以考核，不只是指書面上的考核，也應(yīng)該加上具體的實(shí)踐操作，以及書面表達(dá)上的考核。連鎖經(jīng)營管理作為零售行業(yè)，需要學(xué)生具備較好的溝通能力，與人打交道的能力，而良好溝通能力的實(shí)現(xiàn)，需要學(xué)生具備較好的理解能力和領(lǐng)悟能力。學(xué)生在理解別人意思的基礎(chǔ)上，才可以利用語言對(duì)自身所要表述的意思和問題加以闡述，從而實(shí)現(xiàn)高效率的溝通。因此，學(xué)校和企業(yè)在對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核時(shí)，需要將學(xué)生的語言表達(dá)能力進(jìn)行適度的考核，以此，為實(shí)現(xiàn)學(xué)生在企業(yè)中的良性發(fā)展打下堅(jiān)持的基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

現(xiàn)代學(xué)徒制人才教育模式的產(chǎn)生，不僅可以使得學(xué)生有充分的條件學(xué)習(xí)理論知識(shí)，也可以為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)實(shí)踐的平臺(tái)，長此以往，學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐的能力便會(huì)得到提高。但是，目前的情況下，現(xiàn)代化學(xué)徒制人才模式仍然存在眾多問題，需要根據(jù)問題提出具體的解決方案，比如，可以從建立適合學(xué)生的管理制度，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，加強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐性，以及將校企合作加以深化等方面實(shí)現(xiàn)對(duì)問題的解決，以此達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生成為具備職業(yè)能力的高素質(zhì)綜合性人才的目地。

[參考文獻(xiàn)]

[1] 徐國慶.我國職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制構(gòu)建中的關(guān)鍵問題[J].華東師范大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2017，35（01）.

[2] 周琳，梁寧森.現(xiàn)代學(xué)徒制建構(gòu)的實(shí)踐癥結(jié)及對(duì)策探析[J].中國高教研究，2016（01）.

[3] 杜啟平，熊霞.高等職業(yè)教育實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的瓶頸與對(duì)策[J].高教探索，2015（03）.

[4] 張啟富.高職院校試行現(xiàn)代學(xué)徒制：困境與實(shí)踐策略[J].教育發(fā)展研究，2015，35（03）.

[5] 杜廣平.我國現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)涵解析和制度分析[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2014（30）.