黑皮果蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

江日慶

摘 要 黑皮果蔗是水果類(lèi)生吃的甘蔗，外皮較脆，去皮之后莖含水分較多，纖維含量和蔗糖成分較低，其中還原糖含量較高，營(yíng)養(yǎng)較為豐富，具有緩解疲勞、清涼解毒、解渴充饑的作用。隨著人們的生活水平不斷提升，對(duì)于黑皮果蔗的市場(chǎng)消費(fèi)量逐步增大，所以當(dāng)前對(duì)黑皮果蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探析具有重要的作用，能夠進(jìn)一步提高黑皮果蔗種植的產(chǎn)量與質(zhì)量，獲取更大的種植經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 黑皮果蔗；栽培技術(shù)；實(shí)施要點(diǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)：S566.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.17.029

黑皮果蔗又稱(chēng)為水果甘蔗，原產(chǎn)地于熱帶、亞熱帶地區(qū)，在實(shí)際種植的過(guò)程中對(duì)種植環(huán)境基本光熱條件要求較高。加上水果甘蔗自身皮薄味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，種植產(chǎn)量較高，經(jīng)濟(jì)效益良好，所以當(dāng)前受到廣大種植戶與消費(fèi)者的青睞。

1 選種環(huán)節(jié)

在播種過(guò)程中需要選取粗大、無(wú)病害以及新鮮的梢頭種段作種。我國(guó)水果甘蔗的種植歷史悠久，部分果蔗品種開(kāi)始出現(xiàn)了退化的現(xiàn)象，是因?yàn)楦腥玖讼鄳?yīng)病癥，所以在選種階段種植人員需要有意識(shí)地選取一類(lèi)優(yōu)良單株，建立留種田，或選用脫毒種苗，就是用近52 ℃的熱水將種莖浸泡后作種。

2 選地整地

在種植活動(dòng)開(kāi)展之前需要進(jìn)行選地，可以選取土層深厚、土壤肥沃的砂質(zhì)土壤，需要確保土壤實(shí)際排灌較為方便?？梢越Y(jié)合實(shí)際種植區(qū)域情況選定種植區(qū)域，最好可以選用稻蔗輪作的田地作為果蔗栽培區(qū)域，需要確保種植土壤自身具有良好的疏松性，這樣不容易板結(jié)，需要對(duì)種植區(qū)域各類(lèi)蟲(chóng)害問(wèn)題進(jìn)行防治。整地過(guò)程中，需要確保整地深度能夠達(dá)到30 cm，這樣有助于防倒伏。深耕活動(dòng)之后需要通過(guò)將土地耙碎耙平，確保耕作層土壤的細(xì)度、疏松性，而后可以根據(jù)1.2～1.3 m的基本行距開(kāi)設(shè)種植溝，種植溝不能過(guò)深，過(guò)深會(huì)導(dǎo)致種子腐爛。在開(kāi)種植溝的過(guò)程中，可以結(jié)合種植地塊做好蔗地排水溝的布設(shè)，這樣有利于降雨積水后便于排水。選取良好的種莖對(duì)提高黑皮果蔗出苗率具有重要的作用，在生產(chǎn)過(guò)程中需要選用實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)良好、無(wú)病害、容易貯藏的種苗[1]。

3 適時(shí)種植

黑皮果蔗實(shí)際種植時(shí)間可以根據(jù)種植區(qū)域自然條件情況進(jìn)行選定，目前可以在每年9—11月進(jìn)行種植，第2年9月前后進(jìn)行收割。果蔗尾部組織幼嫩，在種植生長(zhǎng)過(guò)程中容易腐爛，所以當(dāng)前種莖需保持一定長(zhǎng)度，芽數(shù)在2～4個(gè)?？撤N過(guò)程中，需要在芽的下部截留2/3，上部分截留1/3。在下種過(guò)程中需要保持種植土壤擁有充足的水分，也可以提前做好浸種處理操作。這樣能夠確保及時(shí)清除種子上附著的各類(lèi)病菌，然后將果蔗種子放置在塑料袋中一段時(shí)間，這樣能夠起到良好的催芽作用。然后是放種，在蔗溝中將基肥與泥土進(jìn)行拌和，然后將水倒入蔗溝底進(jìn)行浸泡，拌和成泥漿。在放種過(guò)程中，需要將種苗貼泥平放，將種莖全部加入泥漿中，芽尖需要在同一個(gè)方向進(jìn)行擺放，可以設(shè)置為平行擺放，確保種植種溝布設(shè)方向一致性。等一段時(shí)間后，種莖泥漿出現(xiàn)裂縫后需要覆蓋相應(yīng)泥土，然后再進(jìn)行覆膜[2]。

4 田間管理

等到種植環(huán)境溫度逐步達(dá)到16～20 ℃后，種蔗芽鞘位置會(huì)破土而出，此時(shí)種植管理人員需要定期觀察生長(zhǎng)情況。如果發(fā)現(xiàn)幼苗不能及時(shí)破膜，需要采取人工措施進(jìn)行引苗。等到幼苗長(zhǎng)到2～3片真葉后如果存在缺苗問(wèn)題，需要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，確保每個(gè)植株之間相隔距離為10～15 cm。每個(gè)長(zhǎng)種植溝中蔗莖能夠達(dá)到8～10條，確保每667 m2種植地有效生長(zhǎng)的蔗莖能夠達(dá)到3 600～4 500根。等到幼苗長(zhǎng)到3片真葉之后，需要及時(shí)揭開(kāi)地膜，觀察幼苗的生長(zhǎng)情況，需要做好補(bǔ)苗措施。此時(shí)需要早施苗肥，可以在每667 m2種植區(qū)域施加適量的有機(jī)肥等，主要目的是更好地促進(jìn)苗期須根生長(zhǎng)以及早期分蘗苗生長(zhǎng)。因?yàn)榇蠖鄶?shù)果蔗在苗期植株都較小，行間種植空間較大，會(huì)導(dǎo)致諸多雜草生長(zhǎng)，長(zhǎng)期日照直射，將會(huì)導(dǎo)致土壤水分蒸發(fā)量不斷增加，所以當(dāng)前種植管理人員需要做好相應(yīng)的中耕除草操作。等到幼苗長(zhǎng)出7～8片真葉后開(kāi)始進(jìn)行中耕除草，同時(shí)還需要采取相配套的施肥操作，可以噴施相應(yīng)的乙草胺清除雜草[3]。往后間隔15 d需要開(kāi)展中耕培土，確保蔗株基礎(chǔ)部位能夠培高15～18 cm，從而能夠有效促進(jìn)苗根與分蘗。

伸長(zhǎng)期的田間管理活動(dòng)需要從果蔗拔節(jié)起到伸長(zhǎng)期，具體時(shí)間正常情況下在6月底—7月上旬。此階段主要是發(fā)大根，莖葉生長(zhǎng)逐步進(jìn)入最旺盛階段，也是提高種植產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)，在管理過(guò)程中需要做好施肥、灌水、培土等各項(xiàng)基本操作，使蔗莖伸長(zhǎng)、增粗能夠達(dá)到最大值。1）需要做好肥水管理措施，在果蔗伸長(zhǎng)期實(shí)際吸肥能力不斷增強(qiáng)，在每年6月底—7月上旬，此階段主要施加莖肥，間隔15 d施加1次，可以在每667 m2施加相應(yīng)濃度的硫酸鉀復(fù)合肥和適量尿素。2）在施肥的過(guò)程中可以結(jié)合培土機(jī)械進(jìn)行培土。果蔗伸長(zhǎng)期的需水量較大，保持充足的水分，通過(guò)光合作用，能夠確保植株中各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有效運(yùn)轉(zhuǎn)，從而能夠促進(jìn)植物各類(lèi)組織正常進(jìn)行活動(dòng)。3）需要定期分析生長(zhǎng)地塊土壤的水分含量，做好肥水管理措施，使種植區(qū)域土壤水分充足但不積水[4]。

在黑皮果蔗生長(zhǎng)管理的過(guò)程中，需要噴施相應(yīng)的激素，能夠促進(jìn)果蔗實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目標(biāo)，但是需要掌握具體的噴施時(shí)間。如果時(shí)間過(guò)早將會(huì)導(dǎo)致植株莖部蔗莖過(guò)小，鞘部過(guò)大，這樣會(huì)發(fā)生倒折問(wèn)題；噴施時(shí)間過(guò)遲也會(huì)導(dǎo)致商品蔗莖縮短，所以當(dāng)前需要掌握良好的噴施時(shí)間點(diǎn)。從具體時(shí)間來(lái)看，需要在每年6月—7月開(kāi)始噴施。從果蔗實(shí)際生長(zhǎng)階段來(lái)看，需要在果蔗基礎(chǔ)部位第3至第4節(jié)葉片開(kāi)始最為適宜，可以將赤霉素水劑兌水后進(jìn)行噴霧，可以選取晶體赤霉素，然后用相應(yīng)濃度酒精將赤霉素進(jìn)行溶解，可以在心葉以及處于生長(zhǎng)伸長(zhǎng)期幼嫩莖葉部位進(jìn)行噴施，在每年9—10月中旬結(jié)束。此時(shí)需要注意相關(guān)問(wèn)題，噴施赤霉素能夠有效促進(jìn)果蔗生長(zhǎng)，在噴施過(guò)程中需要確保肥料充足，并且能夠使土壤保持良好的持水量，從而能夠使激素促生長(zhǎng)效果達(dá)到最大值。

病蟲(chóng)害防治對(duì)提高果蔗生長(zhǎng)質(zhì)量具有重要的作用，當(dāng)前果蔗常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有黑穗病、鳳梨病、銹病、紅蜘蛛、長(zhǎng)椿象、紅蜘蛛和綿蚜等。在每年5—10月為重點(diǎn)防治時(shí)間，可以結(jié)合實(shí)際病蟲(chóng)害情況選取相應(yīng)的防治措施，由于果蔗自身屬于直接食用的水果，在防治過(guò)程中如果需要應(yīng)用藥劑防治，需要選用高效、低毒、低殘留、無(wú)害的藥物進(jìn)行針對(duì)性防治[5]。

5 結(jié)語(yǔ)

黑皮果蔗自身市場(chǎng)銷(xiāo)售前景良好，對(duì)種植栽培技術(shù)進(jìn)行探析具有重要的意義。相關(guān)種植人員需要結(jié)合黑皮果蔗實(shí)際種植生長(zhǎng)情況，提出針對(duì)性的技術(shù)措施，更好地實(shí)現(xiàn)黑皮果蔗高質(zhì)、高產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 韋艷.解析黑皮果蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)家科技，2014（8）：76.

[2] 劉連軍，黎萍，李毅，等.黑皮果蔗優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（3）：97，100.

[3] 倪秋涼，林炎照，陳金斌，等.臺(tái)灣黑皮果蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建稻麥科技，2011，29（3）：42-43.

[4] 龐采連，張立肸.黑皮果蔗與青刀豆套種栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2016（6）：281-283.

[5] 覃森，朱瑞.黑皮果蔗套種黃瓜栽培技術(shù)[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2012，27（2）：60-62.

（責(zé)任編輯：劉昀）