稻田鯉魚(yú)生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)

陳健超 廖愚

摘 要 目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖空間一直壓縮，向稻田要空間，發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)殖前景廣闊。稻漁綜合種養(yǎng)是一種將水稻種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖相結(jié)合的復(fù)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，是稻魚(yú)、稻蝦等共生的生態(tài)系統(tǒng)?；诖?，利用稻田進(jìn)行稻田鯉魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)探究，從稻田工程到魚(yú)種放養(yǎng)、水稻栽培和日常管理，最后收獲了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，希望能夠?yàn)榈咎镳B(yǎng)魚(yú)提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 稻田;鯉魚(yú);生態(tài);養(yǎng)殖;技術(shù)

中圖分類號(hào)：S511;S964.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.32.001

隨著環(huán)保壓力的增加，全國(guó)各地網(wǎng)箱接連拆除，水產(chǎn)養(yǎng)殖空間空前壓縮，漁業(yè)發(fā)展需要向節(jié)約型、環(huán)保型、生態(tài)型發(fā)展，拓展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖空間、稻漁綜合種養(yǎng)成為當(dāng)前最值得推廣和發(fā)展的產(chǎn)業(yè)[1]。在稻田里放養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)以稻田里的水生動(dòng)物和浮游生物為食，并且吃稻田里的天敵，如蝸牛、福壽螺和危害水稻的害蟲(chóng)，不但有利于魚(yú)生長(zhǎng)，而且能減少病害，起到保護(hù)環(huán)境的作用，成為生態(tài)系統(tǒng)生物鏈。2018年5-10月月，在江口鎮(zhèn)開(kāi)展稻田鯉魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，面積為13.3 hm2，稻田養(yǎng)殖鯉每667 m2的平均效益為1 700元，每667 m2的水稻平均效益為540元，兩者合計(jì)純收入2 240元，總純收入為44.8萬(wàn)元。

取得了良好的效果，現(xiàn)將技術(shù)總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 稻田條件

1.1.1 土質(zhì)條件

選擇土質(zhì)黏性、保水力強(qiáng)、保墑、排灌方便、耕作層深的田塊，如潛育性田、冷浸田、低洼田，不宜選用耕作層淺的沙土田、漏水田和易澇田，并且耕作層土壤厚、肥、無(wú)污染。

1.1.2 水源條件

水源充足，排灌方便，有獨(dú)立的排灌渠道。

1.1.3 適宜面積

稻田面積一般在400～6 667 m2均可

1.2 稻田工程

稻田改造開(kāi)挖魚(yú)溝和魚(yú)坑，是稻漁綜合種養(yǎng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，稻魚(yú)養(yǎng)殖的基本措施是決定稻魚(yú)共生產(chǎn)量、效益的關(guān)鍵因素。

1.2.1 加高加固田埂

用水泥沙漿灌筑加高的方法加高、加固田埂，根據(jù)不同的田埂位置，加高30～40 cm，平均35 cm，加寬10～20 cm，平均15 cm，可以提高水位，防止漏水、垮埂、溢水跑魚(yú)。

1.2.2 挖筑魚(yú)坑

一般在1 hm2左右的稻田挖魚(yú)坑，在靠近進(jìn)水口處或稻田中間，挖長(zhǎng)寬各2.5～3 m、深1～1.2 m的魚(yú)坑。魚(yú)坑墻壁可用磚石砌筑，水泥混合砂漿抹面。田頭的魚(yú)坑面向稻田一面，留1～3個(gè)寬30～50 cm的堤口與田內(nèi)的魚(yú)溝相連，魚(yú)坑與魚(yú)溝之間設(shè)置可活動(dòng)的攔魚(yú)柵，魚(yú)坑占稻田面積的1%左右。

1.2.3 挖筑魚(yú)溝

在田間開(kāi)挖寬40 cm、深40 cm左右的魚(yú)溝，面積約占稻田面積的10%，魚(yú)溝的形狀可以挖成“一”“十”“井”“田”等字形，所建的魚(yú)溝和魚(yú)坑相連，并向排水口傾斜，利于排水和收獲魚(yú)。挖溝適宜在早稻插秧10 d前，收割稻谷后要修整魚(yú)溝，加深、加寬和清理淤泥。

1.2.4 安裝攔魚(yú)柵

每個(gè)進(jìn)排水口均設(shè)雙層攔魚(yú)柵防逃。攔魚(yú)柵用竹篾編成，竹簾間隔0.2～0.3 cm;也可以做成木框架，在框架上用鐵絲網(wǎng)片或化纖網(wǎng)片編織成網(wǎng)目為0.3～0.4 cm

的攔魚(yú)柵欄。為防止魚(yú)逃逸，攔魚(yú)柵欄寬度要比進(jìn)排水口寬約15 cm，比田埂高出約8 cm，出水方向用拱

面安插。

1.3 放養(yǎng)魚(yú)種

1.3.1 魚(yú)種選擇

鯉魚(yú)魚(yú)種要求規(guī)格整齊、體格健壯、體表無(wú)損。

1.3.2 放養(yǎng)適宜時(shí)間

插秧15 d后，所用的消毒藥和肥料的毒性基本消失，用一兩條魚(yú)試水，放在尼龍小網(wǎng)袋里，試水6 h，魚(yú)仍活動(dòng)如初，就可以放養(yǎng)魚(yú)苗。

1.3.3 放養(yǎng)密度

每667 m2放養(yǎng)350尾，放養(yǎng)規(guī)格15 g/尾以上。

1.4 水稻栽培

1.4.1 水稻品種選擇

應(yīng)選擇高桿、抗倒伏、抗病蟲(chóng)害、耐肥的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜交稻品種。

1.4.2 栽培

采用寬窄行種植法增加種植密度，每667 m2插秧0.8～1.3萬(wàn)株左右，行株距25 cm×30 cm。

1.4.3 施肥

肥料種類以經(jīng)過(guò)發(fā)酵的農(nóng)家肥為主，化肥為輔。肥料施放重基肥、少追肥，基肥一次施足，追肥在插秧后7～10 d進(jìn)行。施追肥時(shí)先將水降至田面以下，讓魚(yú)集中在魚(yú)坑或魚(yú)溝里再放，施放肥料應(yīng)注意盡量不要將肥料直接撒落魚(yú)溝或魚(yú)坑內(nèi)，應(yīng)施在田面上。

1.4.4 病害防治

農(nóng)藥應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留的安全農(nóng)藥。采取深灌噴藥，噴嘴往上45°進(jìn)行“漂噴”，使藥液盡量噴灑在禾葉上，盡量避免農(nóng)藥灑落水中。

1.5 日常管理

1.5.1 飼料與投喂

生態(tài)健康養(yǎng)殖不以投放飼料為主，以投喂米糠、麥麩、花生麩、南瓜為主，有時(shí)候可以投喂少量的配合飼料。飼料一般在魚(yú)種放養(yǎng)7 d后開(kāi)始投喂，根據(jù)天氣變化及時(shí)改變每天投喂量，一般以投喂后1 h左右吃完為宜。一天投喂兩次，上午9： 00和下午16： 00各一次，遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定量三定原則。

1.5.2 巡田

每天要堅(jiān)持早晚巡田，關(guān)注魚(yú)類活動(dòng)情況和攝食情況，要經(jīng)常檢查田埂和攔魚(yú)設(shè)備，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)修補(bǔ)，以防鯉魚(yú)逃逸。在雨季要防水漫田埂，注意排水，還要防洪防逃。

1.5.3 進(jìn)換水

鯉魚(yú)的最適宜生長(zhǎng)溫度為28 ℃，在30 ℃以上活動(dòng)便會(huì)減少，攝食量變少，因此在夏天高溫時(shí)期，要經(jīng)常換水，使田里保持微流水，降低田里水的溫度。不要因?yàn)轸~(yú)坑、魚(yú)溝的水位過(guò)淺，導(dǎo)致魚(yú)生長(zhǎng)速度緩慢，甚至死亡。

1.5.4 魚(yú)病防治

魚(yú)病防治要堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合的原則，每

667 m2每15 d用2 kg生石灰水，或每667 m2用強(qiáng)氯精40 mg兌水全田潑灑消毒。

1.6 水稻收割期管理

早稻收割期天氣炎熱，應(yīng)在收割前搭蓋遮蔭棚，做好遮蔭工作。早稻收割前將魚(yú)趕集于魚(yú)坑內(nèi)，收割完畢即重新加水入田，避免發(fā)生“泛池”。

2 收獲

2.1 產(chǎn)量

2018年10月收獲，13.3 hm2共捕獲鯉魚(yú)5 500kg，每667 m2平均產(chǎn)量87.5 kg，平均規(guī)格0.3 kg/尾。

2.2 效益

2.2.1 種養(yǎng)成本

稻田養(yǎng)殖鯉魚(yú)生產(chǎn)成本一般包括魚(yú)種、秧苗、肥料、農(nóng)藥等，每667 m2的折合成本為1 490元。

2.2.2 產(chǎn)值

每667 m2的水稻產(chǎn)量為550 kg，單價(jià)0.9元/kg，每667 m2的水稻產(chǎn)值為1 980元;每667 m2的鯉魚(yú)產(chǎn)量為

87.5 kg，單價(jià)5元/kg，每667 m2的鯉魚(yú)產(chǎn)值為1 750元;每667 m2的稻魚(yú)產(chǎn)值為3730元。總產(chǎn)值為7.46萬(wàn)元。

2.2.3 經(jīng)濟(jì)效益

稻田養(yǎng)殖鯉每667 m2的平均效益為1 700元，每

667 m2的水稻平均效益為540元。兩者合計(jì)純收入2 240元，總純收入為44.8萬(wàn)元。

3 分析討論

稻田放養(yǎng)鯉魚(yú)后，要善用藥物，盡量用高效、低毒藥，既能防病殺蟲(chóng)，又不傷害鯉魚(yú)[2-3]。稻田里養(yǎng)魚(yú)可形成生態(tài)系統(tǒng)生物鏈，形成稻魚(yú)共生系統(tǒng)，有利于維持稻田里的生態(tài)平衡，減少水稻和魚(yú)的病害，可生產(chǎn)出真正優(yōu)質(zhì)的綠色、安全、有機(jī)食品。

養(yǎng)魚(yú)稻田稻谷生長(zhǎng)得好，水稻根系吸收養(yǎng)分的能力受溫度的影響比較大，水溫高，易吸收，養(yǎng)魚(yú)的稻田魚(yú)在稻田里活動(dòng)，稻田易混水，混水中的懸浮微粒吸收光能強(qiáng)，因此養(yǎng)魚(yú)的稻田比不養(yǎng)魚(yú)的稻田水的溫度要高，易促進(jìn)水稻吸收養(yǎng)分。此外，魚(yú)類在稻田里游動(dòng)攪動(dòng)，可以起到松軟底泥、促進(jìn)根分蘗的作用，從而有利于水稻生長(zhǎng)。

稻魚(yú)起捕上市一般采取捕大留小、分批上市的方法。若有部分魚(yú)未能上市可留作過(guò)冬再賣(mài)，要加深稻田水位，也可在魚(yú)坑上方支起棚架并蓋上稻草。稻田放養(yǎng)魚(yú)種的規(guī)格最好在15g/尾以上，成活率高，規(guī)格過(guò)小，成活率低，產(chǎn)量低。由于稻魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖投飼基本是玉米、麥麩、南瓜等，放養(yǎng)密度不能過(guò)高，密度過(guò)高生長(zhǎng)速度慢，產(chǎn)量低。

防天敵是稻田養(yǎng)魚(yú)的一個(gè)重要工作。由于水鳥(niǎo)、白鷺等是保護(hù)動(dòng)物，只能用放鞭炮、扎稻草人等方法進(jìn)行驅(qū)趕，盡量減少捕殺水鳥(niǎo)。同時(shí)，還可以在初放魚(yú)的稻田里橫向拉尼龍細(xì)線，等魚(yú)大了就能躲避水鳥(niǎo)的捕殺，可以取出細(xì)線[4]。

參考文獻(xiàn)：

[1] 孟順龍，胡庚東，李丹丹，等.稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)研究進(jìn)展[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2018，34（2）：146-152.

[2] 榮光勛.三江縣中稻再生稻稻田養(yǎng)殖鯉魚(yú)技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（11）：219-221.

[3] 李居忠，高春濤，劉剛，等.稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)集成試驗(yàn)報(bào)告[J].黑龍江水產(chǎn)，2016（6）：27-29.

[4] 陳文軍.稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)[J].黑龍江水產(chǎn)，2016（1）：36-39.